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Sobremesa perfeita de chocolate branco e avelãs

Sobremesa perfeita de chocolate branco e avelãs

O tempo de cozimento é curto, mas a espera faz a diferença, você terá que ficar no freezer o dia inteiro ou a noite.

Em uma panela, coloque as avelãs e mantenha-as em fogo baixo por 3 minutos, mexendo delicadamente no fogo até adquirir sabor. Resfrie as avelãs e coloque-as em pó no processador de alimentos.

Na tigela grande da batedeira, coloque o leite condensado e o creme de chocolate e misture por um minuto, acrescente o creme líquido e misture por mais um minuto e o mascarpone e misture novamente por um minuto.

Adicione a avelã em pó (metade) e misture bem (também pode parar para decorar).

Papel de parede uma forma de bolo com folha de frescor e despeje a composição, em seguida, coloque no freezer por pelo menos seis horas.

Viramos em um prato, tiramos o papel alumínio e colocamos novamente em forma de bolo onde vamos guardá-lo até que esteja acabado.

Retire a forma, corte a fatia desejada e decore com avelã em pó e pedaços inteiros.

É maravilhoso, cremoso, delicioso, pois combina com um sorvete caseiro!



Perfeito para cerejas e chocolate

Uma deliciosa receita para Parfait de cerejas e chocolate de: cerejas, baunilha, leite, gemas, açúcar, rum branco, chocolate branco, chantilly, mascarpone, chocolate ralado e avelãs.

Ingrediente:

  • 400 g de cerejas
  • 1 fava de baunilha
  • 400 ml de leite
  • 5 gemas
  • 100 g de açúcar
  • 4 colheres de sopa de rum branco
  • 100 g de chocolate branco
  • 250 ml de creme
  • 150 g de mascarpone
  • 4 colheres de sopa de chocolate ralado
  • 50 g de nozes ou avelãs picadas

Método de preparação:

Lave as cerejas e esvazie as sementes. Cultive a fava de baunilha no sentido do comprimento e remova o caroço. Leve o leite para ferver com o caroço e esfregue a vagem de baunilha. Bata as gemas com o açúcar e o rum e despeje o leite de baunilha em uma linha fina e misture & # 8211 para obter uma consistência cremosa, que não pode ferver.

Derreta o chocolate em banho-maria e incorpore na adega e bata até arrefecer. Misture primeiro o mascarpone e depois as natas batidas. Adicione as cerejas, 2 colheres de sopa de chocolate ralado e nozes ou avelãs. A composição do parfait é colocada em uma forma de bolo (capacidade & # 8211 1,5 l), forrada com uma folha transparente e colocada no congelador por cerca de 4 horas.

O perfeito retire do congelador e deixe descongelar por cerca de 10 minutos, depois vire em um prato e retire o papel alumínio. Enfeite com o resto do chocolate ralado e eventualmente as cerejas.


Um delicioso Chocolate Dream para o Dia Internacional do Chocolate

Hoje, 11 de julho, o mundo inteiro festeja o chocolate, este ingrediente mágico que nos faz felizes em qualquer idade, nos faz sorrir e parece que dificilmente se abstém de provar qualquer prato que contenha chocolate. E, embora existam muitas combinações em que o chocolate ocupa um lugar importante, as sobremesas continuam a ser os pratos mais atraentes quando se trata de comemoração do dia, certo?

Pensei em sugerir uma sobremesa hoje, que combina chocolate branco com chocolate amargo e framboesas e avelãs. É fácil de fazer, saboroso e cheio de sabores e, com certeza, todos os membros da família vão adorar!

