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O cérebro sabe quando você está comendo açúcar falso, conclui estudo

O cérebro sabe quando você está comendo açúcar falso, conclui estudo

O centro de recompensa do cérebro não responde aos adoçantes artificiais da mesma forma que responde ao açúcar real

O cérebro pode dizer a diferença entre o açúcar real e os adoçantes artificiais.

Simplificando, quando você come açúcar de verdade, um pouco de dopamina é liberado no cérebro, sinalizando os receptores que nos fazem sentir como se tivéssemos recebido uma recompensa. Há muito tempo se pensa que, quando consumimos adoçantes artificiais, nosso cérebro não os processa como uma recompensa, mas agora um estudo confirmou exatamente isso, de acordo com The Huffington Post.

Um estudo que foi publicado em The Journal of Physiology mostra que ratos famintos a quem foi dada a opção de açúcar ao invés de adoçante artificial - mesmo o adoçante artificial era muito mais doce do que o açúcar - escolheram o açúcar verdadeiro, porque é aquele que sinaliza a sensação de "recompensa".

Então o que isso quer dizer? Se você confia em adoçantes artificiais para sua dose de doce, ele literalmente não "atinge o ponto" que o açúcar real faz, levando a não se sentir satisfeito, levando ao consumo excessivo mais tarde.

Então, embora ainda não seja inteligente engolir Coca normal aos galões, se você está procurando sua dose de açúcar, não há nada como a verdadeira.


Eu também sou um neurociência Ph.D., autor, ex-dieter e orgulhoso foodist. O Summer Tomato ensina como ficar saudável e perder peso sem fazer dieta. Porque a vida deve ser incrível.

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A estranha reação que você pode ter depois de comer substitutos do açúcar

Graças a trocas de açúcar como a estévia, você pode obter doces, barras de proteínas ou sorvetes com menos calorias. É a magia por trás de guloseimas de baixa caloria como Halo Top, que reconheci tarde para tentar.

Eu geralmente evito qualquer versão light de sorvete, simplesmente porque eles tendem a não ter um gosto muito bom. Mas depois de ver repetidamente meus amigos elogiarem o Halo Top no Instagram, peguei um litro de Peanut Butter Cup, e estava tão delicioso quanto todos disseram que era.

Mas então algo estranho aconteceu. Depois de duas mordidas, minha boca e garganta começaram a doer e comecei a tossir. Achei que estava pegando alguma coisa e continuei comendo. Mas algumas mordidas depois, minha garganta continuava doendo e eu continuava tossindo logo após cada mordida. Ainda assim, eu descartei isso como um acaso e alguns dias depois, achei que deveria tentar novamente com um sabor diferente. Desta vez, optei pelo Mint Chip… e tive a mesma reação.

Algumas pessoas no Reddit reclamaram de sintomas semelhantes, incluindo um usuário que disse: “Eu como Halo Top e notei que certos sabores fazem minha garganta queimar e eu tenho que tossir como um louco…. Mas apenas alguns, é estranho. ” Outro interveio: “Sinto a garganta arder e tenho acessos de tosse depois de comer Halo Top”. A SELF entrou em contato com a Halo Top para ver se eles tinham ouvido falar disso, mas eles se recusaram a comentar.

Outros reclamaram de reações semelhantes depois de experimentar chicletes e bebidas adoçados artificialmente, bem como estévia no café. Aparentemente, essa reação estranha pode ter algo a ver com os substitutos do açúcar no Halo Top e muitas outras guloseimas de baixa caloria, muitos dos quais usam substitutos do açúcar (como a estévia) e o álcool de açúcar eritritol. E, aparentemente, esses ingredientes podem causar reações de sensibilidade em algumas pessoas.

“O eritritol pode produzir um gosto muito forte e uma sensação que lembra uma dor de garganta. Stevia também pode ”, Lisa R. Young, Ph.D., R.D., professora adjunta de nutrição na NYU Steinhardt, diz a SELF. Claro, isso não acontece com todos, o Dr. Young aponta que os adoçantes podem causar sensações diferentes em pessoas diferentes. Na verdade, os álcoois de açúcar são mais propensos a causar problemas digestivos como diarreia, disse a nutricionista Jessica Cording, com sede em Nova York, a SELF, mas é possível ter outras reações.

Não há muitas informações científicas por aí sobre alergias a adoçantes artificiais, escreve Phil Lieberman, M.D., da American Academy of Allergy Asthma & amp Immunology (AAAAI). No entanto, o Dr. Lieberman sinalizou um estudo que descreveu dois casos de anafilaxia (uma reação grave com risco de vida que pode causar aperto na garganta de uma pessoa) em bebês depois que eles entraram em contato com o esteviosídeo, um extrato da planta de estévia.

Visto que como leite, amendoim e cacau regularmente sem problemas, esses ingredientes provavelmente não são a causa dos meus acessos de tosse. Mas a estévia pode causar reações alérgicas em pessoas que também são alérgicas ao pólen da ambrósia (que causa os sintomas de alergia do outono) porque o pólen e o adoçante têm proteínas semelhantes. Isso causa o que é conhecido como "reatividade cruzada", Purvi Parikh, M.D., um alergista e imunologista da Allergy & amp Asthma Network, diz a SELF. Como eu sou alérgico a ambrósia, o Dr. Parikh me disse que é o culpado mais provável.

