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Croutons de alho com ervas e parmesão

Croutons de alho com ervas e parmesão

Deliciosos croutons caseiros para polvilhar em cima de uma sopa quente ou salada crocante.MAIS +MENOS-

Atualizado em 17 de novembro de 2014

1

colher de chá de manjericão seco e picado

1

colher de chá de orégano desidratado

4

xícaras de pão velho em cubos

Queijo parmesão ralado a gosto

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  • 2

    Em uma frigideira média em fogo médio, aqueça azeite, alho, manjericão, orégano, sal e pimenta até aquecer, cerca de 2 minutos.

  • 3

    Retire a frigideira do fogo e adicione o pão em cubos, jogando para revestir.

  • 4

    Coloque os croutons em uma assadeira com lábios coberta com um papel Silpat ou pergaminho e polvilhe com queijo parmesão ralado.

  • 5

    Asse no forno por cerca de 20-30 minutos ou até que os croutons estejam de um marrom dourado profundo e crocante. Sirva quente em uma sopa ou salada saborosa.

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Mais sobre esta receita

  • Croutons. Eles superam nossas saladas e sopas. Eles podem ser pequenos ou grandes, crocantes ou macios, com alho, queijo ou ervas. O melhor envolve uma combinação, como esses croutons de alho-ervas e parmesão.

    Mas uma coisa que eles não deveriam ser é entediante!

    Eu tive minha cota de croutons chatos. Aqueles de que estou falando são geralmente salgados demais, resultando na perda de qualquer outro sabor. Nada me incomoda mais do que croutons entediantes - nem croutons encharcados, nem mesmo croutons crocantes demais (aqueles que cortam o céu da boca).

    Além disso, eles costumam ser cobertos por uma série de coisas estranhas que você nunca teria pela cozinha. Por que você iria querer comer tudo isso quando sabe que pode fazer sua própria versão com uma fração dos ingredientes (e alguns reconhecíveis também)?

    Foi uma grande revelação, na verdade, quando fiz meu primeiro lote de croutons caseiros. Foi esclarecedor perceber que nem todos os croutons são iguais. Na verdade, os caseiros não são apenas mais saborosos, mas são uma das coisas mais fáceis que você pode fazer na sua cozinha.

    Posso nunca mais comer croutons comprados em lojas de novo e, verdade seja dita, posso até contrabandear alguns desses adoráveis ​​croutons de alho-erva parmesão em um restaurante na próxima vez que planejar comer uma salada ou tomar uma sopa. Eles são tão bons!

    O que é ótimo sobre esta receita - além dos sabores - é que você pode personalizar os croutons para qualquer crocante que desejar. Você pode torná-los grandes ou pequenos, dependendo de sua preferência. E, se você não gosta de alho, parmesão ou ervas, você pode omitir qualquer um deles e o resultado ainda será delicioso.

    Stephanie (também conhecida como Girl versus Dough) se juntou a Tablespoon para compartilhar suas aventuras na cozinha. Verifique o perfil de membro de Stephanie Tablespoon e continue checando suas próprias receitas pessoais no Tablespoon!


Assista o vídeo: Como Fazer Croutons na frigideira (Outubro 2021).