Novas receitas

Duas variantes RÁPIDAS de sopa de peixe

Duas variantes RÁPIDAS de sopa de peixe

Tudo começou com a seguinte base de trabalho: Queria rapidamente uma refeição quente, em sintonia com o frio desse período em Dublin (a maior neve em décadas) + o frio relacionado). Alguns vegetais sempre são encontrados na geladeira, desta vez eu também comi cogumelos a novidade veio do fato de que decidi usar peixe enlatado nas minhas sopas. Blasfêmia? Discordo. Especial? Sim, principalmente, e peço que leia com atenção e talvez você entenda minha abordagem culinária. Repito - tudo foi feito na ideia de comida quente preparada do zero em pouco tempo.

E acho que consegui, sem pudor, plenamente o que me propus a fazer: sopas quentes e saborosas, com um sabor intenso, intensamente desejado, a peixe. Receita 1: sopa de atum e cogumelos

Cortei cada buquê de brócolis em quatro, a cenoura em rodelas mais grossas (quase 1 cm), os cogumelos em quatro, as ervas secas - coloquei tudo isso em 500 m de água, para ferver. Não estava interessado no facto de estes três ingredientes terem tempos de cozedura diferentes, porque queria sobretudo uma tecelagem de texturas.: brócolis mais macio, cenouras finas, mas não macias, para fazer purê, cogumelos cozidos para enfiar os dentes facilmente. Após cerca de 12-14 minutos em fogo médio, acrescentei um sachê de carne de atum com 100 gramas de verduras, que foi marinado em um pouco de azeite. Mexi, abaixei o fogo e deixei ferver por mais 3-4 minutos. Também neste momento comecei a combinar o sabor com sal e pimenta. Adicionei um pouco mais de pimenta, porque comecei a gostar de um chute levemente rápido, principalmente quando está frio lá fora.

Receita 2: sopa de legumes com sardinha

como no primeiro caso, cortei quatro brócolis, dessa vez usei duas cenouras, coloquei uma pastininha - e fervi. Após 12 minutos, acrescentei os tomates aos cubos em meu próprio suco e as sardinhas em lata (cerca de 4 pequenas sardinhas, que quebrei, cada, em 2-3 pedaços) Deixei ferver por mais 3 minutos, ajustei o sabor com sal e pimenta e, no final, resolvi colocar um ovo batido, para dar ainda mais consistência à sopa. Foi sem ovo, acho que exagerei aqui. Não foi ruim, mas carregou levemente.


É sobre isso: Espero que você não ache a ideia de usar peixe enlatado em sopas muito controversa. É algo que não é muito fácil de fazer, mas queria experimentar - e o resultado me satisfaz - na ideia de preparar uma sopa rápida de peixe, se não tiver peixe fresco à mão. Além disso, custo final mais baixo - cada vez mais importante durante este período.


PONTAS: 1. NUNCA coloco meu próprio azeite em sopas e caldos no início, possivelmente só no final de tudo, ao servir, no prato despejo algumas gotas / colheres de chá de azeite.

2. Se você acha que o sabor da sopa não é intenso o suficiente com os vegetais, você pode adicionar uma mistura de vegetais secos, mas por favor não use variantes químicas. Agora existem cubos de concentrados de sopa de vegetais orgânicos - no pior dos casos, use algo assim, mas repito, só se sentir necessidade de um sabor mais intenso.

Portanto, coragem: dê este passo sem pensar!


Livro de receitas: sopa de peixe

Em 2 litros e meio de água, ferva os vegetais: 2 cenouras, 1 salsa ou raiz de salsa, 1 aipo (do tamanho de uma maçã normal se for muito grande coloque apenas a metade), 1 cebola grande (descascada, faça não cortado), pimentas. Peixe: a quantidade total a colocar na sopa 1kg e 200 gramas por 2 litros e meio de água. O peixe fica melhor se for diferente, a sopa sai melhor. Peixe fresco, cortado em pedaços, por exemplo um peixe de 20-30 cm, é cortado em cerca de 4 fatias transversais.

