Receitas incomuns

Frango Assado com Pimentão Mexicano, Couve-Flor, Batatas e Coentro

Frango Assado com Pimentão Mexicano, Couve-Flor, Batatas e Coentro

Esta ceia em forma de panela traz proteínas, amido e vegetais juntos em uma panela para um jantar fácil e delicioso que é perfeito para noites de semana agitadas.MAIS +MENOS-

Atualizado em 20 de setembro de 2016

4

colheres de sopa de manteiga derretida

1

pacote (1 onça) mistura de temperos para taco Old El Paso ™

3/4

libras pequenas batatas novas, esquartejadas

3

xícaras de florzinhas de couve-flor frescas (10 onças)

1

colher de sopa de suco de limão fresco

20

oz sem ossos e coxas de frango sem pele (4 a 6 coxas)

1

xícara de mistura de queijo mexicano ralado (4 onças)

1/4

xícara de folhas de coentro frescas

2

cebolas verdes, cortadas em bias

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 425 ° F. Pulverize uma assadeira grande com spray de cozinha.

  • 2

    Em uma tigela grande, misture 3 colheres de sopa de manteiga derretida e 1 colher de sopa da mistura de temperos para taco. Adicione as batatas e a couve-flor; atirar para revestir. Despeje na assadeira; organizar em camada única. Asse 25 minutos. Retire a panela do forno.

  • 3

    Na mesma tigela grande, misture o mel, o suco de limão, o restante da colher de sopa de manteiga derretida e o restante da mistura de temperos para taco. Adicione o frango à mistura; atirar para revestir. Adicione o frango à panela com as batatas e a couve-flor. Passe uma colher e espalhe a mistura restante sobre o frango. Asse por 15 a 17 minutos a mais ou até que o suco do frango esteja claro, quando a parte mais grossa for cortada (pelo menos 165 ° F) e as batatas douradas e macias. Cubra o frango, as batatas e a couve-flor com queijo; Asse por 1 a 2 minutos ou até o queijo derreter. Cubra com coentro e cebolinha.

Dicas de especialistas

  • Se as batatas forem grandes, corte cada uma em 6 fatias em vez de 4. Cada pedaço deve ter aproximadamente o mesmo tamanho para cozinhar uniformemente.
  • Gosta de picante? Substitua o queijo Jack com pimenta pela mistura de queijo mexicano.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
540
Calorias da gordura
240
% Valor diário
Gordura total
27g
42%
Gordura saturada
15g
74%
Gordura trans
1g
Colesterol
195mg
65%
Sódio
950mg
40%
Potássio
1030mg
30%
Carboidrato total
34g
11%
Fibra Alimentar
4g
18%
Açúcares
14g
Proteína
40g
Vitamina A
25%
25%
Vitamina C
40%
40%
Cálcio
30%
30%
Ferro
20%
20%
Trocas:

2 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 3 1/2 Carne Magra; 1 Carne com alto teor de gordura; 1 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Assista o vídeo: Frango Assado @CookFork (Janeiro 2022).