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Clafoutis de cereja e amêndoa com conhaque

Clafoutis de cereja e amêndoa com conhaque

Clafoutis de cereja e amêndoa com conhaque

Clafoutis é um tradicional sobremesa da região de Limousin, no sudoeste da França. As cerejas são colocadas em um prato untado com manteiga, cobertas com uma massa semelhante a pudim e assadas até que toda a coisa esteja inchada e dourada.

A sobremesa é rústica, mas de alguma forma irresistivelmente bela e ambrosiana, talvez por isso tenha adquirido tanta fama.

Aqui está o meu toque neste clássico amado: eu faço clafoutis de tamanho individual e polvilhe o topo com amêndoas fatiadas e cristais de açúcar para uma deliciosa mordida crocante. Em seguida, rego as clafoutis com conhaque antes de servi-las.

Feito com cerejas doces e carnudas do Bing, cada mordida nesses clafoutis é puro paraíso.

Ingredientes

Para a base de clafoutis

  • 1/2 xícara de amêndoas fatiadas
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso não branqueada
  • 1/2 xícara de açúcar turbinado
  • 2 ovos grandes, de preferência orgânicos
  • 2 gemas de ovo grandes, de preferência orgânicas
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/4 xícara de leite
  • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa pura
  • Pitada de sal marinho

Para as clafoutis

  • Manteiga sem sal, para os ramequins
  • 1 libra de cerejas Bing, sem caroço
  • 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
  • 2 colheres de chá de açúcar turbinado
  • 1/4 xícara de conhaque
  • 6 colheres pequenas de sorvete de baunilha (opcional)

    • 1/2 xícara de amêndoas inteiras (cerca de 2 onças)
    • 1 1/4 xícara de leite integral
    • 1 colher de sopa mais 1/2 xícara de açúcar
    • 8 onças de cerejas doces escuras, sem caroço, dividido pela metade (cerca de 2 xícaras)
    • 3 ovos grandes, temperatura ambiente
    • 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa
    • Pitada de sal
    • 1/4 xícara de farinha multiuso
    • Açúcar em pó
    1. Bata as amêndoas no processador até ficarem moídas, mas não pastosas. Transfira para uma panela pequena, adicione o leite e leve para ferver. Retire do fogo e deixe em infusão por 30 minutos. Despeje em uma peneira fina, pressionando os sólidos para extrair o máximo de líquido possível. Descarte os sólidos no filtro.
    2. Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Unte com manteiga uma forma de torta de vidro de 25 cm de diâmetro e polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar. Espalhe as cerejas uniformemente sobre o fundo do prato.
    3. Na batedeira, bata os ovos, o extrato de amêndoa, o sal e a 1/2 xícara de açúcar restante em uma tigela média até misturar bem. Adicione o leite de amêndoa coado e bata para misturar. Peneire a farinha na mistura de ovos e bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura sobre as cerejas. Asse até que firme e a faca inserida no centro saia limpa, cerca de 30 minutos. Deixe esfriar completamente.
    4. Pode ser feito 6 horas antes. Deixe descansar em temperatura ambiente. Polvilhe levemente os clafouti com açúcar de confeiteiro e sirva.

    Vídeo relacionado

    Esta receita era tão horrível que eu só tive que escrever um comentário. A textura era nojenta (pegajosa) e o sabor era chato e sem graça. Depois de minhas primeiras mordidas, joguei todo o lote no triturador de lixo com nojo. Estou com raiva por ter perdido meu tempo e dinheiro com esse perdedor. Eu preparei exatamente como a receita ditou.

    Isso era realmente muito gostoso. Usei cerejas frescas do Niágara em vez de congeladas. Eu também usei 1/2 xícara de ramekins. Acho que da próxima vez eu cozinharia menos e moeria mais as amêndoas, porque estavam um pouco crocantes onde eu teria preferido uma textura mais lisa.

    Já fiz essa receita muitas vezes. Assei por cerca de 1 hora e 15 minutos em um pirex 10x6. Também adiciono uma dose de kirsch para dar sabor. Meu marido adora.

    Achei esta receita fácil e deliciosa, mas alguns dos meus convidados não gostaram da textura. Acho que isso vai ser típico de qualquer receita de clafoutis.


