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O que o ‘Beechwood Aging’ da Budweiser realmente realiza?

O que o ‘Beechwood Aging’ da Budweiser realmente realiza?

LunaseeStudios / Shutterstock.com

A Budweiser rebatizou-se 'América' para o verão.

Leia o rótulo de uma garrafa ou lata de Budweiser e você encontrará uma frase curiosa: “Nosso exclusivo Beechwood Aging produz um sabor, uma suavidade e uma capacidade de beber que você não encontrará em nenhuma outra cerveja a qualquer preço”. Hum ... sério? O que exatamente é esse “envelhecimento da madeira de faia”? E se ela produz uma cerveja de alta qualidade (de acordo com a Budweiser), por que outras cervejarias não estão fazendo isso? Ou são eles?

Vamos começar no início. A madeira de faia é bastante comum - é a madeira de que os palitos de picolé são feitos - e a madeira de faia usada na produção da Budweiser tem uma idade, tamanho e qualidade específicos. As árvores (que são todas cultivadas nos Estados Unidos) são cortadas em lascas espirais de exatamente 18 polegadas de comprimento e são cozidas de forma que fiquem completamente sem sabor e estéreis. Eles são então dispostos no fundo dos tanques de lagering (onde a cerveja envelhece).

Durante o processo de lagering, o fermento cai naturalmente para o fundo do tanque. As espirais de madeira de faia dão ao fermento algo para se agarrar e isso promove uma melhor fermentação, permitindo que mais fermento entre em contato com a cerveja durante o processo. Também ajuda a levedura a remover compostos indesejáveis ​​da cerveja acabada (uma função de levedura menos conhecida) mais rapidamente, acelerando o processo de envelhecimento.

Você provavelmente já percebeu que o envelhecimento da madeira de faia não confere nenhum sabor à cerveja, e a técnica é, na verdade, um resquício do século XIX, quando era muito mais comum e a ciência por trás do processo de fermentação ainda estava sendo assentou. A maioria dos cervejeiros não usa chips de madeira de faia atualmente porque simplesmente não é necessário; a cerveja ficará boa, quer sejam usadas ou não, mas pode demorar um pouco mais para fermentar.

Encontre mais fatos fascinantes sobre cerveja aqui.


Budweiser tem gosto de nada - e é isso que o torna bonito

Crédito editorial: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Antigamente, pegar uma cerveja era fácil porque simplesmente não havia muitas opções. Não houve IPAs de sessão, IPAs de lúpulo fresco e IPAs de barril duplo de bourbon. Pegar uma cerveja significava pegar um pacote de seis Budweiser, e pronto. É fácil elogiar a variedade de hoje como um sinal de que entramos em uma época mais iluminada. Mas se o passado, quando a macro lager americana reinava suprema, pode ser elogiado por qualquer coisa, é por sua simplicidade. E a simplicidade é uma virtude tanto no gosto quanto na escolha.

A primeira coisa que você nota na Budweiser é que você quase não nota nada. É mais difícil para quem está familiarizado com a bebida. Para realmente saborear algo que você conhece bem, é necessário um tipo de foco profundo. Exige remover essa familiaridade e reaprender o gosto daquela bebida. (“Tem gosto de Budweiser”, ouço repetidas vezes em minha cabeça.) Derramar o líquido amarelo claro em um copo só piora as coisas, pois todos os aromas que fazem da cerveja o que ela é rapidamente desaparecem. Preso na garrafa, onde o gargalo estreito impede que o sabor escape, é possível chegar a um verdadeiro conjunto de notas de degustação. Há um sabor de arroz doce, como o sabor de amido que sobra quando você se esquece de lavar o arroz corretamente antes de cozinhá-lo. Há também um toque de lúpulo amargo, quase imperceptível como quando um pedaço de rúcula fica preso nos dentes. Não há nenhum indício do processo de envelhecimento da madeira de faia que é anunciado na garrafa, pelo que eu posso dizer, embora o gosto desse processo seja outra questão.

Mas esses sabores, tão difíceis de identificar e identificar, não são o que torna uma Budweiser uma Bud. E seu cheiro também não ajuda muito. O olfato, aquele sentido tão intimamente ligado à memória, tem um jeito de fazer ou quebrar uma cerveja. Mas se eu tivesse que dizer como a Budweiser cheira, diria que cheira a roubar cervejas do estoque de cerveja do seu pai e esperar que ele não perceba. Também cheira a saber que ele notará, mas estar confiante de que não mencionará as latas roubadas, porque ele está apostando no fato de que certas pessoas não sabem sobre seu estoque. Para uma certa classe de pessoas, a nostalgia da Budweiser & # 8217s é mais amarga e mais doce do que a própria cerveja.

36 presentes e gadgets para quem adora bebidas

Este tem sido o caso da Budweiser há anos. Pelo que posso dizer, a marca não apenas está ciente disso, mas também corteja ativamente essa visão de seu papel na cultura americana. Suas campanhas publicitárias - todo o seu ethos - parecem projetadas para atingir um determinado tipo de bebida estilo e beber em público, mais do que qualquer sabor. Basta comparar os anúncios recentes da Budweiser e de seu irmão mais novo, Bud Light. Os comerciais da Budweiser são direcionados à classe trabalhadora (ou pessoas que já foram da classe trabalhadora), com fazendas e Clydesdales. A Bud Light tem como alvo os bebedores compulsivos e a geração do milênio.

