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Sopa multicooker de almôndega

Sopa multicooker de almôndega

1. Coloque a cebola, a cenoura e o pimentão na panela interna e despeje a água.

2. Pressione o botão CARDÁPIO e selecione ENSOPADO, então aperte TEMPO DE COZIMENTO e selecione 45 minutos. Pressione o botão COMEÇAR e cozinhe por 15 minutos.

3. Misture a carne, a cebola, o ovo, o arroz e a batata com um pouco de sal e pimenta até obter uma mistura homogênea.

4. Forme almôndegas pequenas, circunde-as com a mão molhada e forre-as com farinha (prefiro não dar farinha)

5. Coloque as almôndegas na panela interna, após 10 minutos acrescente o purê de batata, depois de mais 10 minutos acrescente o borscht ou vinagre e a pasta de tomate.

6. Com 5 minutos antes do final do programa, adicione o aipo picado (verde) e tempere. Quando o programa estiver concluído, a multicooker muda automaticamente para MANTENHA MORNO.

7. Após a conclusão, desconecte da fonte de alimentação


Sopa de almôndega no Multicooker Crock-Pot Express com cozimento sob pressão

Multicooker Crock-Pot Express oferece 4 modos de cozimento: cozimento rápido, cozimento lento, refogado, cozimento a vapor e outras 8 funções predefinidas: arroz / risoto (arroz), carne / guisado (carne / guisado), feijão / pimenta (feijão), iogurte (iogurte), aves (pasare), sobremesa (sobremesa), sopa (supa), manual. E se a função Carne / Ensopado fez seu trabalho com a receita Boeuf Bourguignon, vamos testar a função Sopa hoje, cozinhando uma sopa de almôndega sob pressão.


Coloque uma panela com 2 litros de água para ferver em fogo alto e adicione os vegetais limpos e cortados em cubos.

Almôndegas: demolha a fatia de pão e amasse bem e misture com a carne, o arroz, 1 cebola pequena picada, 1/4 de salsa picada, sal, pimenta. Molhamos as mãos e fazemos bolas com um diâmetro de 3-4 cm. Depois de terminar de fazer, colocamos na panela sobre os legumes, que devem estar quase cozidos. Depois de colocá-los, coloco a panela em fogo baixo. Quando as almôndegas estiverem cozidas, adicione o borscht, o sal, a pimenta a gosto e deixe ferver por mais 2-3 fervuras, em seguida, adicione o restante da salsa picada e desligue o fogo.

O recipiente com 2 mm de espessura conduz o calor uniformemente e evita que os alimentos queimem.
Graças ao temporizador para predefinir até 24 horas, você está livre para passar o tempo com seus entes queridos, enquanto a Multicooker cozinha para você.


Sopa de preparação com almôndegas:

Misturei a carne picada em uma tigela com ovo, arroz, um pouco de tomilho seco, sal e pimenta. Amassei bem com a mão até ficar homogêneo. Com as mãos molhadas formei as almôndegas e coloquei na tigela da Multicooker Crock-Pot Express com cozimento sob pressão. Adicionei cerca de 4 litros de água.

Liguei o dispositivo à fonte de alimentação e configurei a função Sopa para 15 minutos. Fechei a tampa e girei a válvula de vapor para fechar.

Pressione o botão Iniciar / Parar e com a ajuda de uma colher de cauda mais longa ou de uma pinça de cozinha, gire a válvula de vapor para abrir. Para evitar qualquer situação desagradável, coloque uma luva de cozinha. Depois que todo o vapor for liberado, abra a tampa.

Coei o suco, acrescentei os vegetais picados, coloquei a tampa de volta e fechei a válvula de vapor.

  • vegetais podem ser pré-aquecidos em uma panela com um pouco de óleo, mas preferimos a versão sem endurecer
  • Fiz isso porque, pessoalmente, não gosto dos trapos que se formam com a carne durante o cozimento.

Defino a função SOPA para 40 minutos, pressão ALTA. Após 30 minutos, segui os mesmos passos, girei a válvula para a posição aberta, soltei o vapor e abri a tampa. Servi o borscht quente, levei à fervura e tampei. Bloqueei, fechei a válvula e deixei ferver até expirar o tempo definido. Quando ficou pronto, pressionei o botão START / STOP. Abri a válvula de vapor novamente para liberá-la e removi a tampa.

