Novas receitas

Bolo de Páscoa

Bolo de Páscoa

pronto Folha tão:

Separe as claras das gemas, bata com uma pitada de sal até dobrar de volume, depois acrescente o açúcar na chuva, as gemas uma a uma, o leite, o óleo, a farinha, o fermento, o coco e a essência de baunilha.

Papel de parede de formato retangular com papel manteiga e coloque a composição resultante, leve ao forno pré-aquecido ~ 30 minutos em fogo baixo, faça o teste com o palito.

Depois de assado, deixe esfriar e corte em 2 partes iguais.

pronto mousse de baunilha:

Misturamos o creme de baunilha com o leite, adicionamos a essência de baunilha, após o que arriscamos o espancamento e homogeneizamos a composição.

Enquanto isso, coloque a gelatina dos dois cremes no baine marine (prepare de acordo com as instruções do pepket) e depois coloque a metade sobre o creme de baunilha e misture bem, deixe esfriar por 5 minutos.

Estamos nos preparando sim mousse de chocolate:

Partimos o chocolate em pedaços e colocamos junto com o chantilly líquido em banho de mar, até que o chocolate se dissolva e a composição seja homogeneizada, após o que deixamos esfriar um pouco e adicionamos gelatina, após o que misturamos com chantilly , deixe esfriar por 5 minutos.

Xarope a primeira bancada, coloque a mousse de baunilha, a próxima bancada xaroposa e a mousse de chocolate.

Enfeite com chantilly e chocolates em forma de coração.

Fiz um cesto de fondant com a ajuda de um copo torneado que embrulhei em papel alumínio e com movimentos circulares tentei dar ao fondant a forma do copo, e com um copo com um diâmetro ligeiramente maior que o fundo do copo I pressionado levemente sobre o fundente, corte o excesso de fundente com o qual faremos a alça da cesta que colamos na cesta com um pouco de água.

Enchemos a cesta com balas coloridas (o ideal seria com ovos, mas não tínhamos).


Receitas de Páscoa: Bolo Diplomata

A Mari participou do nosso concurso com esta deliciosa receita de Páscoa.

Biscoitos de 500gr, 3 saquetas de geleia, 1 litro de leite, 3 ovos, 200gr. açúcar, 1kg de creme Hulala, uma compota de abacaxi, 100 gr de passas, uma essência de baunilha, laranjas como preferir, uma xícara de água.

Método de preparação

Os sachês de gelatina são dissolvidos em um copo de água. Misture as gemas com o açúcar e o leite e leve para ferver. Deixe ferver e deixe esfriar. A composição resfriada é misturada à gelatina dissolvida e colocada no fogo por exatamente 5 minutos, mexendo constantemente. Retire do fogo e misture bem com chantilly, acrescente a essência de baunilha e frutas (abacaxi, passas, pedaços de laranja).
Coloque um celofane no fundo de uma panela mais funda, coloque uma fileira de biscoitos, em seguida acrescente todo o creme de leite e uma fileira de biscoitos. Embrulhe em papel celofane e leve à geladeira para o dia seguinte. Retire da panela, retire o celofane e decore com chantilly e flocos de chocolate.


Receitas para a refeição da Páscoa. Idéias para preparar cordeiro adequadamente

Tripa de cordeiro

Tradicionalmente, em preparação para as festas da Páscoa, os crentes ortodoxos sacrificam um cordeiro, que simboliza o sacrifício de Cristo pela salvação da humanidade.

Ingrediente:

  • 500 g de órgãos de cordeiro
  • seis ovos
  • dois cachos de cebolinha
  • duas cenouras cozidas
  • dois donuts
  • oito ovos de codorna
  • azeitonas verdes
  • um monte de salsa verde
  • uma folha de louro
  • ienibahăr
  • orégano
  • sal marinho
  • mosaico de grãos de pimenta

Método de preparação:

Ferva o cordeiro em água fria com alguns grãos de pimenta e folhas de louro. Mantenha a panela no fogão por 40 minutos. À parte, ferva as cenouras em água com sal e, em outra panela, os ovos de codorna. Depois que tudo estiver pronto, pegue os órgãos, deixe esfriar um pouco e pique bem fininho.

