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Cesta de Páscoa para Chef

Cesta de Páscoa para Chef

Dedico esta cesta a todos aqui desejando a todos uma feliz e tranquila Páscoa!

  • ovos
  • cascas de cebola vermelha e amarela
  • folhas de salsa
  • papel crepom
  • vinagre

Porções: -

Tempo de preparação: mais de 120 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cesta de Páscoa para Chef:

lave os ovos com uma esponja de cozinha com detergente lava-louças.

ponha-se a ferver a seguir as cascas de cebola fervem até obter uma tintura de cebola, ou seja, uma solução muito concentrada, depois mergulhamos os ovos amarrados numa meia de lycra com ou sem folhas de salsa.

os do papel crepom são untados primeiro com vinagre quente, morno para não queimar.

tão cozinhados para o feriado que os colocamos no cesto ao lado de lindos bolos que vão deliciar os nossos olhos e alma e induzir o nosso espírito neste feriado maravilhoso. Feliz Páscoa Chef !!!!!!!!


Molho de soja: deliciosa receita para pratos de massa

molho de manjericão ou Creme de vaselina É um molho com o qual podemos acompanhar pratos de massa, pratos de carne, peixes e também é ideal para acompanhar saladas. O manjericão, além de dar um sabor especial aos nossos pratos, nos trará benefícios com todas as suas propriedades nutricionais.

Encontrei uma receita ou um prato no popular molho italiano, tradicionalmente conhecido como pesto, um delicioso molho de cor verde característica, feito exatamente com folhas frescas de manjericão, além de outros ingredientes como salsa, queijo parmesão ou pecorino, pinhão e batata ao alho.

Como sabem, o pesto caracteriza-se pelo facto de ser um molho tradicional italiano, cujo nome deriva da palavra genovês. Anúncio e o que significa literalmente Crush. E, assim como a receita de molho de manjericão de que falamos nesta nota, É ideal para acompanhar massas, carnes, peixes e saladas frescas.

Embora o molho de manjericão que propomos nesta ocasião não seja feito com queijo parmesão ou pecorino, mas com iogurte grego, tem alguns ingredientes comuns, como azeite virgem extra e pimenta do reino moída.


As melhores receitas de molho de páscoa

Dumitrescu Irina

Está cansado da clássica massa à bolonhesa ou à carbonara ou quer apenas experimentar outra coisa? Aqui estão 3 receitas de molhos para massas que vão surpreendê-lo com seu sabor perfeito.

A recomendação de hoje visa tanto combinações de ingredientes clássicos (tomate, bacon, queijo), mas também ingredientes únicos (pesto com laranja, alcaparras e hortelã ou abacate e limão). Se você omitir o bacon da primeira receita, pode transformar esta receita no melhor prato vegetariano.

Macarrão com molho de tomate, bacon e hortelã

Para quem quer um prato delicioso, que também inclui proteína animal, segue abaixo uma receita extremamente fácil de preparar, cujo tempo de cozimento é inferior a 60 minutos.

  • 400g de espaguete,
  • 3 colheres de sopa de alcaparras em vinagre, ou m
  • e folhas de hortelã quebradas,
  • 500g de tomates,
  • 4 dentes de alho esmagados,
  • 200g de bacon fatiado,
  • 1 cebola roxa picada,
  • azeite,
  • parmesão para servir.

Cozinhe a cebola em uma colher de sopa de óleo quente por 2-3 minutos. Em seguida, adicione o bacon e cozinhe por mais 4-5 minutos, até que o bacon esteja bem frito. Retire tudo para um prato e retire o excesso de gordura com um guardanapo de papel. Adicione mais 2 colheres de sopa de azeite na mesma panela, coloque o alho e retire.

Corte os tomates ao meio e retire as sementes e o suco. Pique a polpa em cubos e cozinhe no óleo com sabor de alho por 5-6 minutos. Adicione os tomates e o bacon, as cebolas, as alcaparras e as folhas de hortelã. Deixe cozinhar juntos por 5 minutos.

Ferva o macarrão, escorra e coloque na mesma panela com 2 a 3 colheres de sopa da água em que foi fervido. Misture bem e sirva com queijo parmesão ralado.

