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Sobremesa de sorvete de chocolate

Sobremesa de sorvete de chocolate

Corte 1/2 barra de chocolate em pedaços pequenos.

As três gemas são bem misturadas com 3 colheres de sopa de açúcar em pó, depois colocadas em banho-maria (mesmo que todo o açúcar ainda não tenha derretido) com 2-3 colheres de leite (o que ajuda a derreter o açúcar) e misture constantemente , até engrossar.

Deixe esfriar um pouco, enquanto serve o chocolate restante.

Derreta o chocolate na mistura de gema. Você vai notar que vai começar a endurecer à medida que esfriar, mas continue mexendo para uniformizar, pois vai se recuperar quando você colocar o creme.

O creme mistura-se bem com as outras 3 colheres de açúcar, até obter um creme batido.

Despeje o creme na mistura de chocolate com as gemas, colher após colher e alise levemente o sorvete. Adicione o chocolate picado, misture bem e despeje o sorvete em uma forma e coloque no freezer.

No dia seguinte pode ser servido, com a cobertura que desejar e com flocos de chocolate.

Deixe o sorvete de chocolate por alguns minutos, após retirá-lo do freezer, antes de servir.

1

Você pode colocar as gemas em banho-maria, mesmo que o açúcar ainda não tenha derretido. Graças ao leite e ao calor do banho-maria, o açúcar derrete muito facilmente.

2

Não deixe a mistura de gemas e açúcar esfriar, pois você não conseguirá derreter o chocolate. No final, a composição vai engrossar / endurecer, mas vai se soltar quando você colocar o creme.

3

É bom colocar em um saco descartável, limpo, de forma com sorvete, para não tirar outros odores do freezer.


Sobremesas assustadoras

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Sobremesas de nozes

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As melhores sobremesas de outono

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Receitas de geleia para outono-inverno

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A geléia é um prato nutritivo que lhe dá a oportunidade de usar suas frutas favoritas em um dos alimentos mais saudáveis. A geléia é um produto natural saudável, frequentemente recomendado como um tratamento natural para várias doenças, desde problemas imunológicos a problemas estomacais. O preparado contém muitas vitaminas e pode ser utilizado em diversos pratos: merengues, muffins, papanas, panquecas, bolos, bolinhos, semolina, pãezinhos, frutas maduras, tortas, donuts, bolos, etc. [..] Outras informações sobre: ​​receitas, compotas, conservas, receitas de outono, receitas de compotas

Pratos saborosos com erva-doce para o outono

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O anis é uma especiaria atraente na cor, forma e aroma. A estrela de anis é usada em alimentos frios, ensopados, bebidas quentes, sobremesas e muitos outros pratos. [..] Outras informações sobre: ​​dicas de culinária, outono, erva-doce, receitas de outono

Dieta anticelulite

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A casca com aspecto de casca de laranja nos deprime, principalmente no verão. Lembre-se de que as frutas são refeições em si mesmas, não sobremesas. Evite pão branco tanto quanto possível, e se você não puder [..]

Bostanel copt

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Sorvete com sabor de grama

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Sorvete caseiro com hortelã

Receita de sorvete caseiro com hortelã. Aroma delicioso e menos comum para gelados, mas refrescante e leve. Veja a seguir como preparar sorvete de menta com flocos de chocolate.

  • 500 ml de creme líquido para chantilly com um mínimo de 15-20% de gordura
  • 300 ml de leite com no mínimo 2,6% de gordura
  • 50 g de açúcar em pó
  • um bom punhado de hortelã
  • 50 g de chocolate (opcional)

Em uma panela, coloque o creme de leite.

Junte o leite e a hortelã, leve ao fogo e cozinhe por alguns minutos, até a água evaporar.

Deixe esfriar um pouco, coe a mistura e pressione levemente a peneira sobre as folhas de hortelã.


Somos apaixonados por sorvete e você nos inspira. Sempre nos inspiramos a inovar produtos a partir de ingredientes naturais e uma gota de amor.

Frutas. Muita fruta amassada

Fruta passada (não macarrão ou xarope). Muitos bolos .. Vegan amigável. Livre de laticínios.

Sorvete apetitoso

A base de leite / creme ou chantilly, enriquecida com nozes, chocolate e outras maravilhas.

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Sorvete de chocolate amargo

Sorvete de chocolate amargo de: chocolate amargo, ovos, açúcar, sal, leite, farinha, chantilly.

