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Receita de Jantar de Porco Assado Points Plus

Receita de Jantar de Porco Assado Points Plus

Pré-aqueça o forno a 400 graus.

Forre uma assadeira grande com papel alumínio resistente e cubra com spray de cozinha.

Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de óleo com o alho, semente de erva-doce, orégano, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Passe a mistura por toda a carne de porco e transfira para a assadeira.

Adicione os legumes e as batatas à panela e regue com o óleo restante. Polvilhe-os com o sal e a pimenta restantes e misture bem. Asse, descoberto, jogando os vegetais e as batatas na metade do cozimento, até que um termômetro de carne inserido no centro da carne de porco registre 160 graus e os vegetais estejam macios, cerca de 1 hora.

Retire do forno e transfira a carne de porco para uma tábua de cortar. Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar. Corte a carne de porco e arrume-a em uma travessa. Passe qualquer suco da tábua sobre a carne de porco.

Coloque os legumes e as batatas em uma tigela de servir ou coloque em uma travessa com a carne de porco.


Este sanduíche cubano recheado de carne de porco prensado com queijo suíço e mostarda é um ótimo almoço ou jantar com um toque cubano. Se você não conseguir encontrar pão cubano, o italiano vai funcionar quase tão bem. Picles de boa qualidade deixarão o sanduíche ainda melhor, e algumas fatias de salame darão um toque salgado.


Receitas de carne de porco assada perfeitas

De jantares de domingo a reuniões familiares, um porco assado é sempre uma adição bem-vinda à mesa. Com essas receitas, é fácil cozinhar uma que seja suculenta e saborosa - e reunir todos para uma refeição especial.

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Lombo de Porco Assado com Compota de Maçã

Se você tiver pouco tempo, poderá servir este suculento assado de porco com molho de maçã comprado na loja, mas fazer o seu próprio é fácil e rápido e você só precisa de 3 ingredientes!

Carne De Porco Assada De Forma Lenta

Você dificilmente acreditará que este prato saiu de um fogão lento. Selar a carne e cobri-la com uma pasta de ervas frescas dá a este assado uma boa vantagem. Sirva com batatas assadas ou purê, se for do agrado do seu público.

Carne De Porco Assada Em Pancetta

Em sua opinião sobre o porco assado, Giada substitui o bacon pela pancetta um pouco mais delicada para um upgrade fácil. Os respingos do assado, misturados com um pouco de vinho branco e caldo de galinha, fazem um molho super fácil de servir.

Lombo de porco assado

Este simples assado resolve três dilemas: 1) você fica nervoso para cozinhar um grande pedaço de carne 2) você quer impressionar com um orçamento e 3) seu tempo é limitado e precioso. Quer sejam as suas primeiras férias como anfitrião ou apenas não queira se estressar com o prato principal, considere este prato uma carne, molho e acompanhamento & mdash tudo em um!

Carne De Porco Com Mel E Mostarda Assada Com Bacon

A mistura simples de mel e mostarda Giada & rsquos dá um sabor suave ao assado enquanto ele cozinha. Uma salada de rúcula apimentada é o acompanhamento perfeito e leve para o farto prato clássico.

Assado com Coroa de Porco Clássico

Este clássico assado de porco com coroa vai certamente impressionar a família e os amigos em seu próximo feriado. Durante a noite, temperamos a carne de porco com sal, pimenta e especiarias aromáticas como erva-doce, zimbro, louro e pimenta da Jamaica, para obter as carnes assadas mais tenras e suculentas. Maçãs e cebolas glaceadas servem como contraponto doce e picante.

Ombro de porco assado de limão e chile

Procurando um toque simples (e saboroso) em seu clássico assado de porco? Experimente pimenta chipotle defumada, alho e limão fresco. O assado é delicioso como está, mas se você tirar um minuto extra para coar os pingos da assadeira, pode fazer um molho delicioso para servir junto.

Carne De Porco Recheado De Salsicha E Maçã

Melissa combina os sabores clássicos de carne de porco e maçã, mistura em algumas salsichas e nos oferece uma refeição fácil que com certeza se tornará um favorito da estação.

Carne De Porco Assada Lentamente Com Citrinos E Alho

Você nunca mais terá que se preocupar com um assado seco e insípido! Nós fazemos uma pasta de especiarias simples que você pode esfregar em todo o assado antes de cozinhar lentamente. E os resultados são perfeitos, sempre.