Chocolate sonhar com framboesas e avelãs

Tempo de preparação: 15 min, Quantia: 2 porções, Dificuldade: Fácil

Ingrediente:

175 g de chocolate amargo (flocos, rico em manteiga de cacau, para cozinhar)

50 g de chocolate branco (mesmo para cozinhar)

250 ml de creme líquido para cozinhar, gordura

Na véspera de servir, preparamos a base, um ganache - uma receita muito fácil. Em uma panela no fogo coloque o creme de leite, o leite e o açúcar. Despeje os flocos de chocolate preto e branco e misture bem, em fogo baixo, até derreter. Um ganache muito perfumado vai sair.

Retire a panela do fogo, coloque a composição em um vidro resistente ao calor e, a seguir, em formas de silicone, que manterão na geladeira por 24 horas. Em cada forma de silicone, coloque um biscoito crocante pronto para uso. Quando a forma é virada de cabeça para baixo, o biscoito permanece por baixo.

Apresentação no prato:

Remova os biscoitos e ganache do molde de silicone. Coloque em um prato e em pó o cacau e, em seguida, despeje a cobertura de chocolate. Adicione as framboesas, avelãs, amêndoas (pique e caramelize com antecedência). A decoração será feita com umas gotas de calda de framboesa ou uns desenhos. Parece espetacular!


Bolo Merengue com Avelãs e Chocolate

Este ano o dia o nome caiu um pouco mal para mim & # 8230 na quarta-feira e em uma semana muito ocupada. O fato de não estar livre desde 1º de dezembro e de também trabalhar no domingo & # 8230 também, é assim com o empregador :(. Mais especificamente, então corri, fugindo, ontem à noite , depois que cheguei do trabalho, um bolo, já fiz no passado, mas não tive a oportunidade de posar ou provar então, porque "Eu dei para alguém. Então eu fiz de novo. Como eu corri tudo na correria de novo, não me preocupei em decorar o bolo. Sobre o sabor, posso te dizer, é muito bom. "Afinal, o que você não gostou na combinação de merengue, avelã, chocolate e mascarpone , não: P?.

A fonte de inspiração para esta receita é a revista BBC Good Food. Digo também que fiz, com as quantidades citadas, um bolo de 18 cm de diâmetro e cerca de 900 gramas e que, como toda sobremesa que envolve merengue, é preciso levar em conta algumas coisas: começando por levar as claras à temperatura quarto e continuando a misturá-los em uma tigela perfeitamente desengordurada e seca. Mais sugestões para obter um merengue perfeito podem ser encontradas AQUI. Aaaa, não esqueçamos: como o merengue tende a amolecer se ficar muito tempo na geladeira (principalmente em contato com o creme), é aconselhável calcular o tamanho do bolo para que seja consumido uma vez. E a porção não deve ser muito grande devido ao considerável número de calorias :(.

P.S. Parabéns a todos aqueles chamados Andreea ou Andrei!

Ingredientes (para 6-8 porções):
& # 8211 claras de ovo 5 unid. (200 g)
& # 8211 avelãs, descascadas e fritas 150 g
& # 8211 açúcar tosse 240 g
& # 8211 vinagre de vinho branco 1 colher de sopa
& # 8211 chocolate amargo (72% cacau) 100 g
& # 8211 creme de leite sem açúcar para chantilly 140 ml
& # 8211 mascarpone 250 g
& # 8211 sal a pó

Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius. Papel de parede duas formas de bolo (com parede removível), de 18 cm de diâmetro, com folha de alumínio. Borrife um pouco de óleo na folha. Usando um liquidificador ou processador de alimentos, triture as avelãs com um pouco de açúcar. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter uma espuma aerada. Comece colocando o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, ainda mexendo na velocidade máxima. Ao terminar de colocar o açúcar, deve-se obter uma espuma espessa, brilhante e pegajosa. Coloque o vinagre, bata por mais dois ou três segundos e desligue a batedeira.

