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As melhores combinações de frutas e vegetais de outono para fazer suco

As melhores combinações de frutas e vegetais de outono para fazer suco

Percebemos que você está acostumado a colocar abóbora em basicamente tudo assim que o Dia do Trabalho chega e se vai. (Você já se cansou do Abóbora Spice Latte ainda?) Mas como as estações mudam, há outono mais do que suficiente vegetais e frutas que merecem sua atenção neste outono - e são deliciosos e saudáveis sucos esta estação.

Clique aqui para ver as melhores combinações de frutas e vegetais de outono para fazer suco (apresentação de slides)

Estamos nos despedindo das frutas vermelhas mais frescas, mangas, melões e verduras como espinafre à medida que o verão acaba, mas o outono inaugura a estação nobre para alguns de nossos outros ingredientes favoritos. Alguns dos produtos mais saborosos do outono, simples de adicionar à sua rotina de sucos? Maçãs (temporada de colheita de maçãs!), Beterraba, acelga, raiz de aipo, peras e alho. E, obviamente, a estrela brilhante do mundo do suco: couve. É isso mesmo, seu ingrediente estrela para fazer sucos (e você sabe, comer) está em sua alta temporada, porque a couve fica mais doce no frio. É por isso que do meio do outono até a primavera é a época ideal para comer e beber couve em tudo. (Isso mesmo, abóbora, você encontrou seu par).

Você provavelmente está usando muitos desses ingredientes já está em seus sucos, mas agora é a hora de ir até o mercado dos fazendeiros em busca dos mais frescos frutos da safra (e orgânicos, obviamente). Agora, você pode atualizar algumas de suas receitas de sucos favoritos com os melhores ingredientes da estação. Outros ingredientes sazonais que você pode adicionar facilmente aos seus sucos nesta temporada? Segundo Joanna Chodorowska, uma treinadora de nutrição pessoal e esportiva, o alho é o complemento perfeito para um pouco de impulso imunológico. (Afinal, a estação fria do inverno não está muito longe.) "Eu geralmente uso apenas um cravo, mas dois se eu sentir que está ficando frio", diz ela. "[Isso] geralmente derruba qualquer coisa que eu tenho!" Ela adiciona aipo à sua receita "definitiva" de suco se quiser um pouco de hidratação (especialmente bom no verão), e um punhado de cranberries se quiser trocar seus sucos.

Graças a alguns espremedores renomados, nós reunimos algumas receitas de sucos novas e aprimoradas que são perfeitas para o outono - clique adiante para as receitas.


Combinações de frutas e vegetais para fazer sucos

O suco é uma forma de alimentação saudável que pode se adequar à maioria dos estilos de vida e gostos. Mas, apesar da simplicidade do conceito, qualquer pessoa que o tente sabe que isso é muito mais do que simplesmente fazer suco de frutas e vegetais. Na verdade, combinar frutas e vegetais para obter uma bebida saborosa pode ser uma das questões mais intrigantes de se lidar. E, embora estejamos dispostos a investir em um espremedor de sumos caro e a passar horas preparando nossas bebidas favoritas, a maioria de nós impõe limites ao sabor desagradável.

Existem muitas razões pelas quais os sucos são a mais nova mania da saúde. Em primeiro lugar, os sucos são facilmente digeridos, os nutrientes neles prontamente absorvidos e nossa ingestão de nutrientes essenciais é surpreendentemente alta. O suco é, na verdade, a forma favorita de desintoxicação para os entusiastas da saúde em todos os lugares. O único problema é o gosto. Para que eles realmente forneçam benefícios sérios sem muitos efeitos colaterais, os sucos teriam que conter cerca de 80% de vegetais (e todos nós sabemos o sabor das folhas verdes) e ser provenientes da agricultura orgânica.