Salpiquei salsa verde picada por cima.

RECEITA EM FOTOS


Você pode encontrar outras sopas preparadas por mim para minha família AQUI

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Sopa de almôndega

Para a sopa, corte o alho-poró, as rodelas, a cebola e a pimenta em cubos e coloque os restantes legumes no ralador grande. Aqueça o óleo em uma panela de 5-6L e adicione os vegetais cozidos, cerca de 5 '. Em seguida, cubra tudo com água, coloque a tampa e deixe ferver.

Enquanto isso, prepare as almôndegas: coloque a carne em uma tigela, acrescente a cebola picadinha, o arroz, o ovo e as folhas de endro picadas finamente. Misture tudo e tempere com sal e pimenta a gosto. Preparamos as almôndegas e as colocamos em uma bandeja.

Quando a sopa chegar ao ponto de fervura, adicione as almôndegas uma a uma e deixe ferver por mais 25-30 minutos (até que o arroz nas almôndegas esteja cozido).
Sirva uma sopa simples, só com folhas de salsa fresca por cima, ou com creme de leite, iogurte ou leite batido.


Sopa de almôndega multicooker - Receitas

Hoje trago a vossa atenção uma sopa de sopa com cerdas, simples, mas muito saborosa. As sopas devem sempre fazer parte do nosso cardápio diário, pois pelo fato de & icirc & # 539i & icircnc & # 259lzesc sufle & # 539elul & icircntr un amiaz & # 259 fred & # 537i & icircnc & # 259rcat & # 259 cu treburi, eles ainda são saudáveis ​​porque são fáceis para o nosso sistema digestivo.Cozinhei os legumes um pouco no começo, em fogo baixo, porque queria que a sopa tivesse uma cor bonita. Se você quiser evitar cozinhar, então é melhor colocar os vegetais picados para ferver em fogo baixo e, após alguns minutos de cozimento, adicione-os lentamente. # 537i peri & # 537oarele. Você pode comer sopa azeda com suco de limão ou boro azedo, desta vez experimentei pepino do mar, gostei muito, recomendo muito. S & # 259 & icircncerca & # 539i. Servi esta sopa com sm & acircnt & acircn & # 259 & # 539 & p & acircine neagr & # 259 & ndash uma deliciosa bomba & # 259, sobre a & # 537a a & # 537 caracterizá-la.

Ingredientes para o cabelo:

  • 400 gr de porco picado e # 259 porco (ou mistura de sua escolha)
  • 1 cebola e # 259
  • 1 ou
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de arroz
  • sal e pimenta # 537i (fresco & # 259t r & acirc & # 537nit) depois do gosto

Ingredientes para sopa & # 259:

  • 200 gr de nozes cozidas (aqui você pode ver algumas regras para ferver nozes)
  • 1 cenoura
  • 1 cebola e # 259
  • 1 pimentão maior
  • 2 ro & # 537ii picado
  • alguns ramos de tomilho seco
  • sal a gosto
  1. Quase sempre pronto para preparar seu cabelo. Corte a cebola e o alho bem picado, junto com as duas colheres de arroz em uma panela. Quando a cebola e o alho amolecerem retire do lume e misture a composição com a carne picada, o ovo, o sal e a pimenta a gosto. Em seguida, molhe a água com água e forme as almôndegas. É aconselhável torná-los menores, porque quando fervem eles incham mais.

2. Quando as cerdas encontrarem seu lugar na área de espera para ferver :), coloque uma panela no fogo e adicione mais, adicione 2-3 colheres de sopa de óleo de girassol (e hellipar é bom ter óleo caseiro, não filtrado) & # 537i & icircnce s & # 259 c & # 259le & # 537ti c & acircte pu & # 539in legumeele al foc mic. Comece com a cenoura. Recentemente, descobri que o beta-caroteno da cenoura é solúvel em gordura e que sua cor é intensificada pelo cozimento em óleo.

3. Em seguida, adicione o pimentão. Deixe ferver por alguns minutos.

4. Cebola picada & # 259. Deixe ferver por alguns minutos.

5. Rodas fornecidas por moedor ou liquidificador. Deixe ferver por alguns minutos.

6. Depois que os vegetais forem cozidos em fogo baixo, adicione a água filtrada, de preferência quente, a gosto e deixe esfriar no fogo. Dá para ver nas fotos que não cozinhei muito bem os vegetais, fica perfeito se eu não comer. Al dente.