    Cereja Clafouti

    Esta sobremesa de verão simples e extraordinariamente boa é ainda mais bem-vinda no inverno ou na primavera, feita com cerejas congeladas. Se as cerejas não estão na estação, você pode fazer com ameixas frescas, ameixas, nectarinas ou peras, da mesma maneira.

    Ingredientes

    • 3 a 4 xícaras de Bing ou outras cerejas doces, lavadas e sem caroço
    • 2/3 xícara mais 4 colheres de açúcar granulado
    • 2 colheres de sopa de kirsch ou conhaque
    • 1/2 xícara (1 palito) de manteiga
    • 3 ovos
    • 1 colher de sopa de casca de laranja ralada
    • 1 xícara de farinha
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

    Método

    Unte com manteiga e enfarinhe levemente uma fôrma de bolo de 23 cm, fôrma de torta ou fôrma elástica.

    Misture as cerejas com o kirsch ou conhaque e cerca de 2 colheres de sopa de açúcar e deixe repousar por cerca de 5 a 10 minutos, depois escorra. (Se ficarem congeladas, deixe as cerejas descongelarem antes de usar.) Bata a manteiga muito bem e acrescente 2/3 xícara de açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Bata os ovos, um de cada vez. Adicione a casca da laranja e a farinha. Misture muito bem, depois acrescente a baunilha. Coloque algumas colheradas de massa na assadeira para cobrir o fundo e distribua as cerejas por igual. Espalhe o resto da massa sobre a fruta e alise para cobrir. Polvilhe o topo com 1 ou 2 colheres de açúcar granulado restantes. Asse por 5 minutos, depois reduza o fogo para 375 graus Celsius e continue assando por cerca de 40 minutos, até que um provador de bolo saia limpo. Deixe esfriar apenas para esquentar e corte em gomos para servir, acompanhado de chantilly adoçado.


    Resumo da receita

    • 3 colheres de sopa de amêndoas fatiadas
    • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
    • 2/3 xícara de farinha multiuso
    • 2/3 xícara mais 2 colheres de chá de açúcar
    • 1/4 colher de chá de sal
    • 4 ovos inteiros grandes
    • 3 gemas de ovo grandes
    • 1 1/4 xícara de creme de leite
    • 1 fava de baunilha, dividida e raspada
    • Raspas de 1 limão finamente raladas
    • 1 libra de cerejas frescas maduras, com caule e sem caroço
    • 1/4 xícara de kirsch ou conhaque (opcional)

    Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque as amêndoas fatiadas em uma única camada em uma assadeira com borda. Brinde até que estejam perfumados, cerca de 5 minutos. Transfira para uma grade para resfriar. Use 1 colher de sopa de manteiga derretida para cobrir seis assadeiras redondas de 4 1/2 por 1 3/4 de polegada e reserve.

    Coloque a farinha, 2/3 xícara de açúcar, sal e amêndoas na tigela de um processador de alimentos equipado com a lâmina de metal pulsar até a mistura ficar bem moída. Transfira para uma tigela média. Adicione os ovos, as gemas, 3/4 de xícara de creme de leite, raspas de baunilha e as raspas de limão e misture bem. Coloque na geladeira e deixe descansar por 30 minutos.

    Coloque as cerejas em uma tigela média, adicione o kirsch, se for usar, e deixe macerar por 30 minutos. Divida entre os pratos. Bata a manteiga restante na massa, despeje a massa sobre as cerejas e coloque os pratos em uma assadeira com borda. Asse por 20 minutos. Polvilhe com o restante do açúcar e leve ao forno até que a parte superior esteja dourada e borbulhante, 15 a 20 minutos. Transfira para uma grade para resfriar.

    Bata 1/2 xícara de creme de leite restante até formar picos macios. Sirva os clafoutis quentes ou em temperatura ambiente, com chantilly.


    Como fazer estes clafoutis de cereja e amêndoa, passo a passo

    Etapa 1: preparação

    Primeiro você vai querer combinar as cerejas e o conhaque em uma tigela e reserve. Em seguida, vá em frente e pré-aqueça o forno a 350 graus F e unte uma assadeira de 10 ".

    Etapa 2: combinar ingredientes

    No liquidificador, ou na batedeira, misture os ovos, o leite de amêndoa, o açúcar, a farinha de amêndoa, o amido de milho, a manteiga, o extrato de baunilha, a canela e o sal. Misture em alta velocidade até ficar homogêneo.

