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Torta de chocolate

Torta de chocolate

crosta : triture os biscoitos com o robô, depois acrescente a manteiga derretida e misture bem. Transformamos a composição em uma forma de bolo com bordas destacáveis ​​(d = 26 cm) e pressionamos com uma colher. Leve à geladeira até que o creme esteja pronto.

Creme : misture um pouco de cream cheese para amolecer, depois acrescente o açúcar e mexa por cerca de 2 minutos até derreter.

Em seguida, adicione as sementes de baunilha, o creme de leite e um ovo de cada vez.

Despeje 2/3 do creme sobre a crosta. Derreta o chocolate amargo no vapor e coloque 2 colheres de sopa do creme restante, misture bem, depois o restante do creme e misture bem. No final polvilhamos um pó de canela.

Recheie uma aguardente (com uma pequena ponta redonda) com creme de chocolate.

Colocamos levemente a ponta da aguardente no cream cheese e empurramos com cuidado, até que círculos de chocolate, do tamanho de uma moeda de 10 bani, se formem na superfície do creme. Partimos do centro para o exterior com bolas de chocolate.


Ligue o forno a 150 graus. Colocamos uma panela com água sob nosso cheesecake para formar o vapor.

Asse por 1 hora, depois desligue o fogão e deixe o cheesecake esfriar por dentro.


Em seguida, retire do forno frio e leve à geladeira por pelo menos 5 horas.

Cortamos com uma faca passada por água quente.

DELICIOSO !!!


Cheesecake de chocolate - sem assar

1. Coloque os biscoitos na batedeira e amasse até formar uma migalha fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Pressione na base de uma bandeja de torta. Deixe por 30 minutos até endurecer.

2. Coloque a ricota na batedeira e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela e adicione o mascarpone, o açúcar, a baunilha e o licor. Pique a metade da quantidade de chocolate e adicione à mistura. Espalhe o recheio sobre a base e deixe esfriar por pelo menos 1 hora.

3. Enquanto isso, derreta os 150g restantes de chocolate em uma tigela colocada sobre uma panela com água quente e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter, depois espalhe em uma bandeja e reserve em temperatura ambiente para endurecer. Usando uma faca afiada, raspe a parte superior do chocolate para fazer tiras grandes. Retire a torta da assadeira, coloque em um prato e decore com as tiras de chocolate.


Cheesecake de chocolate - sem assar

1. Coloque os biscoitos na batedeira e amasse até formar uma migalha fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem. Pressione na base de uma bandeja de torta. Deixe por 30 minutos até endurecer.

2. Coloque a ricota na batedeira e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela e adicione o mascarpone, o açúcar, a baunilha e o licor. Pique a metade da quantidade de chocolate e adicione à mistura. Espalhe o recheio sobre a base e deixe esfriar por pelo menos 1 hora.

3. Enquanto isso, derreta os 150g restantes de chocolate em uma tigela colocada sobre uma panela com água quente e leve ao fogo baixo. Mexa até derreter, depois espalhe em uma bandeja e reserve em temperatura ambiente para endurecer. Usando uma faca afiada, raspe a parte superior do chocolate para fazer tiras grandes. Retire a torta da assadeira, coloque em um prato e decore com as tiras de chocolate.


Torta de chocolate

Cheesecake é a sobremesa preferida de quem adora doces sem assar. Especialmente na estação quente, pode ser um verdadeiro aborrecimento preparar uma sobremesa no forno. É por isso que um cheesecake não assado sempre tira você do impasse, especialmente porque existem tantas receitas e maneiras de prepará-lo, você não pode ficar entediado com ele.

Mostrei como fazer cheesecake com morango, mirtilo, caramelo e até café, mas não podia faltar o cheesecake de chocolate! Uma sobremesa cremosa e arejada, não muito doce, que impressiona qualquer pessoa. & Icircl você também pode preparar um bolo, em uma ocasião especial. Garantimos que você não pode errar com isso!