Budweiser tem gosto de água com sabor de cerveja porque não é algo que você deve sentar e contemplar. Ele foi feito para ser tocado até que seu jogador de beisebol favorito, que acabou de fazer um home run, finalmente chegue às bases. Ele deve ser jogado para trás toda vez que uma bola de pingue-pongue suja encontra seu caminho em um copo de um líquido amarelado. Deve ser bebido da lata durante a pesca. É para satisfazer o marido que não dá a mínima para o que está bebendo, desde que o faça passar por aquela conversa estranha com aquele amigo estranho de um amigo naquela festa estranha que sua esposa mais pessoal o fez ir .

Talvez mais do que tudo, a Budweiser é uma lousa em branco, projetada para absorver memórias e mantê-las fora do alcance. O rótulo vermelho brilhante do King of Beers é mais um alerta para as associações e memórias que vêm à mente enquanto bebe, do que uma dica sobre os sabores dentro da garrafa. Mas quando você pegar sua próxima caixa, não confunda essa simplicidade com lixo. Não é um IPA fresco ou um barril de bourbon duplo, mas cheira a casa.


Budweiser tem gosto de nada - e é isso que o torna bonito

Crédito editorial: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Antigamente, pegar uma cerveja era fácil porque simplesmente não havia muitas opções. Não houve IPAs de sessão, IPAs de lúpulo fresco e IPAs de barril duplo de bourbon. Pegar uma cerveja significava pegar um pacote de seis Budweiser, e pronto. É fácil elogiar a variedade de hoje como um sinal de que entramos em uma época mais iluminada. Mas se o passado, quando a macro lager americana reinava suprema, pode ser elogiado por qualquer coisa, é por sua simplicidade. E a simplicidade é uma virtude tanto no gosto quanto na escolha.

A primeira coisa que você nota na Budweiser é que você quase não nota nada. É mais difícil para quem está familiarizado com a bebida. Para realmente saborear algo que você conhece bem, é necessário um tipo de foco profundo. Exige remover essa familiaridade e reaprender o gosto daquela bebida. (“Tem gosto de Budweiser”, ouço repetidas vezes em minha cabeça.) Derramar o líquido amarelo claro em um copo só piora as coisas, já que todos os aromas que fazem da cerveja o que ela é rapidamente desaparecem. Preso na garrafa, onde o gargalo estreito impede que o sabor escape, é possível chegar a um verdadeiro conjunto de notas de degustação. Há um sabor de arroz doce, como o sabor de amido que sobra quando você se esquece de lavar o arroz corretamente antes de cozinhá-lo. Há também um toque de lúpulo amargo, quase imperceptível como quando um pedaço de rúcula fica preso nos dentes. Não há nenhum indício do processo de envelhecimento da madeira de faia que é anunciado na garrafa, pelo que eu posso dizer, embora o gosto desse processo seja outra questão.

Mas esses sabores, tão difíceis de identificar e identificar, não são o que torna uma Budweiser uma Bud. E seu cheiro também não ajuda muito. O olfato, aquele sentido tão ligado à memória, tem um jeito de fazer ou quebrar uma cerveja. Mas se eu tivesse que dizer como a Budweiser cheira, diria que cheira a roubar cervejas do estoque de cerveja do seu pai e esperar que ele não perceba. Também cheira a saber que ele notará, mas estar confiante de que não mencionará as latas roubadas, porque ele está apostando no fato de que certas pessoas não sabem sobre seu estoque. Para uma certa classe de pessoas, a nostalgia da Budweiser & # 8217s é mais amarga e mais doce do que a própria cerveja.

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Este tem sido o caso da Budweiser há anos. Pelo que posso dizer, a marca não apenas está ciente disso, mas também corteja ativamente essa visão de seu papel na cultura americana. Suas campanhas publicitárias - todo o seu ethos - parecem projetadas para atingir um determinado tipo de bebida estilo e beber em público, mais do que qualquer sabor. Basta comparar os anúncios recentes da Budweiser e de seu irmão mais novo, Bud Light. Os comerciais da Budweiser são direcionados à classe trabalhadora (ou pessoas que já foram da classe trabalhadora), com fazendas e Clydesdales. A Bud Light tem como alvo os bebedores compulsivos e a geração do milênio.

Budweiser tem gosto de água com sabor de cerveja porque não é algo que você deve sentar e contemplar. Ele foi feito para ser tocado até que seu jogador de beisebol favorito, que acabou de fazer um home run, finalmente chegue às bases. Ele deve ser jogado para trás toda vez que uma bola de pingue-pongue suja encontra seu caminho em um copo de um líquido amarelado. Deve ser bebido da lata durante a pesca. É para satisfazer o marido que não dá a mínima para o que está bebendo, desde que o faça passar por aquela conversa estranha com aquele amigo estranho de um amigo naquela festa estranha que sua esposa mais pessoal o fez ir .