Amora Assada De Porco Embrulhada Com Bacon

Bacon torna tudo melhor & mdash e um porco assado não é exceção. A camada de bacon garante que o lombo de porco assado saia suculento (e saboroso!). Não pule a marinada à base de compota de amora, pois ela adiciona um equilíbrio levemente adocicado ao prato super saboroso.

Ombro De Porco Assado Simples

Eleve os jantares de família ao próximo nível com esta receita fácil de ombro de porco com 4 ingredientes. O melhor de tudo é que o trabalho de preparação é simples e leva apenas 5 minutos.

Carne De Porco Embrulhada Com Bacon Assada Com Batata E Cebola

Nancy adiciona ervas frescas, como salsa e sálvia, entre a carne de porco e o bacon, o que adiciona uma camada brilhante de sabor ao assado. Descansar a carne depois de sair do forno é crucial e permite que o suco seja redistribuído antes de ser cortado.

Lombo de Porco Assado com Laranja de Sangue Mostarda

A mostarda doce e picante de laranja sanguínea diferencia este assado de porco. Melhor ainda, é fácil de fazer do zero e pode ser preparado com até 4 horas de antecedência.

Carne De Porco Assada Com Crosta De Mostarda E Ervas

Uma salmoura durante a noite bloqueia o sabor e a umidade para esta variação com osso de carne de porco assada. Gostamos do osso com osso porque dá um sabor extra à medida que a carne assa, mas lembre-se de que leva um pouco mais de tempo para cozinhar.

Alho e Carne De Porco De Mostarda Assada

Imaginamos que você já tem quase tudo de que precisa para fazer este porco assado, direto na despensa. Não deixe de amarrar a espádua de porco & mdash, isso ajuda a garantir um tempo de cozimento uniforme para esses pedaços maiores de carne.

Rack de Porco Assado

Adoramos aquela receita de porco da grelha Tyler e rsquos que vem com opções. Se você estiver com pressa, pode cozinhar a grelha em uma temperatura um pouco mais alta para acelerar as coisas. Se você tiver tempo, porém, cozinhe baixo e devagar e a carne ficará extremamente macia e suculenta.

Porco Assado Recheado com Presunto e Queijo

Melissa dá o tratamento de hasselback a um pedaço de lombo de porco, recheando-o com queijo suíço e presunto fatiado. Este assado é tão saboroso que você não vai acreditar que está cozinhando com um orçamento limitado.

Carne De Porco De Coentro De Panela Lenta

Combinar coentros com ervas, como sálvia, tomilho, alecrim e folhas de louro, resulta em uma massagem seca super saborosa. Pique toda a carne de porco para que cada pedacinho do assado seja impregnado com o sabor da mistura.

Carne De Porco Picante Assada Com Batata De Alecrim

Sunny pega uma porção do porco assado e divide em quatro bifes separados. Uma massagem seca rápida e picante e um molho agridoce rápido criam uma refeição saborosa que leva apenas cerca de 40 minutos para cozinhar.


Receitas de carne de porco que agradam a multidão que aquecem sua alma (são tão deliciosas)

Aqui na Delish, achamos que a carne de porco tem má reputação. Talvez tenha algo a ver com todas as costeletas secas e cozidas demais que éramos servidos quando crianças & mdash, mas não tem que ser assim. Quando você pode fazer de tudo, desde costeletas de porco com cebola francesa a lombo de porco assado, vemos isso como um pedaço de carne versátil e incrivelmente saboroso.

Esta caçarola de porco é um alimento reconfortante ao máximo. As maçãs glaceadas com mel adicionam uma deliciosa doçura frutada a esta rica e farta caçarola de carne de porco e cerveja. Sinta-se à vontade para usar qualquer erva macia de sua preferência no purê.

O estrogonofe de porco é um jantar tão saboroso e fácil de fazer. Usar filé de porco é perfeito porque é um corte macio e muito fácil de cozinhar. Carregue seu strogonoff com cogumelos, mostarda e xerez para uma refeição deliciosa.

Ok, ok, cocares de porco não são exatamente as coisas mais saudáveis ​​para comer, mas de vez em quando, você pode definitivamente mimar-se com o lanche clássico de pub. E se você for, você pode muito bem fazer você mesmo, porque eles valem o esforço, e arranhões caseiros definitivamente têm um gosto melhor.

Para muitos, a barriga de porco assada pode ser bastante intimidante. Mas estou aqui para lhe dizer que na verdade não é, e você ficará grato por experimentar, porque, quando cozinhado da maneira adequada, um lombo de porco cozido é uma das coisas mais legais que você pode comer.

