Novas receitas

Receita de salada de macarrão com espinafre, pinhão e manjericão

Receita de salada de macarrão com espinafre, pinhão e manjericão

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Salada
  • Salada verde
  • Salada de espinafre

Esta é uma salada de macarrão saborosa, saborosa e fresca. Acho que é a combinação de espinafre fresco, o bacon crocante e os pinhões que o tornam tão bom.

259 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 10

  • 450g de macarrão
  • 150g de folhas frescas de espinafre
  • 85g de folhas frescas de manjericão
  • 120ml de azeite de oliva extra virgem
  • 3 dentes de alho picados
  • 100g de presunto de parma ou bacon cozido, picado
  • 1 pitada de sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 60g de queijo parmesão ralado na hora
  • 80g de pinhões torrados

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto. Quando a água estiver fervendo, acrescente a massa da gravata borboleta e volte a ferver. Cozinhe o macarrão descoberto, mexendo de vez em quando, até que esteja totalmente cozido, mas ainda firme, cerca de 12 minutos. Enxágüe com água fria para esfriar. Seque bem.
  2. Misture o espinafre e o manjericão em uma tigela grande.
  3. Numa frigideira leve ao lume o azeite; cozinhe e mexa o alho no óleo quente por 1 minuto; Junte o presunto parma ou o bacon cozido e aqueça bem. Retire do fogo. Adicione à tigela com a mistura de espinafre e manjericão; jogue para combinar. Despeje o macarrão escorrido e misture novamente.
  4. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com o queijo parmesão e os pinhões para servir.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(206)

Resenhas em inglês (160)

Este prato estava delicioso! O óleo quente e o presunto parma murcharam um pouco o espinafre e o manjericão e depois a massa quente um pouco mais. Estava certo. Faz uma grande quantidade, ótimo para grandes reuniões.-26 de julho de 2011

Levei para um churrasco para o casamento real ontem. Todo mundo gostou muito. Com certeza estarei fazendo de novo. -20 de maio de 2018

Adicionei tomate cereja e usei pancetta em vez de presunto de Parma, lindo com churrasco - 30 de junho de 2014


Salada de macarrão com manjericão, ervilha, pinhão e pecorino

Todo mundo adora uma salada de macarrão, mas muitas vezes eles podem ser pesados ​​com molhos estilo maionese. Este ilumina as coisas com pesto saboroso e verduras frescas.

(3 votos, média: 3.33 de 5)


Resumo da receita

  • 1 pacote (12 onças) de massa farfalle
  • 300 gramas de espinafre bebê, enxaguado e rasgado em pedaços pequenos
  • 60 gramas de queijo feta esfarelado com manjericão e tomate
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 lata (15 onças) de azeitonas pretas, escorridas e picadas
  • 1 xícara de molho de salada italiano
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 limão, suco
  • ½ colher de chá de sal de alho
  • ½ colher de chá de pimenta preta moída

Em uma panela grande com água fervente com sal, cozinhe o macarrão até ficar al dente, enxágue em água fria e escorra.

Em uma tigela grande, misture o macarrão, o espinafre, o queijo, a cebola roxa e as azeitonas.

Misture o molho para salada, o alho, o suco de limão, o sal de alho e a pimenta. Despeje sobre a salada e misture. Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.


Vídeo relacionado

Fiz isso de novo, mais uma vez seguindo exatamente a receita e preparo. Só que desta vez também assei um pouco de berinjela junto com o cogumelo e cubos antes de jogá-la dentro. Ainda um prato perfeito, terroso e satisfatório!

Segui à risca a receita, usando papardelle de trigo integral germinado, e ficou maravilhoso. Tão bom no dia seguinte para o almoço também. Eu não mudaria nada na preparação, está perfeito do jeito que está.

esta era uma receita simples - temperei com um pouco de pimenta vermelha esmagada, assei o alho, refoguei os cogumelos, joguei alguns tomates secos e tostou os pinhões antes de adicioná-los. manjericão funciona bem com isto - fresco manjericão seria melhor.

