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Panquecas com Presunto, Pimentão e Azeitonas

Panquecas com Presunto, Pimentão e Azeitonas

Em uma tigela, misture bem os ovos com sal e pimenta. Corte o presunto em cubos, bem como o pimentão e corte as azeitonas. Coloca-se tudo isto sobre os ovos, junta-se o óleo e despeja-se o leite, depois a farinha com o bicarbonato de sódio, mexendo continuamente para não formar grumos. Adicione a farinha até obter uma massa um pouco mais espessa do que as panquecas. Misture bem e deixe a massa descansar um pouco.

Entretanto, ligue o aparelho à rede eléctrica e quando o led indicar que as placas estão quentes, pegue-o com uma colher de massa e coloque-o na placa, alisando-o um pouco. Pressione os dois fogões e deixe-os assar o quanto quisermos.

Retire para um prato, rale o queijo por cima e sirva com uma xícara de leite ou iogurte (se puder!).

Bom apetite!

Portanto, desde o início, estou muito feliz com o Sr. Panini. : D



Dourada assada (com tomate e azeitonas)

Asse no forno é um dos nossos pratos de peixe favoritos. Se há alguns anos eu não gostava de peixe, aos poucos comecei a apreciá-lo e a cozinhá-lo com cada vez mais frequência. De todos os peixes, o pargo é o meu preferido. Eu amo cozinhar de qualquer forma, de novo pargo assado com tomate e azeitonas sendo um dos métodos de preparação que evidencia o seu sabor delicado. A receita de dourada é simples de preparar, convido-vos a experimentá-la.

Ingredientes & # 8211 Dourada Assada com Tomate e Azeitonas

  • 2 peixes dourados (cerca de 350 g / 1 peixe)
  • 10-14 tomates cereja
  • 10 azeitonas pretas
  • 6-7 azeitonas verdes
  • 1 pequeno ramo de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de tomilho fresco
  • 2 colheres de chá de alcaparras salgadas
  • 50 ml de vinho branco semi-seco
  • 2 colheres de sopa de água
  • sal
  • Pimenta

Preparação & # 8211 Dourada Assada com Tomate e Azeitonas

  • Limpamos os peixes, lavamos e enxugamos com toalhas de papel. Salpique sal dentro e fora do peixe e coloque na barriga de cada um um dente de alho limpo e meia colher de chá de tomilho.
  • Unte uma frigideira grande com azeite, junte o peixe e entre eles os tomates cortados ao meio, as azeitonas, as alcaparras salgadas e a salsa picadinha.

  • Adicione o vinho branco e 1-2 colheres de sopa de água. Polvilhe o peixe e os legumes com um pouco mais de sal e pimenta moída na hora e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C, por cerca de 25-30 minutos (o tempo varia dependendo do tamanho do peixe). De vez em quando, unte o peixe com o molho formado na panela.
  • Retire o pargo do forno e sirva quente, juntamente com os legumes, eventualmente polvilhados com um fio de azeite e um pouco de salsa picada na hora.

Vinho Rapsódia Rosé Ceptura é a minha recomendação para este delicioso peixe com legumes. É um vinho sofisticado, agradável, seco, frutado e floral, perfeitamente adequado para acompanhar peixes.


Pizza com: presunto, pimentos e azeitonas

Pizza é adorada por todos. Uma boa pizza é uma ótima forma de cumprimentar a família e os amigos que vêm jantar.

Hoje vamos preparar uma pizza caseira, com seus ingredientes favoritos. O importante é a massa, dependendo da sua espessura obterá uma pizza fina e crocante ou fofa, à sua escolha.

-200 ml de água ligeiramente morna (ou 250 ml de água)

-400 gr de farinha branca (ou 500 gr, se você colocar mais água)

- meia colher de chá de açúcar

-2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

- um sachê de fermento seco

- tomate amassado (suco de tomate espesso)

- uma colher de chá de azeite

Coloque água na tigela, adicione sal, açúcar e fermento. Mexa com uma colher até que tudo se dissolva. Adicione o óleo. Em seguida, despeje a farinha aos poucos, mexendo com a mão, até obter uma massa macia, elástica e não pegajosa com a mão ou pelas paredes da bacia.