Espaguete com Abacate e Molho de Manjericão

Uma deliciosa receita vegetariana, extremamente fácil de preparar e cujo tempo de cozimento é inferior a 30 minutos.

  • sal,
  • um punhado de folhas de manjericão,
  • 75 ml de azeite,
  • 2 dentes de alho,
  • suco de 2 limões,
  • 5 abacate,
  • 400 g de espaguete,
  • parmesão para servir

Leve o macarrão para ferver. Enquanto isso, descasque os abacates e corte-os em cubos. Passe-os no liquidificador juntamente com o suco de limão, o alho, o azeite, o manjericão e o sal. Escorra o macarrão e adicione o molho de abacate e 1 a 2 colheres de sopa de água na qual foi fervido. Misture bem e sirva com queijo parmesão ralado.

Macarrão com pesto de laranja e berinjela

Uma receita vegetariana original pela combinação dos ingredientes utilizados, mas que é extremamente fácil de preparar e cujo tempo de cozedura é inferior a 60 minutos.

  • Alcaparras de 50g,
  • 80g de manjericão picado na hora,
  • 200g de amêndoas sem casca,
  • 3 laranjas descascadas e picadas,
  • 150g de ricota,
  • 1 dente de alho,
  • 400g de pasta (linguini), 240ml de óleo
  • de azeitonas,
  • sal,
  • 1 vanata,
  • Pimenta.

Corte a berinjela em rodelas de 1 cm de espessura, polvilhe com sal e deixe assim por 40 minutos, depois enxágue bem e seque em papel toalha.

Passe no liquidificador as laranjas limpas, as folhas de manjericão, as amêndoas, o sal, a pimenta, as alcaparras e 60ml de azeite.

Frite as fatias de berinjela no óleo restante em fogo médio até dourar. Corte-os em tiras.

Ferva o macarrão e prepare uma tigela esfregando as paredes com um dente de alho. Adicione ricota, berinjela frita, 2-3 colheres de sopa de pesto com laranjas e 1 colher de sopa de água na qual cozinhou o macarrão.

Escorra o macarrão e coloque quente sobre o resto dos ingredientes. Misture bem e polvilhe com queijo parmesão ralado.


Molho de Massa Simples

Molho de Massa Simples. Minhas papilas gustativas lhe dizem de todo o coração. Sirva o molho marinado com tomate e o molho de tomate com alho para o macarrão. O molho marinara está pronto. Receitas de molhos para massas. Cascas de massa com queijo e espinafre são um aperitivo especial ou um almoço mediterrâneo simples e bonito.

Eu adoro massas e comeria com prazer todos os dias, então experimentei molhos e combinações suficientes. Tem um cheiro muito bom e podemos usá-lo tanto para massas simples como em conjunto, por exemplo frango ou peixe. Adicione 400 gramas de tomate picado enlatado meio cubo de concentrado para sopa orgânica 1 colher de sopa de purê de tomate e 1 colher de chá de açúcar e depois leve tudo para ferver. Pode transformá-lo ou enobrecê-lo por uma incrível sinfonia de aromas.

Cozinhar em casa molhos simples para massas. Experimente as receitas de molhos mais simples e incríveis para qualquer prato que você quiser. A melhor salada de macarrão que você já provou. Uma colher de sopa de azeite 2 3 dentes de alho 400 g de tomate uma colher de chá de açúcar meio cubo de concentrado para sopa orgânica 1 colher de sopa de purê de tomate 2 3 folhas de manjericão sal e pimenta a gosto.

Tenha um bom dia. Aqueça o molho de tomate e manjericão em uma panela uma colher de sopa de azeite, adicione 1 dente de alho amassado e refogue por um minuto. Para quem quer um prato delicioso que inclua proteína animal, aqui está uma receita extremamente fácil de preparar e cujo tempo de cozimento é inferior a 60 minutos. Como fazer macarrão diet.

Numa frigideira aqueça uma colher de sopa de azeite, acrescente os dentes de alho esmagados e refogue um minuto. Experimente uma laranja fresca com gengibre após estas massas ou enquanto as come. Estávamos procurando uma receita de molho de macarrão branco. De ana maria stroe.

