Novas receitas

Rolinhos de sobremesa recheados com creme de baunilha

Rolinhos de sobremesa recheados com creme de baunilha

Primeiro, ligue o forno para aquecer.

Levou:

Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma crosta ligeiramente macia. Polvilhe a farinha na mesa de trabalho e sove a crosta até que fique forte o suficiente para ser espalhada. Divida a crosta em bolinhas menores e espalhe sobre a mesa de trabalho, depois corte em tiras com cerca de 2 cm de largura, pegue o rolo de massa untado, fixe bem na crosta e role, pressionando levemente para pegar a crosta. Faça o mesmo até que o bolo esteja pronto.

Coloque os rolinhos em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno até dourar bem, virando-os de um lado para o outro.

Creme de baunilha:

Em uma panela, misture os ovos com o açúcar, em seguida acrescente o leite, a essência e a farinha e bata na batedeira para que não formem grumos. No final, adicione margarina em cubos. Coloque a panela em fogo baixo e mexa continuamente até o creme engrossar.

Conjunto:

Recheie os rolinhos com creme, usando um pos para guarnecer ou um saquinho cortado na ponta.

Polvilhe açúcar de confeiteiro em rolos.

Bom apetite!


Misture os ovos com o açúcar e, em seguida, adicione a amônia temperada com suco de limão espremido na hora ou um pouco de vinagre. Em seguida, incorpore a farinha, acrescentando o necessário para obter uma massa adequada para amassar. O resultado final deve ser ligeiramente elástico. Se quiser economizar tempo, compre a massa na loja. Você pode usar um para massa folhada ou comprar pãezinhos prontos e rechear com o creme preparado por você. Este tipo de sobremesa é versátil, pelo que pode escolher facilmente a opção que mais lhe convém.

Espalhe a massa na mesa de trabalho e corte-a em tiras finas, que você vai enrolar uma a uma nas formas de rolo. Se você não tem alguns especiais, descubra que pode fazê-los em casa. Tudo o que você precisa fazer é torcer um pouco de papelão e embrulhar em papel manteiga. Se suas formas não durarem, você pode grampeá-las ou amarrá-las com barbante.

Depois de feitas as formas dos rolos, torça as tiras de massa sobre elas, tomando cuidado para não deixar nenhum espaço livre. Coloque os rolinhos em uma bandeja preparada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido até dourar levemente. Em princípio, não deve ficar mais do que 15-20 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio do rolo. Leve o leite para ferver e bata os ovos com o açúcar até os cristais derreterem. Aos poucos, adicione a farinha e misture bem até obter uma composição homogênea. Quando o leite ferver, coloque sobre ele a composição obtida anteriormente e misture tudo. Continue no fogo até obter uma mistura espessa e cremosa. Tenha cuidado para não formar grumos. Corte a manteiga em cubos e acrescente no final, depois acrescente a essência de baunilha. Para um aroma fresco, rale a casca de um limão e polvilhe por cima, depois misture bem.

Depois que os pãezinhos e o creme esfriarem, prossiga para a próxima etapa. Use um pos para rechear os rolinhos com creme de baunilha. Arrume-os em um prato festivo e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, principalmente antes de servir.

Rolinhos com creme de baunilha é uma opção culinária que vale a pena considerar em refeições festivas. Para um look mais interessante e de tirar o fôlego, pode servir com frutas vermelhas e cobertura de chocolate.


Rolinhos de sobremesa recheados com creme de baunilha

Dobrei as quantidades da receita e saíram 114 pãezinhos, mas vou escrever a receita inicial simples, então para 57 pãezinhos.

ingredientes
Levou:
uma xícara de óleo (250ml)
um copo de água (250ml)
uma pitada de sal
farinha conforme contém (aproximadamente 750g).
Creme de baunilha:
3 ovos
ou cana-de-açúcar (250g)
um litro de leite
uma colher de chá de essência de baunilha
5 colheres de sopa de farinha
um pacote de margarina (250g).
Além disso:
óleo para rolos de rolamento
açúcar em pó.