A massa é juntada em forma de bola e untada com pouquíssimo óleo, cubra a bacia com uma toalha limpa e deixe levedar em local aquecido por uma hora, ou até notar que dobrou ou até triplicou em volume. Se for inverno e estiver frio em casa, cubra a bacia com um cobertor. A massa vai crescer muito bem.

Quando está pronto para crescer, está cheio de bolhas. Está dividido em várias partes, dependendo do tamanho das suas mesas. No meu caso, foi dividido em 2 peças.

Cada pedaço de massa é amassado um pouco na bancada com farinha e novamente moldado em uma bola.

Agora comece a amassar a massa. Você pode optar pelo alongamento clássico com o facalet, mas é preciso saber que uma pizza de verdade não estica com o facalet, mas apenas com as mãos, como fazem os pizzaioli. Uma massa bem trabalhada se espalhará perfeitamente apenas com as mãos.

Então, se você quiser uma experiência mais autêntica de fazer pizza, convido você a jogar pizzaiolo. Parece muito difícil, mas com um pouco de exercício não é algo irrealizável.

Comece achatando a bola de massa, dando-lhe uma forma redonda, depois pressione continuamente nas bordas, virando a massa na bancada enfarinhada. Dessa forma, você amplia a área.

Em seguida, pegue a massa e jogue de uma palma para a outra. E vai alargar um pouco e perder o excesso de farinha.

Segue-se a finalização do formulário. A massa sobe com os punhos cerrados e começa a rodar com bastante rapidez, puxando as pontas e alargando a superfície.

Ao trabalhar, tome cuidado para se mover com bastante rapidez, pois se estica com muita facilidade e você corre o risco de ter áreas mais grossas e áreas mais finas, se insistir muito tempo em um lugar. Os punhos ficarão sempre na região periférica da massa, só que no final você estica um pouco e no centro para uniformizar.

Jogue fora a massa. Se você espalhar uma massa fina, a pizza ficará crocante, se você colocar mais massa e ela sair mais grossa, ela ficará fofa. Dependendo do que você quiser, faça as bolas de massa menores ou maiores.

Se a fase de modelagem manual parece difícil para você, repito, pode espalhar as bolinhas de massa com o facalet, tudo bem.

O molho da pizza deve ser consistente e saboroso. Usei tomate amassado, misturado com sal, uma colher de chá de azeite e orégano seco. Você também pode adicionar flocos de pimenta, pimenta, se quiser picante.

O molho se estende do centro até as bordas da pizza, com movimentos circulares. Não coloque pizza com muito molho. As bordas ficam sem molho.

Rale o queijo ralado sobre o suco de tomate. Use mussarela gordurosa, que derrete como queijo ou queijo. Não coloque mussarela fresca porque vai deixar muito líquido e vai amolecer a superfície. Se quiser usar mussarela fresca, coloque no final, quando a cobertura e os demais ingredientes já estiverem cozidos, e deixe a pizza no forno por apenas 1-2 minutos, até que a mussarela derreta.

Coloquei queijo ralado em cima do suco de tomate.

Em seguida, presunto, pimentão e cogumelos recém-cortados.

Assei a pizza em um formato especial de pizza, com furos, o que ajuda na penetração mais rápida do ar quente e na formação rápida da crosta. Caso não tenha esse formato, use uma bandeja fina de metal, pois ela conduzirá o calor para a massa mais rápido.

Coloquei a assadeira no forno aquecido a 220 graus Celsius, no nível do meio, no fundo da assadeira clássica (que também já estava quente). Se você tem uma pedra refratária de forno, é melhor colocar a pedra na grelha do forno, aqueça o forno e coloque a pizza diretamente sobre a pedra quente. Ele vai assar ainda melhor e mais rápido. Na ausência da pedra, escolha a versão com bandeja quente.

Asse até que as bordas da pizza já estejam douradas. Se quiser adicionar mussarela fresca (como eu queria), retire a pizza, coloque algumas fatias de mussarela por cima e leve ao forno por mais 1-2 minutos. O tempo total de cozimento varia entre 15-20 minutos, dependendo do forno. Oriente-se sempre de acordo com a aparência da massa e dos ingredientes.

Retire a pizza do forno, transfira para um prato ou picador de madeira.