Molho de tomate e manjericão. Pegue um molho de. Molhos de massa simples. Receitas de molhos para massas.

Macarrão com molho de tomate, queijo mussarela e bife de cordeiro ao alho em molho de vinho macarrão com cogumelos e abóbora. O molho de tomate mais simples e perfumado para massas. Tem poucos ingredientes e baratos, mas é excepcionalmente aromático e agradável. Eu encontrei e preparei.

Os melhores molhos para massas. De todos os experimentados, volto a este molho de tomate para macarrão.


3 receitas de inspiração escandinava para a refeição da Páscoa

Estamos nos preparando aos poucos para a Páscoa e vamos ajudá-lo com 3 receitas escandinavas saudáveis ​​e muito fáceis de preparar. Vista o avental, aqueça a frigideira e prepare os mais lindos pratos! Temos uma entrada, uma refeição principal e uma sobremesa para si.

A primeira receita que sugerimos é a Gubbröra, uma espécie de salada com ovo e anchovas. É uma entrada rápida e fácil de preparar, rica em fibras, vitaminas e nutrientes. Gubbröra é um dos pratos mais famosos da Suécia e significa Old Man’s Mix.

A anchova sueca é bem diferente das anchovas mediterrâneas, então se você conseguir encontrar a versão sueca ainda melhor. Às vezes, você pode encontrá-los nos restaurantes IKEA com o nome de skarpsill. Ele também observa que, embora sejam vendidos em latas, devem ser mantidos na geladeira e ter uma vida útil muito mais curta do que a maioria das latas.

Ingredientes: (para 4 porções)

1 cebola roxa picada

3 colheres de chá de cream cheese

3 colheres de chá de endro picado

3 colheres de chá de cebolinha picada

4 fatias de pão, de preferência centeio

Ferva os ovos e deixe esfriar em água fria para evitar que as gemas descoloram. Escorra as anchovas, guarde o caldo e pique finamente. Adicione os ovos picados, a cebola, o creme de leite, o cream cheese e a cebolinha. Adicione pimenta branca a gosto e um pouco do suco de anchova em conserva. Torre o pão (opcional) e divida a mistura uniformemente pelos 4 pedaços de pão. Enfeite com salada! Lycka till. ou bom apetite!

Batatas Hasselback

Batatas Hasselback é a receita sueca para batatas assadas. O nome vem do restaurante Hasselbackens em Estocolmo, onde foram cozinhados pela primeira vez. As famosas batatas de acordeão suecas são muito fáceis de preparar.

Ingrediente: (4 portu)

10 colheres de sopa de cream cheese

2 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de azeite

Pimenta do reino moída na hora

Escolha batatas do mesmo tamanho, lave-as com cuidado e corte-as em rodelas finas, mas não muito profundas. Modelo: tvocê pode colocá-los em uma colher e penetrá-los com a faca exatamente o quanto a colher permitir. Coloque as batatas na frigideira e polvilhe com um pouco de azeite. Adicione sal, pimenta e pedaços de manteiga. Polvilhe o alecrim entre eles e acrescente os dentes de alho. Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30-40 minutos até ficar macio. Retire o papel alumínio e deixe dourar por 5-6 minutos.

Faça um molho misturando o cream cheese com sal, pimenta e salsa picada. Sirva quente, polvilhado com queijo, salsa picada e molho de queijo.

Panquecas esféricas fofas (Aebleskiver)

Claro, uma sobremesa deliciosa não pode faltar na mesa da Páscoa. Apresentamos-lhe a receita de dança para panquecas, denominada Aebleskiver, cuja forma e sabor diferem ligeiramente dos nossos. As panquecas dançantes são pequenas, esféricas, leves e fofas.

Ingredientes: (3-5 porções)

½ extrato de baunilha

Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela. Em outra tigela adicione as gemas, o extrato de baunilha e o leite. Bata os ovos na batedeira até formar uma espuma fofa. Misture o conteúdo das duas taças até ficar bem homogêneo. Você vai precisar de uma frigideira especial para bolinhos de panqueca. Aqueça a panela em fogo baixo, pegue uma colher e preencha cada buraco com a composição preparada. Deixe agir por alguns minutos e vire com um canudo fino. O processo é tão fácil quanto jogar panquecas na assadeira, mas você pode praticar com as primeiras 2-3 panquecas até que fiquem perfeitas. Sirva com xarope de bordo ou groselha, manteiga de amendoim ou geléia de mirtilo, pêssego ou manga.