Os vegetais podem ser deixados inteiros - especialmente se você não gosta muito deles na sopa, em algum momento eles são retirados. Se quiser incluir vegetais no suco, você pode cortá-los em pedaços maiores ou pode cortar uma cenoura em rodelas (não finas) e deixar uma inteira. Depende de como você deseja incluir os vegetais na sopa de peixe. A cebola não é colocada de volta. Ferva os legumes (com a tampa). Quando os legumes estiverem cozidos, retire e acrescente os tomates (meia caixa de tomate pelado + molho, se for uma caixa com cerca de 400 gramas). Os tomates são fervidos. Adicione o peixe. Quantidade & # 160: 1 kg 200 gramas. O peixe é fervido por 15 minutos, no máximo 20, sem tampa. Se espumar, leve com uma colher. Apague o fogo e pare um pouco. Se você quiser vegetais, pode colocá-los de volta. Só é possível com um pouco de cenoura para dar cor. Os tomates inteiros podem ser removidos após a fervura, dependendo de como você gosta. Adicione o limão (suco de limão, para provar um limão ou meio limão - gradualmente coloque e experimente). Você pode adicionar folhas de larício, se quiser. Corte as folhas e coloque-as sobre a sopa quando estiver azeda e tampe, deixando esfriar por alguns minutos até esfriar.


Os vegetais, descasque-os com o dispositivo vegetal especial (ou com uma faca afiada), corte em pedaços maiores e coloque para ferver em uma panela com 1,5 l de água, uma pitada de sal, 1/2 folha de louro e o cubo de manteiga (cerca de 20-25 minutos, até amolecerem).

Quando os vegetais atingirem a metade do tempo de cozimento, eles também serão adicionados filetes de peixe (cortados ao meio ou inteiros, se houver espaço suficiente na panela).

Os vegetais cozidos serão retirados com uma espátula em uma peneira e os filés em uma tigela.

Cuidadoso: o suco com que foram cozidos os vegetais e o peixe não será jogado fora, mas coado em uma tigela e colocado de volta na panela para ser aproveitado.

No liquidificador da cozinha, coloque vegetais cozidos, junto com 1 xícara de suco, misturei por aprox 1-2 minutos, até obter um purê.

Purê de vegetais, será transferido para o suco da panela que foi aquecida, em fogo baixo, por uma ou duas fervuras.

Doces em uma caixa de calendário

Buquê de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caixa de 4 corações de chocolate

Nata dissolvido com um pouco de leite, adicionará sopa cremosa, mexendo vigorosamente (não para cortar & # 8230. queijos)

Filetes de peixe, eles serão cortados em pedaços pequenos, adicionados à sopa e serão temperados a gosto com: sal pimenta branca fatias de alho e suco de limão.

Sopa de creme de peixe, será servido em tigelas individuais com croutons de pão torrado no forno ou com pãezinhos frescos.

Para um look apetitoso, decore a sopa em tigelas com folhas de salsa verde.


  1. Os dois tipos de queijo e creme de leite são misturados.
  2. A cenoura é passada por um ralador de malha pequena.
  3. Espalhe cada folha de massa com uma camada de molho pesto, coloque o queijo e polvilhe com a cenoura ralada.
  4. Enrole e deixe na geladeira por 10 minutos.

Sirva cortado em porções.

1. Você pode substituir o molho pesto por verduras frescas, endro picado e salsa e misturar com creme de leite ou azeite de oliva. Salpique as verduras com um pouco de suco de limão, para manter a cor viva.

2. Adicione fatias finas de presunto de peru ou músculo defumado. Os rolos ficarão mais consistentes e terão um sabor delicioso.

3. Rolinhos de queijo podem ficar com um sabor especial se, em vez de cenouras, você usar fatias finas de salmão defumado.


Receitas para crianças de 2 anos. Pernas de frango com pimentão e molho verde

ingredientes

6 pernas de frango com pele e osso

Para o molho de salsa

2 cachos de salsa fresca

2 cachos de manjericão fresco

Método de preparação

O forno é pré-aquecido a 220 ° C. Leve a sopa para ferver e adicione o cuscuz. Retire do fogo, tampe e deixe descansar.

Tempere o frango com sal e pimenta. Numa frigideira aqueça o azeite e acrescente as coxas de frango com a pele para baixo. Deixe por 10 minutos. Vire do outro lado e deixe por mais 4 minutos. Leve-os para um prato.

Refogue a pimenta, a cebola e o alho no azeite restante por 3 minutos. Em seguida, coloque o frango sobre os vegetais novamente com a pele voltada para cima. Leve a assadeira ao forno por 10 minutos.

Para o molho, misture todos os ingredientes.

O cuscuz é misturado com o garfo. Sirva com frango e molho.