PREPARAÇÃO DA RECEITA Rolinhos de sobremesa com recheio de creme de baunilha:
Primeiro, ligue o forno para aquecer.

Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma crosta ligeiramente macia. Polvilhe a farinha na mesa de trabalho e sove a crosta até que fique forte o suficiente para ser espalhada. Divida a crosta em bolinhas menores e espalhe sobre a mesa de trabalho, depois corte em tiras de cerca de 2 cm de largura, pegue o rolo untado com óleo, fixe bem na crosta e role, pressionando levemente para pegar a crosta. Faça o mesmo até que o bolo esteja pronto.

Coloque os rolinhos em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno até dourar bem, virando-os de um lado para o outro.

Em uma panela, misture os ovos com o açúcar, em seguida acrescente o leite, a essência e a farinha e bata na batedeira para que não formem grumos. No final, adicione margarina em cubos. Coloque a panela em fogo baixo e mexa continuamente até o creme engrossar.

Recheie os rolinhos com creme, usando um pos para guarnecer ou um saquinho cortado na ponta.

Polvilhe açúcar de confeiteiro em rolos.

patela
1. Para deixar o creme ainda mais saboroso, acrescentei meia colher de chá de casca de laranja ralada, que coloquei em um pote com açúcar.
2. É bom ter pelo menos duas bandejas para fazer o trabalho mais rápido e o máximo possível de palitos para não queimar as mãos.


A sobremesa que todos podem comer: pãezinhos recheados com creme de baunilha

Os rolos recheados com creme de baunilha representam a sobremesa que ninguém pode recusar. A vantagem é que se prepara muito rapidamente e o creme é absolutamente divino: fino, cremoso e com forte aroma de baunilha.

Sabemos que é difícil satisfazer todas as preferências dos seus entes queridos, principalmente quando se trata de sobremesas. Porém, há uma receita que você pode preparar e que vai agradar a todos: os rolinhos recheados com creme de baunilha.


Rolinhos franceses com creme de baunilha e passas - um café da manhã europeu

Os rolos franceses são um verdadeiro deleite. Recheadas com creme de baunilha e passas ou gotas de chocolate, essas iguarias abundam em sabores e gosto muito. Os rolos franceses são preparados nos hotéis mais caros da Europa e são servidos ao pequeno-almoço.

Embora pareça incrivelmente apetitoso, a receita é muito simples e os ingredientes não são sofisticados. Desfrute de uma sobremesa deliciosa e requintada!

Ingredientes de massa

- 500 g de massa folhada sem fermento

- 1 gema de ovo para untar

Observação: Veja Medindo Ingredientes

Ingredientes para natas fervidas

- 200 g de passas ou gotas de chocolate

- 0,5 colher de chá de açúcar de baunilha

- 100 ml de licor ou conhaque “Cointreau”

Observação: Veja Medindo Ingredientes

Ingredientes para xarope

Observação: Veja Medindo Ingredientes

Método de preparação

1. Mergulhe as passas em conhaque ou licor por pelo menos 2-3 horas (de preferência durante a noite). Descongele a massa de forma preventiva.

2. Prepare o creme de leite fervido. Combine o leite com o açúcar de baunilha e leve ao fogo. Enquanto isso, bata os ovos com o açúcar e acrescente a farinha.

3. Quando o leite começar a ferver, adicione ⅓ dele à mistura de ovo. Para evitar que os ovos sejam cortados, despeje um fiozinho de leite e mexa. Em seguida, combine essa mistura com o leite fervido restante.

4. Mexa continuamente e cozinhe por 5-7 minutos até o creme engrossar. Deixar arrefecer.

5. Espalhe a massa em uma camada de 0,5-0,7 cm de espessura. Unte a massa com creme frio e polvilhe passas ou gotas de chocolate em abundância.

