Novas receitas

Calzones de carne de porco refogada com cerveja

Calzones de carne de porco refogada com cerveja

Cozinheira lenta puxada de porco, cebola assada e queijo suíço, tudo embrulhado em crosta de pizza Pilsbury pronta para ir.MAIS +MENOS-

1

lata (12 onças) de cerveja barata (lager)

2

cebola doce grande (como maia)

1

colher de sopa de alho seco

2

latas (13.8 oz) Pillsbury ™ Refrigerated Pizza Crust Thin

8

fatias de queijo suíço, cortado em quatro

Esconder Imagens

  • 1

    Para a carne de porco: corte as cebolas em fatias finas. Coloque as cebolas no fundo de uma panela de 4-6 litros (panela de barro). Coloque a espádua de porco por cima.

  • 2

    Despeje a cerveja sobre o ombro da carne de porco e acrescente a mostarda, o alho e o molho de soja.

  • 3

    Deixe cozinhar em fogo lento por 7-8 horas ou 4-5 horas em alta se estiver com pressa. Vire a carne no meio do cozimento, se puder.

  • 4

    Retire da panela elétrica e retire o excesso de gordura e desfie a carne.

  • 5

    Para o calzone: Abra a massa da pizza. Usando um cortador de biscoitos redondo, corte 14-16 círculos dependendo de quantos você conseguir. Lembre-se de que você deseja que sejam grandes o suficiente para obter algum recheio, mas pequenos o suficiente para que tenham apenas cerca de três mordidas.

  • 6

    Abra a massa da pizza. Lembre-se de que você quer que sejam grandes o suficiente para obter algum recheio, mas pequenos o suficiente para que tenham apenas cerca de três mordidas.

  • 7

    Coloque cerca de uma colher de sopa de carne de porco no meio do círculo de massa. Em seguida, coloque uma cebola refogada e um pedaço de queijo. Você pode precisar tornar o queijo ainda menor, apenas dobre se tiver que cortá-lo ao meio novamente.

  • 8

    Com um pincel ou apenas o dedo aplique o ovo para que a massa adira melhor. Dobre o círculo sobre o recheio para fazer um semicírculo e formar o calzone. Pressione ao longo das costuras para selar a massa. Se você acha que não tem uma costura suficientemente apertada, pode usar um garfo para empurrar para baixo e criar uma costura mais apertada.

  • 9

    Asse a 425 ° F por 6-8 minutos ou até dourar. Tudo já está cozido, então você só está procurando a crosta da pizza para dourar e o recheio aquecer. Sirva com Red Beer ou bebida de sua escolha e divirta-se.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Ao pensar sobre o que fazer se eu fosse dar uma festinha para o Dia dos Pais, eu sabia que cerveja deveria estar envolvida ... e carne de porco. Com isso em mente, preparei alguns Calzones de carne de porco refogada com cerveja ... cozida lentamente em cerveja de porco desfiada, cerveja refogada cebolas e queijo suíço, tudo bem enfiado em uma crosta de pizza para fazer o aperitivo perfeito do tamanho de uma mordida grande. Sirva com um pouco de mostarda e você está dourado. E para ir com aqueles mini calzones? Um pouco de cerveja vermelha. De onde venho é a bebida dos campeões (bem, mais como jogadores de hóquei da rec-liga que querem ser campeões), consistindo de cerveja (quanto mais barato, melhor), suco de tomate (às vezes suco de tomate à base de amêijoa) e uma pitada de quente molho. É a versão de cerveja de um Bloody Mary, que por acaso é o coquetel favorito do meu pai. Para esta receita, descobri que banhar a carne de porco na cerveja realmente ajuda a quebrar e se tornar mais tenra ... além disso, você não pode perder nas cebolas cozidas! A carne de porco desfiada pode ser preparada com um dia de antecedência, dando a você mais tempo para ficar com seu pai.

Carne De Porco Refogada De Cerveja

Se você tem conferido minhas postagens de preparação de comida ultimamente, deve ter notado que temos comido muita carne de porco desfiada. Isso foi porque eu finalmente descobri a melhor maneira de fazer isso. Acredite ou não, não está em uma panela elétrica. Não me entenda mal, eu amo minha panela elétrica!
Verificação de saída todas as receitas de cozimento lento no meu blog !