Sopa de carne

Não há nada no mundo como a sopa de carne: se você fizer no rabo e na língua. Ferve por horas a fio, mas o que sai é ótimo. Então da língua você faz o que quiser, eu tenho algumas preferências, com maionese e cebola branca adicionadas apenas meia hora antes do consumo + um pouco de vinho branco, ostropel branco com azeitonas, sanduíches de presunto, molho de cogumelos e queijo no forno, em a torta assada no fogão como recheio ao lado do queijo ralado com endro e em vez do cubo de sal de carne Maggi e pimenta, mas, raramente quer meu estômago, prefere o sabor intrínseco do esplendor chamado de língua de bezerro / bovino. Primeiro desintoxique a carne, depois ferva-a, também os vegetais. Isso é feito com a ajuda do gerador de ozônio. Eu o tenho há 3 anos e desejo a eles muitos mais anos. Não custa muito e vale a pena. É pesquisado na rede assim: gerador de ozônio de 600 mg. Tem uma emissão 4 vezes maior que a da Inglaterra e custa a 5ª parte comparativamente, então se jogue sobre ela e beba água ozonizada em sua varanda para não respirar o ar viciado durante o próprio processo. Pagamos mais pela água, mas que gosto e cheiro tem o nosso mamão. Temos mais trabalho a fazer, mas também os smoothies e tudo o que se mastiga nem faz sentido sem desintoxicar primeiro as frutas e os vegetais.
Ao lado de uma mastigadora acima de 1400 RON, tem também um gerador de ozônio de 370-400 RON, são dois, como muitas frutas e verduras, não custa nada ter dois, acaba mais rápido! Oh, e o que você não pode purificar com isso? Leite, ovos, telemea, queijo cottage, presunto, frutas, vegetais, carne crua. No leite, perdem-se dois dedos na base da mamadeira, que se enchem de. algo especial. bom e longo. Caso contrário, temos saúde, porque o ozônio destrói seletivamente todas as bactérias ruins!

Ferva as batatas por 30 minutos?

Você também pode adicionar um dente de alho à fervura, que é então removido

Bem, caro senhor, petitchef, quando se trata de carne bovina, ovelha, cabra e outros herbívoros, até mesmo frango de peru, todos eles oferecem sopas de sopa incomparáveis. Desejo-lhe comida para o conteúdo do seu coração.


10 receitas de café da manhã rápido para crianças maiores de 1 ano

10 receitas de café da manhã rápido para crianças maiores de 1 ano. Eis o que lhe sugerimos para lhe servir um pequeno-almoço saudável que lhe dará a energia de que necessita para as novas descobertas do dia.

  1. 200 ml de leite (vaca, arroz, soja, fórmula ou o que quiser) com 50 g de flocos de milho e uma pitada de mel.
  1. 1 ovo fresco cozido ou omelete (frito na manteiga) com 1 fatia de pão + 100ml de sumo de laranja com maçã e mel, espremido na hora.
  2. 1 ovo com queijo (bata o ovo com uma pitada de sal e acrescente um pouco à frigideira, deixe cozinhar um pouco e acrescente 2 colheres de sopa de queijo cottage.
  3. 100 g de iogurte com aveia, 4 rodelas de banana, 3 de pêssego e dois morangos, servidos aos pedaços ou amassados, conforme a preferência da criança.
  4. 1 batata-doce assada, triturada, misturada com um pouco de manteiga e uma gema de ovo cozida.
  5. Espetos de vegetais: abobrinha, cenoura, cebola, batata, berinjela. Corte todos em cubinhos, unte com manteiga ou azeite, salpique com um pouco de sal e leve ao forno até que estejam totalmente cozidos. Você também pode adicionar alguns pedaços de peito de frango.
  6. Pão cozido com queijo cottage e verduras, azeitonas e tomate cereja (o queijo de vaca é misturado com cebolinha picada, salsa e endro) Enfeite com tomate cereja e azeitonas.
  7. um copo de leite morno com 1-2 fatias de torrada com manteiga e geléia caseira ou mel.
  8. sanduíche com pão, com presunto de frango, tomate, pepino, queijo, ovo cozido, azeitonas, 1 folha de alface.
  9. 1 ovo cozido esfregado com fígado de frango (muito bem cozido e amassado) e requeijão, sobre uma fatia de pão, decorado com fatias de pimentão colorido.

[wpurp-searchable-recipe] 10 receitas rápidas de café da manhã para crianças maiores de 1 ano & # 8211 & # 8211 & # 8211 [/ wpurp-searchable-recipe]


Receitas com. camarão

Selvagem ou cultivado em fazendas especialmente projetadas no Japão, os camarões são apreciados por sua carne saborosa. Camarões maiores geralmente vêm de águas mais quentes, enquanto espécies menores de camarões encontrados em águas mais frias tendem a ser mais suculentos.