6. Faça um rolo com a massa e corte rodelas de 2 cm de espessura com uma faca afiada. Molhe a ponta da faca em água e cole o fundo dos rolos.

7. Coloque os rolos em uma bandeja forrada com papel manteiga e alise-os levemente. Unte com gema de ovo e deixe descansar por 20 minutos.

8. Asse por 20-25 minutos a 180 graus.

9. Enquanto os pãezinhos estão assando, prepare a calda de açúcar. Combine a água com o açúcar, derreta e cozinhe por 5 minutos. Não misture!

10. Unte os rolos assados ​​com calda de açúcar ou polvilhe-os. Este xarope vai dar-lhes brilho.


Rolinhos de massa folhada com creme de baunilha e sobremesa # 8211 da minha infância

Os rolos de massa folhada recheados com creme de baunilha são fáceis de preparar e têm um sabor delicioso. Cada vez que os como, lembro-me da minha infância. Aqui está a receita que uso.

Ingrediente:

  • 300 gr de massa folhada
  • 1 ovo, 2 saquetas de pudim de baunilha
  • 500 ml de leite, 200 gr de manteiga macia
  • 100 gr de açúcar de confeiteiro

Método de preparação:

Para começar, preparamos creme de baunilha. Misture o pudim de baunilha com 100 ml de leite. Fervemos o leite restante em uma panela. Quando começar a ferver junte o pudim e mexa até engrossar. Em seguida, retire o pudim do fogo e deixe esfriar.

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até ficar fofo. Em seguida, adicione a manteiga batida, o pudim frio, colher por colher. Mexa até obter um creme homogêneo.

Corte a massa folhada em tiras de 2 cm de largura.Envolvemos as tiras de massa nas formas de rolo. Coloque os rolos em uma bandeja forrada com papel manteiga.Bata o ovo com um garfo. Unte os rolos de massa folhada com ovo batido.Coloque a bandeja do rolo no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, até que os rolos estejam dourados.

Depois de assados, retire do forno e deixe esfriar. A massa sai facilmente da forma quando está fria.Coloque os pãezinhos assados ​​e resfriados em um prato e recheie com creme de baunilha.Estes pãezinhos com recheio de natas vão muito bem com uma chávena de café ou chá. Experimente e desfrute de seu delicioso sabor. Bom apetite e aumente o cozimento!


Rolinhos com chantilly ou creme de baunilha

Método de preparação.Preparação de massa. Em uma tigela, misture o açúcar com o óleo e o leite até que todo o açúcar derreta, adicione os ovos e continue mexendo por 2-3 minutos. Adicione sal e amoníaco à composição, adicione a farinha aos poucos e misture até formar uma massa firme que pode ser espalhada sobre uma folha e processada manualmente. A massa obtida divide-se em 4 partes iguais, espalhe quatro folhas que são cortadas longitudinalmente em tiras finas de 2 cm.
Unte os moldes dos rolos com um pouco de óleo.
É enrolado em uma forma (cone), cada tira sobrepondo as bordas.Se você não tiver cones, pode criá-los você mesmo em papel manteiga.

Unte os rolinhos com gema de ovo e coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga. Asse os rolos no forno a 180˚ por cerca de 15-20 minutos, até dourar levemente. Após o cozimento, deixe esfriar e remova facilmente as formas de metal, enrolando ou assando papel, puxando suavemente.


Preparando o creme : Coloque o leite frio em uma panela. Sobre ele adicione o açúcar, o amido, o açúcar baunilhado, uma pitada de sal e depois as duas gemas (batidas com um garfo). Misture bem os ingredientes e deixe ferver em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o creme grude. Depois que o creme engrossar, deixe esfriar. Misture a manteiga separadamente até formar espuma e, aos poucos, acrescente o creme de leite resfriado e misture bem. O creme obtido divide-se em dois, na primeira parte adiciona-se essência de baunilha e na outra parte 2 colheres de sopa de cacau ou 100 gr de chocolate preto.