Suco explicado: aspectos importantes sobre o suco. O sabor é um aspecto relevante na hora de fazer sumo. Ninguém quer ter que segurar o nariz para poder beber seu suco. De acordo com especialistas, para que os sucos realmente contribuam para a nossa saúde de uma forma ou de outra, eles teriam que conter cerca de 80% de vegetais, principalmente vegetais de folhas verdes mas também cenouras, beterrabas, pepinos, etc. Os vegetais, especialmente os crus, podem não ser as opções mais saborosas para muitas pessoas, por isso, para fazer sumos saudáveis ​​e saborosos, temos de saber obter as combinações mais saborosas.

Os sucos de frutas por si só não são a melhor opção se consumirmos mais de 3 copos por dia, a menos que sejam a única fonte de açúcar de que gostamos. Além de aumentar a ingestão de açúcar, a acidez de algumas frutas pode fazer com que nossos dentes fiquem sensíveis e doloridos (frutas cítricas, manga, etc.) ou até mesmo do estômago (abacaxi, por exemplo). Além disso, embora os sucos de frutas forneçam maiores quantidades de nutrientes essenciais do que as frutas inteiras, eles também contêm muito açúcar. Como tal, os especialistas recomendam sumo de uma ou duas frutas com o dobro da quantidade de vegetais ou comer a fruta inteira em vez de sumo (é melhor comer frutas ou beber suco de frutas?).

Dicas para fazer sucos

Embora tenhamos que adquirir o gosto por vegetais com suco, já que eles não são doces como frutas, mas sim amargos, existem alguns truques em que podemos confiar para nos ajudar a aprender a amá-los:
1) Resfriar frutas e vegetais antes de espremê-los.
2) Adicionando cubos de gelo.
3) Vegetais alternados para uma experiência gustativa mais variada.
4) Combinando ingredientes para que se complementem & # 8217s sabor.
5) Adicionar suco de limão, gengibre, erva-doce, coentro e outras ervas e especiarias para melhorar o sabor.
6) Adicionar água com gás, especialmente em sucos concentrados de vegetais verdes.

Para tornar os sucos mais saborosos, resfriar nossos vegetais por várias horas antes de fazer o suco ou adicionar alguns cubos de gelo pode ajudar a melhorar a experiência, principalmente porque o frio entorpece um pouco a língua, então podemos não perceber o gosto amargo de alguns vegetais como intenso. Adicionar cenouras mais doces ou pepino, que é refrescante e um pouco insosso para sucos de vegetais, pode torná-los mais saborosos. Usar ervas e especiarias como gengibre, manjericão, coentro e suco de limão pode dar um toque agradável aos sucos de vegetais, enquanto a água com gás pode torná-los mais refrescantes e fáceis de beber.

Mas sendo o sabor a questão principal, é razoável que façamos os sucos com um gosto bom. E isso é feito aprendendo quais combinações de frutas e vegetais gostamos mais. Ingredientes mais comuns para fazer sucos incluem: maçãs, beterrabas, repolho, talos de aipo, acelga, cenoura, pepino, couve, alface, pêra, abacaxi, laranja, espinafre, tomate, gengibre, limão, hortelã, bem como manga, salsa etc.

Receitas de suco: combinações

Dependendo da preferência pessoal, as receitas de sucos podem ser:
1) Sucos de um ingrediente.
2) Sucos de dois ingredientes.
3) Sucos de vários ingredientes.

Iniciantes podem querer descobrir como cada suco de vegetais e frutas tem o gosto por si só. Suco de cenoura, suco de beterraba, suco de espinafre, suco de tomate ou suco de pepino são boas escolhas para iniciantes em sucos. Percorra toda a gama de sucos de um ingrediente, principalmente aqueles feitos com vegetais de folhas verdes, até adquirir o sabor e aprender a apreciá-lo por sua singularidade e riqueza. Podem então seguir-se combinações. Aqui estão 10 deliciosas e saborosas combinações de frutas e vegetais para fazer você adorar fazer sucos:

1) Repolho roxo e suco de pêra vermelha. Suco de 4-5 folhas de uma couve roxa de tamanho médio e duas peras vermelhas de tamanho médio (cerca de 300-350 g). Beba fresco.