No entanto, o Dr. Parikh diz que há uma diferença entre ter uma reação alérgica real e apenas ficar irritado com uma comida. Se for uma alergia verdadeira, há potencial para anafilaxia, diz ela, “ao passo que irritantes têm menos probabilidade de causar tais danos”.

A.J. Aumock, líder global de marketing do adoçante à base de estévia Truvia, disse à SELF que a empresa não ouviu falar de nenhum consumidor tendo reações relacionadas a alergias à ambrósia. "Embora as alergias e sensibilidades alimentares sejam únicas para todos, as organizações de saúde e especialistas estudaram e revisaram o extrato da folha de estévia e concordam que" não é um problema para pessoas com alergias alimentares ", diz ele. O site da empresa & # x27s reconhece que & quotalergias não são comuns, mas podem ocorrer em indivíduos sensíveis. & Quot

Novamente, este parece ser um problema estranho que algumas outras pessoas e eu experimentamos - não é um resultado típico após comer algumas colheres de sorvete adoçado com substitutos do açúcar. Mas se você notar uma reação semelhante, vale a pena ler a lista de ingredientes e ver se há um padrão com alimentos semelhantes. Mesmo os "sabores naturais" em um rótulo podem ser um sinal de alerta se você estiver propenso a sensibilidades alimentares, uma vez que isso pode realmente abranger qualquer coisa, disse Ruth Kava, Ph.D., pesquisadora sênior de nutrição do Conselho Americano de Ciência e Saúde, à SELF.

Se você achar que está tendo esse problema depois de comer substitutos do açúcar, o Dr. Parikh recomenda visitar um alergista certificado e fazer o teste. Pode acontecer que você realmente seja alérgico, o que significa que corre o risco de ter uma reação grave, explica ela. Portanto, é bom ter um médico à mão - e obter realmente bom em ler rótulos.

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Os adoçantes ceto são bons demais para ser verdade? O lado negro de todos os adoçantes

Até mesmo adoçantes ecologicamente corretos que são saudáveis, seguros, sem calorias e sem carboidratos podem tornar a perda de peso e a otimização da saúde um desafio maior. Estudos sobre muitos tipos diferentes de adoçantes com e sem calorias mostraram que eles estimulam um desejo maior de comer doces, levando a um consumo maior de calorias e ganho de peso.

Em outras palavras, todos os adoçantes mantêm o desejo por alimentos doces e alguns podem tornar esses desejos irresistíveis. Como resultado, você pode não se sentir satisfeito a menos que coma mais calorias. Isso torna a perda de peso e a melhoria da saúde muito mais difícil do que deveria.

Como regra geral, é sempre melhor limitar o consumo de adoçantes em sua dieta cetônica, especialmente no início. Evitar doces pode ser difícil no início, mas com o tempo esses desejos irão se dissipar.

Se você deseja que os doces amigos do ceto façam parte de sua dieta cetônica, sugerimos comê-los apenas ocasionalmente (ou certifique-se de que eles se encaixem em suas calorias e carboidratos líquidos durante o dia). Para ajudá-lo a descobrir quais adoçantes usar e o que você deve evitar, continue lendo abaixo.


A maioria de nós diz que gostaria de envelhecer graciosamente. Mas o conceito parece estar fora de nossas mãos ou nas mãos de um cirurgião plástico. Dizemos que não vamos tomar essas medidas drásticas, mas muitos de nós acabamos fazendo isso. Porque? Porque não tomamos apenas as medidas simples e naturais que poderíamos ter tomado diariamente quando ainda éramos jovens. Você sabia que apenas UM TERCEIRO daquilo que controla o quão graciosamente envelheceremos é determinado por genética? É chocante, eu sei. Talvez seu pai seja cabelos grisalhos que apareceu na idade de 30 ou na sua mãe artrite não precisa ser um grande ponto de pânico para você, afinal. Um terço é genética. Isso significa que há dois terços inteiros totalmente baseados em suas próprias escolhas. Aqui estão algumas das maneiras mais saudáveis ​​de abordar essas escolhas:

A procura da felicidade
Não deve terminar com carreira, casamento e família. Porque, infelizmente, à medida que você envelhece, essas coisas podem se tornar menos presentes em sua vida. Mas a felicidade aumenta o sistema imunológico e reduz o estresse. Quando você está estressado, sua freqüência cardíaca sobe, seu digestão diminui, e o fluxo sanguíneo é bloqueado até mesmo para alguns músculos. Se você sofre de estresse crônico, essas condições podem levar a distúrbios físicos reais, comoobesidade, diabetes, úlceras e até câncer.

Mantenha-se ativo e envolvido. A felicidade é mais fácil de cultivar do que você pensa. Acredite que a vida ainda tem experiências agradáveis ​​para lhe oferecer. Mesmo que você simplesmente não veja como pode ser feliz com a idade, force-se a ir a eventos, reuniões, jantar com amigos. Você geralmente ficará agradavelmente surpreso com o que encontrará e com uma atitude positiva e otimismo estão ligados à longevidade. Se você não tem certeza do que o faz feliz, aprenda. Faça anotações nos momentos em que se sentir especialmente elevado e nos momentos em que se sentir dominado pela ansiedade. Onde você está? Quem está com você? O que você está fazendo? Ajuste suas atividades diárias de acordo.