Para realizar esta etapa, você também pode usar um processador de alimentos. Coloque as cebolas, cenouras, azeitonas e donuts por cima e misture bem. Coloque numa tigela a farinha de rosca, um pouco da composição, os ovos cozidos, alinhados ao longo da bandeja, outra porção da composição e cubra com a farinha de rosca.

Bife de Cordeiro com Cerveja

Ingrediente:

  • uma costela de cordeiro
  • uma lata de cerveja ou vinho
  • dois ramos de alecrim
  • um dente de alho
  • duas folhas de louro
  • 50 ml de azeite
  • sal
  • Pimenta
Método de preparação:

Numa frigideira coloque o azeite e as costelas de borrego e, à parte, faça um guisado de folhas de alecrim picadas, alho, sal, pimenta, cerveja e louro. A composição é colocada sobre a carne, e a bandeja é colocada na geladeira e guardada durante a noite. No dia seguinte, coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 210 graus Celsius. Pegue o suco e despeje sobre a carne durante o cozimento. No final deve ser dourado por fora e suculento por dentro. Bom apetite!


Bolo De Nougat

Um bolo simples com todo o aroma de nougat

  • Virtues González
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Porções: 6-8
  • Tempo de preparação: 10H
  • Tempo de cozimento: 11M
  • Tempo total: 10H 11M

Ingredientes

  • Um rolo de bolos maria
  • 70 g de manteiga em temperatura ambiente (você pode aquecê-la em alguns segundos no microondas)
  • 30 g de nozes
  • 100 g de açúcar
  • 200 g de creme líquido
  • 500 g de leite
  • 1 comprimido de nougat macio
  • 2 sachês de coalhada

Preparação

Nós esmagamos os biscoitos e nozes Velocidade de 20 segundos 6.

Adicione a manteiga e misture 10 segundos, velocidade 6, até homogêneo.

Despeje em um molde e espalhe a prensagem de forma que fique uniforme. Reserve na geladeira.

Eu coloquei todos os ingredientes alguns 30 segundos, velocidade progressiva 5-10.

Quando é esmagado, agendamos 9 minutos, 100º, velocidade 3.

Despeje os biscoitos na base e deixe-os descansar na geladeira durante a noite.


TETRAZZINI, o tradicional bolo de massa italiana / RECEITAS SIMPLES

Tetrazzini é uma das receitas tradicionais italianas mais antigas, uma deliciosa combinação de presunto, cogumelos, frango e parmesão.

A variante apresentada a seguir é adequada para temperaturas externas, uma variante ovo-lacto-vegetariana leve, que pode ser servida com alface.

Informações nutricionais (uma porção):

Energia: 716 kcal
Proteína: 15,5 gr
Carboidratos: 39,1 gr
Lípidos: 55,2 gr

  • 600 ml de creme
  • 4 ovos grandes
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 60 g de queijo cheddar velho, ralado
  • 60 g de queijo fedorento (como Brie, Stilton ou queijo de cabra), picado
  • 2 punhados grandes de espinafre lavado, seco e esmagado
  • 1 pimenta vermelha fresca, limpa de sementes e picada
  • 140 g de tomate seco, em óleo, escorrido e amassado
  • 400 g de espaguete, acabado de cozinhar
  • 1-2 colheres de chá de manteiga
  • algumas folhas frescas de sálvia

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Em uma tigela grande, bata as natas com os ovos, o sal e a pimenta. Adicione o queijo cheddar e muito do queijo perfumado, espinafre, pimenta, tomate e espaguete cozido e misture delicadamente.
3. Numa frigideira resistente ao calor (com 28 cm de diâmetro) derreta a manteiga e mova a frigideira de forma a que toda a superfície fique coberta com manteiga. Despeje lentamente a mistura da tigela e sacuda a forma para uniformizar, depois leve ao forno por 30 minutos, até que a superfície fique crocante.

4. Faça algumas pequenas incisões no topo do bolo.
5. Coloque os raminhos de sálvia em um pouco de azeite e, em seguida, insira-os nessas incisões, junto com o restante do queijo em cubos.
6. Leve novamente ao forno por 10 minutos, até dourar.
7. Retire do forno e deixe “descansar” alguns minutos.


Bolos

Quer esteja à procura de um bolo de aniversário ou de um delicioso bolo para uma refeição festiva, encontrará aqui várias combinações de bolos, para todos os gostos.