  • 150 g de biscoitos digestivos
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 120 ml de creme líquido
  • 150 g de chocolate amargo
  • 2 colheres de chá de cacau
  • 200 g de queijo cremoso

Pique os biscoitos e misture com a manteiga derretida e uma colher de chá de açúcar. Coloque a composição em uma bandeja redonda e pressione bem. Esta será a base do cheesecake. Leve a panela à geladeira por 30 minutos.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e deixe arrefecer. Bata as natas e 2 colheres de açúcar na batedeira. Quando o creme ganhar volume, acrescente o chocolate derretido e resfriado e o cacau e misture.

Bata o cream cheese e o açúcar restante na batedeira até derreter. Despeje sobre o creme de leite e o creme de chocolate e incorpore.

Basta montar o cheesecake. Despeje o creme sobre a assadeira e nivele bem. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.


Torta de chocolate

Cheesecake é a sobremesa preferida de quem adora doces sem assar. Especialmente na estação quente, pode ser um verdadeiro aborrecimento preparar uma sobremesa no forno. É por isso que um cheesecake não assado sempre tira você do impasse, especialmente porque existem tantas receitas e maneiras de prepará-lo, você não pode ficar entediado com ele.

Mostrei como fazer cheesecake com morango, mirtilo, caramelo e até café, mas não podia faltar o cheesecake de chocolate! Uma sobremesa cremosa e arejada, não muito doce, que impressiona qualquer pessoa. & Icircl você também pode preparar como um bolo, em uma ocasião especial. Garantimos que você não pode errar com isso!

  • 150 g de biscoitos digestivos
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 120 ml de creme líquido
  • 150 g de chocolate amargo
  • 2 colheres de chá de cacau
  • 200 g de queijo cremoso

Pique os biscoitos e misture com a manteiga derretida e uma colher de chá de açúcar. Coloque a composição em uma bandeja redonda e pressione bem. Esta será a base do cheesecake. Leve à geladeira por 30 minutos.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e deixe arrefecer. Bata as natas e 2 colheres de açúcar na batedeira. Quando o creme ganhar volume, acrescente o chocolate derretido e resfriado e o cacau e misture.

Bata o cream cheese e o açúcar restante na batedeira até derreter. Despeje sobre o creme de leite e o creme de chocolate e incorpore.

Basta montar o cheesecake. Despeje o creme sobre a assadeira e nivele bem. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.


Torta de chocolate

Cheesecake é a sobremesa preferida de quem adora doces sem assar. Especialmente na estação quente, pode ser um verdadeiro aborrecimento preparar uma sobremesa no forno. É por isso que um cheesecake não assado sempre tira você do impasse, especialmente porque existem tantas receitas e maneiras de prepará-lo, você não pode ficar entediado com ele.

Mostrei como fazer cheesecake com morango, mirtilo, caramelo e até café, mas não podia faltar o cheesecake de chocolate! Uma sobremesa cremosa e arejada, não muito doce, que impressiona qualquer pessoa. & Icircl você também pode preparar como um bolo, em uma ocasião especial. Garantimos que você não pode errar com isso!

  • 150 g de biscoitos digestivos
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de açúcar
  • 120 ml de creme líquido
  • 150 g de chocolate amargo
  • 2 colheres de chá de cacau
  • 200 g de queijo cremoso

Pique os biscoitos e misture com a manteiga derretida e uma colher de chá de açúcar. Coloque a composição em uma bandeja redonda e pressione bem. Esta será a base do cheesecake. Leve à geladeira por 30 minutos.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e deixe arrefecer. Bata as natas e 2 colheres de açúcar na batedeira. Quando o creme ganhar volume, acrescente o chocolate derretido e resfriado e o cacau e misture.

Bata o cream cheese e o açúcar restante na batedeira até derreter. Despeje sobre o creme de leite e o creme de chocolate e incorpore.

Basta montar o cheesecake. Despeje o creme sobre a assadeira e nivele bem. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.