Jogue todos os ingredientes e cozinhe baixo e devagar, e você terá a refeição descomplicada final pronta e esperando.

Na maioria das vezes, não ficamos muito entusiasmados com costeletas de porco. Freqüentemente exagerados, eles saem secos, tristes e sem sabor. A frigideira muda tudo isso. Estes são revestidos com parmesão e muitos temperos para uma crosta perfeita, e o rápido tempo de cozimento na frigideira garante que eles não sequem. É o jantar em um instante.

Essas costeletas de porco desossadas fáceis têm o molho cremoso de limão mais incrível. E tudo isso vem junto no fogão ou forno Instant Pot & mdashno necessário. Mesmo que leve um pouco mais de uma hora, é tão fácil que você o adicionará à sua rotação de jantar durante a semana em breve.

O que acontece quando a sopa de cebola francesa encontra costeletas de porco tenras e suculentas? ISTO. Não estamos bravos com isso, e você também não deveria estar. A combinação é INSANAMENTE deliciosa e é surpreendentemente fácil!


Nossas receitas favoritas do jantar do Vigilante do Peso

* PointsPlus® e SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living Não endossado por Weight Watchers International, Inc. Todos os ingredientes da receita, exceto itens opcionais incluídos na determinação das estimativas nutricionais. Valores SmartPoints® calculados SEM o ZeroPoint Foods de cada plano (plano Verde, plano Azul, plano Roxo) usando o WW Recipe Builder.

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Martha é a fundadora e principal redatora de conteúdo da Simple-Nourished-Living.

Uma WW de longa data como objetivo, ela está empenhada em equilibrar seu amor pela comida e desejo de permanecer magra enquanto saboreia a vida e ajuda os outros a fazerem o mesmo.

Uma grande fã do fogão lento e viciada em livros de receitas confessa, quando ela não está experimentando na cozinha, é provável que você encontre Martha em seu tapete de ioga.

* PointsPlus® e SmartPoints® calculados por Simple Nourished Living Não endossado por Weight Watchers International, Inc. Todos os ingredientes da receita, exceto itens opcionais incluídos na determinação das estimativas nutricionais. Valores SmartPoints® calculados SEM o ZeroPoint Foods de cada plano (plano Verde, plano Azul, plano Roxo) usando o WW Recipe Builder.

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Sabrina Snyder

Sabrina é uma Private Chef treinada profissionalmente há mais de 10 anos, com certificação ServSafe Manager em segurança alimentar. Ela cria todas as receitas aqui no Jantar, depois na Sobremesa, alimentada em grande parte por seu amor por bacon.

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Comentários

Oh meu Deus . esta é a primeira vez que cozinho lombo de porco assado. Saiu tão tenro e delicioso.

Quero fazer isso hoje, mas gostaria de embrulhar com bacon. Tenho um lombo de porco de 4 libras e quero assar ou assar no forno. Qual você prefere? Configuração para assar ou assar? Também por quanto tempo eu poderia isso no forno?

Você pode cozinhá-lo a 375 graus f até atingir uma temperatura interna de 150-160 graus.

Oi Sabrina,
Só queria agradecer por uma receita tão fácil e deliciosa! Eu adorei navegar em seu site e escolher novas receitas - tudo foi absolutamente incrível e eu realmente não posso agradecer o suficiente por seus pratos fáceis, descomplicados e fantásticos. Obrigado novamente!
Elle

Obrigado pelas amáveis ​​palavras, Elle. Significa muito quando o que eu compartilho é apreciado. Fico feliz por você estar gostando das receitas.

Estou fazendo isso hoje para uma reunião familiar de Páscoa. Vou atualizar com o relatório de sabor, mas gostaria de mencionar que usei um lombo de porco cheio de 8,5 libras e tirei-o da geladeira cerca de uma hora antes de cozinhar. Acho que essa é uma etapa essencial para que a carne de porco alcance a temperatura de cozimento sem endurecer.

Oi! Vejo instruções para um assado de 3 a 4 libras e instruções para um assado de 8+ libras. O meu pesa 5 libras, não tenho certeza de qual temperatura e hora devo usar.

Abaixe a temperatura para 350 graus e asse até que a temperatura interna esteja entre 145-160 graus Fahrenheit. Você precisará de um tempo de cozimento de 20-25 minutos por libra. Aproveitar!

Eu tenho um lombo de porco de 9 libras. Por quanto tempo eu cozinho e em que temperatura

Reduza o fogo para 350 graus e cozinhe por cerca de 10 minutos por quilo.