    Etapa 3: construir clafoutis

    Disponha as cerejas sem caroço no fundo da assadeira untada e despeje a massa sobre as cerejas.

    Etapa 4: Asse

    Asse por 60 minutos ou até dourar e não mais balançar no centro. Rachaduras na parte superior são normais.

    Etapa 5: resfriar e servir cereja e amêndoa clafoutis

    Deixe esfriar por cerca de 10 minutos antes de fatiar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e divirta-se.


    Vinho tinto espumante doce: 2011 Tenimenti Ca & rsquoBianca Brachetto d & rsquoAcqui.

    Receita muito boa. Tive que fazer vários ajustes, pois não tinha a panela adequada, o que mudou o tempo de cozimento. A receita é muito indulgente quando se trata de erros técnicos. Tive de moer a farinha de amêndoa que não ficou tão fina como pensei que devia, mas na verdade preferi a textura que deu ao prato. Usei cerejas escuras frescas e sem caroço, o que nunca tinha feito antes. Mesmo assim, eu só escolheria os enlatados frescos no futuro. Como meu prato era assado em uma assadeira, era mais fundo e as cerejas tendiam a afundar. Assei um pouco mais em uma temperatura mais baixa e verifiquei se ele estava pronto. Tirando do forno prontamente .. Bati um pouco de creme de leite adicionando um pouco de mascarpone, açúcar e extratos de baunilha e amêndoa. Isso era servido junto com os próprios clafoutis quentes do forno. Não podíamos esperar para esfriar !!


    Como fazer os melhores clafoutis de amêndoa cereja

    1. Pré-aqueça o forno a 375º e borrife uma panela 9x13 com spray de cozinha. Como alternativa, você pode esfregar com manteiga ou gordura, mas eu prefiro ir pelo caminho mais leve e usar o spray de cozinha.
    2. Pit e dividir as cerejas ao meio. Quando houver aproximadamente 2 e frac12 xícaras de cerejas cortadas ao meio na tigela, polvilhe-as com & frac12 xícaras de açúcar e misture bem. Termine de picar e dividir as cerejas pela metade e polvilhe com o restante & frac12 xícara de açúcar e misture bem todo o lote para cobrir bem. Deixou de lado.
    3. Adicione a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela grande. Bata juntos.
    4. Adicione o leite, o óleo e os extratos de baunilha e amêndoa à tigela e bata até ficar bem misturado.
    5. Despeje a massa no fundo da assadeira 9x13 preparada e alise. Pode parecer que não há massa suficiente para toda a panela, mas há. Será uma camada fina, mas vai inchar durante o cozimento. Isto é normal.
    6. Espalhe as cerejas com açúcar sobre a massa do bolo e espalhe-as uniformemente.
    7. Asse o bolo por 40 minutos ou até que um testador inserido na parte do bolo saia limpo.
    8. Melhor servido quente com sorvete, mas quase tão bom servido frio (também com sorvete, claro!). Também é muito bom servido com uma grande quantidade de natas batidas de verdade. Ou enlouquecer e tomar chantilly e sorvete!

    Observe que esta receita requer cerejas doces. Existem toneladas de receitas de cerejas azedas ou ácidas, e elas são muito saborosas, mas esta receita em particular requer cerejas doces. Se suas cerejas são de vermelho escuro a preto, amarelo brilhante ou amarelo e vermelho misturado, você tem cerejas doces. Se forem pequenos e apenas vermelhos, provavelmente são ginjas, e você precisará encontrar uma receita diferente.


    Receita de Clafoutis com Cereja e Amêndoa

    Cherry Almond Clafoutis é uma receita clássica de sobremesa francesa. É uma combinação de meio bolo e meio pudim. Fazer clafoutis de amêndoa cereja em casa é fácil. Se você não conseguir encontrar cerejas frescas, você também pode usar o recheio de torta de cereja em lata para a receita, escorra o líquido e siga o procedimento da receita. Aproveite esta receita fácil de seguir e com baixo teor de gordura Cherry Almond Clafouti com sua família.