Cheesecake de chocolate, sem assar

Cheesecake de chocolate, sem assar
O chocolate sempre foi e é um dos meus ingredientes favoritos quando se trata de sobremesas caseiras.
Gosto de preparar bolos, pãezinhos, bolos com cremes deliciosos, tudo com muito chocolate.
O chocolate de qualidade torna a sobremesa espetacular, tanto no sabor quanto na aparência, e por isso recomendo o chocolate Poiana.
O chocolate amargo Poiana com 65% de cacau é um chocolate de qualidade, confere aos bolos um sabor intenso, é brilhante e recomendo usá-lo com confiança. Pode ser encontrado nas lojas, embalado em comprimidos individuais de 80 g, a um preço acessível.

Concurso Poiana !!

E se continuamos falando de chocolate, a Poiana tem um concurso muito bacana pra vocês que já chegou na terceira semana e os prêmios são o sonho de qualquer dona de casa !!
E na terceira semana da competição (5 a 11 de abril), os prêmios são & # 8211 2 misturadores KitchenAid !!
Condições de participação:
1. Para preparar um bolo de chocolate é importante usar o chocolate Poiana
2. Coloque o preparo final próximo à embalagem da barra de chocolate Poiana
3. Faça upload da imagem no site da campanha www.poianaamaruie.ro

Detalhes sobre os regulamentos e condições de participação podem ser encontrados no site da campanha www.poianaamaruie.ro
Você pode experimentar este cheesecake de chocolate, sem assar, receita em formato de vídeo ou pode se inspirar em nossa categoria de receitas de chocolate.

Cheesecake de chocolate, sem assar - Receita de vídeo

Você pode encontrar a receita em formato de vídeo em Nosso canal no Youtube e # 8211 Chefs alegres, onde convidamos você a se inscrever !!

Cheesecake de chocolate, sem assar - Ingredientes

Bancada de biscoito
Biscoito de 300 g com cacau e creme
100 g de manteiga 82% de gordura

Creme de chocolate e mascarpone
240 g Poiana Amaruie chocolate 65% cacau
120 g de pó velho
300 ml de chantilly
250 g de mascarpone
7 g de gelatina
1 saqueta de açúcar baunilha e bourbon

decoração
40 g de chocolate Poiana com leite
40 g Poiana Amaruie chocolate 65% cacau
feijão de romã ou qualquer outra fruta que você quiser

Ferramentas
Anel ajustável para bolo / bandeja com fundo destacável com Ø 20cm

Cheesecake de chocolate, sem assar - Preparação

Os biscoitos triturados com o robô ou com o rolo são misturados com a manteiga derretida e depois colocados de forma destacável de 20cm Ø e prensados ​​uniformemente em toda a superfície.
Deixe esfriar até que a bancada esteja endurecida.

Creme de cheesecake frio

Chocolate Poiana amargo 65% cacau derrete em banho-maria e deixa esfriar.
A gelatina é embebida em 50 ml de água fria por 10 minutos, depois derretida em banho-maria ou no microondas (sem ferver) apenas na hora de colocá-la no creme.
Coloque o creme de mascarpone em uma tigela grande, acrescente o chantilly, o açúcar de confeiteiro, o açúcar de baunilha e bourbon e misture por cerca de 2 minutos. Adicione a gelatina derretida e continue misturando até que a composição se torne consistente e fofa.
Misture o chocolate derretido e temperado com algumas colheres de sopa de creme e despeje sobre o creme de mascarpone e misture.
Despeje sobre a assadeira, nivele uniformemente e deixe esfriar por 2-3 horas.
Enquanto o cheesecake está frio, prepare os flocos de chocolate.
Raspe o chocolate pela borda com um descascador de vegetais, formando flocos de chocolate.
Retire a bandeja da geladeira e passe-a na beirada com uma faca aquecida e, em seguida, retire o anel do molde.
Ele é colocado em um prato e decorado com flocos de chocolate e grãos de romã ou outras frutas da estação.


Cheesecake não assado com iogurte e chocolate

Sobre cheesecake só bom, é um dos meus bolos preferidos, principalmente aquele sem assar, parece muito mais fofo e leve. Você encontra muitas receitas de cheesecake, também tenho algumas no blog, o que me chamou a atenção é que é muito mais leve, embora se chame de cheesecake, que significa cheesecake, o creme é feito com iogurte, é muito mais leve e cremoso.