Concordo com a maioria dos comentários que isso foi bom, mas não ótimo. Meus filhos gostaram e ficou saudável (reduzi o óleo pela metade), então vou fazer de novo. Apenas as mudanças foram pular a etapa de escaldar e refogar os cogumelos em vez de assá-los.

Este prato de massa era muito seco e não tinha muito sabor. Acho que seria melhor se você apenas refogasse as folhas de espinafre em vez de fervê-las primeiro.

Eu ia fazer este prato para um jantar e achei melhor prová-lo primeiro. Ainda bem que fiz, porque achei o prato extremamente enfadonho. A única parte saborosa do prato eram os cogumelos. Não vale a pena o esforço.

Boa comida! Usei portabelas para bebês (que são apenas minha preferência pessoal), mas não as cozinhei, apenas as refoguei como muitos dos outros cozinheiros. Para o amante de carne da minha família, acrescentei frango refogado com alho, azeite e vinho branco. Meu marido adorava assim. Eu poderia ter vivido sem ele, mas certamente não tirou nada disso. Os pinhões realmente fizeram este prato. Mal posso esperar para fazer de novo!

Isso era muito bom - sabores agradáveis ​​de outono. Como outro revisor, refoguei os cogumelos em vez de assá-los e não escaldei o alho. Também torrava os pinhões no forno, em vez de saltá-los e substituí o queijo parmesão pelo queijo Asiago. Não é o melhor prato de massa que já fiz, mas uma boa refeição durante a semana.

Excelente sabor! Fiz esta receita para 2 usando 4 onças de pappardelle (massa interessante!), 1/4 xícara de pinhões, muito alho e 2 portobellos médios. Da próxima vez, usarei maior ou 3 portobellos. A combinação do cogumelo, pinhão, alho e parmesão é fantástica e o espinafre é um bônus adicional. Servi com salada picada Gourmet maio 2001.

Esta foi a primeira receita que experimentei com cogumelos portobello e o meu marido e eu adoramos. Desde então, ficamos viciados nesses cogumelos. É uma receita simples com sabores limpos. Nunca vi pappardelle, então usamos fettucini.

Tivemos que improvisar um pouco. Adicionamos queijo mizithra e romano. Além disso, salteamos os cogumelos em vez de assá-los. Adolescentes que odeiam cogumelos comeram frio no dia seguinte!

Esta receita parecia ótima, mas acabou sendo bastante medíocre. O gosto era insípido - precisava de zing!

Essa foi a minha primeira receita de cogumelos portobello, e com ela impressionou minha empresa! Excepcional!


Espinafre Pesto Fusilli

Assine nosso boletim informativo para receber as últimas dicas, truques, receitas e muito mais, enviado duas vezes por semana.

Ao se inscrever, você concorda com nossos Termos de Uso e reconhece as práticas de dados em nossa Política de Privacidade. Você pode cancelar sua inscrição a qualquer momento.

Esta receita usa espinafre bebê em vez de manjericão para uma versão mais suave e doce do pesto. Jogue o espinafre em um processador de alimentos com pinhões, alho, parmesão, limão e azeite de oliva e bata até formar um molho rico e cremoso. Misture com o fusilli quente para suavizar o sabor do alho e sirva para uma refeição fácil durante a semana junto com uma salada de vegetais crocante.

Plano de jogo: O pesto pode ser feito com até 1 dia de antecedência. Para armazenar, coloque-o em um recipiente e pressione o filme plástico sobre o pesto para que ele toque a superfície. Cubra com uma tampa ou outro pedaço de filme plástico e leve à geladeira até a hora de usar.


Como fazer Salada de Espinafre Orzo

É fácil! Como sempre, reúna seus ingredientes para saber que tem tudo em mãos.

Cozinhe o orzo e, quando terminar, escorra-o e enxágue com água fria para interromper o cozimento. (Não preste atenção aos pratos sujos na minha pia. Sua cozinha não precisa se parecer com uma cozinha de teste no Bon Appetit para você produzir comida deliciosa!)