Usando uma espátula e em câmera lenta, incorpore as avelãs moídas no merengue. Distribua o merengue nas duas formas e leve ao forno quente. Deixe-os por 35-40 minutos ou até que o merengue tenha endurecido ligeiramente na superfície. Desligue o fogo e deixe o merengue esfriar no forno, com a porta entreaberta. Enquanto isso, coloque o creme de leite sem açúcar e o chocolate amargo (quebrado em pedaços) em uma panela. Em fogo baixo mexa até que o chocolate derreta e obtenha uma composição homogênea. Deixe esfriar (você notará que endurece e vira um creme).

Coloque o mascarpone em uma tigela e misture um pouco com a batedeira. Incorpore gradualmente a mistura de creme e chocolate. Quando as pontas do merengue esfriarem, remova-as do papel alumínio. Coloque uma das tampas em um prato ou prato maior e coloque um pouco mais da metade do creme de mascarpone e do chocolate.

Coloque a segunda tampa e o restante do creme. Se você tiver tempo e paciência, pode enfeitar o bolo com creme e depois decorá-lo como quiser. Deixei como estava e raspei um pouco de chocolate por cima. Você pode servir o bolo imediatamente ou pode mantê-lo na geladeira por algumas horas. Cuidado, porém, o merengue tende a amolecer na geladeira!


Sobremesa de chocolate

sobremesa de chocolate
A mousse de chocolate é um prato francês que se tornou uma das sobremesas mais populares do mundo. O preparo é fácil, em menos de um quarto de hora, é arejado e muito saboroso. A mousse de chocolate pode ser servida em qualquer ocasião, sendo ao gosto de adultos e crianças. [..] Outras informações sobre: ​​receitas de chocolate, dicas culinárias, preparação, mousse, mousse de chocolate

Musse de chocolate branco

sobremesa de chocolate
A mousse de chocolate branco é uma sobremesa fácil de preparar e muito saborosa. Não requer cozimento e é adequado para refeições festivas. Você pode decorar esta sobremesa com flocos de chocolate branco ou chocolate ao leite. [..] Outras informações sobre: ​​ovos, licor, chocolate

Tiramisu com chocolate duplo

sobremesa de chocolate
Uma sobremesa que vai adoçar você e seus entes queridos ao máximo. O tiramisu com chocolate duplo é uma sobremesa extremamente fácil de preparar, que vai adorar desde o primeiro momento! [..] Outras informações sobre: ​​sobremesa, tiramisu, chocolate, tiramisu com chocolate

Sobremesa de Páscoa: Páscoa com chocolate

sobremesa de chocolate
Se não tem tempo para preparar todos os preparativos para a refeição da Páscoa, pode recorrer ao truque de fazer dois pratos num só. Recomendamos uma Páscoa de chocolate, que também servirá de sobremesa. [..] Outras informações sobre: ​​páscoa, sobremesas de massa, pratos de massa, páscoa de chocolate

Frutas congeladas com calda de chocolate branco

sobremesa de chocolate
Frutas congeladas com calda de chocolate branco são uma sobremesa perfeita para se livrar rapidamente do calor infernal lá fora, o que ajuda, ao mesmo tempo, a saciar seu desejo por doces. Esta sobremesa é deliciosa e você pode prepará-la com muita facilidade e rapidez. [..] Outras informações sobre: ​​sobremesa, sorvete de chocolate, calda de chocolate branco, calda de chocolate

Mini tortas de frutas e creme de chocolate

sobremesa de chocolate
As minipartidas de frutas e o creme de chocolate são uma sobremesa cremosa, ideal para ocasiões especiais, para mimar sua família e amigos. [..] Outras informações sobre: ​​sobremesa, frutas, receitas de tortas, mini tortas, creme de chocolate

Torta de manteiga de amendoim e biscoitos de chocolate

sobremesa de chocolate
Torta de manteiga de amendoim e biscoitos de chocolate são uma sobremesa cremosa, ideal para refeições festivas quando você quer impressionar seus convidados. [..] Outras informações sobre: ​​torta, manteiga de amendoim, torta de manteiga, biscoitos de chocolate, torta de manteiga de amendoim

