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Receita de molho de atum super fácil

Receita de molho de atum super fácil

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Este mergulho é realmente fácil e rápido de preparar e contém apenas ingredientes facilmente encontrados. Sirva com vegetais frescos ou um biscoito com sementes, se preferir.

16 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1 (160g) de atum de estanho, escorrido
  • 150g de queijo cremoso
  • 6 cornichons, cortados em fatias finas
  • 1 colher de sopa de endro picado
  • sal e pimenta-do-reino moída
  • vegetais frescos - rodelas de pepino, cenouras infantis ou aipo

MétodoPreparação: 5min ›Pronto em: 5min

  1. No processador de alimentos ou em uma tigela, misture o atum com o cream cheese até ficar homogêneo.
  2. Junte os pepinos e o endro; Tempere com sal e pimenta. Sirva bem frio com rodelas de pepino, cenouras ou aipo.

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10 quedas do Super Bowl para agradar a multidão que exigem o mínimo de esforço

Porque a propagação da comida é tão importante quanto o jogo.

O fim de semana do Super Bowl está chegando e, bem, isso significa uma coisa para mim: entretenimento. Não sou um grande fã de futebol (na verdade, não tenho absolutamente nenhuma ideia de quem está jogando, por favor, não me venha com), mas é uma época do ano que meus amigos e eu nos reunimos para comer e beber. É como os feriados, mas melhor, pois há & # x2019s sem pressão.

Agenda de 2020 e # x2019? Meu amigo John May está dominando a arte de um submarino de almôndega de 1,8 m de comprimento, enquanto eu & # x2019 estarei montando uma tábua de queijos gigante que parece um estádio de futebol & # x2014 com uma tonelada de mergulhos que o acompanham, já que não é realmente um Super Festa da tigela sem vários mergulhos para escolher. E recentemente no Instagram, Marissa Mullen do That Cheese Plate, cunhou 2020 o ano dos molhos, então eu & # x2019m aqui para tudo. & # x201CI cunhou 2020 como o ano do mergulho, principalmente porque você realmente não pode dar errado com as oportunidades infinitas de receitas de mergulho, & # x201D diz Mullen. & # x201CI faz pratos de queijo para viver e molhos abrem um novo mundo para possíveis emparelhamentos, & # x201D ela acrescenta. Em seu próximo livro, Esse prato de queijo vai mudar sua vida, Mullen dedicou um capítulo inteiro aos mergulhos e não poderíamos estar mais animados.

Embora nunca nos cansemos de um bom molho de frango de búfalo, uma bandeja de legumes combinada com molho Hidden Valley Ranch (na forma de pacote), molho de queijo cremoso de salsicha e molho de cebola francesa, para citar alguns, existem tantos outros molhos a considerar ao tentar aumentar o spread do Super Bowl. De queso de carne a molho elevado de cebola, reunimos 10 molhos fáceis que são tudo menos básicos. Não tem certeza de qual veículo de imersão funciona melhor? Fizemos o trabalho braçal para você e há um chip ou substância crocante para emparelhar com cada mergulho listado abaixo. Você é bem-vindo.

E com relação a isso, acho que devo descobrir quem está jogando no Super Bowl.

Feta Batido com Mel Picante

Veículo de imersão: pão crocante

Molho de queijo feta batido Mullen & # x2019s com mel picante é tão fácil e delicioso quanto parece e vai se encaixar perfeitamente em uma tábua de queijos. & # x201CIt & aposs tão fácil de fazer e um prazer para todos, & # x201D ela observa. Basta misturar o queijo feta, o iogurte grego, o azeite de oliva e o sal e a pimenta a gosto em um processador de alimentos até ficar super liso e cremoso & # x2014 e terminar com mel picante. & # x201CA mistura cremosa de queijo feta e iogurte com o sabor picante doce e sutil do mel. & # x201D