Talvez mais do que tudo, a Budweiser é uma lousa em branco, projetada para absorver memórias e mantê-las fora do alcance. O rótulo vermelho brilhante do King of Beers é mais um alerta para as associações e memórias que vêm à mente enquanto bebe, do que uma dica para os sabores dentro da garrafa. Mas quando você pegar sua próxima caixa, não confunda essa simplicidade com lixo. Não é um IPA fresco ou um barril de bourbon duplo, mas cheira a casa.


Budweiser tem gosto de nada - e é isso que o torna bonito

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Antigamente, pegar uma cerveja era fácil porque simplesmente não havia muitas opções. Não houve IPAs de sessão, IPAs de lúpulo fresco e IPAs de barril duplo de bourbon. Pegar uma cerveja significava pegar uma embalagem de seis Budweiser, e pronto. É fácil elogiar a variedade de hoje como um sinal de que entramos em uma época mais iluminada. Mas se o passado, quando a macro lager americana reinava suprema, pode ser elogiado por qualquer coisa, é por sua simplicidade. E a simplicidade é uma virtude tanto no gosto quanto na escolha.

A primeira coisa que você nota na Budweiser é que você quase não nota nada. É mais difícil para quem está familiarizado com a bebida. Para realmente saborear algo que você conhece bem, é necessário um tipo de foco profundo. Exige remover essa familiaridade e reaprender o gosto daquela bebida. (“Tem gosto de Budweiser”, ouço repetidas vezes em minha cabeça.) Derramar o líquido amarelo claro em um copo só piora as coisas, já que todos os aromas que fazem da cerveja o que ela é rapidamente desaparecem. Preso na garrafa, onde o gargalo estreito impede que o sabor escape, é possível chegar a um verdadeiro conjunto de notas de degustação. Há um sabor de arroz doce, como o sabor de amido que sobra quando você se esquece de lavar o arroz corretamente antes de cozinhá-lo. Há também um toque de lúpulo amargo, quase imperceptível como quando um pedaço de rúcula fica preso nos dentes. Não há nenhum indício do processo de envelhecimento da madeira de faia que é anunciado na garrafa, pelo que eu posso dizer, embora o gosto desse processo seja outra questão.

Mas esses sabores, tão difíceis de identificar e identificar, não são o que torna uma Budweiser uma Bud. E seu cheiro também não ajuda muito. O olfato, aquele sentido tão ligado à memória, tem um jeito de fazer ou quebrar uma cerveja. Mas se eu tivesse que dizer como a Budweiser cheira, diria que cheira a roubar cervejas do estoque de cerveja do seu pai e esperar que ele não perceba. Também cheira a saber que ele notará, mas estar confiante de que não mencionará as latas roubadas, porque ele está apostando no fato de que certas pessoas não sabem sobre seu estoque. Para uma certa classe de pessoas, a nostalgia da Budweiser & # 8217s é mais amarga e mais doce do que a própria cerveja.

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Este tem sido o caso da Budweiser há anos. Pelo que posso dizer, a marca não apenas está ciente disso, mas também corteja ativamente essa visão de seu papel na cultura americana. Suas campanhas publicitárias - todo o seu ethos - parecem projetadas para atingir um determinado tipo de bebida estilo e beber em público, mais do que qualquer sabor. Basta comparar os anúncios recentes da Budweiser e de seu irmão mais novo, Bud Light. Os comerciais da Budweiser são direcionados à classe trabalhadora (ou pessoas que já foram da classe trabalhadora), com fazendas e Clydesdales. A Bud Light tem como alvo os bebedores compulsivos e a geração do milênio.

Budweiser tem gosto de água com sabor de cerveja porque não é algo que você deveria sentar e contemplar. Ele foi feito para ser tocado até que seu jogador de beisebol favorito, que acabou de fazer um home run, finalmente chegue às bases. Ele deve ser jogado para trás toda vez que uma bola de pingue-pongue suja encontrar seu caminho em um copo de um líquido amarelado. Deve ser bebido da lata durante a pesca. É para satisfazer o marido que não dá a mínima para o que está bebendo, desde que o faça passar por aquela conversa estranha com aquele amigo estranho de um amigo naquela festa estranha que sua esposa mais pessoal o fez ir .

Talvez mais do que tudo, a Budweiser é uma lousa em branco, projetada para absorver memórias e mantê-las fora do alcance. O rótulo vermelho brilhante do King of Beers é mais um alerta para as associações e memórias que vêm à mente enquanto bebe, do que uma dica sobre os sabores dentro da garrafa. Mas quando você pegar sua próxima caixa, não confunda essa simplicidade com lixo. Não é um IPA fresco ou um barril de bourbon duplo, mas cheira a casa.


Budweiser tem gosto de nada - e é isso que o torna bonito

Crédito editorial: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Antigamente, pegar uma cerveja era fácil porque simplesmente não havia muitas opções. Não houve IPAs de sessão, IPAs de lúpulo fresco e IPAs de barril duplo de bourbon. Pegar uma cerveja significava pegar uma embalagem de seis Budweiser, e pronto. É fácil elogiar a variedade de hoje como um sinal de que entramos em uma época mais iluminada. Mas se o passado, quando a macro lager americana reinava suprema, pode ser elogiado por qualquer coisa, é por sua simplicidade. E a simplicidade é uma virtude tanto no gosto quanto na escolha.