    Ingredientes da receita de cereja e amêndoa clafoutis

    • Azeite - 1 colher de sopa
    • Cerejas frescas - 225 g
    • Farinha simples - 1 xícara
    • Ovo - 1
    • Leite desnatado - 1 ¼ xícara
    • Essência de amêndoa - 1/2 colher de chá
    • Amêndoas - 2 colheres de sopa
    • Açúcar - 1 colher de sopa

    Como fazer Clafoutis de Cereja e Amêndoa

    Passo 1: Pincele uma tigela de 20 cm / 8 na travessa refratária rasa com o óleo.

    Passo 2: Coloque as cerejas em uma única camada no prato.

    Etapa 3: Peneire a farinha em uma tigela. Faça um buraco no centro da farinha e acrescente o ovo e metade do leite.

    Passo 4: Bata até ficar homogêneo. Junte o restante leite e a essência de amêndoa e regue com as cerejas.

    Etapa 5: Polvilhe as amêndoas e o açúcar.

    Etapa 6: Asse em forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 30 minutos até dourar e endurecer.


    Use manteiga de verdade

    Receita: clafoutis de amêndoa cereja

    [Agradecimentos à 5280 Magazine pela mensagem! Eu & # 8217 estou honrado, mesmo que você chame meu tom de irreverente & # 8211, o que é. Quando me mudei para o Colorado, pensei que 5280 era um código postal truncado e isso realmente me deixou perplexo. Parabéns à colega blogueira Rebecca Caro por fazer parte da lista também.]

    Morango quem? I & # 8217m apenas joshin & # 8217 ao redor. Esta casa ainda está amando os morangos, mas agora aquelas cerejas brilhantes e suculentas estão aparecendo nos mercados. Considere-me apaixonado. Eu associo o verão a pequenos frutos que mancham suas mãos de vermelhos e roxos profundos. Sujo e doce. O verão é igual a frutas. Mas espere & # 8211 cerejas são drupas.

    uma tigela de cerejas soa melhor do que uma tigela de drupas



    Compramos muitas frutas regularmente & # 8211 um arco-íris de frutas. Pelas nossas compras, você acha que somos comedores saudáveis. Isso é apenas uma meia verdade. Metade da fruta é para Jeremy porque ele & # 8217s frutista. Ele discrimina drupas & # 8230 não gosta de drupas. Casei-me com um cara que não comia ameixas, pêssegos, nectarinas, mangas (sério ?!) ou cerejas. Sei que não sou o único blogueiro de culinária que se casou com um exigente. O que há com isso? Ok, isso estava indo para algum lugar & # 8230 Nós não temos um pitter de cereja porque eu & # 8217m o único que come cerejas. Recentemente, fiz uma receita de culinária fina que pedia cerejas sem caroço. No final da edição, eles deram algumas dicas interessantes sobre como colocá-los no poço sem um pitter, incluindo um método que usa um canudo.

    Acontece que eu tenho um bom canudo de metal

    fure o fundo com o canudo e empurre de cima



    Já viu The Witches of Eastwick? Caroços de cereja. A palha de metal funcionou como um encanto, com apenas alguns caroços de cereja voando para os cantos empoeirados da cozinha. Quando todas estiverem sem caroço, misture as cerejas com um pouco de kirsch e deixe descansar por meia hora enquanto prepara o resto da receita.

    spinkle the kirsch

    torrar as amêndoas enquanto as cerejas são temperadas



    Eu aprendi ao longo dos anos que torrar qualquer tipo de noz requer muita atenção. Atualmente, não coloco uma assadeira de amêndoas no forno sem ajustar o cronômetro. Não consigo dizer quantas vezes queimei uma folha de nozes. Isso dói. Dói naquela espécie de US $ 8,99 por libra. Se estou torrando algo ridiculamente caro como nozes de macadâmia, fico ali parado olhando para o forno até que acabem.

    misture a massa: ovos, leite, creme, açúcar, sal e extrato de amêndoa

    coloque as cerejas na (s) assadeira (s) e despeje a massa



    A receita é bastante simples: caroço, molho, torrada, misture, despeje, polvilhe. É a primeira vez que eu faço ou experimento uma clafoutis. Para reais. Nos últimos anos, eu notei que os clafoutis surgiram nos blogs de comida da mesma forma que as columbinas florescem no verão por aqui. Frutas e outras coisas & # 8211 coisas boas. Eu gosto de frutas e outras coisas.