Não fuja da novidade
O cérebro adora novas experiências e sensações. Você já se arrependeu de verdade tentando algo novo? Contanto que não tenha te machucado, o que você provavelmente sentiu na maioria das vezes foi uma pressa. É bom saber que você tem a coragem de se colocar em ambientes desconhecidos e tentar coisas nas quais não é necessariamente hábil. Às vezes, você precisa se atrapalhar para ter uma experiência nova e agradável. Mas o que você lembra, mais do que errar, é como foi emocionante tentar algo novo.

Ao contrário do que muitas pessoas acreditam, seu cérebro tem a capacidade de continuar construindo conexões neurais ao longo da vida. Portanto, não tenha medo de novos fenômenos que simplesmente não existiam quando você era mais jovem. Pule de cabeça para as aulas de mídia social ou experimente uma nova tendência gastronômica sobre a qual todos estão delirando. Fazer isso vai cultivar a curiosidade, a criatividade e uma mente aberta, características adicionais ligadas a longevidade.

Seja sua própria torcidar
Sempre somos mais duros com nós mesmos do que com os outros. Passaremos horas cozinhando uma refeição saudável para um amigo no fim de semana, enquanto nos dirigimos para fast-food drive-thru durante a semana. Dizemos aos nossos amigos como eles são lindos e fazemos comentários autodepreciativos sobre nós mesmos.

Pode ser mais difícil do que nunca fazer isso agora que você está envelhecendo, mas também é mais importante do que nunca amar a si mesmo. Diga a si mesmo que você é fabuloso. Torne-se fabuloso vestindo-se, endireitando-se e parando de pensamentos e comentários autodepreciativos. Faça as coisas que o deixam feliz com mais frequência e lembre-se disso porque você merecer para. Porque? Porque seu corpo fica estressado quando você tem pensamentos como "Eu não sou bom o suficiente." E já sabemos que o estresse faz mal ao corpo.

Torne-se uma borboleta social
A pesquisa mostra que aqueles que estão mais conectados socialmente - isso não significa apenas ir a atividades e eventos, mas realmente cultivar amizades com eles - vivem mais. Esta é apenas outra maneira de evitardepressão.

s nós envelhecemos e não podemos mais fazer as coisas que costumávamos fazer, começamos a nos sentir “inúteis”. Mas algo que você sempre pode oferecer é um par de ouvidos, alguns bons conselhos e, se houver, a capacidade de fazer alguém rir. Pense no quanto os amigos que fazem isso por você significam para você? Você significa tanto para eles. Você pode não ser mais médico, atriz ou empresário. Mas, ao longo de todos esses anos de trabalho, você também se tornou a pessoa única, divertida e sábia que é. Isso é algo que você sempre terá a oferecer.

Exercício
Eu guardei até o último ponto para manter sua atenção. Eu sei que você já ouviu isso antes, mas não vai fazer mal ouvir de novo. Praticar exercícios regularmente diminui a probabilidade de desenvolver diabetes, doenças cardíacas, demência, osteoartrite, depressão e obesidade. Um estudo descobriu que mulheres que caminham rapidamente por apenas 5 horas por semana têm uma chance 76% maior de envelhecer com elegância e saúde, com menos comprometimento físico e mental. Claro, se você está envelhecendo, você não pode exatamente correr uma hora por dia ou escalar como costumava fazer (se é que costumava fazer). Procure exercícios de baixo impacto, como caminhada, treinamento de resistência, tai chi e ioga.

Você não pode controlar todos os processos biológicos que ocorrem em seu corpo à medida que envelhece, mas o que você sempre pode controlar é sua perspectiva e as escolhas de estilo de vida que você faz. Acontece que isso é mais da metade da batalha. Cerca de 66%, para ser exato!

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A Dieta Paleo é apoiada por pesquisas científicas?

As pessoas constantemente exigem provas da eficácia do plano alimentar Primal. E estou feliz que eles façam. O Primal Blueprint faz sentido em um nível intuitivo, e as histórias de sucesso que vemos todas as sextas-feiras são convincentes, mas também é importante ver um suporte mais amplo na literatura científica. Muitas vezes, as pessoas exigem provas sem realmente querer nenhuma, elas presumem que são apenas histórias imaginárias. & # 8220Onde estão os estudos? & # 8221 tornou-se uma réplica em vez de uma consulta legítima.

Bem, é hora de aposentá-lo. Com 22 artigos sobre dieta paleo e contando, a pesquisa científica está se acumulando rapidamente - e é bastante positiva. No último domingo & # 8217s Weekend Link Love, eu compartilhei uma lista de (a maioria) dos estudos de dieta paleo disponíveis. Hoje, pensei em resumir alguns desses estudos para você. Não se pode esperar que todos tenham acesso, leiam e sejam capazes de interpretar todas as pesquisas publicadas. Mas há algumas coisas realmente interessantes aí que eu acho que você pode se beneficiar em saber (e repassar para as partes interessadas que perguntarem). Mas certifique-se de dar uma olhada por si mesmo. Não acredite apenas na minha palavra.

Sem mais delongas, aqui estão breves discussões de cinco dos meus estudos & # 8220favorite & # 8221. Estes são os que saltam sobre mim.

Este é um dos primeiros estudos de dieta paleo conhecidos, tão cedo que a dieta foi chamada de & # 8220reversão ao estilo de vida tradicional & # 8221 em vez de paleolítico. Nele, 10 aborígenes australianos diabéticos, de meia-idade e com excesso de peso foram instruídos a viver como caçadores-coletores por sete semanas, comendo apenas o que conseguiam coletar ou caçar em suas terras tradicionais. Sua dieta básica & # 8220city & # 8221 - a dieta que os deixou diabéticos e acima do peso - consistia em farinha, açúcar, arroz, refrigerante, álcool, leite em pó, carne gordurosa barata, batatas, cebolas e vários produtos frescos.