Fraser Family Crack Dip

Veículo de imersão: Fritos Scoops

Assim como o Milk Bar & # x2019s Crack Pie, minha amiga Carolyn Fraser & # x2019s & # x201CFraser crack dip & # x201D é uma mordida muito procurada. & # x201CCrack dip começou como uma alternativa ao clássico Velveeta queso dip e agora ultrapassou em muito nosso amor por queso, & # x201D diz Fraser. & # x201CMas a colher Frito é a chave & # x2014a combinação de salsicha quente, extravagante e picante em um chip de milho crocante é o paraíso. & # x201D Cozinhe a linguiça moída e adicione a uma mistura de cream cheese amolecido, Rotel e jalapenos picados, aqueça por meio, e é isso. A cunhada de Fraser é responsável pela preparação do molho e, ao longo dos anos, eles experimentaram diferentes tipos de salsicha ou tomate vs. Rotel & # x2014 e até mesmo milho e feijão preto. & # x201Cit & aposs não é uma festa da família Fraser sem alguma versão desse mergulho & # x201D, ela acrescenta.

Queso de Salame Quente

Veículo de imersão: chips de tortilha ou crostini

Há queso cremoso e branco e depois queso de salame quente. Se você devorou ​​o Hilly Cheesesteak (nome devido à sua localização na colina) em Gioia & # x2019s Deli em St. Louis, você sabe exatamente do que estou falando. Se não, pense no queso mais pecaminoso e carnudo do quarteirão que grita mergulho de festa. É essencialmente apenas salame quente, Velveta em cubos, Rotel e jalapenos, mas será o & # x201Cchamp de sua festa do Super Bowl, & # x201D diz Spencer Pernikoff de Whisky e Soba, considerando-o ainda um & # x201Csemi- versão líquida do sanduíche favorito de St. Louis & # x2019. & # x201D Pernikoff e Alex Donley, proprietário do Gioia & # x2019s, formaram uma parceria para dar vida a uma panela elétrica inteira dessa guloseima extravagante (veja a receita completa aqui). Se houver sobras? & # x201CI gostaria de despejar o salame quente em cima de um sanduíche de rosbife bagunçado e depois tirar um cochilo & # x201D Donley diz.

Molho de chucrute do vale escondido

Veículo de imersão: Ruffles ou crudite

Se você gosta do pacote OG Hidden Valley Ranch, vai adorar esta versão com uma lata de 8 onças de chucrute escorrido, 16 onças de Maionese Duke e # x2019s, 16 onças de creme de leite e um pacote de rancho com uma pitada de páprica em cubra assim que os ingredientes forem misturados. & # x201CA receita foi passada pela minha mãe, que a aprendeu com uma velha senhora alemã, & # x201D diz Max Trujillo do NC F & ampB Podcast. & # x201A ideia de adicionar chucrute em conserva era dar ao entediante mergulho do rancho um pouco de vigor e complexidade, & # x201D, diz ele. & # x201CAdicionar páprica era um tempero húngaro comum que ela adquiriu ao longo dos anos, & # x201D notando que o mergulho é melhor apreciado com uma batata frita simples e salgada.


Refrescante, leve e super fácil de fazer. É um prato brilhante e barato para servir os convidados. O ceviche fresco tem frutos do mar crus, enquanto o atum em lata é cozido. Mas este prato de despensa ainda é delicioso e cítrico.

Helen Citrin

Aipo crocante e cenoura combinados com abacate amanteigado e atum em lata salgado tornam esta salada uma ótima refeição leve. Cubra com um vinagrete leve de suco de limão em vez de maionese para realmente trazer à tona a experiência saborosa e saudável.


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Salada de nhoque com ni e ccediloise

Haven & rsquot chegou ao supermercado em um minuto? Isso não significa que você pode preparar um prato impressionante. Esta adorável e lanchonete salada Ni & ccediloise é composta principalmente de itens de despensa, como atum enlatado e pimentão vermelho assado, além de alguns alimentos básicos comuns de geladeira e feijão verde e ovos congelados. Usamos nhoque embalado, nhoque estável na prateleira, como uma troca criativa para as batatas frescas normalmente encontradas em uma salada Ni & ccediloise. Com um vinagrete super simples, essa salada & ldquothrow-together & rdquo poderia facilmente passar por uma salada bem planejada. Em outras palavras, mantenha-o no bolso de trás para a próxima vez que precisar de um aperitivo de última hora para se divertir.