A primeira coisa que você nota na Budweiser é que você quase não nota nada. É mais difícil para quem está familiarizado com a bebida. Para realmente saborear algo que você conhece bem, é necessário um tipo de foco profundo. Exige remover essa familiaridade e reaprender o gosto daquela bebida. (“Tem gosto de Budweiser”, ouço repetidas vezes em minha cabeça.) Derramar o líquido amarelo claro em um copo só piora as coisas, já que todos os aromas que fazem da cerveja o que ela é rapidamente desaparecem. Preso na garrafa, onde o gargalo estreito impede que o sabor escape, é possível chegar a um verdadeiro conjunto de notas de degustação. Há um sabor de arroz doce, como o sabor de amido que sobra quando você se esquece de lavar o arroz corretamente antes de cozinhá-lo. Há também um toque de lúpulo amargo, quase imperceptível como quando um pedaço de rúcula fica preso nos dentes. Não há nenhum indício do processo de envelhecimento da madeira de faia que é anunciado na garrafa, pelo que eu posso dizer, embora o gosto desse processo seja outra questão.

Mas esses sabores, tão difíceis de identificar e identificar, não são o que torna uma Budweiser uma Bud. E seu cheiro também não ajuda muito. O olfato, aquele sentido tão intimamente ligado à memória, tem um jeito de fazer ou quebrar uma cerveja. Mas se eu tivesse que dizer qual o cheiro da Budweiser, eu diria que cheira a roubar cervejas do estoque de cerveja do seu pai e esperar que ele não perceba. Também cheira a saber que ele notará, mas estar confiante de que não mencionará as latas roubadas, porque ele está apostando no fato de que certas pessoas não sabem sobre seu estoque. Para uma certa classe de pessoas, a nostalgia da Budweiser & # 8217s é mais amarga e mais doce do que a própria cerveja.

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Este tem sido o caso da Budweiser há anos. Pelo que posso dizer, a marca não apenas está ciente disso, mas também corteja ativamente essa visão de seu papel na cultura americana. Suas campanhas publicitárias - todo o seu ethos - parecem projetadas para atingir um determinado tipo de bebida estilo e beber em público, mais do que qualquer sabor. Basta comparar os anúncios recentes da Budweiser e de seu irmão mais novo, Bud Light. Os comerciais da Budweiser são direcionados à classe trabalhadora (ou pessoas que já foram da classe trabalhadora), com fazendas e Clydesdales. A Bud Light tem como alvo os bebedores compulsivos e a geração do milênio.

Budweiser tem gosto de água com sabor de cerveja porque não é algo que você deve sentar e contemplar. Ele foi feito para ser tocado até que seu jogador de beisebol favorito, que acabou de fazer um home run, finalmente chegue às bases. Ele deve ser jogado para trás toda vez que uma bola de pingue-pongue suja encontra seu caminho em um copo de um líquido amarelado. Deve ser bebido da lata durante a pesca. É para satisfazer o marido que não dá a mínima para o que está bebendo, desde que o faça passar por aquela conversa estranha com aquele amigo estranho de um amigo naquela festa estranha que sua esposa mais pessoal o fez ir .

Talvez mais do que tudo, a Budweiser é uma lousa em branco, projetada para absorver memórias e mantê-las fora do alcance. O rótulo vermelho brilhante do King of Beers é mais um alerta para as associações e memórias que vêm à mente enquanto bebe, do que uma dica para os sabores dentro da garrafa. Mas quando você pegar sua próxima caixa, não confunda essa simplicidade com lixo. Não é um IPA fresco ou um barril de bourbon duplo, mas cheira a casa.


Budweiser tem gosto de nada - e é isso que o torna bonito

Crédito editorial: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Antigamente, pegar uma cerveja era fácil porque simplesmente não havia muitas opções. Não houve IPAs de sessão, IPAs de lúpulo fresco e IPAs de barril duplo de bourbon. Pegar uma cerveja significava pegar um pacote de seis Budweiser, e pronto. É fácil elogiar a variedade de hoje como um sinal de que entramos em uma época mais iluminada. Mas se o passado, quando a macro lager americana reinava suprema, pode ser elogiado por qualquer coisa, é por sua simplicidade. E a simplicidade é uma virtude tanto no gosto quanto na escolha.

A primeira coisa que você nota na Budweiser é que você quase não nota nada. É mais difícil para quem está familiarizado com a bebida. Para realmente saborear algo que você conhece bem, é necessário um tipo de foco profundo. Exige remover essa familiaridade e reaprender o gosto daquela bebida. (“Tem gosto de Budweiser”, ouço repetidas vezes em minha cabeça.) Derramar o líquido amarelo claro em um copo só piora as coisas, pois todos os aromas que fazem da cerveja o que ela é rapidamente desaparecem. Preso na garrafa, onde o gargalo estreito impede que o sabor escape, é possível chegar a um verdadeiro conjunto de notas de degustação. Há um sabor de arroz doce, como o sabor de amido que sobra quando você se esquece de lavar o arroz corretamente antes de cozinhá-lo. Há também um toque de lúpulo amargo, quase imperceptível como quando um pedaço de rúcula fica preso nos dentes. Não há nenhum indício do processo de envelhecimento da madeira de faia que é anunciado na garrafa, pelo que eu posso dizer, embora o gosto desse processo seja outra questão.