O que você acha? Dizemos que vale a pena experimentar este ano uma festa de Páscoa inspirada na cozinha escandinava! Estamos esperando você nos contar como ficaram algumas fotos. Excelente preparação e grande apetite!


Algumas idéias de receitas com macarrão adaptado para crianças (e não só)

1. Macarrão com vegetais

Ingredientes

  • Pasta de 200g
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimenta
  • 1 cenoura pequena
  • opcional couve-flor / brócolis / cogumelos / espinafre
  • 100ml de suco de tomate ou 2-3 colheres de sopa de caldo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • órgão
  • manjericão
  • queijo ralado
  • sal, pimenta para os grandes

Método de preparação

  • Ferva uma panela de água (a quantidade de água recomendada pelo fabricante como adequada para ferver a massa)
  • Descasque e pique finamente a cebola, o pimentão e a cenoura e misture na água fervente.
  • Escolha um vegetal de couve-flor, brócolis, cogumelos ou espinafre. É limpo, cortado e adicionado ao pote
  • Adicione o suco de tomate, azeite, sal, pimenta e ervas. Ferva em fogo baixo até que os vegetais estejam quase cozidos
  • Neste ponto, coloque a massa no molho de vegetais obtido e deixe ferver de acordo com as instruções da embalagem.
  • No final polvilhe com queijo ralado.

2. Macarrão com frango

Ingredientes

  • Pasta de 200g
  • 100 ml de suco de tomate
  • 1 cebola pequena
  • 1 pimenta
  • 2 dentes de alho prensado
  • carne de frango (uma perna ou meio peito)
  • ervas (orégano, manjericão ou salsa)
  • +/- queijo ralado ou parmesão
  • sal, pimenta para os grandes

Método de preparação

  • Corte a carne em pedaços pequenos e cozinhe até ficar macia
  • Na sopa com a carne assim obtida, acrescente cebolas e pimentos finamente picados, bem como o suco de tomate.
  • Quando os vegetais estiverem quase cozidos, acrescente o macarrão, as ervas, o sal e a pimenta a gosto.
  • Depois de cozinhar de acordo com o tempo escrito na embalagem, acrescente o alho e desligue o fogo.
  • Ao servir, se desejar, polvilhe com queijo ralado.

3. Macarrão com brócolis e espinafre

Ingredientes

  • Pasta de 200g
  • 1 peito de frango cozido, picado
  • 4-5 cachos de brócolis
  • 100 g de espinafre fresco (também pode ser usado embalado congelado, pré-picado)
  • 1 cebola pequena
  • 400 ml de creme
  • 2 dentes de alho prensado
  • parmesão ou queijo ralado
  • alecrim ou outras ervas aromáticas
  • sal pimenta

Método de preparação

  • a massa é fervida de acordo com as instruções da embalagem
  • ferva os cachos de brócolis separadamente e depois escorra
  • Em uma frigideira, frite a cebola em duas colheres de sopa de água, depois acrescente o frango e o espinafre. Se necessário, adicione algumas colheres de sopa da água em que cozinhou o macarrão
  • quando o espinafre estiver pronto, acrescente os pedaços de brócolis, alho, creme ao molho e misture bem
  • polvilhe com ervas, tempere com sal e pimenta a gosto
  • Despeje o macarrão sobre o molho, polvilhe o queijo e pronto!

4. Macarrão com molho de carne e vegetais

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão
  • 500g de frango picado ou carne bovina
  • 1 pequena abobrinha limpa de sementes
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 750 ml de suco de tomate
  • queijo ralado (opcional)
  • orégano, manjericão
  • sal, pimenta para os grandes

Método de preparação

  • legumes, ralados ou picados com uma faca, frite em 3-4 colheres de sopa de água. Adicione a carne picada sobre eles e misture até que mude de cor
  • adicione o suco de tomate, ervas, sal e pimenta e cozinhe até que a carne esteja bem cozida e o molho tenha a consistência que queremos (cerca de 1 hora)
  • Ferva a massa separadamente, em seguida, regue com o molho e misture
  • Ao servir, polvilhe com queijo ralado.