De tudo, os bolos de chocolate são os preferidos por mim e pela minha família, mas mesmo quem prefere um bolo de frutas encontrará aqui algo para satisfazer o seu paladar.

Os bolos para crianças, com vários temas de aniversários, farão as delícias dos mais pequenos, mas também dos grandes.

Eu ficaria feliz em experimentar todas essas receitas de bolo e me contar como elas ficaram!


TETRAZZINI, o tradicional bolo de massa italiana / RECEITAS SIMPLES

Tetrazzini é uma das receitas tradicionais italianas mais antigas, uma deliciosa combinação de presunto, cogumelos, frango e parmesão.

A variante apresentada a seguir é adequada para temperaturas externas, uma variante ovo-lacto-vegetariana leve, que pode ser servida com alface.

Informações nutricionais (uma porção):

Energia: 716 kcal
Proteína: 15,5 gr
Carboidratos: 39,1 gr
Lípidos: 55,2 gr

  • 600 ml de creme
  • 4 ovos grandes
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 60 g de queijo cheddar velho, ralado
  • 60 g de queijo fedorento (como Brie, Stilton ou queijo de cabra), picado
  • 2 punhados grandes de espinafre lavado, seco e esmagado
  • 1 pimenta vermelha fresca, limpa de sementes e picada
  • 140 g de tomate seco, em óleo, escorrido e amassado
  • 400 g de espaguete, acabado de cozinhar
  • 1-2 colheres de chá de manteiga
  • algumas folhas frescas de sálvia

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
2. Em uma tigela grande, bata as natas com os ovos, o sal e a pimenta. Adicione o queijo cheddar e muito do queijo perfumado, espinafre, pimenta, tomate e espaguete cozido e misture delicadamente.
3. Numa frigideira resistente ao calor (com 28 cm de diâmetro) derreta a manteiga e mova a frigideira de forma a que toda a superfície fique coberta com manteiga. Despeje lentamente a mistura da tigela e sacuda a forma para uniformizar, depois leve ao forno por 30 minutos, até que a superfície fique crocante.

4. Faça algumas pequenas incisões no topo do bolo.
5. Coloque os raminhos de sálvia em um pouco de azeite e, em seguida, insira-os nessas incisões, junto com o restante do queijo em cubos.
6. Leve ao forno por 10 minutos, até dourar.
7. Retire do forno e deixe “descansar” alguns minutos.


Para preparar este bolo você precisa dos seguintes ingredientes:

Ingredientes necessários para 3 bancadas:
- 2 colheres de sopa e meia de farinha
- 6 claras de ovo
- 150 gramas de avelãs ou nozes moídas
- 6 colheres de sopa de açúcar

Para fazer o creme com as gemas você precisa dos seguintes ingredientes:

- 10 gemas
- 1 essência de baunilha (ou outro sabor, de acordo com a preferência)
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 170 gramas de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha
- 340 ml de leite
- 20 gramas de açúcar de baunilha

Para fazer o segundo creme, crocante, você precisa dos seguintes ingredientes:

- 200 ml de creme líquido
- 200 gramas de açúcar
- 4 colheres de sopa de açúcar caramelizado
- 130 gramas de avelãs ou nozes picadas

Para decorar o bolo você precisa dos seguintes ingredientes:

- nozes ou avelãs picadas
- alguns pedaços de açúcar caramelizado
- chantilly

Veja como fazer este bolo egípcio. Para preparar este bolo, você precisa fazer três bancadas, separadamente. Os ingredientes listados acima para a bancada serão divididos em três. Assim, para cada bancada você vai precisar de 2 claras de ovo, 2 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de sopa de farinha, 50 gramas de avelãs ou nozes.

Para fazer as bancadas, faça isso. Misture as claras com o açúcar. Em seguida, adicione aos poucos as nozes e a farinha. Coloque a mistura em uma bandeja com diâmetro de 20 cm. Deixe a bandeja no forno pré-aquecido. Em 25 minutos a bancada estará pronta. Você fará isso para as 3 bancadas.


O bolo de macarrão pode ser feito em qualquer ocasião, mesmo que o nome diga o contrário. É composto por dois tipos de bancada e dois tipos de creme.