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    polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir



    Há momentos em que você lê uma receita e tem uma boa ideia de como ela ficará. Meu cérebro estava definitivamente em outro lugar (muitos lugares, na verdade) quando fiz isso. Observei as clafoutis subirem no forno a alturas heróicas e me preocupei que elas se estripassem no chão do meu forno, o que não é incomum em grandes altitudes. Mas não funcionou e quando eu os deixei esfriar no rack, eles descongelaram para algo mais familiar. O que me surpreendeu foi o ovo cremoso. Isso me lembrou de um pudim de Yorkshire salpicado de cerejas, mas melhor. Fabuloso.

    Sirva morno ou em temperatura ambiente



    Cereja-amêndoa Clafoutis
    [imprimir receita]
    da edição # 105 de culinária fina

    1 libra de cerejas doces ou ácidas frescas, sem caroço
    1 1/2 colher de sopa de kirsch (aguardente de cereja)
    1/3 xícara de amêndoas fatiadas
    1 1/2 colheres de sopa de manteiga sem sal (1/2 colheres de sopa amolecida, cortada em pedaços pequenos)
    1 xícara de leite integral
    3 onças (2/3 xícara) de farinha peneirada (eu sou um vagabundo preguiçoso, não penei)
    1/4 xícara mais 1-2 colheres de sopa de açúcar
    1/4 xícara de creme de leite
    3 ovos grandes
    1/8 colher de chá de extrato de amêndoa pura
    1/8 colher de chá de sal
    açúcar de confeiteiro para servir

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F e coloque a grade no centro. Coloque as cerejas sem caroço em uma tigela grande com o kirsch e misture-as a cada 5-10 minutos até que fiquem de molho por 30 minutos. Torre as amêndoas em uma assadeira até obter uma cor dourada clara. Isso leva cerca de 3-4 minutos, mas lembre-se do que eu disse sobre observar as amêndoas para que não queimem! Retire as amêndoas do forno e aumente a temperatura para 400 ° F. Passe manteiga no interior de sua (s) assadeira (s). A receita pede um prato de quiche de 11 polegadas. Usei 4 pequenos pratos semelhantes a ramekin / quiche. [Se usar cerejas doces, use 1/4 de xícara de açúcar. Se você tiver cerejas ácidas, adicione outra colher de sopa de açúcar em 1/4 de xícara.] Misture o leite, a farinha, o açúcar, o creme de leite, os ovos, o extrato de amêndoa e o sal com um batedor ou batedeira em velocidade média por 5 minutos (para incorporar uma boa quantidade de ar na massa). Escorra todo o líquido das cerejas para a massa (não coloque as cerejas dentro!). Coloque as cerejas no (s) prato (s). Despeje a massa sobre as cerejas e leve ao forno por 15 minutos. Polvilhe as amêndoas torradas e o açúcar restante (tiro os clafoutis do forno para fazer isso) por cima e polvilhe com pedaços de manteiga. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo (35-40 minutos). As clafoutis serão estufadas e marrom-douradas. Retire do forno e deixe esfriar por meia hora. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva morno ou em temperatura ambiente. Rende 6 porções.

    48 mordiscas em & # 8220 as pequenas frutas & # 8221

    Devíamos começar uma revista chamada 8400 e dizer a Denver para chupar isso.

    Ah, obrigada pela dica maravilhosa com o canudo! Tenho que tentar da próxima vez. Yum, as clafoutis parecem divinas, eu & # 8217m babando!

    A preferência por frutas é uma janela para o mistério da diversidade humana. A fruta favorita do meu marido é amoras. Amora silvestre! O que levaria alguém a preferir amoras silvestres a cerejas, ou qualquer um de seus parentes drupas. Frutas de caroço são as melhores frutas do mercado & # 8212 e suas fotos me fizeram babar.

    Isso traz de volta tantas memórias de verões com a família & # 8230. Yum!

    Parabéns pela menção ao 5280 & # 8211 continue com o ótimo trabalho!

    Uau! Isso parece ridiculamente delicioso. Agora estou morrendo de fome.

    Quem não poderia amar algo que permite que você diga & # 8220clafoutis & # 8221 repetidamente? Que palavra ótima.

    Clafoutis cereja estão (? & # 8211 & # 8217m não tenho certeza se é plural ou singular) na minha lista & # 8216 para assar & # 8217 para esta semana. Obrigado pela dica sobre o canudo. Eu também não tenho um pitter de cereja, pois eles se enquadram na categoria de & # 8216equipamentos de cozinha que têm uma categoria de uso exclusivo & # 8217 e, portanto, meu marido me proíbe de comprar um. Ele é o mais prático. Mal posso esperar para experimentar minha receita agora!

