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Em St. Moritz, evite as encostas e vá aos restaurantes

Em St. Moritz, evite as encostas e vá aos restaurantes

Celebridades (incluindo Naomi Campbell, Kate Middleton, Jessica Hart e Heidi Klum) são fãs de St. há muito tempo. Aqui estão três pontos importantes que você deve experimentar da próxima vez que estiver na cidade mais vistosa da Suíça.

Gastronomia: Da Vittorio

Da Vittorio é um restaurante com uma estrela Michelin escondido dentro do lobby do Carlton Hotel - caminhe pelo lobby do hotel e suba as escadas para o bar e você pode perdê-lo. Inaugurado pelos chefs Enrico e Roberto Cerea, proprietários do Da Vittorio original com três estrelas Michelin na Lombardia, o Da Vittorio St. Moritz traz comida italiana requintada para os Alpes suíços. Espere pratos delicados de pratos verdadeiramente italianos, como ravióli e risoto - delicados na apresentação, mas ousados ​​e saudáveis ​​no sabor. Porque todo mundo precisa de uma noite de folga do fondue.

Love Local: Lej Da Staz

A uma curta viagem do centro de St. Moritz, o Lej da Staz é uma opção de jantar mais discreta. Escondido entre a base de uma montanha e o Lago Staz, o chalé parece algo saído do romance suíço, Heidi. Este hotel e restaurante recentemente reformado serve cozinha rústica e saudável em um ambiente aconchegante. Todos os ingredientes são de origem local e o chef prepara pratos regionais como tártaro de carne seca ao ar e cabra de La Rösa. É o local perfeito para desfrutar de um jantar autêntico após um longo dia nas pistas.

Refeição da montanha: La Marmite

Normalmente, quando você para para um almoço no meio do esqui, você se depara com grandes pratos de batatas fritas com queijo e saladas encharcadas. Mas em uma cidade tão chique como St. Moritz, esse certamente não é o caso. O La Marmite é um magnífico restaurante de montanha a 2.500 metros acima do nível do mar, de propriedade de Reto Mathis da Mathis Food Affairs. É provavelmente o único restaurante em seu calibre onde comer com suas botas de esqui não será desaprovado. O restaurante é famoso pelo caviar e pelas trufas, com destaque para a pizza de trufas, que tem uma base leve e crocante com grossa lasca de trufa preta. Certifique-se de reservar uma mesa na janela para que possa admirar os Alpes.

Fique: A cidade de St. Moritz tem muitas opções luxuosas, mas o Carlton Hotel é a verdadeira grande dama. Inaugurado em 1913, o hotel preservou muitos de seus elementos originais, incluindo paredes com painéis de madeira, grandes lareiras e um belo salão de baile. Uma das maiores atrações, no entanto, é a vista deslumbrante sobre o lago e a cidade abaixo - especialmente do terraço ao ar livre, que é o local perfeito para desfrutar de uma bebida aprés-ski.


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Assista o vídeo: From Bad Ragaz to St. Moritz. Samedan - mountain flying in the Swiss Alps. (Janeiro 2022).