Se você não sabe, a parte mais saborosa do camarão é dada pelos músculos abdominais. Nas prateleiras especialmente dispostas nas lojas você pode encontrá-los frescos (crus ou pré-cozidos) ou congelados (com crosta ou descascados).

Como qualquer frutos do mar, camarões frescos e vivos são extremamente frágeis e devem ser adquiridos o mais próximo possível do consumo.

O camarão pode ser cozido com ou sem casca. A casca pode ser removida mais facilmente se as duas extremidades, a cabeça e a cauda, ​​quebrarem primeiro. Além disso, uma fina veia preta pode ser removida, localizada em algum lugar nas costas.

O camarão pode ser o ingrediente principal da massa ou dos molhos de peixe, podendo ser grelhado, fervido em água com sal, na sopa ou no vapor, frito na manteiga ou no azeite.

Para clientes exigentes, opte por preparar um aperitivo simples e rápido, um cocktail de frutos do mar, ou pode optar por uma das seguintes redes: espaguete com abacate e camarão, camarão com alho, sopa chinesa de camarão, espetos de camarão, cestos com camarão.


Como perdi 17 kg. com 2 dietas rápidas sem ganhar peso novamente

Depois que meu banheiro completou um ano, comecei a seguir uma dieta dissociada (1 dia só frutas, 1 dia vegetais, etc.) por um mês e consegui emagrecer. 12 kg., Então fiz uma pausa de 3 meses, durante os quais comi absolutamente normal, até doces, mas não coloquei nenhum quilo de volta.

Dieta dissociada: não há restrições quanto à quantidade e horários das refeições, exceto no 5º dia

Existem várias variantes desta dieta, mas escolhi o seguinte:

1 dia-frutas. (maçãs, peras, cerejas, abacates, frutas cítricas) Eu evitei bananas e uvas sabendo que
2 dias- legumes (salada, pepino, abobrinha, pimentão, tomate o máximo possível)
3 dias- carne (carne, frango ou peixe grelhado ou cozido, nunca frito)
4 dias- leite (iogurte desnatado e sem açúcar, queijo de vaca desnatado saudável)
5 dias- ovos (não exceda 5 ovos / dia, atenção.) na minha opinião, o pior dia
6 dias- o menu de um dos dias mencionados acima é repetido na escolha
7 dias- comer um pouco de cada

5 kg. em uma semana com a dieta da sopa de repolho. talvez não seja tão prejudicial?!

Eu li na internet e também ouvi de meus amigos que a sopa de repolho é muito eficaz. Ele perde entre 5-7 kg. por semana. Eu disse a mim mesmo, vamos tentar também. Guardei por uma semana e consegui perder mais 5 kg. sendo uma receita de baixa caloria, não é recomendável mantê-la por mais de uma semana.

Esta dieta é baseada em uma sopa que queima gordura e contém um número muito baixo de calorias. Quanto mais sopa você come, mais calorias você queima. Cuidado, porém, há risco de desnutrição, pois essa dieta é baixa em calorias.

Evite álcool, pão e bebidas carbonatadas. Desde que a dieta seja mantida sob supervisão médica, nenhum problema sério ocorrerá.

Receita de dieta com sopa de repolho

ingredientes
: um repolho ralado ou picado, 2 cebolas grandes picadas. uma lata de tomates em caldo, 2 pimentões, 4 raízes de aipo.1-2 cubos de vegetais., pimenta do reino, ervas frescas (endro, salsa), picado, 6 cenouras, cortadas em fatias.250 g de feijão verde.

Coloque todos os vegetais em uma panela grande e cubra com água. Quando começar a ferver, acrescente a vegeta e continue cozinhando em fogo baixo por 10 minutos. Adicione a pimenta e as ervas picadas.

Primeiro dia : Coma apenas frutas e a quantidade de sopa que desejar. Somente chá sem açúcar, café preto, suco de cranberry e água são permitidos.

O segundo dia: coma vegetais crus ou cozidos (evite ervilhas, milho e feijão): no jantar você merece uma batata grande assada, com manteiga e obviamente sopa de repolho. Não coma frutas !!

O terceiro dia
: você pode comer frutas, legumes e sopa, mas sem a batata cozida.

O quarto dia: oito bananas, leite sem natas e sopa à vontade. Neste dia, você precisa de carboidratos no leite e na banana, assim como suas calorias.