Oi! Vou tentar isso no meu jantar de Páscoa. Posso misturar alho, etc., e deixar o assado na geladeira durante a noite, para torná-lo mais saboroso?

Sei que este comentário é muito antigo, por isso lamento pela demora em responder.

Sim, você poderia & # 8217ve, Deus, lamento ter perdido isso, espero que você ainda tenha tido um delicioso jantar de Páscoa.

Estou muito animado por ter encontrado esta receita, estou planejando prepará-la para a Páscoa, mas estou um pouco confuso sobre as instruções para um lombo maior & # 8212, preciso fazer um lombo de porco de 8 libras para alimentar todos e assim Eu cozinharia a 350F por 80min? Isso está certo? Não quero envenenar acidentalmente ninguém com comida!

Lamento, & # 8217m apenas agora ver isto. Você vai querer reduzir para 350 graus e cozinhar por 10 min por libra. Espero que tudo tenha dado certo para você.

Isso foi excelente, e acabou lindamente !!

Eu tenho um lombo de porco de 3 libras, mas acho que é um pouco demais para nós comermos tudo de uma vez. Pense em cozinhar metade agora e congelar metade para depois. Algum conselho sobre o tempo de cozimento para 1,5 libras?

Lamento muito que o comentário se tenha perdido, estou apenas vendo isso esta noite. Tenho certeza de que a receita já foi cozida / ou não, mas ainda quero tentar ajudar.

Sim, você pode dividir a receita pela metade e reduzir o tempo de cozimento para cerca de 35 minutos e ainda assim deve funcionar bem.

Isso é simplesmente fantástico. Eu não fui capaz de pegar o jeito de assar de porco de qualquer tipo, mas isso é matador! Delicioso!

Já fiz este prato várias vezes, adoro-o tanto que agora é meu prato preferido de porco? & # 8230.Tão pouca preparação para entregar um sabor delicioso com tão poucos ingredientes saborosos ??

Fico feliz em saber que é um sucesso tão grande, Angela. Obrigado pelas 5 estrelas.

Estou muito feliz por ter encontrado esta receita! Eu fiz o prato ontem. Eu segui as instruções sobre temperos para um T. Minha família (e eu) AMAMOS! Não posso agradecer o suficiente, pois muitas vezes é difícil encontrar uma receita que agrade a cada pessoa em nossa família de 5.

Você é bem-vindo. Eu conheço bem essa luta, por isso é bom ter uma vitória de vez em quando.

Venho fazendo essa receita há cerca de um ano e sempre é uma vencedora. É tão simples e confiável e parece uma refeição sofisticada. Normalmente tenho que dobrar o tempero para ter o suficiente, mas só dobro o sal e a páprica porque a pimenta pode ser insuportável. Costumo cortar uma maçã em fatias e assar o lombo de porco por cima das fatias de maçã. Isso geralmente significa um pouco mais de tempo de cozimento, mas as maçãs adicionam muito ao sabor. Se parecer que o alho está cozinhando muito rápido, vou apenas cobrir o assado com papel alumínio pelo resto do tempo de cozimento. Um termômetro de carne é essencial para que a carne seja cozida, mas não cozida demais. Deixei a carne descansar em um prato separado por pelo menos 10 minutos. Isso é fundamental para garantir que os sucos se distribuam uniformemente e evitar que a carne de porco seque. Também tiro os pedaços de maçã da frigideira e faço um molho (adoramos com o molho, mas tem um gosto maravilhoso de qualquer maneira). Para fazer o molho, pego os sucos que sobraram da frigideira e os sucos que saem da carne depois de um tempo de descanso e coloco em uma frigideira, aquecendo em fogo médio. Em um copo medidor, adiciono 1/4 de xícara de farinha a 2 xícara de água fria e bato. Uma vez que os sucos da panela começam a ferver, eu bato lentamente na mistura de farinha / água (eu não costumo usar todos eles) até que esteja um bom marrom médio. Eu bato em fogo médio baixo até atingir a espessura desejada. Normalmente não preciso temperar o molho porque os sucos da carne já estão bem temperados. Isso é tão delicioso e você não se arrependerá de fazê-lo.

Obrigado por todos os seus comentários. Fico feliz que você ame tanto a receita!

Posso cozinhar este assado um dia antes? Eu tenho um assado de 6,38 lb. Quanto tempo preciso para cozinhar? Obrigado pela informação e ajuda

Eu não cozinharia isso no dia seguinte, a carne de porco é uma proteína muito magra, vai ficar seca.