Para pizza com presunto, azeitonas, queijo, cogumelos, pimentos e cebolas:


1/4 pacote de margarina
fermento tão grande quanto uma noz (ou 1 colher de chá se seco)
1 xícara de água quente / quente
350-400 g de farinha
sal, 100 g telemea, 150 g de queijo, 150 g de presunto prensado, 1 caixa de cogumelos, 8-10 azeitonas fatiadas
1/2 pimenta vermelha e 1/2 amarela / verde
1 cebola grande
1 colher de sopa de ketch-up quente
1 colher de sopa de ketch-up doce
orégano, sal, pimenta


Se a batata é o vegetal mais popular do mundo, então é normal ter dezenas de receitas de saladas de batata. Combina alegremente vegetais com presunto e o aroma é realçado pelo vinagre balsâmico. Você tem que tentar para se convencer.

INGREDIENTE:

1 kg de batata cozida
100 g de presunto
4 ovos cozidos - consistência dura
4 cebolas verdes
1 pepino verde grande
1 pimenta verde
1 salada verde
1 rabanete
1/2 xícara de maionese
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
sal
Pimenta

Corte as batatas, o presunto, os pimentos e os pepinos em cubos, pique a cebola e misture numa tigela. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.
Em seguida, adicione a maionese e misture até ficar homogêneo.

Passamos a salada em um prato, decoramos com rodelas de ovo e servimos.
Bom apetite!


Meça e prepare todos os ingredientes. O presunto é cortado em tiras finas e o queijo ralado.
Em uma tigela coloque: farinha, fermento, bicarbonato de sódio e sal. Interferir.
Adicione os ovos batidos, óleo, leite, queijo ralado e presunto. Mexa suavemente.

O fabricante de waffles se conecta a uma fonte de alimentação.
Pegue uma composição com um polidor e ponha-a em forma.

Desligue o aparelho e mantenha-o fechado até a luz apagar ou acender (dependendo do estado do aparelho).
Continue com o resto da composição.
Bom apetite!


Roll com presunto prensado, bacon e azeitonas & # 8211 um aperitivo apetitoso

Esta receita de pãozinho com presunto prensado, bacon e azeitonas pode ser preparada para um evento especial, mas também para um dia normal. Experimente a nossa receita e coloque um aperitivo apetitoso na mesa.

Ingredientes da massa:

  • 165 gr de farinha de trigo, 105 ml de leite morno
  • 15 gr de manteiga, 11 gr de açúcar
  • 2 gr de fermento seco, 3 gr de sal

Ingredientes para o recheio:

  • 6 fatias de presunto prensado, azeitonas recheadas com pimentão
  • Passas, 6 fatias de bacon
  • 1 ovo, manteiga (para untada)

Método de preparação:

Para começar, cuidaremos da massa. Coloque o leite morno em uma tigela. Adicione uma pitada de açúcar e fermento seco. Misture bem e deixe a tigela de lado por 10 minutos.

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo. Em seguida, adicione o fermento, o açúcar restante, o sal e amasse até obter uma massa lisa. Adicione a manteiga e amasse um pouco mais.

Cubra a massa com um pano de prato e coloque em local aquecido. Deixamos crescer por cerca de meia hora.

Depois que a massa dobrar de volume, passamos para a bancada polvilhada com farinha e deixamos descansar por 10 minutos. Espalhe a massa com um rolo de massa para formar uma folha retangular.

Unte a massa com manteiga e junte as rodelas de bacon, as rodelas de fiambre e as azeitonas recheadas com pimentos (deixe um pedaço de massa vazio). Em uma das bordas da massa colocamos azeitonas inteiras, e no resto da folha de massa colocamos azeitonas fatiadas.

Vamos cortar o pedaço de massa que não preenchemos em tiras largas e tiras muito finas. Vamos dobrar as tiras muito finas sobre o recheio. Em seguida, enrole a folha de massa para formar um rolo.

Em seguida, cubra o rolo com um filme plástico e deixe crescer por mais alguns minutos. Em seguida, retire o papel alumínio, unte com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.

Passado o tempo, tire o pãozinho do forno, corte-o e sirva com seus entes queridos. Bom apetite.


Panquecas com banana e aveia

Uma ideia de café da manhã saudável: panquecas com banana e aveia.

Eles são bons, quentes e frios, então você pode prepará-los à noite para comer no dia seguinte no café da manhã.

