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Berinjelas recheadas no forno

Berinjelas recheadas no forno

As berinjelas são lavadas, limpas nas costas e cortadas ao meio no sentido do comprimento.

Retire o caroço, deixando as paredes com cerca de 1 cm.

Polvilhe o sal ao meio e deixe por 30 minutos.

Lave o arroz e deixe em água fria.

Descasque 2 cebolas, pique finamente e coloque para endurecer em 2 colheres de sopa de óleo em uma panela.

Quando ficar vítreo, adicione o arroz escorrido e 2 colheres de sopa de extrato de tomate e cozinhe por mais 5 minutos. Tempere com vegeta e deixe esfriar.

Em uma tigela, misture a carne picada com a cebola picada e o arroz, com um ovo, com o endro picado, com sal e pimenta, misture bem e deixe na geladeira por 30 minutos.

As metades da berinjela são lavadas com sal em água fria, secas e recheadas com a mistura de carne picada.

Coloque o óleo em uma bandeja, polvilhe uniformemente 3 cebolas em juliana, grãos de berinjela picados e cenouras descascadas e corte em rodelas.

Polvilhe legumes e pimenta sobre os legumes e adicione as metades da berinjela.

Divida as rodelas de tomate ao meio, despeje um pouco de água na bandeja e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.

Depois de uma hora, retire do forno, retire as metades dos pratos e coloque na frigideira o roriilr picado e a pasta de tomate e misture bem e tempere com sal e pimenta.

Volte a colocar as metades da beringela e leve ao forno mais 40 minutos.

Retire a assadeira do forno, polvilhe com queijo ralado a berinjela e leve ao forno por 15-20 minutos até dourar e ficar pronto.

Servir quente.

Bom apetite



Berinjela recheada

& Icirc & # 539i deve:
1 kg de berinjela
1 cebola e # 259
5 ro & # 537ii
1 pimentão
sal
Pimenta
1/3 colher de sopa & # 539 & # 259 cominho
4 colheres de sopa de óleo
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Lave as berinjelas e corte-as em duas no sentido do comprimento. Retire o caroço do interior, com a ajuda de uma colher, deixando uma camada fina sobre a casca. Em seguida, frite a berinjela no óleo, dos dois lados, até ficar levemente macia.
Por favor, preencha o seguinte formulário:
O núcleo foi removido das cascas de berinjela e icircl m & # 259runt. Corte a cebola e retire-a. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Corte a pimenta em cubos pequenos. & Icircn & # 259bu & # 537i cebola & óleo de icircn & # 537i água & quantidade de icircn & # 259 & # 539i igual.
Adicione as beringelas e os pimentões e deixe-os de molho. Coloque os tomates e tempere com sal, pimenta e cominho. Continue cozinhando por 4 minutos e depois desligue o fogo.
Com a pasta de costume, recheie a berinjela e coloque as rodelas de tomate por cima. Coloque a berinjela em uma bandeja e leve ao forno por 20-25 minutos. Sirva berinjelas quentes. Eles são saborosos e nutritivos.

Entre aqui e você encontrará uma receita muito boa de berinjela.


Berinjelas recheadas no forno

Uma porção contém: 457 kcal, 58 g de carboidratos, 31 g de proteína, 9 g de gordura, 23 g de fibra

Ingredientes para 2 porções

  • Berinjela fresca (1000 g)
  • Pimentões vermelhos (100 g)
  • Cenouras (100 g)
  • Cebola branca (40 g)
  • Soja (60 g)
  • Queijo tofu (100 g)
  • Suco de tomate (400 ml)
  • Pão de centeio (40 g)
  • Azeite (10 ml / 2 colheres de chá)

Especiarias (opcional): Folhas de salsa fresca, pimenta preta, alho, sal, folha de louro, tomilho

Método de preparação

  1. As berinjelas são cortadas ao meio no sentido do comprimento, vazadas do caroço e salgadas.
  2. Corte a cebola em pequenos pedaços e corte os pimentões e as cenouras em cubos
  3. A soja é fervida de acordo com as instruções da embalagem e depois escorrida.
  4. Numa frigideira coloque o azeite, a cebola, a pimenta, a cenoura, o caroço da beringela, o alho amassado e a soja escorrida.
  5. Adicione o suco de tomate, pimenta, sal, tomilho, louro e deixe no fogo por 15-20 minutos.
  6. Recheie as metades da berinjela com essa mistura, coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 20-30 minutos.
  7. No final, polvilhe o tofu ralado e tempere com folhas frescas de salsa.