2) Suco de cenoura, pêra e aipo. Suco de 3 talos maiores de aipo (cerca de 200 g), 2 maçãs de tamanho médio (cerca de 150 g) e uma pêra de tamanho médio (cerca de 150 g).

3) Suco de beterraba, cenoura e laranja. Suco de 200 g de beterraba vermelha, 250 g de polpa de laranja e 2 cenouras médias (cerca de 140 g).

4) Maçã, cenoura, couve e suco de couve. Faça o suco de uma maçã (200 g), 3 cenouras médias (cerca de 200 g), 1 xícara de couve (cerca de 50 g) e 4-5 folhas de couve.

5) Suco de maçã, aipo, pepino e folhas de dente-de-leão. Suco e misture 2 maçãs médias (cerca de 350 g), 2 talos de aipo (cerca de 100 g), 150 g de pepino e 1 xícara de folhas de dente-de-leão. Adicione limão para um sabor extra.

6) Folhas de dente-de-leão, beterraba, laranja, cenoura e couve. Suco de 1 xícara de folhas de dente-de-leão, 2 folhas de couve, 1 pequena beterraba vermelha (cerca de 100 g), 3-4 cenouras médias (cerca de 250 g) e 150 g de polpa de laranja.

7) Espinafre, aipo, couve e maçã. Suco de cerca de 150 g de folhas de espinafre, 2 talos de aipo (cerca de 200 g), 2 folhas de couve e 3 maçãs (cerca de 650 g).

8) Maçã, pepino, couve e espinafre. Suco de 2 maçãs médias (cerca de 350 g), 300 g de pepino, 4 folhas de couve (cerca de 150 g) e 80 g de folhas de espinafre.

9) Brócolis, pepino, alface, espinafre e maçãs. Suco de cerca de 200 g de brócolis, 200 g de pepino, 200 g de alface romana e 2 maçãs médias (cerca de 350 g).

10) Manga, abacaxi, laranja e couve. Suco de 1 manga grande e madura (cerca de 350 g, apenas polpa), 175 g de abacaxi picado, 100 g de polpa de laranja e 4-5 folhas de couve (cerca de 150 g).

Minhas 4 combinações favoritas incluem:
1) Espinafre, salsa e maçã.
2) Couve, cenoura e um pouco de ramsons (também conhecido como alho selvagem, Allium ursinum).
3) Aipo, pepino e cenoura.
4) Beterraba vermelha, cenoura e laranja.

Embora eu goste de meus sucos simples (sem limão, lima ou outras especiarias), Costumo adicionar um copo de espumante água para cada copo de suco concentrado. Acho que me ajuda a manter-me hidratado e torna o suco mais saboroso. Quanto mais verduras você adicionar à bebida, mais saudável ela será. No entanto, é normal misturar 2 a 3 vegetais com 1 a 2 tipos diferentes de frutas. Adicionar suco de limão, gengibre ou qualquer outra erva de sua preferência pode dar um toque agradável aos sucos e torná-los mais saborosos.

Alimento para o pensamento

Embora fazer sucos seja uma ótima maneira de complementar uma dieta já limpa, variada e equilibrada, na verdade não é tão boa quanto uma dieta de desintoxicação própria, especialmente aquela que é praticada continuamente. Os vegetais crus contêm numerosos antinutrientes que diminuem a quantidade de nutrientes que nossos intestinos absorvem, são hipocalóricos e, portanto, não fornecem calorias suficientes para um estilo de vida ativo, a menos que consumamos grandes quantidades, o que também é demorado e bastante caro. Sem mencionar os efeitos gastrointestinais (fezes moles, diarreia, possivelmente também distensão abdominal, gases, arrotos, dor de estômago e desconforto).