Sua nova dieta parecia muito diferente:

Carne, canguru, crocodilo, peixe, tartaruga, lagostins. Inhame, querida, figos. O conteúdo de gordura da dieta variava entre 13% -40%. O conteúdo de proteína variou de 50% a 80%, e o conteúdo de carboidratos ficou entre 5% -33%. No geral, 64% da dieta veio de alimentos de origem animal e a ingestão calórica média foi de 1.200 / dia.

Após sete semanas, os indivíduos perderam uma média de 8 quilogramas (17,6 libras), a glicose em jejum passou de diabética para não diabética, a glicose pós-prandial melhorou, os níveis de insulina em jejum despencaram e os triglicerídeos caíram.

Aprendizado: Alguma combinação de aumento do gasto de energia (embora o autor do estudo estimou que os níveis de atividade eram mais altos do que o normal, mas não dramaticamente), ingestão calórica reduzida, eliminação de alimentos industrializados processados ​​e consumo de alimentos tradicionais saudáveis ​​causaram grandes melhorias nos marcadores diabéticos . Eu suspeito que a redução drástica na ingestão de alimentos desempenhou o maior papel, mas o que havia na dieta tradicional que permitia uma redução de calorias tão fácil?

As recomendações de dieta saudável para o coração devem ser o padrão ouro quando se trata de reduzir o colesterol de adultos hipercolesterolêmicos. Todo o seu modelo de negócios gira em torno da redução dos lipídios no sangue por meio da dieta (e talvez de alguns medicamentos prescritos), então você pode pensar que a dieta oficial da AHA derrotaria o paleotipo supostamente não comprovado, não testado e perigosamente centrado em carne e deficiente em grãos dieta quando se trata de números de colesterol.

Neste estudo, os indivíduos com colesterol alto passaram quatro meses na dieta AHA sancionada, seguidos por quatro meses em uma dieta paleo. A fase da dieta AHA enfatizou muitas frutas e vegetais, pouco ou nenhum sal, peixe duas vezes por semana, toneladas de grãos inteiros, não mais do que 7% das calorias da gordura saturada e não mais do que 300 mg de colesterol por dia. Durante esta parte do ensaio, os indivíduos não conseguiram atingir nenhuma das alterações desejadas nos lipídios do sangue. Nem o HDL, os triglicerídeos, o LDL ou o colesterol total melhoraram ou pioraram com a dieta AHA.

A fase paleo enfatizou proteína animal magra, frutas, vegetais, ovos e nozes. Laticínios, leguminosas e grãos foram todos restritos. Durante esta parte do estudo, os marcadores tradicionais de colesterol melhoraram em todas as áreas. O LDL, o TC e os triglicerídeos diminuíram, o HDL aumentou. Além disso, durante a fase paleo, os pacientes perderam mais peso e comeram menos calorias (sem serem instruídos a isso).

Remover: Uma dieta tipo paleo com ovos ilimitados, zero grãos, legumes e laticínios e nenhum limite calórico estrito não é apenas segura, mas leva a melhores lipídios no sangue, maior perda de peso e maior redução de calorias do que uma dieta saudável para o coração da AHA oficial que limita os ovos, o colesterol dietético, a gordura saturada e impõe limites estritos às calorias totais.

A dieta mediterrânea é geralmente elogiada por seu efeito benéfico no câncer colorretal. É bastante pobre em carne vermelha (um popular chicote em círculos de câncer colorretal), rico em azeite de oliva extra virgem com efeitos antioxidantes potentes, rico em grãos inteiros cuja fibra supostamente evita o câncer de cólon e apresenta grandes quantidades de vermelho vinho cujos polifenóis exercem efeitos protetores contra a carcinogênese do cólon. Enquanto isso, as dietas paleo eliminam os grãos inteiros e não impõem limites à carne vermelha. E embora eles geralmente permitam vinho tinto e azeite de oliva, eles não enfatizam nenhum dos dois. Portanto, quando uma equipe de pesquisadores descobriu que a alta adesão aos princípios da dieta paleolítica era tão protetora contra o câncer de cólon quanto a adesão aos princípios da dieta mediterrânea, algumas pessoas ficaram surpresas.

Remover: Assumindo que esta pesquisa epidemiológica indica uma verdadeira relação causal entre dieta e risco de câncer de cólon, podemos fazer alguns palpites provisórios. Você não precisa de grãos inteiros para ter um cólon saudável. Você pode comer carne e desfrutar de um cólon saudável. Você provavelmente ainda precisa de grandes quantidades de fibra prebiótica (e há evidências de que os prebióticos são mediadores importantes do efeito da carne vermelha na dieta sobre o risco de câncer de cólon), mas ela não precisa vir de grãos e legumes, frutas, vegetais e tubérculos são perfeitamente adequados.

& # 8220Longo prazo & # 8221 é relativo, e todos nós adoramos ver testes randomizados de 30 ou 40 anos, mas esses têm um custo proibitivo. Um ensaio dietético randomizado com duração de dois anos é incrivelmente raro e merece toda a nossa atenção. Então, o que aconteceu neste?