Mas esses sabores, tão difíceis de identificar e identificar, não são o que torna uma Budweiser uma Bud. E seu cheiro também não ajuda muito. O olfato, aquele sentido tão ligado à memória, tem um jeito de fazer ou quebrar uma cerveja. Mas se eu tivesse que dizer como a Budweiser cheira, diria que cheira a roubar cervejas do estoque de cerveja do seu pai e esperar que ele não perceba. Também cheira a saber que ele notará, mas estar confiante de que não mencionará as latas roubadas, porque ele está apostando no fato de que certas pessoas não sabem sobre seu estoque. Para uma certa classe de pessoas, a nostalgia da Budweiser & # 8217s é mais amarga e mais doce do que a própria cerveja.

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Este tem sido o caso da Budweiser há anos. Pelo que posso dizer, a marca não apenas está ciente disso, mas também corteja ativamente essa visão de seu papel na cultura americana. Suas campanhas publicitárias - todo o seu ethos - parecem projetadas para atingir um determinado tipo de bebida estilo e beber em público, mais do que qualquer sabor. Basta comparar os anúncios recentes da Budweiser e de seu irmão mais novo, Bud Light. Os comerciais da Budweiser são direcionados à classe trabalhadora (ou pessoas que já foram da classe trabalhadora), com fazendas e Clydesdales. A Bud Light tem como alvo os bebedores compulsivos e a geração do milênio.

Budweiser tem gosto de água com sabor de cerveja porque não é algo que você deve sentar e contemplar. Ele foi feito para ser tocado até que seu jogador de beisebol favorito, que acabou de fazer um home run, finalmente chegue às bases. Ele deve ser jogado para trás toda vez que uma bola de pingue-pongue suja encontrar seu caminho em um copo de um líquido amarelado. Deve ser bebido da lata durante a pesca. É para satisfazer o marido que não dá a mínima para o que está bebendo, desde que o faça passar por aquela conversa estranha com aquele amigo estranho de um amigo naquela festa estranha que sua esposa mais pessoal o fez ir .

Talvez mais do que tudo, a Budweiser é uma lousa em branco, projetada para absorver memórias e mantê-las fora do alcance. O rótulo vermelho brilhante do King of Beers é mais um alerta para as associações e memórias que vêm à mente enquanto bebe, do que uma dica sobre os sabores dentro da garrafa. Mas quando você pegar sua próxima caixa, não confunda essa simplicidade com lixo. Não é um IPA fresco ou um barril de bourbon duplo, mas cheira a casa.


Budweiser tem gosto de nada - e é isso que o torna bonito

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Antigamente, pegar uma cerveja era fácil porque simplesmente não havia muitas opções. Não houve IPAs de sessão, IPAs de lúpulo fresco e IPAs de barril duplo de bourbon. Pegar uma cerveja significava pegar uma embalagem de seis Budweiser, e pronto. É fácil elogiar a variedade de hoje como um sinal de que entramos em uma época mais iluminada. Mas se o passado, quando a macro lager americana reinava suprema, pode ser elogiado por qualquer coisa, é por sua simplicidade. E a simplicidade é uma virtude tanto no gosto quanto na escolha.

A primeira coisa que você nota na Budweiser é que você quase não nota nada. É mais difícil para quem está familiarizado com a bebida. Para realmente saborear algo que você conhece bem requer um tipo de foco profundo. Exige remover essa familiaridade e reaprender o gosto daquela bebida. (“Tem gosto de Budweiser”, ouço repetidas vezes em minha cabeça.) Derramar o líquido amarelo claro em um copo só piora as coisas, já que todos os aromas que fazem da cerveja o que ela é rapidamente desaparecem. Preso na garrafa, onde o gargalo estreito impede que o sabor escape, é possível chegar a um verdadeiro conjunto de notas de degustação. Há um sabor de arroz doce, como o sabor de amido que sobra quando você se esquece de lavar o arroz corretamente antes de cozinhá-lo. Há também um toque de lúpulo amargo, quase imperceptível como quando um pedaço de rúcula fica preso nos dentes. Não há nenhum indício do processo de envelhecimento da madeira de faia que é anunciado na garrafa, pelo que eu posso dizer, embora o gosto desse processo seja outra questão.

Mas esses sabores, tão difíceis de identificar e identificar, não são o que torna uma Budweiser uma Bud. E seu cheiro também não ajuda muito. O olfato, aquele sentido tão intimamente ligado à memória, tem um jeito de fazer ou quebrar uma cerveja. Mas se eu tivesse que dizer qual o cheiro da Budweiser, eu diria que cheira a roubar cervejas do estoque de cerveja do seu pai e esperar que ele não perceba. Também cheira a saber que ele notará, mas estar confiante de que não mencionará as latas roubadas, porque ele está apostando no fato de que certas pessoas não sabem sobre seu estoque. Para uma certa classe de pessoas, a nostalgia da Budweiser & # 8217s é mais amarga e mais doce do que a própria cerveja.

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Este tem sido o caso da Budweiser há anos. Pelo que posso dizer, a marca não apenas está ciente disso, mas também corteja ativamente essa visão de seu papel na cultura americana. Suas campanhas publicitárias - todo o seu ethos - parecem projetadas para atingir um determinado tipo de bebida estilo e beber em público, mais do que qualquer sabor. Basta comparar os anúncios recentes da Budweiser e de seu irmão mais novo, Bud Light. Os comerciais da Budweiser são direcionados à classe trabalhadora (ou pessoas que já foram da classe trabalhadora), com fazendas e Clydesdales. A Bud Light tem como alvo os bebedores compulsivos e a geração do milênio.