Bolo de chocolate triplo

sobremesa de chocolate
Chocolate, chocolate, chocolate, o que poderia ser mais "pecaminoso" e mais saboroso do que um bolo de chocolate de terceira série? Prepare esta sobremesa quando quiser mimar um convidado especial. [..] Outras informações sobre: ​​chocolate, cacau, ovos, baunilha, farinha, manteiga, bolo

Pudim com Framboesas e Chocolate

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O pudim de framboesa e chocolate é uma sobremesa decadente, ideal para eventos festivos. É fácil de preparar e é servido com sorvete de baunilha. [..] Outras informações sobre: ​​framboesa, chocolate, receitas, sobremesas, pudim, pudim de framboesa

Desert Expo em Bucareste

sobremesa de chocolate
Desert Expo é um evento especial para os interessados ​​em comidas finas e doces, produtos culinários e para a comunidade empresarial interessada nesta área. A feira acontecerá no 1º andar do Baneasa Shopping City. Os expositores virão com doces, chocolates, bolos, wafers, bi [..] Outras informações sobre: ​​eventos, feira, festival, doces

Banana com chocolate e coco

sobremesa de chocolate
Quer saudar os seus convidados com uma sobremesa saborosa e saudável? Oferecemos uma deliciosa receita de banana com chocolate e coco muito refrescante, perfeita para esses dias de calor. [..] Outras informações sobre: ​​coco, banana, receita de sobremesa, sobremesa refrescante, banana com chocolate

Sobremesa crocante e perfumada: barcos em camadas com hortelã

sobremesa de chocolate
Barcos em camadas com hortelã são uma sobremesa refrescante, ideal para os dias quentes de verão. Se também aprecia a textura ligeiramente crocante dos seus snacks, a receita com certeza irá deliciá-lo! [..] Outras informações sobre: ​​chocolate, menta, sobremesa de chocolate, chocolate com menta

Receitas do Dia dos Namorados: morangos embrulhados em chocolate picante

sobremesa de chocolate
Para o Dia dos Namorados, prepare um jantar romântico especial. De sobremesa, experimente os morangos com chocolate picante e uma taça de champanhe. Os morangos são preparados rapidamente e são uma verdadeira delícia. [..] Outras informações sobre: ​​receitas do dia dos namorados, creme de leite, chocolate, morangos

Doces tentações: morangos desenhados em chocolate

sobremesa de chocolate
Em um mundo de velocidade, até cozinhar se tornou um desafio. Portanto, quando tiver vontade de comer algo doce, ou recorra às tentações da despensa, ou prepare algo rápido, como alguns morangos mergulhados em chocolate. Tentador, não é? [..] Outras informações sobre: ​​morangos chocolate, morangos, sobremesa, chocolate, sobremesa rápida

Bolo De Chocolate e Amaretto

sobremesa de chocolate
O bolo de chocolate e amaretto é uma sobremesa decadente, com muito chocolate. É ideal para eventos festivos. Sirva com chantilly ou mascarpone. [..] Outras informações sobre: ​​amaretto, chocolate, bolo, sobremesas

Musse de chocolate amargo

sobremesa de chocolate
A mousse de chocolate negro é uma sobremesa deliciosa, doce, cremosa e fácil de preparar. É perfeito para uma festa em família e os seus mais pequenos vão ficar maravilhados com o seu aspecto delicioso. [..] Outras informações sobre: ​​mousse, mousse de chocolate, mousse de fruta, mousse de framboesa

Sobremesa De Sorvete Falsa

sobremesa de chocolate
O falso gelado de sobremesa é uma sobremesa simples de preparar, que goza da apreciação dos mais pequenos. [..] Outras informações sobre: ​​sobremesa, receita de sorvete, sorvete falso

Pudim especial para a noite de Halloween

sobremesa de chocolate
Quer mimar-se com o Halloween com uma sobremesa deliciosa e assustadora, mas não tem tempo para cozinhar? Segue-se uma receita que se prepara em poucos minutos e que com certeza vai agradar a toda a família. [..] Outras informações sobre: ​​receitas, halloween, sobremesas, receitas de halloween, sobremesa de vidro