Os sujeitos foram divididos em dois grupos. Um seguiu sua dieta paleo padrão, o outro seguiu uma dieta rica em carboidratos e baixo teor de gordura Nordic Nutrition Recommendations (bastante padrão & # 8220 comer grãos inteiros saudáveis, evitar o entupimento de artérias gorduras saturadas & # 8221 abordagem, embora com maior ingestão de gordura do que a maioria das dietas saudáveis ​​para o coração nos EUA) . O grupo após o paleo perdeu mais gordura corporal, principalmente abdominal, aos 6, 12 e 18 meses. Eles também tiveram quedas mais sustentadas nos triglicerídeos após dois anos, e sua pressão arterial melhorou em um grau maior.

A perda de peso e as melhorias nos biomarcadores foram acompanhadas por mudanças dietéticas típicas das dietas Primal / paleo: redução da ingestão de carboidratos, aumento da ingestão de proteínas, aumento da ingestão de gordura monoinsaturada, redução da ingestão de ômega-6 e aumento da ingestão de ômega-3.

Remover: É seguro. Normalmente, dois anos é tempo suficiente para que algumas tendências preocupantes apareçam. Nenhum fez, no entanto.

As mulheres obesas que perderam muita gordura corporal aos seis meses, doze meses e dezoito meses com a dieta paleo praticamente estagnaram aos 24 meses, permitindo que o grupo da dieta nórdica as alcançasse. Isso provavelmente ocorreu porque eles não seguiram a dieta, conforme indicado por sua dificuldade em manter a ingestão elevada de proteína normalmente associada ao paleo nesses estudos. Para que qualquer dieta continue funcionando, você tem que realmente fazê-la.

Os participantes dessa dieta estavam acima do peso, com barrigas grandes, intolerância à glicose ou diabetes total, e um diagnóstico confirmado de doença isquêmica do coração. Em outras palavras, eles consistiam nas pessoas típicas que realmente precisam mudar suas dietas. Eles foram randomizados para receber uma dieta tipo paleo ou uma dieta tipo mediterrânea.

A dieta paleo baseou-se em carne, peixe, ovos, nozes, vegetais, frutas e vegetais de raiz.

A dieta mediterrânea era baseada em grãos inteiros, peixes, laticínios com baixo teor de gordura, frutas e vegetais.

Ambos os grupos relataram alta saciedade de suas respectivas dietas, mas o grupo paleo consumiu menos calorias diárias e refeições menores para alcançá-la. Enquanto o grupo mediterrâneo precisava de mais de 1800 calorias por dia para se sentir satisfeito, o grupo paleo comia um fio de cabelo com menos de 1400 para atingir o mesmo nível de saciedade. E isso & # 8217s sem comer mais nenhuma proteína (bem conhecido por sua poderosa indução de saciedade). Caloria por caloria, a comida paleo era simplesmente mais satisfatória.

Remover: Há algo sobre comer plantas e animais, evitando grãos e outras porcarias processadas que aumentam a saciedade, além da proteína adicionada que normalmente acompanha uma forma Primal de baixo teor de carboidratos de comer.

Essa foi apenas uma pequena amostra das evidências disponíveis. Dê uma olhada no restante dos estudos, se ainda estiver interessado. Mas meu ponto: agora, está claro - e fica mais claro a cada dia - que essa forma de comer realmente funciona. Não que precisássemos dos resultados do estudo para nos dizer isso.

Obrigado por ler a todos. Qual dos estudos listados é o mais significativo ou relevante para você? Eu perdi algum grande?

Prefere ouvir a ler? Obtenha uma gravação de áudio desta postagem do blog e assine o Primal Blueprint Podcast no iTunes para ter acesso instantâneo a todos os episódios passados, presentes e futuros aqui.


Na verdade, o Dr. Colin Champ, oncologista, disse em meu podcast que os pesquisadores que desejam induzir o câncer em camundongos irão alimentá-los com óleo de milho.

Argh! A American Heart Association e todos os grupos comerciais & # 8220health & # 8221 recomendam que comamos óleo de milho, óleo de soja e óleo de canola.

Eles não receberam o memorando?

  • Essas três safras são em sua maioria geneticamente modificadas e não são seguras.
  • Eles não sabiam que esses óleos são gorduras ômega-6 e causam inflamação. Artérias inflamadas levam a doenças cardíacas.
  • Quem está na folha de pagamento fazendo essas recomendações ridículas de comida que comemos óleos que são feitos em uma fábrica usando alto calor e hexano para extrair o óleo, tornando-os rançosos antes mesmo de chegar às prateleiras das lojas? E os estudos que associam esses óleos ao câncer?

Notícias que você pode usar na semana de 4 a 10 de maio

“Como Profissional de Transtorno Alimentar, sei que muitos dos meus clientes que estão em tratamento para Anorexia, Bulimia, Bulimarexia, Transtorno da Compulsão Alimentar ou Obesidade ficam sobrecarregados com todas as informações nas notícias sobre nossa saúde. Na esperança de aliviar um pouco do estresse que isso pode causar aos meus pacientes e leitores, destaquei algumas das notícias semanais sobre saúde que eram de particular interesse para todos nós do Centro Norton para Transtornos Alimentares e Obesidade. Do meu centro de tratamento de distúrbios alimentares e obesidade em Cincinnati, aqui está sua atualização semanal de notícias da semana de 4 a 10 de maio.

