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Repolho em Cluj

Repolho em Cluj

Primeiro preparamos todos os ingredientes para que estejam prontos quando iniciarmos a multicooker.

Pique o repolho e esfregue com um pouco de sal grosso e esprema o suco de limão sobre ele.

Pique a cebola em escamas e pique finamente o endro.

Deite óleo na taça multicozinha, ligue o aparelho à corrente eléctrica e defina a função FRITAR durante 15 minutos.

Quando o óleo chiar, acrescente a cebola e misture com uma espátula para endurecer por igual.

Quando a cebola ficar translúcida acrescente o arroz, misture também com uma espátula, e após alguns minutos acrescente a carne picada, tempere com sal, pimenta, colorau e tomilho e mexa ocasionalmente até o fim do tempo.

Colocamos a composição resultante em uma peneira, e na multicooker guardamos um pouco da gordura resultante, na qual aquecemos o repolho por 5 minutos, também no programa FRITAR.

Passamos o repolho para outra tigela, e na tigela multicooker colocaremos uma fileira de repolho, endro picado, folhas de louro, uma colher de sopa de caldo, uma fileira de carne picada e assim por diante culminando com uma fileira de repolho e por cima endro picado e uma colher de sopa de caldo.

Ajustamos o programa STEW para 30 minutos porque os ingredientes são semipreparados.

O resultado foi um bom repolho!



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