O quinto dia
: Ferva 300-500 g de carne (ou frango, peixe) no suco de seis tomates frescos. Tente beber de 6 a 8 copos de água e certifique-se de comer uma porção de sopa.

O sexto dia: 2-3 bifes de vaca, com salada ou legumes frescos (sem batatas) e sopa pelo menos uma vez.

O sétimo dia: arroz cozido, vegetais frescos e suco de frutas sem açúcar & ndash tudo a seu critério - e sopa pelo menos uma vez.

Os especialistas não concordam com essa dieta, identificando-a como mais uma mania dos vegetarianos.

Depois das dietas, um novo estilo de vida surgiu. simples e fácil de seguir!

Agora procuro comer o mais balanceado e saudável possível, muitas frutas, verduras e exercícios (correr no parque atrás do menino, andar rápido com o carrinho, de vez em quando também pedalo assistindo a um programa favorito) .

Menu de exemplo agora:

- de manhã - um iogurte desnatado com cereais sem adição de açúcar na composição ou ovos cozidos com uma fatia de presunto e uma fina fatia de queijo
- no almoço sopa e carnes grelhadas ou cozidas com salada
- algo leve para o jantar, leite desnatado, iogurte, etc.
- Entre as refeições como muitas saladas de frutas ou vegetais.

Não procurei o conselho de uma nutricionista, fiz o que senti. Disse a mim mesmo, uma refeição saudável acompanhada de exercícios, nunca falho.

Sinto-me muito melhor e pareço muito melhor, e os que me rodeiam apreciam-me pela ambição e pela forma como procuro sempre os doces Tive um ponto fraco, continuo a como mas agora em quantidade muito menor (antes de comermos um comprimido em 5 min). Não procurei o conselho de uma nutricionista, fiz o que senti. Disse a mim mesmo, uma alimentação saudável acompanhada de exercícios, nunca falho, entendi que a vontade de comer chocolate se deve na verdade à falta de cromo no corpo. Terei que fazer algumas análises para ver se esta afirmação é verdadeira.

Acho que o estômago pode ser educado em termos de nutrição, nas primeiras semanas acho que é mais difícil, você comia tudo o que não lhe é permitido e sempre, mas com bastante ambição dá para superar.

Gravidez e parto são eventos especiais para qualquer mulher, mas a maioria de nós enfrenta o mesmo problema: quilos extras. É importante voltarmos a um peso que nos permita sentir-nos confortáveis, através da ginástica ou de longas caminhadas com os mais pequenos. mais difícil com dietas e alimentação saudável. Porém, vale a pena tentar! Devemos ser bonitos para nossos filhos. e nós somos assim, porque somos MÃES!

Não perca o artigo desta semana!

O trágico destino médico da mulher moderna: riscos físicos e mentais de impacto! Descubra os riscos dos desafios do ambiente urbano que as mulheres enfrentam e corte seu ímpeto!


Outros filtros sobre a Páscoa

As saladas de massa fazem do agrado de toda a família e pode prepará-las com os mais variados ingredientes. & Icirre o artigo abaixo.

Conhecemos Jamie Oliver & icircl não só por seus shows, mas também por inúmeras campanhas que querem chamar a atenção para ele.

Se queremos sentir que estamos fazendo uma viagem fascinante pela Itália, podemos experimentar todos os tipos de opções de massas. Com.

Transforme a massa em um dos pratos favoritos do seu filho adicionando ingredientes deliciosos.

A Páscoa é um dos alimentos preferidos das crianças. Além disso, eles são versáteis, então você pode comprá-los.

O verão, mas também a chegada do grande feriado, nos deixam ainda mais ansiosos para passar mais tempo ao ar livre, com.

Certamente, muitas vezes aconteceu com você ser uma inspiração para o que estava acontecendo.

Quem não gosta de uma porção de massa bem cozida e absolutamente deliciosa? Todos nós sabemos que eles são os mais preparados e mais rápidos.

Existem muitas receitas saudáveis, temos que ter paciência para procurá-las. & Icircnsă, o conceito de slow food sinônimo de nutrição.

Penne All & # 39Arrabbiata é uma receita clássica italiana, fácil de preparar e com um consumo calórico bastante baixo. Arabbiata significa.

A sopa de macarrão é a favorita da minha filha. Por não se darem muito bem com vegetais em caldos e caldos, consigo camuflá-los bem.


Vídeo: A melhor sopa de peixe que já viu (Janeiro 2022).