Enquanto o orzo cozinha, pegue uma tigela grande (você gosta da minha tigela de salada verde?) E acrescente a cebola, a maior parte do queijo feta, metade dos pinhões, os tomates secos ao sol e as azeitonas.

Mexa e não se preocupe se ainda não estiver lindo.

Pique o espinafre. Adicione o espinafre e o orzo à tigela.

Coloque na bandeja (ou deveria ser riscado?) E polvilhe com o queijo feta reservado e os pinhões, se quiser.


Salada de Espinafre, Pinhão e # 038 Parmesão

Macarrão orecciette com espinafre, pinhão e queijo parmesão em molho de azeite e vinagre.

Você conhece toda aquela ideia de que menos é mais? Sim. isso é algo contra o qual tenho dificuldade. Não tanto porque quero ter tudo, mas porque tenho dificuldade em deixar as coisas irem. Veja as roupas, por exemplo. Meu armário está CHEIO! Tão cheio, na verdade, que recentemente tive que comprar mais dois pacotes de cabides para pendurar minha coleção crescente! Não é surpreendente, realmente. já que continuo comprando coisas novas sem nunca tirar as velhas (quem sabe quando vou querer usar aquela camisa que não uso há 5 anos !?). mas é um problema (ou pelo menos será quando meu armário ficar sem espaço para tudo!)

Eu sou da mesma forma quando se trata de decoração para casa. Não que eu nunca mude as coisas. Eu faço. É que também gosto de manter as coisas antigas. caso eu queira voltar a ele algum dia! Acabo ficando com tapetes e abajures velhos, vasos e travesseiros, além dos novos que compramos. e a realidade é que provavelmente nunca vou querer voltar a ele. Porque por que eu iria ??

Tenho olhado em volta da minha casa ultimamente e percebido que existe MUITO! Mais nem sempre é mais. Na verdade, às vezes mais impede você de desfrutar das coisas mais importantes. as coisas que você realmente deseja desfrutar! (Olá, venda de vasculhar.)

É fácil permitir que a mesma coisa aconteça com a comida. Às vezes, fico tentado a carregar as coisas completamente. jogar tudo, menos a pia da cozinha! Não me entenda mal. Eu amo coisas "carregadas" tanto quanto qualquer pessoa. mas de vez em quando é bom mostrar moderação. Para escolher apenas algumas coisas que vou gostar muito, e deixar o resto para a próxima vez. Esta salada é um ótimo exemplo - apenas alguns ingredientes simples que são absolutamente deliciosos juntos. Prova de que menos é realmente mais. pelo menos às vezes.


Avaliações

Li os comentários antes de fazer e tentei adicionar sabor com alho e limão e. Era tão chato. Suave. Eu joguei fora e definitivamente não faria isso de novo!

Um pouco chato e sem graça.

Tive de fazer alterações com base em alguns comentários, especialmente aquele que dizia que este prato era sem graça. Cozinhei o milho no vapor. Aqueci 1 dente grande de alho picado em manteiga 2T e acrescentei o milho depois de retirá-lo da espiga. Tirei os pinhões e espalhei o manjericão. Eu resfriei a massa - era um ótimo veículo para o milho e os pinhões, como outro pôster mencionou. Eu somei tudo e acrescentei um pouco de EVOO e cerca de 2T de redução de vinagre balsâmico. Acrescentei parm e cebola verde picada no final, bem como alguns tomates cereja cortados ao meio (eu poderia ter feito sem eles, mas deram cor) na salada. Estava uma delícia. Eu daria à minha salada 4 garfos, mas só dei 3, pois a receita, conforme escrita, combinava ingredientes que eu não teria pensado. Eu & # x27m grato por isso!

Peguei o aviso de um postador anterior e decidi improvisar um pouco esta receita. Em vez de manjericão, acrescentei coentro picado 2 dentes de alho ralados - que cozinhei na manteiga. Suco e raspas de 1 limão - que adicionei depois de misturar o molho de manteiga de alho ao macarrão. Acho que isso poderia dar um saboroso prato de massa fria se feito com azeite de oliva. E talvez adicione alguns flocos de pimenta vermelha quente.