Budweiser tem gosto de água com sabor de cerveja porque não é algo que você deve sentar e contemplar. Ele foi feito para ser tocado até que seu jogador de beisebol favorito, que acabou de fazer um home run, finalmente chegue às bases. Ele deve ser jogado para trás toda vez que uma bola de pingue-pongue suja encontra seu caminho em um copo de um líquido amarelado. Deve ser bebido da lata durante a pesca. É para satisfazer o marido que não dá a mínima para o que está bebendo, contanto que o faça passar por aquela conversa estranha com aquele amigo estranho de um amigo naquela festa estranha que sua esposa mais pessoal o fez ir .

Talvez mais do que tudo, a Budweiser é uma lousa em branco, projetada para absorver memórias e mantê-las fora do alcance. O rótulo vermelho brilhante do King of Beers é mais um alerta para as associações e memórias que vêm à mente enquanto bebe, do que uma dica sobre os sabores dentro da garrafa. Mas quando você pegar sua próxima caixa, não confunda essa simplicidade com lixo. Não é um IPA fresco ou um barril de bourbon duplo, mas cheira a casa.


Budweiser tem gosto de nada - e é isso que o torna bonito

Crédito editorial: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Antigamente, pegar uma cerveja era fácil porque simplesmente não havia muitas opções. Não houve IPAs de sessão, IPAs de lúpulo fresco e IPAs de barril duplo de bourbon. Pegar uma cerveja significava pegar um pacote de seis Budweiser, e pronto. É fácil elogiar a variedade de hoje como um sinal de que entramos em uma época mais iluminada. Mas se o passado, quando a macro lager americana reinava suprema, pode ser elogiado por qualquer coisa, é por sua simplicidade. E a simplicidade é uma virtude tanto no gosto quanto na escolha.

A primeira coisa que você nota na Budweiser é que você quase não nota nada. É mais difícil para quem está familiarizado com a bebida. Para realmente saborear algo que você conhece bem requer um tipo de foco profundo. Exige remover essa familiaridade e reaprender o gosto daquela bebida. (“Tem gosto de Budweiser”, ouço repetidas vezes em minha cabeça.) Derramar o líquido amarelo claro em um copo só piora as coisas, pois todos os aromas que fazem da cerveja o que ela é rapidamente desaparecem. Preso na garrafa, onde o gargalo estreito impede que o sabor escape, é possível chegar a um verdadeiro conjunto de notas de degustação. Há um sabor de arroz doce, como o sabor de amido que sobra quando você se esquece de lavar o arroz corretamente antes de cozinhá-lo. Há também um toque de lúpulo amargo, quase imperceptível como quando um pedaço de rúcula fica preso nos dentes. Não há nenhum indício do processo de envelhecimento da madeira de faia que é anunciado na garrafa, pelo que eu posso dizer, embora o gosto desse processo seja outra questão.

Mas esses sabores, tão difíceis de identificar e identificar, não são o que torna uma Budweiser uma Bud. E seu cheiro também não ajuda muito. O olfato, aquele sentido tão ligado à memória, tem um jeito de fazer ou quebrar uma cerveja. Mas se eu tivesse que dizer como a Budweiser cheira, diria que cheira a roubar cervejas do estoque de cerveja do seu pai e esperar que ele não perceba. Também cheira a saber que ele notará, mas estar confiante de que não mencionará as latas roubadas, porque ele está apostando no fato de que certas pessoas não sabem sobre seu estoque. Para uma certa classe de pessoas, a nostalgia da Budweiser & # 8217s é mais amarga e mais doce do que a própria cerveja.

36 presentes e gadgets para quem adora bebidas

Este tem sido o caso da Budweiser há anos. Pelo que posso dizer, a marca não apenas está ciente disso, mas também corteja ativamente essa visão de seu papel na cultura americana. Suas campanhas publicitárias - todo o seu ethos - parecem projetadas para atingir um determinado tipo de bebida estilo e beber em público, mais do que qualquer sabor. Basta comparar os anúncios recentes da Budweiser e de seu irmão mais novo, Bud Light. Os comerciais da Budweiser são direcionados à classe trabalhadora (ou pessoas que já foram da classe trabalhadora), com fazendas e Clydesdales. A Bud Light tem como alvo os bebedores compulsivos e a geração do milênio.

Budweiser tem gosto de água com sabor de cerveja porque não é algo que você deve sentar e contemplar. Ele foi feito para ser tocado até que seu jogador de beisebol favorito, que acabou de fazer um home run, finalmente chegue às bases. Ele deve ser jogado para trás toda vez que uma bola de pingue-pongue suja encontra seu caminho em um copo de um líquido amarelado. Deve ser bebido da lata durante a pesca. É para satisfazer o marido que não dá a mínima para o que está bebendo, desde que o faça passar por aquela conversa estranha com aquele amigo estranho de um amigo naquela festa estranha que sua esposa mais pessoal o fez ir .