Bom apetite!

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Preparação

Fermento

Para a massa, aqueça o leite e acrescente a manteiga ou margarina. Prepare a maionese a partir do miolo de fermento, água quente, açúcar e 4 colheres de sopa de farinha tiradas do total. Deixe crescer por pelo menos 5 minutos no calor.

Massa

Coloque o resto da farinha em uma tigela. Adicione a maionese de fermento (etapa 1). Adicione açúcar, açúcar de baunilha, finesse, ovo, clara de ovo e mistura de leite morno. Misture com a batedeira em espiral em velocidade baixa, depois mais 5 minutos na velocidade máxima até obter uma massa lisa (você pode amassar com a mão). No final junte as amêndoas, a casca da laranja, a casca do limão e as passas. A massa coberta é deixada levedar em local aquecido até dobrar de volume. A bandeja é forrada com papel manteiga.

Sove a massa um pouco mais sobre uma bancada levemente forrada com farinha, depois dê a forma de um pão redondo (com cerca de 18 cm de diâmetro). Coloque no tabuleiro e deixe tapado, levedado, em local aquecido até aumentar visivelmente de volume. PRE-aqueça o forno.

Recheio: A gema é batida com o leite. O cozonac cresce (não muito fundo) na cruz e é untado com gema de ovo batida. Leve ao forno na parte inferior e leve ao forno.

Forno elétrico 180 ° C

Forno de ar quente 160 ° C

Tempo de cozimento: cerca de 35 - 40 minutos

O bolo assado é deixado esfriar com o papel manteiga na grelha da cozinha.

Dependendo da sua preferência, a casca de laranja e a casca de limão podem ser picadas finamente.

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    Macarrão Carbonara com Creme e Bacon

    • 400 g de espaguete
    • 250 g de bacon
    • 100 g de cogumelos champignon
    • 2-3 dentes de alho
    • uma cebola média
    • 2 ovos
    • 300 ml de creme para cozinhar
    • sal
    • Pimenta
    • 1 colher de sopa de salsa picada
    • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

    Método de preparação

    Leve o macarrão para ferver, de acordo com as instruções da embalagem (cerca de 8 minutos, em água fervente com uma pitada de sal). Enquanto isso, frite o bacon na frigideira até dourar bem e coloque a cebola picadinha, o alho esmagado e os cogumelos fatiados. Quando os cogumelos mudarem de cor, adicione o creme de cozinha e os ovos batidos imediatamente a seguir.

    Adicione o parmesão ralado, a salsa e tempere o molho para o macarrão à carbonara, sal e pimenta. Coe o macarrão e coloque sobre o molho, depois coloque de volta no molho até ficar homogêneo. Sirva o macarrão carbonara com creme de leite polvilhado com um pouco de parmesão e pimenta moída.

    Macarrão Carbonara com Creme

    Panquecas com geléia e geléia

    Receitas de panquecas e panquecas com geléia (foto: Pixabay)

    Ingredientes

    • 3 ovos
    • 300 gramas de farinha
    • 300 ml de leite
    • 250-300 m. De água mineral
    • 3 colheres de sopa de manteiga derretida (opcional)
    • 1 pitada de sal
    • opcional: 1-3 (máximo) colheres de sopa de açúcar ou a gosto
    • sabores: 1 colher de chá de extrato de baunilha ou um sachê de açúcar de baunilha)
    • cerca de 50 ml. de óleo de fritura
    • * água mineral ou leite também podem ser substituídos por água pura, mas não sairão tão fofos

    Método de preparação

    Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo com o sal em pó. Junte a farinha de uma vez, o extrato de baunilha, o açúcar, se usado (não ponha muito açúcar na composição porque vai obter panquecas enegrecidas, o açúcar carameliza na panela e escurece) e misture tudo bem com a batedeira ou com uma colher de pau.