Mas quando se trata de carne de porco desfiada, a minha sempre parece ficar mais macia do que em borracha. Então, alguns meses atrás, quando minha família estava de visita, decidimos experimentar no meu Forno Holandês Le Creuset e ficou ótimo!

Eu fiz algumas vezes desde então, brincando com a temperatura do forno e o líquido do cozimento e finalmente descobri o que funciona melhor para nós! Depois de fazer algumas vezes usando qualquer cerveja que eu tivesse em mãos, o marido sugeriu tentar com uma cerveja mais escura como uma porter e realmente fez uma grande diferença. Parece que cervejas escuras saborosas realmente se prestam bem ao cozimento lento & # 8212 perfeito para esta cerveja de porco desfiada refogada!


Carne De Porco Refogada De Cerveja

A carne de porco desfiada tem tantos usos e é deliciosa sobra para comer durante a semana. Use-o para fazer sanduíches de carne de porco desfiada, nachos de carne de porco desfiada, sliders de carne de porco desfiada, tacos de porco desfiado, pizza crocante, tortas artesanais, a lista é interminável.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de sopa de pimenta preta
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 2 colheres de chá de mostarda em pó
  • 3- & frac12 libras - ombro traseiro de porco
  • 6 dentes de alho descascados
  • & frac14 xícaras de azeite
  • 44 onças, cerveja estilo Ale fluida (não IPA)

Preparação

Em uma tigela pequena, misture o sal, o açúcar, a cebola em pó, a pimenta em pó, o cominho, a pimenta, o colorau e a mostarda em pó e reserve.

Retire sua bunda de porco e faça seis orifícios de 5 cm de profundidade, espaçados de maneira uniforme na carne. Empurre um dente de alho em cada buraco até que não fique mais visível.

Esfregue toda a superfície da carne com a massa que acabou de fazer, usando tudo.

Em uma grande panela de ferro fundido esmaltado (tipo Le Creuset), aqueça o azeite até ficar bem quente. Sear todas as superfícies da carne, até os lados, até dourar. Todo o processo provavelmente levará cerca de 10-15 minutos.

Em seguida, despeje a cerveja sobre a carne, tampe e reduza o fogo para médio baixo. Cozinhe por cerca de 2 1/2 a 3 horas, virando a carne a cada 30 minutos, até que a carne esteja macia e se desfaça.

Assim que a carne estiver terminada, retire da panela e deixe esfriar. Use dois garfos para desfiar em pedaços pequenos e fibrosos.


Carne De Porco Refogada De Cerveja

Não há nada de novo em refogar com cerveja. Na verdade, deve ser o padrão. A cerveja, como todo álcool, é um amaciante natural de carne, mas é o sabor da cerveja que contribui para a carne assada que tem um sabor verdadeiramente especial. As cervejas artesanais são conhecidas por perfis de sabor mais intensos e sempre produzirão um produto muito superior ao cozinhar do que uma macro. Cerveja artesanal é realmente isso, uma arte. Há anos que tenho uma queda pela cervejaria Rogue. Rogue é cerveja amante da cerveja, e dedicada à arte do artesanato. Pessoas da vida real fazendo uma cerveja muito boa. Se você mora na costa oeste, a cerveja desta cervejaria de Portland Oregon provavelmente está no seu supermercado local. É uma das poucas grandes cervejas artesanais em que tenho muito facilidade em colocar as mãos.

O que significa refogar? Que boa pergunta. Refogar significa apenas selar a carne em fogo alto e cozinhá-la lentamente em fogo baixo até que esteja totalmente cozida. Usei outra cerveja artesanal incrível para esta receita. Chipolte Ale da Rogue:

  • 1 colher de sopa de sal kosher
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de cebola em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de cominho moído
  • 1 colher de sopa de pimenta preta
  • 2 colheres de chá de páprica defumada
  • 2 colheres de chá de mostarda em pó
  • 3,5 lb de bunda de porco (na verdade é o ombro do porco, e às vezes é chamado assim. A bunda real é chamada de presunto).
  • 6 dentes de alho, descascados
  • 1/4 xícara de azeite
  • 3 xícaras de Chipotle Ale ou porter defumado (usei Rogue’s Chipotle Ale)
  1. Em uma tigela pequena, misture o sal, o açúcar mascavo, a cebola em pó, a pimenta em pó, o cominho, a pimenta, a páprica defumada e a mostarda em pó até incorporar e reserve.
  2. Retire a carne de porco e faça buracos de 6,2 polegadas de profundidade, bem espaçados na carne. Empurre um dente de alho em cada buraco até que não fique mais visível.
  3. Esfregue toda a superfície da carne com a mistura de temperos, usando tudo.
  4. Em um grande forno holandês, aqueça o azeite até ficar bem quente. Sear todas as superfícies da carne, até os lados, até dourar. Todo o processo provavelmente levará cerca de 10-15 minutos. Despeje a cerveja sobre a carne, tampe e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 2 1/2 a 3 horas, virando a carne a cada 30 minutos, até que a carne esteja macia e se desfaça.
  5. Assim que a carne estiver terminada, retire da panela e deixe esfriar. Use dois garfos para desfiar. Retorne ao líquido para refogar e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Retire a carne da panela e descarte o líquido.

Usei essa carne de três maneiras, no pão italiano como um delicioso sanduíche, no arroz com feijão e no burrito. Outras ideias para carne de porco desfiada incluem:

Piza de porco com pão sírio

Sério, você poderia falar todo Bubba Gump sobre isso e seria interminável. Não faltam utilizações para a carne de porco desfiada.


Carne De Porco Refogada De Cerveja

Neste episódio de Best Bites, descubra como fazer esta deliciosa cerveja de porco desfiado na brasa! É a refeição perfeita para um dia de verão ao ar livre com amigos e família!

Gabbi Tuft, ex-estrela da WWE transgênero, espera que ser & # x27real & # x27 eduque os outros

Como uma figura pública, Gabbi Tuft aprendeu que a coisa mais importante que ela pode fazer é ser aberta e honesta sobre sua transição, assim como ela está nesta entrevista para o Yahoo Life.

Lolo Jones, 38, relaxa ao lado da piscina em um biquíni vermelho

O atleta olímpico foi ao México para & quot # recarregar & quot e forneceu algum conteúdo do Instagram ao longo do caminho.

De AnúnciosColoque uma bolsa no espelho do carro ao viajar

Brilliant Car Cleaning Hacks que os revendedores locais gostariam que você não soubesse

A estrela de ‘Million Dollar Listing New York’ pensou que Kelly Bensimon estava & # x27 vai ser má & # x27: & # x27Eu entendi tudo errado! & # X27

Tyler Whitman convidou a ex-estrela do & # x27Real Housewives of New York City & # x27 Kelly Bensimon para estar no & # x27Million Dollar Listing New York & # x27 nesta temporada - e ela apareceu.

Mulheres negras e os efeitos do estigma, raça e pandemia: ‘Não há terapeutas suficientes para atender à necessidade’

"Sinto-me encorajado pelo fato de que tantas pessoas estão buscando apoio, mas fico triste porque sei que não há terapeutas suficientes para atender a essa necessidade", explica a Dra. Joy.

Não deixe que uma pandemia o impeça de parecer e se sentir fabuloso - Mindy Kaling mostra como

A estrela do Office é totalmente profissional quando se trata de alcançar a saúde e o conforto pessoal em tempos difíceis.

A saúde mental dos asiático-americanos sofre um impacto com o aumento do racismo: & # x27 Usar uma máscara efetivamente coloca um alvo em nossas costas & # x27

“Acho que as pessoas da comunidade asiática estão percebendo que a conformidade e a assimilação não são suficientes para nos proteger”, disse Jenny Wang, uma psicóloga taiwanesa americana licenciada em Houston.

Dra. Imani Walker sobre a comunidade negra e saúde mental: ‘Estamos programados para disfarçar nossa dor por causa da escravidão & # x27

Dr. Imani Walker chama a declaração de saúde mental negra de & quotdire. & Quot


Assista o vídeo: CARNE DE PORCO À PORTUGUESA A MINHA VERSÃO - Cozinha do Miguel (Janeiro 2022).