Escolhi a versão de chocolate porque o chocolate é um dos nossos favoritos e estou sinceramente feliz por ter experimentado esta variante, sendo tão boa que dá facilmente para comer algumas fatias, porque não é o tipo de bolo consistente e insuportável para comer depois a primeira fatia.

Outra mudança, se assim posso dizer, é a do balcão, geralmente (você sabe e pode), a tampa do cheesecake é feita de biscoitos aos quais se adiciona manteiga derretida. Usei biscoitos de chocolate, o que significa creme de chocolate. O bom é que não tem que usar muita manteiga, 30g é o suficiente para essa receita, errei um pouco e coloquei 60g, é um pouco demais mas é por isso que estou aqui e estou escrevendo para preparar um cheesecake perfeito :) Se utilizar biscoitos simples e digestivos, adicione 60g de manteiga.

E não deixe de usar chocolate amargo, o sabor é muito mais intenso, assim como a cor.

Mas é melhor ver a receita

Cheesecake não assado com iogurte e chocolate

Ingredientes para uma forma de diâmetro de 24 cm:

  • 800g de iogurte grego
  • 200g de chocolate amargo
  • 150g de açucar
  • 1 colher de chá sem rum
  • Grânulos de gelatina 17g
  • 150g de biscoitos de chocolate
  • 30g de manteiga (coloquei 60, mas você coloca menos)
  • o suco de uma laranja

Para começar, prepare a base do bolo, amasse os biscoitos e vá acrescentando aos poucos a manteiga derretida, depois mexa até ficar homogêneo.

Colocamos o anel da forma no prato em que servimos o cheesecake e depois colocamos a tampa e alisamos levemente com o fundo de uma colher. Colocamos o bolo no frio até prepararmos o creme:

Misturamos o iogurte com o açúcar e deixamos em temperatura ambiente até o preparo da gelatina. Partimos o chocolate em pedaços e derretemos no microondas ou no banho de vapor e depois deixamos arrefecer um pouco.

Hidratamos a gelatina em 50 ml de água fria. Aqueça o suco de laranja até ferver e depois desligue o fogo e acrescente a gelatina hidratada, mexa bem até que os grânulos hidratados desapareçam.

No iogurte acrescente o chocolate derretido e misture aos poucos até ficar homogêneo, depois acrescente a mistura de gelatina e suco de laranja e, por fim, a essência de rum. Misture levemente e deixe a tigela esfriar por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, despeje a mistura no molde e deixe esfriar por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.

Em seguida, com a ajuda de uma lâmina de faca, removemos facilmente a forma e a retiramos do bolo com a mesma facilidade. Claro, se você não fez isso antes, você pode colocar papel alumínio na borda antes de derramar o creme e, quando esfriar, remova o anel e desembrulhe o papel alumínio.

Enfeite com frutas, chantilly, chocolate ralado.

Corte em fatias com uma faca depois de passar na água.

Sirva com otimismo e bom humor, é absolutamente delicioso!

Aqui você tem a receita filmada para entender melhor como se preparar

E a receita experimentada pelos leitores

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.


Cheesecake não assado com iogurte e chocolate

Sobre cheesecake só bom, é um dos meus bolos preferidos, principalmente aquele sem assar, parece muito mais fofo e leve. Você encontra muitas receitas de cheesecake, também tenho algumas no blog, o que me chamou a atenção é que é bem mais leve, embora se chame de cheesecake, que significa cheesecake, o creme é feito com iogurte, é muito mais leve e cremoso.

Escolhi a versão de chocolate porque o chocolate é um dos nossos favoritos, e estou sinceramente feliz por ter experimentado essa variante, sendo tão boa que dá para comer facilmente algumas fatias, pois não é o tipo de bolo consistente e insuportável para se alimentar depois a primeira fatia.