Talvez mais do que tudo, a Budweiser é uma lousa em branco, projetada para absorver memórias e mantê-las fora do alcance. O rótulo vermelho brilhante do King of Beers é mais um alerta para as associações e memórias que virão à mente enquanto bebe, do que uma dica para os sabores dentro da garrafa. But when you pick up your next case, don’t mistake that simplicity for garbage. It’s not a fresh-hopped IPA or a double-bourbon barrel, but it smells like home.


Budweiser Tastes Like Nothing — And That’s What Makes it Beautiful

Editorial Credit: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Back in the day, grabbing a beer was easy because there simply weren’t many options. There were no session IPAs, no fresh-hopped IPAs, and no double-bourbon-barrel IPAs. Grabbing a beer meant grabbing a six-pack of Budweiser, and you were done. It’s easy to praise today’s variety as a sign that we have entered a more enlightened time. But if the past, when American macro lager reigned supreme, can be praised for anything, it’s for its simplicity. And simplicity is a virtue in both taste and choice.

The first thing you notice about Budweiser is that you hardly notice anything. It’s harder for those of us familiar with the drink. To truly taste something you know well requires a deep kind of focus. It requires removing that familiarity, and relearning what that drink actually tastes like. (“It tastes like Budweiser,” I hear repeated in my head, over and over.) Pouring the pale yellow liquid into a glass just makes matters worse, as all of the aromas that make the beer what it is quickly float off. Trapped in the bottle, where the narrow neck keeps the flavor from escaping, it’s possible to come to a real set of tasting notes. There’s a sweet rice flavor, like the starchy taste left over when you forget to wash rice properly before cooking it. There’s also a touch of bitter hops, just barely there like when a bit of arugula gets stuck in your teeth. There’s no hint of the Beechwood aging process that’s advertised on the bottle, as far as I can tell, though what this would taste like is yet another question.

But these flavors, so difficult to scavenge and name, are not what makes a Budweiser a Bud. And its smell is not much help, either. Smell, that sense so closely linked to memory, has a way of making or breaking a beer. But if I had to say what Budweiser smells like, I would say it smells like stealing beers from your dad’s beer stash and hoping he won’t notice. It also smells like knowing he will notice, but being confident he won’t mention the purloined cans, because he’s banking on the fact that certain people don’t know about his stash. For a certain class of people, Budweiser’s nostalgia is both more bitter and more sweet than the beer itself.

36 presentes e gadgets para quem adora bebidas

This has been the case with Budweiser for years now. From what I can tell, the brand is not only aware of this, but it actively courts this view of its role in American culture. Its advertising campaigns – its entire ethos – seem designed to target a particular drinking estilo and drinking public, more than any flavor. Just compare the recent advertisements for Budweiser and its little brother Bud Light. Budweiser’s commercials target working-class people (or people who were once working-class), with farms and Clydesdales. Bud Light targets binge drinkers and millennials.

Budweiser tastes like beer-flavored water because it’s not something you’re supposed to sit down and contemplate. It’s meant to be chugged until your favorite baseball player who just hit a home run finally makes it around the bases. It’s meant to be slugged back every time a dirty Ping- Pong ball finds its way into a cup of off-yellow liquid. It’s meant to be sipped from the can while fishing. It’s meant to satisfy the husband who doesn’t give a shit what he’s drinking, so long as it gets him through that awkward conversation with that awkward friend of a friend at that awkward party his more personable wife made him go to.

Perhaps more than anything, Budweiser is a clean slate, designed to absorb memories and then hold them just out of reach. The King of Beers’ bright red label is more a trigger warning for the associations and memories that will come to mind while drinking it, than it is a hint at the flavors inside the bottle. But when you pick up your next case, don’t mistake that simplicity for garbage. It’s not a fresh-hopped IPA or a double-bourbon barrel, but it smells like home.


Budweiser Tastes Like Nothing — And That’s What Makes it Beautiful

Editorial Credit: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Back in the day, grabbing a beer was easy because there simply weren’t many options. There were no session IPAs, no fresh-hopped IPAs, and no double-bourbon-barrel IPAs. Grabbing a beer meant grabbing a six-pack of Budweiser, and you were done. It’s easy to praise today’s variety as a sign that we have entered a more enlightened time. But if the past, when American macro lager reigned supreme, can be praised for anything, it’s for its simplicity. And simplicity is a virtue in both taste and choice.

The first thing you notice about Budweiser is that you hardly notice anything. It’s harder for those of us familiar with the drink. To truly taste something you know well requires a deep kind of focus. It requires removing that familiarity, and relearning what that drink actually tastes like. (“It tastes like Budweiser,” I hear repeated in my head, over and over.) Pouring the pale yellow liquid into a glass just makes matters worse, as all of the aromas that make the beer what it is quickly float off. Trapped in the bottle, where the narrow neck keeps the flavor from escaping, it’s possible to come to a real set of tasting notes. There’s a sweet rice flavor, like the starchy taste left over when you forget to wash rice properly before cooking it. There’s also a touch of bitter hops, just barely there like when a bit of arugula gets stuck in your teeth. There’s no hint of the Beechwood aging process that’s advertised on the bottle, as far as I can tell, though what this would taste like is yet another question.