Encontrar um equilíbrio é sempre difícil, especialmente quando se trata de alimentação e vida saudáveis. Mas tomar decisões informadas sobre o que comemos e como o fazemos é a chave para uma saúde melhor. O suco funciona melhor quando complementa uma dieta já variada e balanceada. Beber sucos sozinho ou recorrer a um jejum de suco de 2 ou 5 dias para desfazer anos de má alimentação não é a solução. Temos que ser consistentes em nosso desejo de ser saudáveis ​​e isso significa comer bem e, claro, saborear um delicioso copo de suco de frutas e vegetais de vez em quando.


1 cenoura e laranja

Uma das saborosas combinações de frutas e vegetais que você deve experimentar é a cenoura e a laranja. A doçura natural das cenouras as tornam perfeitas para bolos. Se você fizer bolo de cenoura, tente adicionar um pouco de casca de laranja e suco à cobertura. A cenoura e a laranja também dariam uma deliciosa salada ou suco.


6 receitas de suco que você deve fazer neste outono

Hoje estamos compartilhando seis de nossas receitas favoritas de suco de outono: Cenoura Laranja Cúrcuma, Maçã Pêra + Verduras, Cranberry Apple, Harvest Beterraba + Vegetal, Uva Cranberry Apple e Beterraba Morango! (Meu favorito é açafrão-laranja e cenoura - refrescante e estimulante da imunidade!)

Há cerca de um ano, investimos em um espremedor de sucos de alta qualidade e de prensagem lenta (usamos este). Tem sido uma ótima maneira de incorporarmos mais vegetais à nossa dieta sem muito esforço. Também nos ajudou a reduzir o desperdício de alimentos. Quando temos produtos que acabam ou não, tentamos fazer um grande lote de suco para que possamos usá-lo. Além de beber direto, também adicionamos aos smoothies. Você pode até despejar o suco em formas de cubos de gelo para adicionar aos smoothies, se preferir que sejam mais grossos.

Não tem certeza do que fazer com todas as sobras de vegetais e polpa de frutas? Experimente estes Juice Pulp Vegan Meatballs! Dependendo do que estamos preparando, ocasionalmente guardamos a polpa vegetal para misturar à comida de nossos cães. Apenas certifique-se de saber quais vegetais e frutas são seguros antes de fazer isso (aqui está uma boa lista). Normalmente fazemos isso com restos de cenoura, beterraba, pepino e polpa de verduras. E sim, nossos cães adoram.


Os mirtilos impedem a formação de bactérias na bexiga, próstata e rins. Também desodoriza a urina. Eles contêm manose, que ajuda a evitar que todo o trato urinário fique infectado. Eles também podem ajudar a prevenir pedras nos rins. Eles são antivirais e antibióticos. Por serem muito azedos, precisam ser combinados com água ou outra fruta para serem saborosos. Gosto de adicionar sucos de maçã ou uva à mistura.

A salsa tem muita clorofila e é excelente para o sangue. Dá-lhe uma centelha de energia e tem propriedades antiparasitárias. Ajuda com os rins e cálculos biliares, limpa o fígado e apoia o coração. Muitas pessoas também dizem que ajuda na artrite. E uma última coisa - ajuda a desodorizar o corpo assim como o bafo de alho ou cebola! Adicione-o a qualquer suco, mas mais generosamente aos seus sucos verdes, pois você dificilmente sentirá o gosto quando for misturado com outras verduras.


Empacotando

Aí você tem & # 8211 uma lista diversificada de receitas de sucos nutritivos e saborosos! Esperamos que você tenha gostado da leitura e, o mais importante, encontrado uma receita de suco fresco para adicionar ao seu repertório de sucos!

Achou que essas receitas eram ótimas? Teste algumas outras receitas deliciosas abaixo:

Crédito da imagem em destaque: Pixabay

Nicole é fanática por sucos e entusiasta do condicionamento físico em geral, que adora compartilhar sua paixão por sucos com outras pessoas. Quando ela não está preparando uma nova mistura de suas frutas e vegetais favoritos, Nicole pode ser encontrada atrás do computador, escrevendo sobre todos os assuntos relacionados a sucos!