Ingrediente:

  • 100 g de chocolate amargo
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de farinha
  • uma pitada de sal
  • 2 copos de leite
  • 1-2 colheres de açúcar de confeiteiro
  • 2 copos de creme líquido

Método de preparação:

Derreta 100 g de chocolate amargo em banho-maria. Bata 2 ovos com 1 xícara de açúcar refinado, 1/2 xícara de farinha e uma pitada de sal. Despeje 2 copos de leite e coloque a tigela em banho-maria. Mexa até engrossar, mas não deixe ferver.

Adicione 1-2 colheres de sopa de açúcar em pó e água ao chocolate tópico e cozinhe até que o chocolate fique brilhante e incorpore no creme. Deixe esfriar, adicione 2 copos de chantilly e bata.


Esta sobremesa tem gosto de sorvete: é uma iguaria verdadeiramente luxuosa que vale a pena experimentar

1. Prepare a bancada. Bata os ovos com uma batedeira de açúcar em alta velocidade por 10 & # 8211 12 minutos até que uma espuma fofa se forme.

Por fim, adicione o açúcar de baunilha, o sal e misture.

2. Misture a farinha com o fermento e o cacau, peneire e trabalhe na espuma. Mexa delicadamente de baixo para cima.

3. Misture a água com 2 colheres de chá de massa, despeje pela borda da tigela e misture bem de baixo para cima.

4. Forre a assadeira com papel manteiga e unte com uma camada fina de manteiga.

Despeje a massa e nivele na forma.

5. Coloque em um forno pré-aquecido e asse por cerca de 12 e 15 minutos a 180 ° C.

Faremos um teste com um palito e se o bolo estiver pronto, deixe esfriar completamente.

6. Em seguida, corte ao meio e, se necessário, corte as pontas com uma faca para que fiquem retas.

7. Transfira parte da bancada para uma bandeja quadrada, cubra as paredes com filme plástico ou papel manteiga.

8. Prepare um creme. Misture a gelatina com água e deixe inchar.

9. Coloque o chantilly em uma tigela, acrescente a baunilha e bata um chantilly espesso. Coloque na geladeira.

10. Aqueça o leite, mas não deixe ferver e regue com o chocolate branco. Espere 1 minuto e misture até ficar homogêneo.

11. Adicione o mel e misture bem novamente.

12. Aqueça a gelatina para que fique líquida e homogênea.

Despeje a massa de chocolate, trabalhe bem e deixe esfriar completamente.

13. Junte as natas batidas resfriadas em porções e misture até ficar homogêneo.

14. Espalhe o creme uniformemente na bancada e cubra com uma segunda bancada.

15. Prepare o esmalte. Aqueça as natas sem cozer e regue com o chocolate.

Espere cerca de 1 minuto e misture com um batedor até ficar homogêneo.

16. Despeje a cobertura uniformemente sobre o bolo, decore como desejar e coloque o bolo na geladeira por 6 horas.

17. Antes de fatiar esta sobremesa, mergulhe a faca em água quente, corte e sirva.


Sorvete infantil! Sorvete caseiro com chantilly!

Este sorvete é uma sobremesa maravilhosa em um dia quente de verão.

1. Preparação de sorvete: aqueça 900 ml de leite em uma panela.

2. Separe a clara do ovo da gema em duas tigelas diferentes. Nas gemas da tigela acrescente 1 colher de sopa de açúcar e 100 ml de leite aquecido, mexendo sempre. Em seguida, adicione o extrato de baunilha. No leite morno, acrescente um pouco da mistura de gemas e mexa continuamente.

3.Coloque a mistura em fogo bem baixo até engrossar. Não deixe a mistura ferver. É importante que a composição não se estrague. Resfrie a mistura completamente.

4. Pegue na tigela com as claras e acrescente 250 ml de açúcar. Bata vigorosamente até ficar homogêneo.

5. Enquanto isso, ferva a água em uma panela, coloque a tigela com a mistura de clara de ovo em cima da panela e ferva por 7 a 10 minutos no banho de vapor, mexendo sempre.

6. Bata a composição resultante com o mixer até esfriar.

7. Incorpore a composição de clara de ovo na mistura de gema de ovo previamente preparada. Misture com a batedeira até ficar homogêneo.

8. Transfira a composição obtida para outros recipientes para congelamento e coloque no freezer por 3-4 horas.

9. Retire a composição do congelador e espalhe em outros pratos com uma colher umedecida em água quente.


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