Chocolate amargo e longevidade: 6 benefícios importantes para a sua saúde

sobremesa de chocolate
O chocolate amargo não é apenas uma sobremesa deliciosa para crianças e adultos, mas também tem efeitos benéficos no corpo. Consumido com moderação, o chocolate amargo pode ajudar a melhorar a saúde e aumentar a expectativa de vida. Os benefícios do consumo de chocolate são confirmados por estudos médicos e estão disponíveis sempre que você se sentir como uma sobremesa fortificante. [..] Outras informações sobre: ​​antioxidantes, chocolate amargo, chocolate, pele, energia

Trufas de chocolate com avelãs

sobremesa de chocolate
Trufas de chocolate com avelãs são uma sobremesa saborosa e muito bonita. Prepare-os quando tiver convidados ou para uma ocasião especial. [..] Outras informações sobre: ​​receitas de chocolate, trufas, avelãs, trufas

Sobremesa de chocolate com frutas vermelhas

sobremesa de chocolate
A sobremesa de chocolate com frutos silvestres é ideal para um relaxante dia de fim-de-semana. É cremoso, fresco e delicioso, o aroma dos frutos silvestres é um verdadeiro deleite para as suas papilas gustativas. [..] Outras informações sobre: ​​chocolate, sobremesa, frutas vermelhas, sobremesa de chocolate

Bolos deliciosos com chocolate amargo e menta

sobremesa de chocolate
Quer preparar uma sobremesa deliciosa e refrescante para sua família? Recomendamos uma receita rápida e fácil para bolos de chocolate preto e menta. [..] Outras informações sobre: ​​doces, bolos, chocolate amargo, chocolate e hortelã

Figos de chocolate e avelã

sobremesa de chocolate
Você acordou com convidados indesejados e quer preparar uma sobremesa rápida para servi-los? Recomendamos uma receita leve, saborosa e saudável de figos com chocolate e avelãs. [..] Outras informações sobre: ​​figos, figos de chocolate, figos de avelã

Jardim de chocolate. Plantas que simplesmente cheiram a uma sobremesa deliciosa

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Você já sonhou em ter um jardim que simplesmente o seduzirá com um delicioso cheiro de chocolate? Bem, você pode transformar esse sonho em realidade, pois existem algumas plantas que emanam um sabor especial de chocolate. [..] Outras informações sobre: ​​jardim de chocolate, plantas de chocolate, plantas de jardim, jardim

O chocolate mantém sua pressão arterial sob controle

sobremesa de chocolate
Nutricionistas britânicos afirmam que 50 gramas de chocolate, consumidos diariamente, mantêm a saúde do coração e previnem o câncer. Estudos especializados demonstraram que esta sobremesa [..]


Bolo de biscoito de chocolate e avelã (sem assar)

Se você quiser algo bom e fácil de fazer, isso bolo de biscoito de chocolate é ideal. É feito rapidamente, frio, não precisa de forno e é uma sobremesa simples mas muito saborosa.

Bolo de chocolate será do agrado das crianças, mas também do agrado dos adultos e poderá brincar com os ingredientes, para que possa adaptar a receita ao seu gosto.

Por exemplo, você pode usar biscoitos integrais ou digestivos, e para chocolate você pode optar pelo chocolate amargo, caso não queira que o bolo seja tão doce. A receita é muito simples e você não tem que falhar.

  • 65 g de manteiga
  • 120 g de chocolate
  • 1 ou
  • 30 g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de rum
  • Biscoitos de 250 g
  • 70 g de nozes / avelãs
  • 50 g de cerejas cristalizadas
  • 125 ml de creme líquido (opcional)

Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga. Mexa até que os dois tenham derretido completamente e misturado e reserve a mistura. Quando esfriar um pouco, você pode adicionar a essência de rum.