O melhor pão para derreter o atum:

Sourdough é o melhor pão para acompanhar frutos do mar! É o pão que funciona melhor com ensopado de mariscos & # 8211 aquele sabor picante mergulhado em ensopado de mariscos quente e cremoso é perfeito. E eu sinto o mesmo sobre o emparelhamento de pão de massa fermentada com estes Deluxe Tuna Melts. É o melhor! Você pode simplesmente comprar o pão de sanduíche de massa fermentada normal. Ou você também pode fatiar um pedaço grande de massa fermentada.


Atum & White Bean Dip & # 9829 Uma receita rápida e fácil!

Um mergulho fácil de feijão, com um toque de umami da simples conserva de atum. Fácil de fazer com alguns ingredientes rápidos na despensa e na geladeira. Degustação fresca e infinitamente variável. Positivamente viciante.

Low Carb. Sem glúten. Proteína alta. Vigilantes do peso amigáveis!

Sem molho de feijão comum, isso

Ok, então você pode pensar que este é apenas mais um mergulho de feijão, nada de especial sobre naquela. Mas eu imploro, pense novamente.

Por um lado, é uma daquelas receitas de passagem. Tudo começou com Ilda, vizinha de Tanna da Minha Cozinha em Meias Copas que fez, junto com meu Molho de Beterraba em Conserva, para uma refeição de "pequenas mordidas". Então eu fiz para uma festa improvisada de sangria no meu pátio e passei para duas pessoas. Dois dias depois, preparei outro lote para uma festa de aniversário & # 8211 passando a receita novamente & # 8211 e depois comi as sobras durante toda a semana. Em apenas duas semanas, esta se tornou uma receita básica de verão, para um aperitivo fácil de festa, para uma pequena mordida antes do jantar, para almoços rápidos.

Por outro lado, o que eleva o molho do feijão é a adição de atum, que acrescenta um certo sabor carnudo que, quando prensado, eu identificaria como "umami", o quinto sentido do paladar.

OH e antes que me esqueça, vê aqueles biscoitos legais? Você vai adorar esses Saltines com ervas também. Yum.

COMPLIMENTS!

MELHORES RECEITAS!

MERGULHO DE ATUM E FEIJÃO BRANCO

1 dente de alho
1/2 colher de chá de sal kosher
15 onças de feijão branco enlatado, enxaguado e escorrido
5 onças de atum em lata, escorrido
Raspas e suco (cerca de 4 colheres de sopa) de 2 limões
1/2 pimenta vermelha, cortada em cubos muito finos
1 cebola roxa pequena, cortada em cubos muito finos
1 espiga de milho fresco, apenas grãos (opcional, mas adorável)
Manjericão fresco, picado & # 8211 Tanna diz para usar uma quantidade "feliz"!
Sal e pimenta a gosto
Azeite, apenas o suficiente para ligar um pouco, cerca de 1 colher de sopa

A MANEIRA ORIGINAL DE MISTURAR Isso resulta em uma propagação robusta, um pouco confusa para colher e espalhar. Com um garfo, amasse o alho e o sal para formar uma pasta grossa. Em seguida, amasse delicadamente todos os feijões e o atum. Acrescente o restante dos ingredientes. Cubra e leve à geladeira para permitir que os sabores se fundam por algumas horas ou, melhor ainda, 24 horas. Sirva com biscoitos.

A MANEIRA DE MISTURAR Isso produz uma pasta que se assemelha mais à salada de atum, mas deixa alguns feijões e todos os atuns e vegetais identificáveis ​​e distintos, é muito mais fácil de colher e espalhar. Em um mini processador de alimentos, dê ao alho e sal alguns whizzes para picar. Adicione cerca de 3/4 do feijão e processe até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e junte o feijão restante, o atum e os ingredientes restantes. Sirva com os "dippers de milho" do Trader Joe's, eles são como Doritos que pegam, amem!

VARIAÇÕES Adicione azeitonas Kalamata picadas ou rabanete picado ou pedacinhos de pêssego fresco. Substitua o manjericão por endro ou coentro. Use algumas cebolas verdes em vez de cebola roxa.

