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Panquecas com chocolate

Panquecas com chocolate

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Panquecas de chocolate:

Uma massa de panqueca comum é formada com todos os ingredientes. Frite na frigideira com uma gota de óleo quente, unte com creme de chocolate, decore com chantilly, dulceatza, conforme desejar.

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Usei geléia de nozes e cerejas amargas para decoração.


RECEITA DE PANQUECAS AMERICANAS COM FLOCOS DE CHOCOLATE

É talvez uma das sobremesas mais populares, mas também uma das mais saborosas: as panquecas.

Crescemos com eles e, como adultos, os amamos igualmente, por isso optamos por apreciá-los no pequeno-almoço, como lanche ou como sobremesa, após a refeição principal.

Os franceses tradicionalmente celebram as panquecas em 2 de fevereiro, quando "La Chandeleur" se transforma em um dia doce e perfumado, em que as panquecas são a estrela. Nem Angia negligencia esta sobremesa, então eles têm um feriado conhecido como & # 8220Pancake Tuesday & # 8221.

ingredientes:

• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

• 4 colheres de sopa de flocos de chocolate

Método de preparação:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, com um batedor. Adicione a manteiga derretida, a baunilha e a casca de limão e depois o leite até ficar homogêneo.

À parte, misture a farinha com o sal, o bicarbonato e a farinha, depois coloque a mistura seca sobre a úmida, até incorporar.

Junte os flocos de chocolate e, depois de untar a frigideira com um pouco de manteiga, deite o primeiro polimento da composição.

Desfrute da porção fumegante das panquecas, junto com frutas vermelhas frescas e xarope de bordo.


  • 180 g de farinha
  • 1/2 saqueta de fermento em pó
  • 25 g de cacau
  • 100 g de açúcar
  • uma pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 350 ml de leite doce
  • 250 ml de creme de leite
  • 4 colheres de açúcar em pó
  • 100 g de chocolate (derretido)
  • fruta fresca ou compota

Preparação:

I. Misture a farinha com o fermento, o açúcar, o cacau e o sal e misture até distribuir bem na tigela.

II. Em seguida, adicione o óleo vegetal, a essência de baunilha e o leite e misture até formar a massa da panqueca.

III. Eles são fritos (assados) em uma frigideira de teflon que você borrifou com um pouco de óleo para fritar em fogo baixo. Continue fritando até que as bordas estejam feitas e as bolhas comecem a aparecer por cima.

4. Vire do outro lado e segure até ficar bem feito.

V. Deixe esfriar e coloque em um prato e entre cada fatia adicione cerca de 2-3 colheres de chá de creme de leite misturado com açúcar de confeiteiro.


VI. Decore com um pouco de creme e algumas frutas frescas


  • 180 g de farinha
  • 1/2 saqueta de fermento em pó
  • 25 g de cacau
  • 100 g de açúcar
  • uma pitada de sal
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 350 ml de leite doce
  • 250 ml de creme de leite
  • 4 colheres de açúcar em pó
  • 100 g de chocolate (derretido)
  • fruta fresca ou compota

Panquecas com ganache

Panquecas na Panini Maker? Essa foi minha primeira pergunta e não fiquei nem um pouco surpreso quando pesquisei no Google o que posso fazer com um Panville Maker Breville. Além de preparar sanduíches clássicos com Panini Maker Breville você também pode preparar sanduíches, quentes e deliciosos, mas também omeletes, panquecas, almôndegas ou hambúrgueres.
Panquecas com ganache é uma receita simples, até fácil de lembrar. Quase todos os ingredientes começam com o número 2, então nem sempre você precisa procurar a receita.

Você gosta do sabor intenso do chocolate? Entao tente panquecas com ganache!


Panquecas com chocolate

Neste momento, acho que algumas panquecas funcionariam muito bem. Se eles tivessem alguém para fazê-los ainda melhor, se nós não os fizéssemos :). A receita abaixo é a clássica com a menção de que 100g de chocolate líquido são adicionados à massa.

  • 3 ovos
  • 200ml de leite
  • 200ml de água mineral
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 frasco pequeno (Dr. Oetker) sem rum
  • cerca de 300g de farinha (infelizmente não medi)
  • 1 ponta de faca de fermento
  • um pouco de casca de limão ralada (opcional)

Esfregue um pouco de ovo com o açúcar, acrescente a essência de rum e depois aos poucos o leite, água mineral e farinha misturada com fermento em pó até obter uma massa fluida como um creme fino.

À parte, quebre os pedaços de 100g de chocolate em um saquinho, depois esprema em uma das pontas e coloque em água quente até derreter, depois parta o saquinho em uma das pontas e despeje o chocolate na massa, mexendo sempre com um batedor.

Asse as panquecas em uma assadeira antiaderente (para não ficar surpreso) e leve-as para um prato.

Podemos servir como tal ou com recheios diferentes.

Misturei 500g de queijo cottage com casca de limão e laranja, açúcar de confeiteiro (cerca de 3 colheres de sopa) e coloquei uma banana cortada em pedaços.

Peguei a receita do gotovim-doma.ru com modificações, a partir daí tirei o modelo dobrável abaixo.