Isso é tão bom que toda vez que um lombo de porco é colocado à venda, compramos um só para fazer isso. Eu uso mais alho, mas uso mais alho em tudo. Normalmente não sobra o suficiente para sanduíches no dia seguinte, mas se houver, eles são deliciosos!

Você coloca papel alumínio sobre o lombo de porco enquanto cozinha?

Não, ele permanecerá descoberto durante o cozimento no forno. Aproveitar!

Você deve cobri-lo enquanto ele está cozinhando ou deixá-lo descoberto por 75 minutos inteiros?

Fiz um lombo de porco de 5 libras ontem à noite. Estava a 150 ° em cerca de uma hora. surpreso como estava delicioso. A adição do açúcar mascavo era nova para mim, mas vou usá-lo novamente. Tinha apenas um sabor ligeiramente adocicado, receita suculenta, macia e fácil. Obrigado, lombo de porco é um dos meus assados ​​favoritos .. é

Fantástico! Nosso lombo de porco assado pesava 2 libras e meio. e demorou 70 minutos para chegar a 150 graus. Meu marido adorou e foi FÁCIL & # 8211. Eu ia escolher outra receita em que você faz furos e faz uma pasta e rega & # 8211 yada yada yada & # 8211 mas eu fiquei com preguiça & # 8230..este era tenro, apresentou bem, e foi TÃO saboroso! Muito obrigada, Sabrina! YUM!


Porco Assado Perfeito

https://www.foodinaminute.co.nz/var/fiam/storage/images/recipes/perfect-roast-pork/5090615-37-eng-US/Perfect-Roast-Pork.jpg

Porco assado e torresmo - um favorito decadente. Temos as dicas perfeitas para fazê-lo estalar o tempo todo.

  • 1 100% carne de porco assada na Nova Zelândia, pedaço de 2 kg, com osso
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2-3 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 ½ xícara de caldo ou água
  • Saco de 700 g Wattie’s Rosemary & amp; Garlic Potato Roasters
  1. Pele seca do 100% New Zealand Pork Shoulder Roast. Certifique-se de que a pele tenha pontuações profundas e finas. Regue com o óleo e esfregue na pele. Polvilhe sal sobre a pele e esfregue. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno Fan Bake a 210 ° C. Coloque a carne de porco em uma grelha sobre uma assadeira e leve ao forno. Asse por 15 minutos. Reduza a temperatura para 150 ° C e continue cozinhando por 45 minutos por 500g. Para verificar se a carne de porco está cozida, fure a parte mais grossa com uma faca: se o suco sair claro, a carne está cozida. Alternativamente, a carne de porco é cozida quando o termômetro mostra 71 ° C.
  3. Retire a carne de porco do forno e reserve para descansar. Coloque os sucos da frigideira na tigela. Para torrar crocantes, retire-os da carne de porco e coloque-os de volta na grelha. Aumente a temperatura do forno para 190 ° C por 10 minutos.
  4. Para fazer o molho: Meça 3 colheres de sopa dos sucos da frigideira em uma panela pequena. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, até que a farinha fique marrom. Lentamente, adicione o caldo ou água e mexa continuamente, até o molho engrossar e ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 2 minutos. Tempere a gosto.
  5. Fatie a carne de porco. Servir com Wattie’s Rosemary & amp; Garlic Potato Roasters, vegetais sazonais, molho e molho de maçã.

Dicas

  • Sempre deixe a carne descansar antes de cortá-la, pois isso permite que o suco seja reabsorvido pela carne.
  • Usando uma faca afiada, corte a carne no grão. Para assados ​​de ombro, siga a linha do osso.

Feito com

Assadores de Alecrim e Alho

Saborosos pedaços de batata com casca dos campos de Canterbury, com um crocante dourado e crocante. Generosamente temperado com uma mistura clássica de torrefação de alecrim e batata com casca que aumenta o teor de fibra

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Críticas (14)

Avaliação de gloria mcglone | Avaliação

porco assado é minha carne favorita e safado, mas bom, claro, é o torresmo, esta é a melhor maneira de obter torresmo perfeito, experimentado e testado

Avaliação de Jim Goldsworthy | Avaliação

Belíssimo MMMMMMMMMMMM

Avaliação de Ann Phillips | Avaliação

isto foi muito bom e foi a primeira vez que experimentei porco assado: D

Revisão de Jenny | Avaliação

Absolutamente lindo, então yummmmmmmmmmmmyyyyyyy

Classificação de Priyanka
Revisão de Cory | Avaliação

Esta receita subestima seriamente o tempo de cozimento. pela metade :(

Resposta da equipe do Food in a Minute

Obrigado pelo seu feedback! O tempo de cozimento dependerá do tamanho do pedaço de porco. Após os 15 minutos iniciais de cozimento em alta temperatura, ele precisa ser assado por 45 minutos por 500g. Também é sempre bom verificar a temperatura interna através da parte mais grossa da carne de porco que deve chegar a 71 graus. Também vale a pena verificar se o termostato do forno está correto. Um termômetro pode verificar se o forno está do lado mais frio e você poderá ajustar de acordo.