Separe as gemas das claras e esfregue-as com o açúcar, as essências e a casca de laranja. Bata as claras em neve separadamente com uma pitada de sal. Hidrate as passas no rum e conhaque e adicione-as às gemas. Misture com a farinha, o fermento com um pouco de limão, coco e nozes moídas. Despeje a composição em forma de bolo forrada com papel manteiga e leve ao forno quente por 30 minutos.


Moa as nozes, hidrate as passas no conhaque e no rum e separe as gemas das claras. Esfregue a manteiga em temperatura ambiente com a batedeira. Esfregue as gemas com açúcar até que os cristais se dissolvam completamente. Adicione a manteiga esfregada separadamente e continue a misturar. O chocolate derretido em banho-maria ou micro-ondas é adicionado à composição da manteiga e das gemas juntamente com as passas com conhaque. Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Peneire a farinha com o fermento e junte às gemas duas colheres de sopa alternadas de farinha e clara de ovo e misture rapidamente de baixo para cima. Despeje em uma forma de bolo forrada com papel manteiga e leve ao forno quente por 30 a 40 minutos dependendo do forno. O teste é feito com o palito nas pontas. No meio pode ficar mais macio devido ao chocolate, mas depois de resfriado endurece. Deixei ficar por 30 minutos e depois deixei no forno com a porta entreaberta para esfriar e não sair da bancada.


Faça um ganache com chantilly e chocolate em banho de vapor. Eu sempre preparo em uma frigideira de Teflon direto em fogo bem baixo, coloque o chantilly na frigideira e acrescente o chocolate quebrado em pedaços menores. Mexa sempre e não deixe ferver. Quando o chocolate estiver totalmente derretido, retire do fogo e deixe em temperatura ambiente. Quando esfriar completamente, leve à geladeira até o dia seguinte, quando misturar bem. Os outros dois cremes são esfregados na batedeira com leite e açúcar de confeiteiro conforme as indicações da embalagem.


Corte as bancadas em várias fatias. Use uma bancada como base, xarope com suco de compota e coloque o ganache por cima. Mantenha outra bancada em cima e corte as outras em tiras. Coloque as tiras brancas uma a uma, uma preta e assim sucessivamente até formar uma fatia do topo. Xarope e untar com o creme que desejar. Também coloquei fatias de pêssego por cima. Coloque a última cobertura que ficou por cima, calda e cubra o bolo com as natas restantes. Também coloquei uma camada de chantilly por cima e deixei uma tira de creme no fundo. Polvilhei coco e algumas decorações. Fiz a cesta e os coelhinhos com a composição do salame de biscoito. Misturei os biscoitos da máquina com as essências, o café, o leite, a margarina e o açúcar. Formei uma massa com a composição, espalhei e recortei.


Receitas de Páscoa: Bolo de morango e chantilly

A Oanapl enviou esta deliciosa receita de Páscoa: Bolo de morango e chantilly.

Ingredientes Bolo de morango e chantilly
- para o topo: 6 ovos, 12 colheres de sopa de açúcar, 5 colheres de sopa de óleo, 8 colheres de sopa de farinha
-para natas: 300g de chantilly, 100g de morangos, 100g de açúcar

Preparação Bolo com morangos e chantilly
Para a cobertura, bata bem as claras em neve, depois acrescente o açúcar e bata até derreter. Adicione as gemas, o óleo e a farinha peneirada, uma de cada vez. Misture levemente, de baixo para cima com uma colher de pau, até obter uma composição homogênea. Despeje a composição em uma bandeja redonda untada com óleo e forrada com farinha e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 180 graus C. Deixe a bancada esfriar e corte em dois.
Enquanto isso, bata bem as natas, depois acrescente o açúcar e continue batendo até que as natas estejam feitas.
Lave os morangos e corte-os em rodelas.
Coloque a primeira cobertura em um prato, xarre levemente com um pouco de água de limão, coloque uma camada de morangos e cubra com metade da composição de chantilly. Coloque a segunda cobertura xaroposa, adicione uma fina camada de chantilly, coloque os morangos restantes por cima e decore com chantilly, de acordo com sua imaginação.


Vídeo: Ciasto, które podbiło cały świat! Niesamowity smak! (Dezembro 2021).