NOTÍCIAS: Galinhas Tyson, logo com (quase) sem antibióticos

A Tyson, um dos maiores fornecedores de produtos de frango para consumidores e restaurantes, anunciou que está eliminando o uso de antibióticos humanos. Em 2017, todas as suas aves estarão livres de antibióticos humanos (mas não de outros antibióticos de origem animal). SABER MAIS

NOTÍCIAS: Chipotle se torna 100% não-OGM

A partir desta semana, a Chipotle está servindo apenas alimentos não transgênicos em todos os 1.700 locais. A rede mexicana de fast food tem sido pioneira no que diz respeito ao abastecimento ético de seus ingredientes de carne e realizou uma campanha memorável de Alimentos com Integridade alguns anos atrás. No início deste ano, a Chipotle parou de servir carne suína em alguns locais depois que descobriu que um de seus fornecedores não estava de acordo com o padrão. SABER MAIS

NOTÍCIAS: Aprendendo a recusar o apelo ao açúcar

Existem alguns problemas que podem permanecer uma luta durante a recuperação. Embora eu esteja livre das drogas e do álcool há quase 17 anos, evitar o açúcar - ou pelo menos tentar consumi-lo em quantidades razoáveis ​​- é um desafio constante. Abuso, uso indevido e dependência do açúcar são comuns. Pesquisas recentes sugerem que um dos motivos pelos quais ansiamos pelo açúcar é porque ele proporciona alívio do estresse. SABER MAIS

NOTÍCIAS: Não deixe sua genética ou seu passado mantê-lo como refém

A genética desempenha um papel importante no desenvolvimento de estilos alimentares em crianças. Se você tem predisposição genética para a obesidade, quando criança você pode ter tido um apetite maior do que seus amigos ou familiares. Você também pode ter começado a comer quando não estava com fome ou teve dificuldade em reconhecer quando estava cheio. Essas características genéticas teriam tornado mais difícil para você, mesmo na infância, manter um peso saudável, apesar de seu desejo de fazê-lo. A predisposição genética para a obesidade também é agravada pela fácil disponibilidade de alimentos de baixa qualidade que promovem a obesidade (alimentos ricos em calorias, mas pobres em nutrientes) (Carnell 2008). A interação entre a genética e as causas ambientais da obesidade é um ciclo vicioso. SABER MAIS

NOTÍCIAS: Panera Bread planeja eliminar uma longa lista de ingredientes

Acesulfame K. Ethoxyquin. Sabor de fumaça artificial.

O primeiro, um adoçante artificial, o segundo, um conservante e o terceiro, um intensificador de sabor, são apenas alguns dos ingredientes que a Panera Bread quer banir de sua cozinha até o final de 2016. SAIBA MAIS

NOTÍCIAS: A frutose pode aumentar o desejo por alimentos com alto teor calórico

O tipo de açúcar que você ingere pode afetar seus desejos por alimentos de alto teor calórico, relatam os pesquisadores. SABER MAIS

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Eu tentei pagar em dinheiro por tudo por um mês (e ugh, foi uma merda)

Eu tinha resolvido passar o mês inteiro pagando tudo em dinheiro e, como tantos experimentos anteriores que tentei, concordei com isso porque sou um idiota tempestuoso e superconfiante que tinha certeza de que ela já sabia qual seria o resultado . Pagarei com tudo em dinheiro e isso me impedirá de gastar tanto, porque poderei VER fisicamente o dinheiro que está sendo gasto, da mesma forma que fazer caramelos caseiros no último feriado abriu meus olhos para o fato de que caramelo é literalmente apenas meio a meio combinado com manteiga derretida e açúcar. (Tem um desejo ardente de chocolates? Experimente fazer o seu próprio com estas receitas de chocolate limpas, mas totalmente deliciosas.)

Meu pensamento genial é apoiado por estudos, para que você saiba. A pesquisa mostra que estamos muito mais dispostos a pagar por coisas & mdashand pagamos muito mais por essas coisas & mdash quando agitamos um cartão de crédito ao invés de segurar um maço de dinheiro. Outro estudo mostra que comprar comida em uma mercearia com dinheiro em vez de cartão de crédito leva a menos escolhas alimentares impulsivas e não saudáveis.

(Assim que você parar de comer alimentos falsos e começar a comer COMIDA DE VERDADE em Coma limpo, perca peso e ame cada mordida, você ficará surpreso com o quão fácil é perder peso!)

Fiquei muito animado para fazer esse experimento e me tornar uma pessoa melhor sem esforço.

Dia 1: realidade mordidas.
Eu voei para casa da Flórida no primeiro dia do mês que só paga dinheiro. Chegando ao aeroporto de Newark, abri o aplicativo Lyft no meu telefone e percebi que não posso pagar um Lyft usando dinheiro. * Resmunga * Eu paguei $ 60 em táxi e gorjeta, enquanto uma corrida de Lyft teria me custado cerca de $ 30.

Dia 4: desgraças do metrô
Eu tinha (antes de concordar com essa experiência) brilhantemente agendado uma consulta no dentista para mim às 8h30 da manhã. (Veja como uma ida ao dentista pode salvar seu coração.) As únicas maneiras de chegar ao dentista são de transporte coletivo (uma hora e meia de viagem) ou de Lyft ou táxi (15 minutos). A contragosto, peguei um táxi e paguei US $ 30, quando um Lyft normalmente custa cerca de US $ 14. Este artigo agora me custou $ 46 dólares para escrever.