DICAS DE ALANNA E NOTAS DE COZINHA
Eu gosto quando os ingredientes são "reconhecíveis" em um prato, é por isso que eu pur & eacuteei 3/4 do feijão, em seguida, misturei o restante do feijão.
Talvez por causa de seu elenco mediterrâneo, o Atum & White Bean Dip realmente precise de manjericão. Uma vez experimentei coentro: simplesmente não funciona.
Nota para vegetarianos


Conheça Sonja e Alex Overhiser: marido e mulher. Cozinheiros domésticos especializados. Autores de receitas que você deseja fazer repetidas vezes.

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2 comentários

Só estou curioso para saber se você pode compartilhar em qual loja local você comprou o atum? Eu moro na área também e agora estou com desejo de atum ahi depois dessas fotos lindas!


30 ideias de bolinhos de última hora que vão impressionar seus convidados

Problema: você se inscreveu para um encontro festivo, mas sua experiência culinária se estende a cozinhar ovos e bater PB e Js.

Não há nada de errado com isso, mas temos certeza de que você pode fazer mais. E é muito mais fácil e demorado do que você imagina. Solução: este roundup.

Você pode ser um novato na cozinha ou um extraordinário chef amador. De qualquer forma, com essas ideias que agradam às multidões prontas, não há necessidade de se estressar com o que você está trazendo para uma reunião.

Esteja você encarregado de um aperitivo, prato principal ou sobremesa, nós ajudamos você. Aqui estão 30 receitas que levam apenas 15 minutos para fazer (do início ao fim) e são sucesso garantido em qualquer festa. Seus amigos já estão babando.

1. Molho de beterraba magro

Compartilhar no Pinterest Foto: Café da Manhã com Espinafre 4

Ninguém tem tempo para cozinhar beterraba crua no vapor, mas não deixe que isso o impeça de comê-la. Compre beterrabas pré-cozidas superconvenientes na loja para preparar com tahine para esse mergulho que rouba a cena e está pronto para o close-up.

2. Molho de guacamole arco-íris

O guacamole comum é saboroso o suficiente, mas acrescente pimentões crocantes, tomates-cereja suculentos e uma pimenta vermelha ardente para um guacamole que é bom fora da cadeia. Faça um lote duplo desta receita de 10 minutos - vai rápido.

3. Húmus mexicano picante

O toque inconfundível do jalapeño e uma pitada de cominho dão ao homus regular um sabor do sul da fronteira, e um pouco de tomate ajuda a suavizar as coisas. Sirva este com chips de tortilha ou pão sírio - ambos vão perfeitamente.

4. Molho de queijo feta com alho

Alho e queijo: o fósforo feito no (fedorento) céu fica ainda mais bom de outro mundo graças a trocas como iogurte grego e cream cheese light, além de uma pitada de ervas misturadas. É como um prato de queijo em forma de molho, e você realmente não pode dar errado.

5. Molho de pesto de brócolis

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O pesto não é apenas para massas - também é fantástico como molho. Além disso, se você estiver mergulhando palitos de cenoura em uma tigela desta versão à base de brócolis, você estará recebendo uma porção de vegetais sem nem mesmo tentar.

6. Molho de frango com búfalo

O iogurte grego e o cream cheese com baixo teor de gordura vão até a metade para iluminar este favorito da festa. Embalado com frango desfiado e servido com palitos vegetais, é uma maneira sorrateira, mas deliciosa, de obter uma dose generosa de proteína.

7. Mergulho fácil de nozes e lentilhas

É difícil acreditar que um mergulho tão cremoso não contenha laticínios, mas a combinação de nozes e lentilhas é incrível assim.

Embalado com fibras e gorduras saudáveis, algumas colheres deste irão mantê-lo satisfeito e satisfeito - apenas certifique-se de deixar espaço para o prato principal.

8. Salada de couve e cenoura com molho de amendoim e limão

Cansado de couve? Molhe-o com um molho à base de amendoim e observe suas preocupações desaparecerem. Com tanto sabor da manteiga de nozes e óleo de gergelim, não se surpreenda se esta salada ofuscar seu prato principal.

9. Rabanete cru e salada de milho

Milho fresco funciona melhor para esta salada simples de seis ingredientes. Os grãos doces são combinados com cominhos picantes e lima para uma divertida combinação de sabores, e rabanetes fatiados adicionam um pouco de crocância extra.