7. Quando a sopa ferver, acrescente as nozes cozidas e o peito, um a um. Coloque os raminhos de tomilho. Não misture a sopa. Os pincéis virão à superfície assim que começarem a cozinhar.Deixe a sopa em fogo médio a baixo, cozinhe o peito, e vai demorar no máximo 10-15 minutos. No final adicionei verde, comi cebolinha, amoras e salsa.

Aqui & # 259 & # 537i sopas & # 539a pronto! Os cabelos ficaram intactos, eu não tinha nenhum. E os vegetais estão inteiros, al dente.

Poft & # 259 coque & # 259. Boa sorte & # 259. S & # 259n & # 259tate & # 537i adoro & icircn tudo o que ele faz & # 539i.

Usei pepinos em conserva para grelhar e defumei!

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Sopa de peixe

Ingredientes para 4 porções de sopa de peixe: 800 g de peixe, 200 g de pimentão, 100 g de cebola, 100 g de tomate, 100 g de cenoura, 50 g de pão, 1 ovo, 25 g de farinha, 500 ml de borscht, 500 ml de sopa de peixe, 1 cacho de salsa, 1/2 ramo de lariço, 50 ml de óleo, 15 g de sal.

o Legumes e 50 g de cebola ralada em um ralador com orifícios grandes são fritos em óleo por 2 minutos. Em seguida, tempere tudo com a sopa de peixe fervente e deixe ferver até que as almôndegas estejam prontas.
o O peixe é limpo de escamas e pele e a seguir a carne é retirada, passando com a faca ao longo da espinha, de cada lado dela. A carne resultante é limpa de todos os ossos e passada pelo picador, junto com o bagel umedecido e bem espremido.
o Adicione o restante da cebola ralada finamente, o ovo, a farinha, a pimenta, a salsa e o sal à carne picada e misture bem.

o Da composição das almôndegas, retirar com a colher uma quantidade do tamanho de uma azeitona, dar-lhe uma forma redonda e colocar na sopa a ferver.
o Quando os vegetais estiverem cozidos, adicione a sopa com borscht a gosto e adicione o larício picado.


A receita da sopa de almôndega feita por Mirela Vaida

Ingrediente:

  • 2 quilos de carne picada (mistura de carne bovina com frango, porco, a gosto)
  • 4 cebolas
  • um pouco de aipo
  • alvejante (salsa e raiz de salsa)
  • 2 cenouras
  • 3 pimentas de cores diferentes
  • salsa, lariço e endro
  • 3-4 tomates pequenos, cortados em cubos
  • um punhado de arroz
  • Sal e pimenta a gosto
  • a clara de ovo de dois ovos
  • 1 litro de borscht azedo

Leia também:

Como preparar sopa de almôndega

Coloque as cenouras, o aipo e a água sanitária em um ralador pequeno e leve para ferver. Tenha cuidado para não encher a panela até a borda, pois você também precisa de espaço para os cabelos. Adicione um pouco de sal a gosto e deixe ferver. Em seguida, pique os pimentões em cubos e coloque-os na panela, junto com uma cebola inteira, que é retirada da panela após a fervura. É usado estritamente para sabor, aroma e vitaminas.

Como preparar almôndegas

Pique as três cebolas restantes o mais finamente possível, passe por um picador ou liquidificador e misture com a carne. Faça o mesmo com as verduras, depois acrescente o arroz, um pouco de sal, um pouco de pimenta e as claras de dois ovos. Misture tudo muito bem à mão e forme os cabelos.

Não se recomenda prepará-los um a um e juntá-los à oana com o suco, pois vão ferver aos poucos, não de uma vez. Então, faça todos e deixe em um picador de madeira, um prato, qualquer superfície e depois coloque todos de uma vez na panela.

Retire e descarte a cebola inteira da panela, depois que os legumes ferverem. Ou você pode deixá-lo lá, se quiser. Quando as almôndegas estiverem cozidas, acrescente os tomates picados e um pouco de caldo, a gosto.

Deixe ferver, em seguida, adicione o borscht azedo algumas das verduras picadas e deixe ferver um pouco.


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