Outra mudança, se assim posso dizer, é a do balcão, geralmente (você sabe e pode), a tampa do cheesecake é feita de biscoitos aos quais se adiciona manteiga derretida. Usei biscoitos de chocolate, o que significa creme de chocolate. O bom é que não tem que usar muita manteiga, 30g é o suficiente para essa receita, errei um pouco e coloquei 60g, é um pouco demais mas é por isso que estou aqui e estou escrevendo para preparar um cheesecake perfeito :) Se utilizar biscoitos simples e digestivos, adicione 60g de manteiga.

E não deixe de usar chocolate amargo, o sabor é muito mais intenso, assim como a cor.

Mas é melhor ver a receita

Cheesecake não assado com iogurte e chocolate

Ingredientes para uma forma de diâmetro de 24 cm:

  • 800g de iogurte grego
  • 200g de chocolate amargo
  • 150g de açucar
  • 1 colher de chá sem rum
  • Grânulos de gelatina 17g
  • 150g de biscoitos de chocolate
  • 30g de manteiga (coloquei 60, mas você coloca menos)
  • o suco de uma laranja

Para começar, prepare a base do bolo, amasse os biscoitos e vá acrescentando aos poucos a manteiga derretida, depois mexa até ficar homogêneo.

Colocamos o anel da forma no prato em que servimos o cheesecake e depois colocamos a tampa e alisamos levemente com o fundo de uma colher. Colocamos o bolo no frio até prepararmos o creme:

Misturamos o iogurte com o açúcar e deixamos em temperatura ambiente até o preparo da gelatina. Partimos o chocolate em pedaços e derretemos no microondas ou no banho de vapor e depois deixamos arrefecer um pouco.

Hidratamos a gelatina em 50 ml de água fria. Aqueça o suco de laranja até ferver e depois desligue o fogo e acrescente a gelatina hidratada, mexa bem até que os grânulos hidratados desapareçam.

No iogurte acrescente o chocolate derretido e misture aos poucos até ficar homogêneo, depois acrescente a mistura de gelatina e suco de laranja e, por fim, a essência de rum. Misture levemente e deixe a tigela esfriar por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, despeje a mistura no molde e deixe esfriar por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.

Em seguida, com a ajuda de uma lâmina de faca, removemos facilmente a forma e a retiramos do bolo com a mesma facilidade. Claro, se você não fez isso antes, você pode colocar papel alumínio na borda antes de despejar o creme e, quando esfriar, remova o anel e desembrulhe o papel alumínio.

Enfeite com frutas, chantilly, chocolate ralado.

Corte em fatias com uma faca depois de passar na água.

Sirva com otimismo e bom humor, é absolutamente delicioso!

Aqui você tem a receita filmada para entender melhor como se preparar

E a receita experimentada pelos leitores

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Cheesecake de chocolate branco!

Hoje apresentamos a você, caro amante de pratos deliciosos, uma receita soberba de cheesecake com sabor a chocolate branco. A sobremesa, pela sua consistência, é muito parecida com o suflê. É diferente de outras sobremesas de requeijão, tem uma textura cremosa e arejada e um discreto sabor a chocolate branco. Uma sobremesa assim encontrará os seus amantes, mesmo entre os que não gostam de iguarias à base de queijo. Siga a receita e o sabor original da sobremesa não o deixará indiferente.

INGREDIENTES

& # 8211 100 ml de leite ou creme 15%

Observação: Vejo Medição de ingredientes

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Misture o queijo cottage com o leite, a sêmola e o açúcar no liquidificador. Bata os ingredientes até ficar homogêneo.

2. Bata o ovo separadamente e, em seguida, combine-o com a composição homogênea. Misture a composição usando o alvo.

3. Corte o chocolate em pequenos pedaços e acrescente à composição do queijo. Misture os ingredientes levemente.

4. Escolha uma assadeira adequada e unte generosamente com manteiga. Despeje, espalhe e uniformize a massa de queijo na assadeira. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 30 minutos. O tempo de cozimento depende de cada forno.

5. Retire a sobremesa apetitosa do forno. Você pode cobrir o cheesecake com uma fina camada de leite condensado ou chocolate derretido. Sirva com muito prazer a sobremesa incrivelmente saborosa, quente e fria.