    Justo quando os morangos estão acabando, vêm as cerejas. E bem a tempo, porque uma olhada naquele Cherry-Almond Clafoutis e eu & # 8217m afundou.

    Obrigado pela inspiração.

    Essas cerejas estão me fazendo babar. Parece que terei que ir ao mercado dos fazendeiros no sábado de manhã e comprar mais. Recentemente fiz um delicioso pudim de pão de cereja.

    Eles parecem tão bons! Todo verão, enquanto navego nos blogs de comida, odeio viver onde moro por falta de frutas silvestres frescas e outras frutas de verão & # 8230 & # 8230 .. arghhhhhhhhhh

    Ainda bem que suas excelentes habilidades culinárias colocaram muitos dos esquisitos de Jeremy e # 8217s à distância! :)

    Estou com ciúmes aqui em cima no norte congelado, ainda não temos frutas verdes em nossos morangos, esqueça as cerejas. Eles venceram o acerto até julho.

    A questão é que aquelas cerejas nunca teriam chegado tanto quanto a receita. Eu os teria comido no caminho do supermercado para casa.

    E parabéns Jen pela menção ao 5280!

    Você me inspirou a fazer uma clafouti novamente. Sempre me esqueço de como eles são deliciosos.

    Muito inteligente sobre a corrosão. Eu nunca tive clafoutis antes, mas eu já vi isso mencionado sem o S (como clafouti). Qual é a grafia correta ?? Parece delicioso! :)

    Querida Jen, você acabou de fornecer a cereja para o topo do meu bolo! Há muito tempo eu queria fazer isso e agora que terminei os exames, realmente posso! Obrigada pela receita e pelas fotos lindas!

    Tenho que experimentar esta receita de clafouti. Fica tão gostoso com as amêndoas por cima e com o kirsch.
    Lindas fotos como sempre. Obrigado Jen!

    Jen adorável. Clafoutis é um dos favoritos em nossa casa. Costumo preparar para um café da manhã de fim de semana.

    Isso me deixou com muita fome para a temporada de cereja, que ainda não cheguei aqui! Mas com certeza vou guardar esta receita, adoro adicionar amêndoas. Eles tornam tudo melhor :)

    ..parece muito bom & # 8230 posso usar um substituto para o kirsch?

    Yum! Este parece ser o tipo de sobremesa que posso preparar antes da chegada da companhia e assar durante o jantar. Sua descrição da textura do creme de ovo parece divina. Eu amo o seu blog! Você tem muito bom gosto.

    Com seu comentário, acho que Jeremy acertou em cheio! Adoro o seu estilo de escrita, as suas receitas e a sua fotografia!

    Eu tenho um tubo inteiro de Bings na minha geladeira, apenas esperando para ser assado em alguma coisa. Agora, eu sei o que fazer com eles. Eu tenho um pitter, mas adoro sua ideia de usar um canudo. Gênio!

    Dei meu pitter de cereja a um primo admirador e ainda não o substituí. Obrigado pela dica sobre colocar cerejas com canudo. Suas clafoutis parecem fabulosas!

    Acho as clafoutis lindas nesses barcos rasos recortados! Muito mais bonita do que a bandeja 9 & # 21513 pyrex que eu & # 8217ve usei antes. E as amêndoas eu acho que forneceriam um bom contraste de textura.
    Parabéns pela mensagem 5280!

    Eu nunca tive clafoutis antes. Mas estes parecem deliciosos e muito simples de fazer. Suas tigelas de servir são tão perfeitas.

    Bela!! Eu amo clafouti, e sua ideia de torná-los individuais é fantástica (assim, eu não preciso compartilhar & # 8230 :)

    Nunca tive claffouti, você fazia parecer fácil de fazer, é lindo. Vou entrar em ação após sua solicitação !! Obrigado,

    Parece fácil e delicioso! Adorei sua dica sobre como usar o canudo de metal.

    Uma clafoutis tão bonita. Eu amo a técnica do canudo metálico.