Meus instintos culinários me disseram para não fazer isso. Eu deveria ter escutado. Era uma perda de tempo insípida e sem gosto. Tudo o que podíamos provar eram os pinhões e o manjericão. Jogamos a maior parte fora. Esta receita está de acordo com minha experiência geral nos dias de hoje com Epicurious. Tenho a impressão de que as receitas não são testadas e que este site é principalmente para receita de publicidade, não para entusiastas da culinária. Observe que não há lugar para comentar com ninguém no Epicurious. Se você gosta de cozinhar, assine Cooks Illustrated. As receitas de It & # x27s SÃO testadas e são muito melhores do que as encontradas aqui nos últimos anos.

Muito gostoso. Estava cético quanto a não cozinhar milho primeiro - mas o pré-cozimento não era necessário. O pop e a doçura do milho fresco eram fantásticos. Definitivamente use toneladas de manjericão. E adicionamos queijo parmesão.

Esse é o tipo de receita que me faz desejar ingredientes frescos o ano todo. Orecchiette é a massa perfeita para embalar o milho, e usei um branco bem doce. Tenha manjericão em abundância, então outro bom uso para isso. E o que poderia ser ruim com manteiga e pinhões?

Servimos na cama de espinafre murcho com bolinhas de mussarela e frango assado picado

Você cozinha o milho primeiro? Eu tenho um semelhante que usa brócolis e erva-doce. A ideia do salmão é perfeita.


Salada de macarrão com pinhão e rúcula pesto:

Às vezes me pergunto se eu deveria ter chamado este blog de Bolos e Saladas de Macarrão. Lol. Se as calorias não contassem, minha dieta consistiria principalmente de bolos e saladas de macarrão. Quem está comigo?

Como mencionei acima, voltei com outra salada de macarrão. Desta vez, eu fiz Pinhão e Rúcula Pesto Salada de Macarrão. Se você está cansado das mesmas receitas antigas de salada de macarrão (não discriminamos aqui.), Você precisa experimentar esta receita. Com muitos sabores brilhantes e frescos, é ideal para entretenimento em clima quente. (Primavera, eu sei que você está chegando!)

Também adoro essa receita porque é muito fácil. Para fazer a maioria das saladas de macarrão, você precisa cortar um punhado de ingredientes diferentes. Com esta receita, entretanto, não haverá corte. (Como diria Ina Garten, & ldquoQue fácil é isso!? & Rdquo)

Você precisará de um processador de alimentos para o pesto. (Um liquidificador de boa qualidade também pode funcionar.) Deixe-me guiá-lo pelo processo de fazer esta Salada de Macarrão com Pesto de Pinhão e Rúcula.


  • 2 1/2 xícaras de farfalle (massa gravata borboleta), cru
  • 4 xícaras de folhas de espinafre bebê bem embaladas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de pinhões, torrados
  • 1/4 xícara de molho italiano picante KRAFT
  • 1/3 xícara de folhas frescas de manjericão picadas
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado KRAFT
  1. Cozinhe o macarrão em uma panela grande conforme as instruções da embalagem, omitindo o sal e adicionando o espinafre à água fervente para escorrer os últimos 30 segundos.
  2. Lave a mistura de macarrão com água fria escorra bem. Coloque em uma tigela grande.
  3. Adicione os ingredientes restantes e misture levemente.

Tempo de preparação 20 min | Tempo total 20 min | 5 porções, 1 xícara cada

Receita e crédito da foto: Kraft Foods - kraftrecipes.com.

Esta página pode conter links de afiliados. Todas as compras feitas por meio desses links ajudam a oferecer suporte ao Recipegoldmine.com sem nenhum custo adicional para você. Por favor, consulte nossa Política de Divulgação.

Receita Goldmine LLC © 1999 - | Todos os direitos reservados
1 Coríntios 10:31 (KJV)

Portanto, quer comais, quer bebais, ou façais outra qualquer coisa, fazei tudo para glória de Deus.
Contato | Privacidade / Termos de Serviço