Novas receitas

Os 6 melhores poutines de Nova York

Os 6 melhores poutines de Nova York

Se há um item de comida internacional cuja chegada a Nova York na última década foi uma bênção mista, é o poutine, o lanche de Montreal com batatas fritas coberto com coalhada de queijo e molho marrom.

Por que misturado? Bem, por um lado é uma tigela de batatas fritas coberta com coalhada de queijo e molho!

Por outro lado, é uma tigela de batatas fritas coberta com coalhada de queijo e molho, e é realmente terrivelmente ruim para você. Mas quando o desejo chegar, nada irá satisfazer, exceto para esta importação de Montreal. Os poutines verdadeiramente excelentes começam com batatas fritas bem feitas que mantêm sua crocância mesmo quando cobertas com molho caseiro delicioso e coalhada de queijo fresco de alta qualidade, e esses seis locais servem o melhor da cidade de Nova York.


Mais conhecido por suas batatas fritas belgas duas vezes fritas e legião de molhos, muitas vezes esquece-se que Pommes Frites (que foi destruída em uma explosão em 2015, mas reaberta no ano seguinte) também serve ótimo poutine, como o nome sugere. A proporção de batatas fritas, molho inglês real e coalhada é perfeita, e é até servida em um copo de isopor, como em muitos lugares em Montreal.


A loja que deu início à moda do poutine em Nova York ainda está servindo o prato em sua versão mais requintada, tanto no Brooklyn quanto em Manhattan. As batatas fritas são super crocantes, o molho marrom é caseiro e a coalhada de queijo é da Silver Moon Creamery do Maine. Amplamente porcionado, superfrescado, com proporções adequadas, com boa origem e coberto com carne defumada no estilo Montreal feita na hora, se você quiser (você quiser), não existe nada melhor do que Mile End, pelo menos fora de Montreal .


Um ótimo poutine começa com ótimas batatas fritas, e esta fritaria belga do Lower East Side certamente tem isso coberto: eles estão usando batatas Idaho recém-cortadas, fritas três vezes e polvilhadas com sal marinho francês, como base para seu exclusivo “Poutine Sueco. ” Essas batatas fritas são cobertas com almôndegas suecas, molho, coalhada de queijo cheddar fresco e um bocado de geleia de mirtilo.


Esta churrascaria exclusiva em Long Island City é ideia do chef Hugue Dufour, que aperfeiçoou suas costelas em um dos melhores restaurantes de Montreal, Au Pied de Cochon. Então, como esperado, seu poutine aqui é perfeito. Batatas fritas super crocantes são cobertas com uma mistura clássica de molho de Montreal combinada com caldo de pernil de porco e uma pasta de farinha queimada e pimenta preta, bem como coalhada de queijo do lendário Murray's.


O poutine servido neste restaurante indiano com foco em comida de rua é tão original quanto parece, mas é ridiculamente delicioso. Esta "Desipoutine" começa com batatas fritas crocantes, mas as semelhanças terminam aí: elas são mergulhadas em molho cremoso tikka masala, paneer fresco desfiado e especiarias indianas. É a comida perfeita para beber.


Sim, escondido no menu extenso deste lendário buraco na parede está uma tigela estelar de poutine. Batatas fritas super crocantes são mergulhadas em molho marrom, cobertas com coalhada de queijo e finalizadas com três ovos escalfados. É realmente uma beleza, servida no melhor restaurante para o café da manhã da cidade.


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>


FRITAS

Corte à mão. Skins on. Cozido na hora em óleo de girassol não hidrogenado. Servido quente e crocante. Batatas fritas perfeitas sempre.

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_65, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_03.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / Nutritional-Icons-Sliced_05.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_65, h_64, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_3 / glutenFREE_revised_07.png "/>

mv2.png / v1 / fill / w_200, h_146, al_c, usm_0.66_1.00_0.01, blur_2 / products_fries_03.png "/>