À parte, misture o ovo com o açúcar e uma colher de sopa de água. Coloque a mistura em banho-maria, em cima de uma panela com água fervente (pode-se usar a mesma água com que derreteu o chocolate) e mexa, cuidando para que a temperatura não fique muito alta, para que o ovo não coagule . Após 4-5 minutos você deve obter um creme homogêneo e o açúcar derreter.

Parta os biscoitos em pedaços, misture com o chocolate e metade da mistura de nozes e cereja. Despeje a composição em uma bandeja redonda e coloque o restante das nozes e cerejas por cima.

Deixe na geladeira por pelo menos uma hora, após o qual você pode decorar com chantilly.

Você também tem que ver.


Feijão com maçapão e avelãs

Feijão com maçapão e avelãs, sobremesas rápidas. Bolos não assados. Sobremesa de amendoim e maçapão. Feijão glaceado. Biscoitos caseiros.

Feijão com maçapão e avelãs-INGREDIENTES

100 gr avelãs,
Biscoitos de baunilha 150 gr,
Sobras de 200 gr do topo do cacau,
4 biscoitos de champanhe,
100 gr de manteiga,
1 lg de açúcar mascavo,
100 gr de chocolate branco,
100 gr de chocolate com avelãs,
2 lg de pó de roscove,
rum grátis,
200 gr de maçapão,
100 gr de avelãs picadas,

Feijão com maçapão e avelãs-PREPARAÇÃO

As avelãs são moídas no robot juntamente com as sobras, bolachas, bolachas, açúcar em pó de alfarroba. Sobre a composição obtida adicionamos chocolate derretido misturado com manteiga. A composição obtida é aromatizada com rum e depois colocamos no frigorífico por 20 minutos.

Os feijões são formados dentro dos quais colocamos pãezinhos de maçapão e depois passamos cada grão pelas avelãs picadas.

Guarde na geladeira antes de servir.

Podem ser consumidos de manhã, ao café ou sempre que lhe apetecer algo doce e gostoso !!


Ciocco Latte com chocolate branco e sabor de avelã

Elaborado de acordo com uma receita italiana, o Ciocco Latte apresenta uma consistência única, densa e cremosa, devido ao seu alto teor de cacau e preparação do leite.

O sabor do chocolate quente do Dr. Oetker é o sabor da verdadeira amizade, é o sabor irresistível dos momentos queridos com os amigos. Aproveite o que importa na sua vida, curta a emoção de relacionamentos sinceros, aproveite a última colher de chá do verdadeiro chocolate quente!

Preparação rápida. Bom valor para o dinheiro.

Os produtos podem ser preparados de acordo com as instruções do envelope, mas também podem servir de base a receitas personalizadas de cada chef.

Unidade de vendas:

1 caixa = 25 saquetas x 29 g

1 caixa = 3 caixas x 25 pcs x 29 g

1. A máquina de café expresso:

Despeje o conteúdo do envelope em uma tigela pequena. Adicione 120 ml de leite e misture bem.

Deixe ferver (no vapor da máquina de café expresso), despeje em uma xícara e sirva na temperatura desejada, mexendo de vez em quando.

2. No microondas:

Despeje o conteúdo do envelope em uma xícara. Adicione 125-150 ml de leite e misture bem. Ferva por 1 minuto a 1000 watts e misture bem, depois ferva por mais 1 minuto e 10/20 segundos.

Sirva na temperatura desejada, mexendo ocasionalmente.

Despeje o conteúdo do envelope em uma tigela pequena. Aos poucos, adicione 180 ml de leite e misture bem.

Leve ao fogo e depois que começar a ferver deixe por aprox. 30 segundos. O tempo todo, mexendo sempre. Despeje em uma xícara e sirva.

Dr. Oetker representa qualidade superior, serviços profissionais e o apoio diário de chefs profissionais.