Espero que isto ajude,
Equipe A Comida em um Minuto

Revisão de Cory | Avaliação
Revisão de Meera | Avaliação

Já fiz muitos assados ​​de porco antes, mas foi a primeira vez que usei essa receita e o torresmo estava absolutamente perfeito, acertei.

Revisão de Shirlene | Avaliação

Experimentei esta receita com uma paleta de porco de 1,7kg e o resultado foi uma carne suculenta, e torresmo crocante. Acho que a temperatura reduzida é a chave aqui. Minhas tentativas anteriores com porco assado foram um sucesso e um fracasso. Esta receita é um goleiro definitivo.!

Avaliação de Tavita Milford | Avaliação

A melhor receita que já fiz

Revisão de Anne-Marie | Avaliação

Minha primeira tentativa de carne de porco assada e foi perfeita! A única coisa é que eu não peguei nenhum suco para fazer o molho, então usei o molho Maggi. Grande refeição de inverno em família.

Revisão de Shannon Woodward | Avaliação

Nunca fui um grande fã de Porco Assado e esta foi a primeira vez que cozinhei um com esta receita. A carne de porco estava macia, com gosto divino e rápida e fácil de preparar. Obrigado

Revisão de Carolyn | Avaliação

Para melhores resultados, você assa o porco assado em um prato coberto ou aberto?

Resposta da equipe do The Food in a Minute

Obrigado pela sua pergunta! É melhor usar uma assadeira aberta para esta receita :)


Você só precisará de alguns ingredientes simples para fazer este saboroso prato principal (as medidas exatas estão listadas no cartão de receita abaixo):

Spray de azeite: Adoro azeite e utilizo-o com frequência na minha cozinha. Mas se você se preocupa com seu ponto de fumaça relativamente baixo, você pode usar óleo de abacate.

Sal kosher e pimenta preta: Se usar sal fino, você pode querer reduzir a quantidade que usa, ou o assado pode ficar muito salgado.

Especiarias: Alho em pó, páprica, salva seca, tomilho seco. Verifique se eles estão frescos! Um tempero estragado pode facilmente arruinar um prato.

Ombro de porco desossado: Eu geralmente escolho um 3 lb. 1. Eu os compro no Whole Foods ou no supermercado local.


Se você nunca fez posole, esta é uma boa receita inicial.

Um pouco de mel na marinada ajuda a caramelizar essas costeletas, garantindo que ficarão bem douradas, apesar do tempo de cozimento supercurto.

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Como usar carne de porco cozida lentamente:

Essa carne pode ser comida do jeito que está, com qualquer tipo de amido, desde purê de batata, arroz, orzo ou outra massa, até batatas assadas. Ou você pode transformá-lo em tacos, envolvendo a carne em tortilhas de milho ou farinha aquecidas e adicionando o que achar melhor. Abacates, queijo ralado, uma porção de crème fraiche ou creme de leite, molhos de qualquer tipo, folhas de coentro frescas, cebolas em conserva, cebolas frescas, tomates picados, abobrinhas raladas.

Você também pode usar esta carne em enchiladas, ou burritos, e qualquer tipo de caçarola inspirada no México. Mas posso dizer que comi um pouco disso com as sobras de tzatziki e ficou INCRÍVEL? E também comi grandes pedaços de carne em uma sopa de macarrão ramen e me apaixonei mais uma vez. O leve toque de especiarias combinou perfeitamente com o mundo asiático da sopa.

Não existem sobras de carne de porco cozida lentamente. Só existe outro jantar de porco brilhante esperando para acontecer.

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E que tal usar a carne de porco em huevos rancheros? Sanduíches de porco com molho barbecue? Misture com macarrão, faça chili, pegue um pacote de crostas de torta refrigeradas e faça empanadas?

Não existem sobras de carne de porco cozida na panela. Existe apenas outro jantar de porco brilhante esperando para acontecer.

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