Moemos a farinha de aveia no processador de alimentos com uma lâmina em S (peguei alguns quebrados da Sano Vita).

Nós os colocamos em uma tigela. No robô adicionamos as bananas e o leite e homogeneizamos bem a composição,

que despejamos sobre a aveia e misturamos bem.

Colocamos a composição com uma colher grande em uma frigideira antiaderente, que aquecemos bem de antemão com 1 colher de chá de óleo.

Tenha cuidado para não torná-los grandes, eles se espalharão quando você os virar. Os meus tinham cerca de 8-9 cm de diâmetro.

Deixe dourar em fogo baixo e vire cuidadosamente com uma espátula.

Tenha cuidado para não devolvê-los logo, pois eles se espalharam (eu sofri com isso & # 128513).


Panquecas de atum

Em uma tigela grande coloque a farinha, o fermento e as especiarias. Despeje a mistura de iogurte por cima e continuamos a misturar com o batedor até obter uma composição homogênea.

Nós drenamos o tom muito bem. Corte o manjericão finamente. Nós os incorporamos na composição preparada.

Asse algumas peças de composição polonesa para cada panqueca. Despeje a composição na assadeira e molde-a redonda.

Quando aparecerem bolhas no topo, é hora de virar a panqueca. As panquecas devem ser bem douradas dos dois lados.

Você pode servir panquecas de atum com iogurte, creme de leite e, principalmente, geleia de pimenta, chutney ou geleia de cebola. Que você seja o melhor!

Esta receita é recomendada pela Teo Rogobete.

O que você precisa saber sobre a receita: você pode usar iogurte líquido, leite batido, kefir ou um iogurte desnatado. Você pode usar atum em seu próprio suco ou atum em óleo, dependendo de suas preferências. No entanto, não se esqueça de escorrer muito bem o atum na peneira. Você também pode adicionar plantas aromáticas à composição. Coloquei manjericão, mas salsa, alecrim, tomilho também funcionam, se não gostar do atum experimente a receita com salmão defumado ou presunto bem picado. Você também pode adicionar milho ou ervilha, cenoura ralada, etc.

As panquecas de atum conservam-se muito bem 2 dias no frigorífico, cobertas com película aderente. Antes de servir, você pode esquentá-los um pouco na frigideira ou no microondas. São perfeitos como pacote para piqueniques ou passeios, sendo muito ao gosto dos mais pequenos.


Pizza frita (panquecas de aperitivo)

Pizza frita, aperitivo de pacankes-uma receita rápida e barata para quem quer algo bom e não tem forno, ou não quer fazer pizza clássica. É maravilhoso nos feriados, no verão, quando está muito quente, para estudantes em dormitórios e no inferno. Eu faço pizza rápida, na frigideira, pankes aperitivo muitas vezes, é como um bolo de aperitivo e ndash você vê a receita, mas assada na frigideira. Só pode ser feito com clara de ovo, se você ficar e não souber o que fazer com ela & ndash veja a receita de bolo de aperitivo em clara de ovo.

Aqueça uma frigideira com panquecas e unte com muito pouco óleo. Apenas a primeira panqueca é untada na assadeira, para fazer & bdquofata & rdquo, então não há necessidade. Despeje a massa e espalhe sobre toda a superfície da assadeira. Mantenha o calor no mínimo e tampe. Em 4 minutos, verifique. Se tiver furos, inchar e se mexer na assadeira, vire a pizza. Eu atiro e viro. Se você não puder, use uma paleta.

Deixe por mais 3-4 minutos do outro lado.

Você pode polvilhar queijo ralado por cima ou despejar ketchup - veja a receita. (caseiro)

Se você gosta de panquecas americanas, veja mais receitas onde está sublinhado em vermelho.

Se você gostar Pizza italiana, veja aqui receitas diversas, com todo o tipo de recheios (vegetais, salame, atum, ananás), pizza calzzone, mini pizza de berinjela, etc.

Uma receita igualmente rápida e simples, pronta em 15-20 minutos é a receita da pizza em fatias de pão, convido-vos a experimentar esta também.


Vídeo: Po co robić zwykłe naleśniki,skoro można z nich zrobić niesamowicie pyszny obiad. Cookrate - Polska (Janeiro 2022).