    Insista para que os grumos se dissolvam bem, quando a composição começar a ficar difícil de misturar, aos poucos comece a adicionar os líquidos. Aos poucos, o leite, a água mineral e a manteiga derretida (opcional), mas fria, vão se misturando na massa, mexendo com insistência e energia. Por fim, a massa deve ser sedosa (parece um sorvete derretido), sem vestígios de grumos, com uma consistência bastante líquida se quiser panquecas finas ou um pouco mais grossa se quiser mais grossas.

    Em seguida, aqueça bem uma panela, unte a superfície com óleo e segure a panela do fogo com a mão esquerda, despeje a massa da panqueca com o polidor ou um copo na panela quente girando a panela com a mão esquerda para que a massa desliza por toda a superfície, formando uma camada uniforme. Coloque a panela de volta em cima do fogo, que deve ser adequada.

    Quando a superfície visível da massa perde o brilho e se torna opaca, e as bordas da panqueca começam a dourar, é sinal de que a panqueca deve ser virada do outro lado. Eles são virados com uma espátula de madeira ou podem ser jogados para cima com a panela, girando no ar. Depois que todas as panquecas estiverem fritas, elas serão untadas com geleia e, em seguida, podem ser enroladas, embrulhadas ou dispostas em forma de bolo.

    Veja as receitas tradicionais de geléia de cereja!


    Receitas para a refeição da Páscoa

    Um prato específico para as refeições com trajes festivos é o fígado de cordeiro, ou, se cordeiro não for exatamente o seu prato preferido, pode-se optar por fígado de boi e porco, ou frango, coberto com uma deliciosa crosta de queijo.

    Não importa o quão ocupado seja o programa durante este período, raramente há uma casa romena sem os ovos pintados específicos, que colidem no primeiro dia da Páscoa apenas "cabeça a cabeça", no dia seguinte, "cabeça a costas", e em o terceiro dia "costas com costas". Se precisar de ideias para decorá-los, ou como pintá-los com ingredientes naturais, clique aqui.


    Cesta de páscoa

    Hoje estamos nos preparando seriamente para as férias da Páscoa! Mesmo que para o Natal eu tenha começado os preparativos um mês antes do dia 25 de dezembro, a Páscoa não parece ser a mesma, talvez também porque faltou a árvore de Natal decorada, o que me dá uma sensação de festa.

    Ou talvez porque está mais quente lá fora e preferimos dar um passeio a cuidar da decoração da Páscoa. Ou talvez eu goste mais do Natal.

    Mas uma coisa é certa: na Páscoa podemos conciliar muito mais cores e podemos incluir folhagens e flores frescas em nossas decorações. Tudo é verde e colorido, então você pode fazer muitas combinações em termos de decorações de Páscoa.

    Pensei em dar uma bela ideia de presente para seus entes queridos, uma cesta com vários produtos para deixar as suas férias mais bonitas. A cesta de Páscoa é muito colorida, fácil de montar e embora seja um presente de efeito, você não precisa investir somas fabulosas para montá-la.

    Escolhi uma cesta ampla, na qual coloquei vários enfeites de Páscoa, todos sortidos, em cores alegres: velas em forma de ovo, castiçal, enfeites de janela, guirlandas para enfeitar com pintinhos e ovos coloridos, um conjunto de ovos coloridos bonitos, só bons para pendurar em alguns galhos que colocamos em um vaso.

    Também tínhamos que ter algo relacionado à cozinha em nossa cesta, então colocamos também um conjunto de luvas e papel de cozinha, um fundo de madeira para as panelas quentes, mas também uma bolsa que esconde drageias coloridas em formato de ovo.

    Em seguida, puxamos a cesta em uma folha transparente e amarramos com uma fita variada e o presente de Páscoa está pronto.

    Quem você daria de presente para esta linda cesta? Eu quero dar a você como um presente! Para ganhar na nossa página do facebook, basta responder com um comentário a pergunta & # 8220Como passámos a Páscoa mais felizes? & # 8221 O comentário que vai reunir mais gostos até ao Domingo de Flores, isto é No dia 17 de abril, às 12h, ele receberá a cesta de presentes durante a Semana Santa, para poder decorar lindamente sua casa até o Domingo Bom.


    Vídeo: Como montar Cesta de Páscoa de forma Simples e fácil (Outubro 2021).