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Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Um prato clássico de macarrão com bacon e ovo tão rápido e fácil.MAIS +MENOS-

ByGirl que comeu tudo

Atualizado em 20 de março de 2017

Ingredientes

1/2

colher de chá de alho picado

8

fatias grossas de bacon, cortadas em pequenos quadrados

1

xícara de queijo parmesão ralado

Passos

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  • 1

    Leve uma panela com água salgada para ferver. Cozinhe o espaguete al dente de acordo com as instruções da embalagem.

  • 2

    Enquanto a massa cozinha, comece a cozinhar o bacon em uma frigideira pequena por 5 a 7 minutos ou até que esteja pronto. Escorra o bacon em papel absorvente e retire as gotas.

  • 3

    Na panela que você cozinhou o bacon, adicione a cebola, o azeite e o alho e cozinhe por alguns minutos em fogo médio ou até que as cebolas estejam macias. Retire do fogo e acrescente o bacon.

  • 4

    Tempere bem os ovos batidos com sal e pimenta. Assim que a massa estiver pronta, escorra e volte a colocar a massa na frigideira. Adicione imediatamente a mistura de ovos ao macarrão. Na verdade, os ovos são cozidos pela massa quente. Mexa a mistura dos ovos até que esteja bem misturada.

  • 5

    Despeje a mistura da frigideira em cima do macarrão e mexa. Junte o queijo parmesão e sirva.

Informação nutricional

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Quando ele não está fazendo filmes ou pulando no sofá de Oprah, Tom Cruise se vê na cozinha preparando um espaguete à Carbonara. O autoproclamado “Rei de Carbonara” criou grandes expectativas para seu prato de assinatura e fiquei intrigado para ver se sua receita estava à altura disso. O fato de eu estar lambendo meu prato é um bom sinal de que gostei? Eu personalize a receita de Tom para fazer esta versão do Spaghetti Carbonara ao gosto da minha família e mudei algumas das proporções que pareciam um pouco fora do normal. O Spaghetti Carbonara é uma clássica massa italiana com bacon e ovo. É um prato incrivelmente simples que chega em cerca de vinte minutos. O sabor era incrível! O ligeiro sabor de ovo, alho e cebola misturado com o saboroso bacon e espaguete coberto de parmesão me pegou na primeira mordida. A parte mais importante desta receita é adicionar os ovos batidos à massa imediatamente depois de cozida e escorrida. O calor da massa cozinha os ovos à tradicional maneira italiana. A melhor parte são os pedaços de bacon e ovo que sobraram no fundo da tigela de massa que absorveram todos os sabores. Não diga a ninguém - pode ser um prazer para você quando estiver lavando a louça!
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Assista o vídeo: Carbonara. Basics with Babish (Dezembro 2021).