No caminho para casa (quando não estou com pressa), eu pego o transporte coletivo e noto que, quando você tem tempo de sobra, o transporte coletivo é realmente legal, porque é legal estar perto de outras pessoas. Eu usei transporte público para todos os lugares nos últimos 15 anos, porque não tinha dinheiro suficiente para os táxis. Embora eu não perca todos os aspectos dele, eu percebo, bizarramente, que eu sinto falta de partes dele.

Dia 8: Como posso doar?
Faço questão de doar dinheiro todos os meses. (Eu até fiz para mim mesmo um pequeno calendário de bolso tipo advento para pendurar na parede e controlar o quanto estou doando.) Como faço isso? Não posso ir ao escritório dos Médicos Sem Fronteiras e dos Capacetes Brancos e entregar a eles um monte de notas de $ 20 dobradas como pago à minha babá. Eu não doo nada este mês. Vou doar no próximo mês, mas estou um pouco chateado por estragar minha seqüência.

Dia 9: Hum, e a Amazon?
Nosso espremedor quebra. Entro na Internet e encontro um espremedor de sumos que adoro, mas não consigo comprá-lo porque parece que só é vendido pela Amazon e não posso ir até a feitoria de Ye Olde Jeff Bezos e dizer: "Bem, como vai esta bela manhã. Vou levar o espremedor, 2 metros de tecido de chita e 20 libras de açúcar mascavo. " Escrevo a frase "coisas para comprar online quando este mês estúpido acabar" no topo de um pedaço de papel. Abaixo, escrevo "Juicer".

Dia 10: O dinheiro torna difícil ser atencioso.
Sei que preciso comprar um presente de aniversário para alguém, mas não posso encomendá-lo online como costumava fazer, porque, novamente, não posso comprar nada online.

Dia 13: Eu vou para o alvo.
Meu arquiinimigo é o Target. Não gosto de gastar dinheiro (por isso decidi fazer uma experiência que pensei que me ajudaria a me tornar ainda mais frugal) e a Target não quer nada mais do que me despojar do meu dinheiro, porque eles têm tantas coisas que são totalmente adorável e agradável. I buy the birthday gift, a pair of shoes for my 4-year-old (he needs them and I have been putting it off), underpants (I need some and I have been putting it off), vitamins, detergent, and Easter candy, which will inevitably give me more cavities, which will necessitate more Cab/Lyft/Mass Transit rides to the dentist because if there is one thing I have learned about myself, it is that I do not learn from my mistakes.

I spend under $80 at Target. This is a victory. I usually spend closer to $180. Facilmente. And I am never sure what it is that I'm buying that is making it that high. Stationery? Sugarless gum? A 24-pack of crayons? HOW IS IT A HUNDRED AND EIGHTY DOLLARS? (These surprising reasons could be why you spend more money than you should.)

Day 16: No cash minimum!
I go to P&K Fruit Market. There is a $10 minimum on credit card purchases, which usually means that in addition to the two things I need, I must pick up six things I don't need, and which usually go bad before I can eat them. Paying with cash allowed me to pay the $1.89 for my two bunches of scallions and a couple of loose carrots and walk out the door without trying to figure out how many mangoes would put me over the $10 limit. (Choosing organic food really can cost you less. Don't believe it? Check out these seven examples.)

Day 19: I failed.
Months ago, we had made plans to visit a friend in another part of New Jersey. A cab to get there will be close to $100 each way. Mass transit will easily take us several hours in each direction, and will be unbearable because we are traveling with two young children. While I am angry at myself, I allow myself to use my Lyft app because I just can't. Sinto muito.

Day 21: Debt, paid. Albeit in a creepy way.
I owe a friend $300 for something she picked up for me a while ago. I pay her back with an enormous wad of bills and she looks at me like a confused peasant who has wandered into the Dark Ages.

Day 22: In which I read an actual book. Like, a real paper one.
I consider downloading a new book to the Kindle app on my phone, but realize I am not allowed to do that and so go to my bookshelf and find a book I bought months ago on a whim. It winds up being good. I add the Kindle book to my "list of things to buy when this stupid month is over."

Day 23: I take out a lot of cash.
Even though the experiment is almost over, I go to an ATM and take out $300, because I have to do a big grocery haul in a day or two.

Day 23 (Several hours later): I lose my wallet.
I have lost my wallet with over $300 dollars in it. I have nine heart attacks. I curse myself for agreeing to write this article. I curse myself for being so careless&mdashfor leaving it in the zippered pocked on my baby carrier that I am always opening and closing. I curse my general scatterbrained personality, and I go to a physical therapy appointment and explain that I cannot pay them today because I have no wallet, and then do all my boring sciatica exercises with the heated fervor and emotional instability of Michael Douglas in Falling Down. I am furious. (Losing your wallet isn't a common trait of sciatica sufferers, but here's how to better understand what those who suffer from this condition are really going through&mdashand how to cope if you're the unlucky one.)

Day 23 (Several hours later): I find my wallet.
It somehow fell out of the carrier and landed behind a large wall of bookshelves. I have not lost $300. My heart goes back to a normal heartbeat-type pace.

Day 28: The Metro hates me and my cash.
I miss two subway trains because I am trying to buy a Metrocard with cash and the machine is continually rejecting my bills.