Espero que os prove, em combinação com requeijão são deliciosos!

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Panquecas com ganache de chocolate e geléia de groselha

Outro dia recebi o desafio de testar a sanduicheira Panini Maker da Breville - a marca líder no segmento de pequenos eletrodomésticos para cozinha, presente em mais de 50 países, com uma história de mais de 40 anos no ramo de sanduíches torradeira.
Posso dizer que fiquei maravilhado com a máquina, nunca pensei que uma sanduicheira pudesse fazer outra coisa senão sanduíches comuns.
E vou aproveitá-lo ao máximo e testá-lo com vários pratos, sanduíches, panquecas, tortas, bolos e vários bifes ou vegetais assados, etc.
Para começar, testei a receita clássica de panqueca, que modelei redonda ou retangular como o formato do aparelho.
Gostei da velocidade com que assaram e a parte boa é que não precisei virá-los de volta, então me livrei dos giros no ar, e uma vantagem é que me livrei do calor liberado pelo chama do fogão.
Assim, após o primeiro teste, dei a nota máxima ao meu novo ajudante na cozinha, o que recomendo fortemente.
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Para a massa:
  • 3 ovos
  • 3 colheres de açúcar
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 400 ml de leite
  • 250 ml de água mineral
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 500 gr de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 frasco de essência de baunilha
  • Para o recheio:
  • 200 ml de creme líquido
  • 100 gr de chocolate preto
  • 100 gr de chocolate branco
  • geléia de groselha

[/ ingredientes]
[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]


Deixe a massa descansar por 10-15 minutos, durante os quais as bolhas de ar na água mineral se quebram, em seguida, conecte a Panini Maker Breville à fonte de alimentação e espere a luz de aviso nos dizer quando espalhar a primeira panqueca.
Com um polidor, despeje a massa da panqueca na bandeja do eletrodoméstico e espalhe rapidamente com o verso do polidor, dando o formato das panquecas redondas ou retangulares.


Coloque a farinha em uma tigela grande, em seguida, adicione os ovos, sal, 1 colher de sopa de essência de baunilha, óleo e um pouco de leite. Misturar. Aos poucos, adicione o leite, até incorporar tudo na mistura de farinha. Se a massa for muito grossa, adicione mais leite, e se for muito fina, adicione mais farinha.

Com um guardanapo embebido em óleo, limpe a superfície da frigideira. Isso é o que devemos fazer após cada panqueca. Com um polidor, despeje levemente a composição no centro da panela. Temos que deixar a panqueca por cerca de 1 minuto, até que borbulhe na superfície, e então temos que virar do outro lado.

Quebre o chocolate nos pedaços certos e derreta em banho-maria. Coloque o creme de mascarpone em uma tigela (o creme deve estar em temperatura ambiente). Misturamos por 1 minuto. Adicione chantilly e, em seguida, adicione o chocolate derretido. Misture bem. Corte as rodelas de morangos e depois de rechear as panquecas com natas, acrescente essas rodelas.


Coloque a farinha em uma tigela grande, em seguida, adicione os ovos, sal, 1 colher de sopa de essência de baunilha, óleo e um pouco de leite. Misturar. Aos poucos, adicione o leite, até incorporar tudo na mistura de farinha. Se a massa for muito grossa, adicione mais leite, e se for muito fina, adicione mais farinha.

Com um guardanapo embebido em óleo, limpe a superfície da frigideira. Isso é o que devemos fazer após cada panqueca. Com um polidor, despeje levemente a composição no centro da panela. Temos que deixar a panqueca por cerca de 1 minuto, até que borbulhe na superfície, e então temos que virar do outro lado.

Divida o chocolate nos pedaços certos e derreta em banho-maria. Coloque o creme de mascarpone em uma tigela (o creme deve estar em temperatura ambiente). Misturamos por 1 minuto. Adicione chantilly e, em seguida, adicione o chocolate derretido. Misture bem. Corte as rodelas de morangos e depois de rechear as panquecas com natas, acrescente essas rodelas.


Coloque a farinha em uma tigela grande, em seguida, adicione os ovos, sal, 1 colher de sopa de essência de baunilha, óleo e um pouco de leite. Misturar. Aos poucos, adicione o leite, até incorporar tudo na mistura de farinha. Se a massa for muito grossa, adicione mais leite, e se for muito fina, adicione mais farinha.

Com um guardanapo embebido em óleo, limpe a superfície da frigideira. Isso é o que devemos fazer após cada panqueca. Com um polidor, despeje levemente a composição no centro da panela. Temos que deixar a panqueca por cerca de 1 minuto, até que borbulhe na superfície, e então temos que virar do outro lado.

Quebre o chocolate nos pedaços certos e derreta em banho-maria. Coloque o creme de mascarpone em uma tigela (o creme deve estar em temperatura ambiente). Misturamos por 1 minuto. Adicione chantilly e, em seguida, adicione o chocolate derretido. Misture bem. Corte as rodelas de morangos e depois de rechear as panquecas com natas, acrescente essas rodelas.


Vídeo: Naleśniki z czekoladą - podrzucanie:D (Janeiro 2022).