But these flavors, so difficult to scavenge and name, are not what makes a Budweiser a Bud. And its smell is not much help, either. Smell, that sense so closely linked to memory, has a way of making or breaking a beer. But if I had to say what Budweiser smells like, I would say it smells like stealing beers from your dad’s beer stash and hoping he won’t notice. It also smells like knowing he will notice, but being confident he won’t mention the purloined cans, because he’s banking on the fact that certain people don’t know about his stash. For a certain class of people, Budweiser’s nostalgia is both more bitter and more sweet than the beer itself.

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This has been the case with Budweiser for years now. From what I can tell, the brand is not only aware of this, but it actively courts this view of its role in American culture. Its advertising campaigns – its entire ethos – seem designed to target a particular drinking estilo and drinking public, more than any flavor. Just compare the recent advertisements for Budweiser and its little brother Bud Light. Budweiser’s commercials target working-class people (or people who were once working-class), with farms and Clydesdales. Bud Light targets binge drinkers and millennials.

Budweiser tastes like beer-flavored water because it’s not something you’re supposed to sit down and contemplate. It’s meant to be chugged until your favorite baseball player who just hit a home run finally makes it around the bases. It’s meant to be slugged back every time a dirty Ping- Pong ball finds its way into a cup of off-yellow liquid. It’s meant to be sipped from the can while fishing. It’s meant to satisfy the husband who doesn’t give a shit what he’s drinking, so long as it gets him through that awkward conversation with that awkward friend of a friend at that awkward party his more personable wife made him go to.

Perhaps more than anything, Budweiser is a clean slate, designed to absorb memories and then hold them just out of reach. The King of Beers’ bright red label is more a trigger warning for the associations and memories that will come to mind while drinking it, than it is a hint at the flavors inside the bottle. But when you pick up your next case, don’t mistake that simplicity for garbage. It’s not a fresh-hopped IPA or a double-bourbon barrel, but it smells like home.


Budweiser Tastes Like Nothing — And That’s What Makes it Beautiful

Editorial Credit: LunaseeStudios / Shutterstock.com

Back in the day, grabbing a beer was easy because there simply weren’t many options. There were no session IPAs, no fresh-hopped IPAs, and no double-bourbon-barrel IPAs. Grabbing a beer meant grabbing a six-pack of Budweiser, and you were done. It’s easy to praise today’s variety as a sign that we have entered a more enlightened time. But if the past, when American macro lager reigned supreme, can be praised for anything, it’s for its simplicity. And simplicity is a virtue in both taste and choice.

The first thing you notice about Budweiser is that you hardly notice anything. It’s harder for those of us familiar with the drink. To truly taste something you know well requires a deep kind of focus. It requires removing that familiarity, and relearning what that drink actually tastes like. (“It tastes like Budweiser,” I hear repeated in my head, over and over.) Pouring the pale yellow liquid into a glass just makes matters worse, as all of the aromas that make the beer what it is quickly float off. Trapped in the bottle, where the narrow neck keeps the flavor from escaping, it’s possible to come to a real set of tasting notes. There’s a sweet rice flavor, like the starchy taste left over when you forget to wash rice properly before cooking it. There’s also a touch of bitter hops, just barely there like when a bit of arugula gets stuck in your teeth. There’s no hint of the Beechwood aging process that’s advertised on the bottle, as far as I can tell, though what this would taste like is yet another question.

But these flavors, so difficult to scavenge and name, are not what makes a Budweiser a Bud. And its smell is not much help, either. Smell, that sense so closely linked to memory, has a way of making or breaking a beer. But if I had to say what Budweiser smells like, I would say it smells like stealing beers from your dad’s beer stash and hoping he won’t notice. It also smells like knowing he will notice, but being confident he won’t mention the purloined cans, because he’s banking on the fact that certain people don’t know about his stash. For a certain class of people, Budweiser’s nostalgia is both more bitter and more sweet than the beer itself.

36 presentes e gadgets para quem adora bebidas

This has been the case with Budweiser for years now. From what I can tell, the brand is not only aware of this, but it actively courts this view of its role in American culture. Its advertising campaigns – its entire ethos – seem designed to target a particular drinking estilo and drinking public, more than any flavor. Just compare the recent advertisements for Budweiser and its little brother Bud Light. Budweiser’s commercials target working-class people (or people who were once working-class), with farms and Clydesdales. Bud Light targets binge drinkers and millennials.

Budweiser tastes like beer-flavored water because it’s not something you’re supposed to sit down and contemplate. It’s meant to be chugged until your favorite baseball player who just hit a home run finally makes it around the bases. It’s meant to be slugged back every time a dirty Ping- Pong ball finds its way into a cup of off-yellow liquid. It’s meant to be sipped from the can while fishing. It’s meant to satisfy the husband who doesn’t give a shit what he’s drinking, so long as it gets him through that awkward conversation with that awkward friend of a friend at that awkward party his more personable wife made him go to.

Perhaps more than anything, Budweiser is a clean slate, designed to absorb memories and then hold them just out of reach. The King of Beers’ bright red label is more a trigger warning for the associations and memories that will come to mind while drinking it, than it is a hint at the flavors inside the bottle. But when you pick up your next case, don’t mistake that simplicity for garbage. It’s not a fresh-hopped IPA or a double-bourbon barrel, but it smells like home.


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