Day 29: Cheap and charitable, that's me.
While I can't make large donations, I've started giving money to street performers or homeless people, because I always have dollar bills on me. Sempre. I don't know if that is good, because it's a direct person you're giving it to, or bad because maybe they'll spend it on something stupid like I probably would, but either way, that's what's happened.

o wrap up
And just like that, I am done. Did I enjoy the month? Não, eu não fiz. I would absolutely not recommend it for people who don't have cars. But it wasn't all bad. I was super impressed at how little money I spent in Target. And I think about money a lot more now when I'm spending it. I try to have some cash on me at all times, whereas before I would have almost none. I find it particularly helpful when it comes to buying food&mdashI don't buy too much at one time anymore, which means I don't have to watch it go bad and get teary over wasted mangoes. (Next time you go grocery shopping, make these 8 simple swaps to save money.)

And any undertaking in which I learn something about myself is a plus. When life gives you lemons (even if you are not allowed by go online and buy yourself a new juicer) it is still possible to make at least a small batch of lemonade.


How Different Types of Food Effect Satiety (Feeling Full)

God originally created our bodies with the amazing ability to maintain homeostasis – to stay the same. When you read the stories in the Bible or history in general, they aren’t constantly talking about counting calories or macros or planning out meals to make sure that everyone eats the right amount and the right types of food. Eating wasn’t supposed to be as complicated as our modern world has made it.

We have this amazing ability in which our brains tell us when we are hungry and our brain is also able to tell us when we are full and have had enough. The interesting thing is that different types of food send different signals to our brain about hunger and satiety.

Let’s compare eating a 6 oz cut of filet mignon to drinking a 32 oz Big Gulp Coke. The filet has 330 calories. The soda has 410 calories. Which one will make you feel more full? I hope you said, “the steak”, even though it has fewer calories and fewer ounces. Now, which one will give your body energy? Both, but in very different ways. Depending on how you cooked it, your steak has only protein and fat (meat does not have any naturally occurring carbohydrates). But your soda has all carbohydrates, with no fat or protein.

Your body can use the carbohydrates in your soda immediately for energy and it can convert the extra into glycogen for later energy needs. But if your glycogen stores are already full, that extra goes straight into fat storage. And your body is left without any of the crucial fats or proteins necessary to actually keep you alive and well. And your brain is smart enough to say, “hey, I’m still hungry, give me more food!” Not because you need more calories, but because you need more nutrition.

Your steak on the other hand, although it has fewer calories, is much more likely to give you feelings of satiety (although you may need more than just the steak to feel truly full, depending on what else you’ve eaten throughout your day). The steak is able to provide your body with the crucial protein and fat it needs to build and repair cells and keep your brain functioning well.

There are many factors related to satiety. And much of it still confuses many researchers, we don’t fully understand the complexities of how our bodies decide when we are full or not. But we have learned some important lessons. First of all, the type of food that tends to be most satiating is protein. If you are struggling with feeling hungry all the time, it is likely that you are not eating enough protein with your meals. In our culture, we tend to snack all the time, but we snack on chips, crackers, granola bars, and maybe a fruit or vegetable if we’re trying to be really healthy. But none of these things contain a whole lot of protein, so they often don’t last very long.

Complex carbohydrates are the next type of food that help us feel full. These are included in things like “whole grains” and fruits and (non-starchy) vegetables. A bowl of oatmeal will make you feel more satiated than a candy bar because the carbs are complex in the oatmeal and take longer for our body to break down.


Dr John’s Take on The Plant Paradox

Dr. Gundry uses an easy-to-digest diet to help repair the gut from the so-called lectin damage. I agree that taking these foods out of the diet is part of the gut repair process. But I would not call the damage “lectin damage.”

I would call it a broken-down digestive system from too many processed, out-of-season, refined foods and oils laced with pesticides that kill microbes in our mouths that make digestive enzymes needed to digest and break down these foods.

Dr. Gundry does talk about the seasonal nature of fruits and that they should only be eaten once a year, in late summer, during their ripe season. But this concept is true for all foods. Nature has been rotating foods seasonally for billions of years and we seem to have evolved to need a break from one seasonal nutrient to another. The nutritional cycle, which I write about in The 3-Season Diet, is an annual cycle. It takes a full year (not a day) to get all our nutritional needs met.

Plant-based antinutrients change from winter to spring to summer. The primary fuel we burn changes from fats in the winter/spring to carbs in the summer/fall. Gut bugs also change seasonally, suggesting once again that we should change our diets with the seasons. 13,14

Eating pesticide- and glyphosate-sprayed, highly processed, and refined wheat and bread three times a day, 365 days a year, will break down anyone’s digestive system and make you sick. It is not the wheat or lectins or type of dairy—it is overeating the same foods, out of season, sprayed with pesticides and preserved with ultra-processed vegetables oils that are 100% indigestible.

No doubt taking starch out of your diet will help you lose weight, as starch is a fall-harvested macronutrient we evolved to need in order to store energy and insulate for winter. The problem with these low-starch diets is that, like most diets, most folks fall off the wagon.

What if we just ate whole foods (no processing) with most of them eaten in the season in which they grow? This is the basis of Ayurvedic, Centenarian, Mediterranean, Ancestral, and most traditional diets around the world. Eating seasonally, while initially avoiding some hard-to-digest foods, while rebooting digestive strength, is how to get started.

Learn more on how to digest like an 18-year-old again without having to continually take foods out of your diet with my Digestive Health articles.

Think not what foods you should avoid, but what foods you should eat more!


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