Sem necessidade de cozinhar, equipamentos sofisticados ou muito tempo de preparação, é perfeito para seu próximo potluck.

10. Salada de grão de bico tropical

Esta salada obtém seu toque tropical da manga em cubos, que combina surpreendentemente bem com os sabores saborosos de abacate, grão de bico e cominho. Uma receita de uma etapa que faz um grande lote e mantém-se bem por dias, esta salada é ideal para potlucks.

11. Salada de atum com abacate e endro

Odiadores de Mayo, uni-vos! O abacate, o substituto confiável para a maionese, dá a esta salada de atum um upgrade saudável para o coração, sem sacrificar o sabor. Com pepinos e picles adicionados à mistura, comer “verde” nunca foi tão fácil.

12. Salada crocante de frango com gergelim

Pegue um saco de repolho picado para facilitar a preparação desta salada de frango. Misturada com azeite de oliva, vinagre, açúcar de coco e um punhado de lascas de amêndoa, pode não ser sua salada normal carregada de maionese, mas pode se tornar sua favorita.

13. Salada de ovo cozido

Às vezes você só precisa de um bom e velho clássico, e este com certeza cumpre.

Tem todos os ingredientes tradicionais, do aipo à mostarda Dijon e até a maionese - embora um pouco menos do que você encontraria em receitas convencionais. Considere seu desejo satisfeito.

14. Salada quente de camarão, milho e manjericão

Uma salada simples de manjericão, milho e tomate obtém um ponche extra de proteína do camarão grelhado. Com tantas cores, nutrientes e texturas em uma porção, pode ser servido como prato principal com a mesma facilidade com que pode ser um acompanhamento.

15. Salada de edamame saudável

Mesmo que você conte o tempo de cozimento do edamame, essa receita chega em 5 minutos!

Se isso não for motivo suficiente para fazer esta salada, você pode ficar animado com o fato de que entre os feijões, os cranberries suculentos e a mordida salgada do feta, é uma fantástica mistura de sabores.


Como fazer almôndegas de atum

Assar essas almôndegas as mantém saudáveis ​​e com baixo teor de óleo. Mas antes de começarmos a assar, precisamos refogar rapidamente os vegetais. Aqui está o processo:

  1. Refogue. Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue rapidamente a cebola picada e o alho picado. Em seguida, adicione o espinafre picado e mexa por 1-2 minutos ou até que murche ligeiramente.
  2. Deixe o espinafre esfriar. Transfira a mistura de espinafre com cebola para uma tigela e deixe esfriar (isso é importante!). Você também pode colocá-lo na geladeira um pouco.
  3. Preparação. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit e forre uma assadeira com papel manteiga.
  4. Adicione os ingredientes. Escorra o atum em lata e coloque em uma tigela grande com os vegetais resfriados, a farinha de amêndoa, os ovos, a maionese, o suco de limão, as ervas, o sal e a pimenta.
  5. Comece a mixar. Mergulhe com as mãos e misture tudo enquanto quebra grandes pedaços de atum. Lembre-se: quanto mais fina a mistura, mais fácil ela vai aderir.
  6. Faça as bolas. Use uma concha de biscoito de tamanho médio para colher a mistura e moldá-la em uma bola. Em seguida, coloque as bolas em uma camada uniforme na assadeira.
  7. Assar. Por cerca de 20-25 minutos. Até que sejam um belo marrom dourado.
  8. Servir. Você pode comê-los imediatamente ou deixá-los esfriar antes de guardar.


Quanto tempo dura a salada de atum?

Salada de atum tem o melhor sabor quando é comida fresca, mas pode ser armazenado na geladeira por 3-4 dias. Como contém peixe e maionese, não o deixe sobre a bancada por muito tempo em temperatura ambiente.

Se você quiser congelar isso, a resposta é sim! Basta colocar a salada em um recipiente seguro para congelador e armazenar por até 2 meses. Observe que, depois de descongelar na geladeira, escorra o excesso de líquido mais uma vez. Em seguida, dê uma boa mistura antes de comer.