Conjunto de rolos:Coloque o creme em um pos com duas estrelas e recheie os rolinhos preparados. Você pode recheá-los com chantilly, mascarpone ou creme de chocolate finetti. Os pãezinhos ficam na geladeira até o momento de servir, quando são polvilhados com açúcar de baunilha.


Bolo rápido sem assar

Comentários (6)

agora comecei a fazer essa receita sozinha. Espero sair

A RECEITA ME decepcionou. SEM PRECISÃO E SEM NENHUM DEUS, É MELHOR APAGAR, PORQUE ESTOU FAZENDO ALGUMAS OUTRAS EXPERIMENTOS AGRADÁVEIS COM ISSO. DESCULPE, MAS ESTA É A VERDADE.

a dona de casa mais gostosa com creme envelope. você acertou Flory e eu que queremos fazer um creme fervido e encontrar aqui apenas "donas de casa" sofisticadas

receitas com cremes do envelope, podemos encontrar no envelope. é importante saber distinguir entre creme e pudim ... dentro de um envelope. ms muito pela receita, mas não vou tentar.

esta é a verdadeira receita de pãezinhos que conheço desde criança, minha avó costumava fazer.

Dany e sua avó fizeram o mesmo com o creme do envelope. Nem diz o que fazer com os rolinhos: colocar no forno, fritar, colocar no sol para assar? Ele realmente não tem Deus.


Receita de rolo de creme de baunilha. Uma deliciosa sobremesa para um doce fim de semana!

  • 400 gramas de manteiga fria
  • 2 ovos
  • 200 gramas de creme
  • 50 ml de leite frio
  • sementes de uma fava de baunilha ou outros sabores a gosto
  • 200 gramas de açúcar em pó
  • uma pitada de sal
  • 800-850 gramas de farinha

Ingredientes para creme de baunilha:

  • 1 litro de leite
  • 150 gramas de farinha
  • 300 gramas de açucar
  • 5 ovos
  • 50 gramas de açúcar para clara de ovo
  • baunilha

Como preparar massa

Corte a manteiga em cubos e misture ou coloque no processador de alimentos, junto com o açúcar de confeiteiro. Depois de mexer bem, até ficar homogêneo, acrescente os ovos, bata mais um pouco e acrescente o creme de leite.

Baunilha, leite, sal e outros sabores também são adicionados. Sove a massa o mais rápido possível antes que a manteiga derreta. Fique frio por cerca de duas horas.

Como preparar o creme

As gemas, junto com os 300 gramas de açúcar, leite, baunilha e farinha se misturam muito bem e coam, para não formar grumos. Leve tudo ao lume e mexa até começar a ferver e as natas ficam bem amarradas.

Retire do fogo e acrescente as claras em neve, batidas com 50 gramas de açúcar. Bata bem a mistura até o creme ficar espumoso.

Como preparar croissants

Depois de pronta para o preparo, a massa é espalhada sobre a mesa, em uma folha de 2 mm de espessura e 30 centímetros de comprimento. Será cortado em tiras com cerca de 1,5 cm de largura.

Você precisa de uma forma cônica na qual as tiras de massa se enrolarão. Depois de concluir o procedimento, certifique-se de colocá-los na bandeja com o lado onde terminou o rolo para baixo para que não se partam.

O forno deve ser pré-aquecido e o tempo de cozimento será entre 10 e 15 minutos, a 200 graus. Depois de prontos, os rolos devem ser retirados das formas enquanto ainda estão quentes, para evitar quebrá-los.

Deixe os pãezinhos esfriarem e recheie com creme. O seu enchimento pode ser feito, na falta de acessórios especiais, com saco com canto recortado ou cone de papel manteiga. Quando estiverem prontos, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sobremesa deliciosa está pronto para ser apreciado.


Vídeo: Rolada biszkoptowa z domową bitą śmietaną i kolorową galaretką. Łatwy przepis. MENU Dorotki (Dezembro 2021).