Observação: Você também pode assar o cheesecake no forno multiuso. Despeje e uniformize a massa na tigela do forno, untada preventivamente com manteiga. Defina o programa de "cozedura" para 35 minutos.


Cheesecake não assado com iogurte e chocolate

Sobre cheesecake só bom, é um dos meus bolos preferidos, principalmente aquele sem assar, parece muito mais fofo e leve. Você encontra muitas receitas de cheesecake, também tenho algumas no blog, o que me chamou a atenção é que é bem mais leve, embora se chame de cheesecake, que significa cheesecake, o creme é feito com iogurte, é muito mais leve e cremoso.

Escolhi a versão de chocolate porque o chocolate é um dos nossos favoritos e estou sinceramente feliz por ter experimentado esta variante, sendo tão boa que dá facilmente para comer algumas fatias, porque não é o tipo de bolo consistente e insuportável para comer depois a primeira fatia.

Outra mudança, se assim posso dizer, é a do balcão, geralmente (você sabe e pode), a tampa do cheesecake é feita de biscoitos aos quais se adiciona manteiga derretida. Usei biscoitos de chocolate, o que significa creme de chocolate. O bom é que não tem que usar muita manteiga, 30g é o suficiente para essa receita, errei um pouco e coloquei 60g, é um pouco demais mas é por isso que estou aqui e estou escrevendo para preparar um cheesecake perfeito :) Se utilizar biscoitos simples e digestivos, adicione 60g de manteiga.

E não deixe de usar chocolate amargo, o sabor é muito mais intenso, assim como a cor.

Mas é melhor ver a receita

Cheesecake não assado com iogurte e chocolate

Ingredientes para uma forma de diâmetro de 24 cm:

  • 800g de iogurte grego
  • 200g de chocolate amargo
  • 150g de açucar
  • 1 colher de chá sem rum
  • Grânulos de gelatina 17g
  • 150g de biscoitos de chocolate
  • 30g de manteiga (coloco 60 mas você coloca menos)
  • o suco de uma laranja

Para começar, prepare a base do bolo, amasse os biscoitos e vá acrescentando aos poucos a manteiga derretida, depois mexa até ficar homogêneo.

Colocamos o anel da forma no prato em que servimos o cheesecake e depois colocamos a tampa e alisamos levemente com o fundo de uma colher. Colocamos o bolo no frio até prepararmos o creme:

Misturamos o iogurte com o açúcar e deixamos em temperatura ambiente até o preparo da gelatina. Partimos o chocolate em pedaços e derretemos no microondas ou no banho de vapor e depois deixamos arrefecer um pouco.

Hidratamos a gelatina em 50 ml de água fria. Aqueça o suco de laranja até ferver e depois desligue o fogo e acrescente a gelatina hidratada, mexa bem até que os grânulos hidratados desapareçam.

No iogurte acrescente o chocolate derretido e misture aos poucos até ficar homogêneo, depois acrescente a mistura de gelatina e suco de laranja e, por fim, a essência de rum. Misture levemente e deixe a tigela esfriar por cerca de 10-15 minutos. Em seguida, despeje a mistura no molde e deixe esfriar por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite.

Em seguida, com a ajuda de uma lâmina de faca, removemos facilmente a forma e a retiramos do bolo com a mesma facilidade. Claro, se você não fez isso antes, você pode colocar papel alumínio na borda antes de derramar o creme e, quando esfriar, remova o anel e desembrulhe o papel alumínio.

Enfeite com frutas, chantilly, chocolate ralado.

Corte em fatias com uma faca depois de passar na água.

Sirva com otimismo e bom humor, é absolutamente delicioso!

Aqui você tem a receita filmada para entender melhor como se preparar

E a receita experimentada pelos leitores

Para recomendações diárias de receitas, você também pode me encontrar na página do Facebook, no Youtube, no Pinterest e no Instagram. Convido você a curtir, se inscrever e seguir. Além disso, o grupo Vamos cozinhar com Amalia está esperando por você para trocas de receitas e experiências na cozinha.