Como fazer nosso suco verde Detox favorito

Nós usamos um espremedor Omega e absolutamente o amamos. A maioria dos espremedores no mercado se divide em dois campos - espremedores lentos / prensados ​​a frio (também chamados de maceração) e espremedores centrífugos. Basicamente, isso significa apenas que a variedade prensada a frio pressiona lentamente as frutas ou vegetais até que o suco seja completamente espremido e a polpa fibrosa, agora seca, caia em outro recipiente. Um espremedor centrífugo extrai o suco girando rapidamente vegetais ou frutas quebrados até que o suco se separe da polpa.

Os espremedores centrífugos são normalmente mais baratos. Há algum debate sobre se o mecanismo de rotação cria ou não calor, que pode quebrar as enzimas. Mais importante para nós, os espremedores centrífugos não são tão eficientes em extrair tanto suco do produto, o que significa que os custos do produto podem subir.

Nosso espremedor é um espremedor lento prensado a frio. Não poderíamos estar mais felizes com isso. Se você quiser verificar por si mesmo, Você pode ler tudo sobre isso aqui.

Quando se trata de fazer sucos de verduras, o espremedor Omega voa através deles. Às vezes, você pode ficar sem um espremedor ao fazer sucos em casa & # 8212 nós contamos como fazer nosso suco de beterraba usando um liquidificador. Para verduras, é realmente melhor usar um espremedor de sumos de alta qualidade & # 8212 um liquidificador simplesmente não vai cortá-lo.

Um espremedor de frutas faz o trabalho rápido com as verduras e com todo o resto. O suco vem junto em menos de 10 minutos.

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Benefícios para a saúde e a bondade desta bebida verde

Eu adoro aprender sobre todos os benefícios dos vegetais, então vamos curtir um pouco juntos, ok?


Perder peso de maneira saudável

Quando você substitui uma refeição inteira por uma receita de suco para perder peso, pode reduzir drasticamente a ingestão de calorias. Isso por si só pode ajudá-lo a perder peso rapidamente. Apesar de o suco ser um ótimo método para perder peso, é importante não negligenciar os alimentos sólidos. Mesmo que os sucos caseiros sejam extremamente saudáveis, lembre-se de que muito de uma coisa boa nunca é bom. Nos últimos anos, tem-se falado muito sobre jejuns de sucos que podem durar de alguns dias a várias semanas. Esta é a abordagem errada para perder peso, uma vez que restringe muito as calorias. Lembre-se de que seu corpo precisa de pelo menos 1.200 calorias por dia para funcionar corretamente. E aí é altamente improvável que você consuma tantas calorias sem comer alimentos sólidos.

Saiba que quando você consome menos de 1.200 calorias por dia, seu corpo pode parar de queimá-las e preservá-las. Quando você está em uma dieta muito restritiva, isso pode ter um efeito negativo em seu metabolismo. Em vez de seguir essa tendência de jejuar de sucos, simplesmente crie um bom plano de refeições. Comece a contar calorias e substitua uma refeição por dia por um suco caseiro. Evite bebidas açucaradas, doces e outros tipos de junk food. Em vez disso, comece a fazer seus próprios lanches saudáveis ​​e sucos para perder peso.


Onde começar

  1. Adicionando um copo de suco - iniciante
    Adicionar 8 - 16 fl oz de suco ou mais ao seu dia. As receitas listadas abaixo são ótimas para isso.
  2. Substituição de refeição - intermediário
    Substituir uma refeição por 32 fl oz de suco. Todos os nossos Desafios de suco grátis oferecem um plano para fazer cerca de 32 fl oz de suco por dia.
  3. Juice Cleanses - Avançado
    Apenas dieta com suco e água. Você precisará beber cerca de 90 fl oz de suco por dia + água diariamente. Experimente um dos nossos Desafios Juice Cleanse se precisar de um plano.

Ao espremer uma grande quantidade de frutas e vegetais e dar ao nosso corpo os nutrientes de que ele precisa, você vai perder peso, ter mais energia e se sentir melhor em todos os lugares.


Assista o vídeo: Reportagem - Frutas de outono (Janeiro 2022).