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Sanduíches de piquenique fáceis de Caprese

Sanduíches de piquenique fáceis de Caprese

Sua salada de verão favorita acabou de se tornar seu novo sanduíche favorito para datas de piquenique e noites preguiçosas quando você não quer cozinhar. Se há um uso melhor para tomates frescos, manjericão e mussarela, não sabemos o que é. MAIS +MENOS-

4

rolos de ciabatta grandes (3 onças cada), cortados ao meio horizontalmente

1

colher de sopa de pesto de manjericão refrigerado

8

oz de queijo mozzarella fresco, cortado em fatias grossas de 1/4 de polegada (cerca de 8 fatias)

2

tomates médios, cortados em fatias grossas de 1/4 de polegada (cerca de 8 fatias)

12

folhas grandes de manjericão fresco (cerca de 1/2 xícara)

1

colher de chá de vinagre balsâmico

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  • 1

    Coloque as metades do rolo na superfície de trabalho, com os lados cortados para cima. Rasgue o pão das metades superiores, deixando uma casca de cerca de 1/2 polegada. Em uma tigela pequena, misture a maionese e o pesto. Espalhe a mistura nas laterais cortadas das metades do rolo.

  • 2

    No fundo do rolo, espalhe espinafre, queijo, tomate e manjericão. Regue vinagre sobre o manjericão e recoloque as pontas dos rolos. Corte cada sanduíche ao meio na diagonal e sirva.

Dicas de especialistas

  • Sempre leia os rótulos para se certificar cada o ingrediente da receita é vegetariano. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.
  • Esses sanduíches podem ser feitos com antecedência, bem embrulhados e armazenados por até 2 horas na geladeira.
  • O pão rasgado pode ser transformado em migalhas de pão. Rasgue em pedaços pequenos e misture com 1 colher de chá de óleo em uma tigela pequena; espalhar na assadeira. Torre no forno a 180 ° C por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar. Resfrie e guarde em um recipiente hermético.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
510
Calorias da gordura
150
% Valor diário
Gordura total
16g
25%
Gordura saturada
2g
10%
Gordura trans
0g
Colesterol
25mg
8%
Sódio
940mg
39%
Potássio
230mg
7%
Carboidrato total
74g
25%
Fibra Alimentar
3g
14%
Açúcares
2g
Proteína
16g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
10%
10%
Cálcio
20%
20%
Ferro
25%
25%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


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