    Yum. Comecei a ler Fine Cooking por causa dos elogios que vocês deram aqui no URB. Rapidamente se tornou minha revista de comida favorita e um dos meus lugares favoritos para ótimas receitas. Eu & # 8217m agora até mesmo um assinante. Mal posso esperar para experimentar este assim que meu problema 105 chegar pelo correio!

    Eu nunca tive uma clafoutis, mas parece absolutamente incrível. E quando eu tiver um endereço mais permanente, vou subscrever totalmente a Fine Cooking com base no seu amor por ela. Quanto às pessoas significativas exigentes, eu tenho totalmente um & # 8211 que ele não comeria cebolas em qualquer forma, molhos grossos, alimentos picantes, cogumelos, tomates e uma série de outras coisas quando o conheci. Eu fiz com que ele passasse dos três primeiros, mas ainda estou trabalhando no resto. Isso, e sua insistência em que todas as refeições envolvam carne. *suspirar*

    Parabéns pela menção! Amei aqueles clafoutis & # 8211 e uau, palha de metal & # 8211 aqui eu estava comprando caroços de cereja e tudo! : P

    [& # 8230] vendo Jen fazer uns impressionantes clafoutis de amêndoa com cereja na semana passada, pensei em alterar ligeiramente a receita. Decidi trocar um extrato e adicionar [& # 8230]

    Obrigado a todos por suas amáveis ​​palavras! Eu já vi a grafia como clafoutis na Wikipedia e é assim que Fine Cooking a soletra também :) E essa ideia de palha não é minha! É da Fine Cooking & # 8211 que eles têm dicas incríveis.

    Lynda & # 8211 você quer dizer um sub não alcoólico? Suponho que algum extrato ou suco de baunilha? Talvez você possa omitir completamente?

    Andrea & # 8211 você não ficará desapontado. Eles me dão inspiração. Eu amo essa revista.

    Caitlin & # 8211 sim, eu acho que & # 8217s predestinou que bons cozinheiros se juntassem a comedores exigentes & # 8230 para convertê-los)

    Y & # 8211 verdade seja dita, acho que depois de fazer 4 receitas de cereja, estou pronto para um pitter agora! ha ha ha !! :) xo

    [& # 8230] Receita: Clafoutis de cereja e amêndoa [& # 8230]

    [& # 8230] Receita: Clafoutis de cereja e amêndoa [& # 8230]

    [& # 8230] misturas caseiras no lugar de Kirsch ou Chambord em todos os tipos de receitas & # 8212 incluindo estes deliciosos clafoutis de cereja. Mas meu uso favorito da vodka cereja foi no & # 8216Spirited Cherry and Raspberry [& # 8230]

    as primeiras clafoutis que fiz, fiquei chocado como & # 8220eggie & # 8221 agora adoro a textura. Eu tenho os mesmos pratos. eles são perfeitos para esta sobremesa. Eu tenho um caroço de cereja desde que eu tinha uma cerejeira e isso é um monte de elogios de cerejas para o reconhecimento da revista :)

    Fiz isso há alguns dias & # 8211 foi maravilhoso! Eu não tinha certeza se gostaria de nunca ter experimentado clafoutis antes, mas adorei. Espero que não se importe, mas postei esta receita (em menor quantidade) no meu blog & # 8211 fiz referência a você :)

    [& # 8230] estas sobremesas de creme dos blogs de comida: Flan de coco de The Perfect Pantry Cherry Almond Clafouti de Use Real Butter Blueberry Lemon Clafouti de Poor Girl Eats [& # 8230]

    [& # 8230] cerejas, mas se você deixar as suas, não se esqueça de avisar os convidados do jantar! Eu também peguei uma dica de Jen e adicionei uma camada de amêndoas por cima. Além disso, adociquei generosamente os pratos de cozimento e o [& # 8230]

    Adorei suas fotos e experimentei a receita - ficou linda, obrigada por postar. Fiz uma postagem no meu blog: http://thesugarlump.blogspot.co.uk/2012/07/cherry-clafoutis.html

    Oi Jen, Um comentário sobre descascar cerejas & # 8230, você já experimentou um pequeno clipe de papel? Basta colocá-lo na cereja na extremidade do caule e retirar o caroço. Funciona como um encanto! Eu faço muito caroço de cereja todos os anos e cansei de todo o suco vazando delas com DOIS buracos na fruta. Acho que assim é muito melhor e tão fácil.
    Os melhores votos de boa saúde contínua!