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Receita de molho de chocolate saboroso

Receita de molho de chocolate saboroso

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Este saboroso molho de chocolate com pimentão vermelho, cebola, tomate e especiarias vai bem com qualquer carne branca.

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IngredientesServe: 5

  • um pouco de azeite
  • 2 pimentões vermelhos marinados em óleo, picados
  • 2 cebolas
  • 450g passata
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de chá de sementes de coentro
  • 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de canela
  • 1 concha de caldo de legumes
  • 100g de chocolate puro
  • 1 colher de sopa de cacau sem açúcar
  • Pimenta preta da terra

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 35min

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande, acrescente os pimentões e as cebolas e frite por 5 minutos.
  2. Adicione a passata, todas as especiarias e o caldo. Misture e deixe ferver por 15 minutos, degustando e ajustando os temperos conforme necessário. Adicione o chocolate e mexa até derreter e polvilhe com o cacau.
  3. Cozinhe, mexendo até que o molho esteja bem misturado e engrossado; retire do fogo e sirva.

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