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Berinjela recheada com carne picada

Parece absolutamente único, então agora você me faz entender melhor o termo arte culinária, parabéns pela seleção.
Se você cozinhar algo assim, quero ver fotos suas e do jeito que você preparou.

Não sei se é mesmo a arte culinária que faço aqui, só faço o possível para que saiam as receitas postadas :) Não entendo muito bem a parte das fotos comigo e a forma como foram preparadas . e eu já cozinhei a berinjela recheada acima, não é? Mas, para ainda parecer entender algo, digo que se postasse fotos minhas com comida, então me desviaria dessa noção de arte culinária de que você está falando acima e tornaria o blog em um blog. Culinária em uma espécie de blog pessoal álbum com fotos como as postadas por pescadores - eles orgulhosamente segurando o peixe em seus braços :)))

uma mulher sempre se impressiona com um homem que cozinha bem, acho que daí a curiosidade da prima. Estou fazendo essa receita!

Se eu soubesse disso, começaria a cozinhar desde a infância: D

Ainda não fiz a receita, mas tenho uma dúvida.

Sim, se come casca de berinjela. Mas não o rabo, guardei só para dar fotos melhores :)

mas você também pode comer o rabo :))

Experimentei esta receita, é muito saborosa. Meu único problema é que quando coloquei a porção de berinjela no prato, virou mingau. :( Embora eu tenha uma paleta enorme para esse tipo de operação. Mas eu nunca comi a casca de berinjela, nem sabia que foi comida. Muito interessante. Qual é o gosto? Looool

:)) Que gosto de ter. de berinjela :) Parece que você deixou as berinjelas por muito tempo no forno, da próxima vez deve tirá-las mais cedo. Para evitar tais situações, sempre verifico de vez em quando o que asso, independente da receita.

Boa noite, há algumas semanas me deparei com este blog e gostei muito e desde então entro sempre que tenho oportunidade. Essas almôndegas com recheio de carne são feitas há muito tempo e gostamos muito delas, e as suas estão deliciosas. Posso te dar uma ideia? (ou talvez você já tenha tentado). Experimente recheados com atum, são uma delícia. É isso, estou saindo porque estiquei um pouco, parabéns pelo blog e pelo maior: D. Boa noite. Verdade

Obrigada Vero, se prometer vir mais vezes, pode deitar o tempo que quiser :) E obrigada pela ideia, ainda não experimentei a berinjela recheada com atum.

PROMESSO TENTAR entrar mais vezes porque gosto muito do seu blog e provavelmente vou te dar outra ideia (quero, não quero :)), que gosto de "cozinhar" mas prefiro fazer doces .VERO

Por favor, satisfaça minha curiosidade, pelo menos. Quantos anos você tem?: D

:) Se me pegarem de bom humor, talvez satisfaça ainda mais curiosidades: D Fiz 34 anos.

Haha! Obrigado.
Quero dizer que recentemente comecei a cozinhar e sempre uso suas receitas, porque não confio em outros sites.
E você também é muito agradável como pessoa, li suas respostas em vários comentários. :)
Você é casado?

Parece que fui muito indiscreto dessa vez: D, estou muito curioso.
Hoje fiz a sua receita de ciulama de batata e saiu o molho branco, mas tá bom mesmo assim ... Tenho 19 anos, e daqui a alguns dias vou entrar no primeiro ano de faculdade. Suas receitas me ajudaram a me tornar independente da minha mãe :)), que por um tempo se cansou de cozinhar. Então, muito obrigado :)

Você não está apenas curioso, mas também impaciente. : P Não entendi de que indiscrição você está falando, mas agora vi que não entendi sua pergunta há 10 dias :) Não sou casado.
Boa sorte na faculdade e me diga se você consegue manter sua independência recém-obtida :)

Hoje fiz a sopa de tomate e os cogumelos recheados com uma amiga que ficaram deliciosos. Infelizmente, não sei se terei mais dinheiro para cozinhar, porque não consegui vaga no dormitório e o aluguel vai custar caro, não terei muito dinheiro.
Quanto a você, eu adivinhei. Que muitas pessoas sugerem indiretamente que você se casaria, e deduzi de suas respostas que não: D Então, eu sei: & gt

:) Se você leu absolutamente todos os comentários, deve ter visto que eu disse algumas vezes que não sou casado. Na maioria das vezes, minhas receitas não são caras. Ainda acho que você pode continuar cozinhando. Você tem que comer alguma coisa também, certo? : P

Hoje fiz as beringelas recheadas e fizeram muito sucesso. Raspei o queijo no final e um pouco telemea. Eu comi o macarrão. As crianças gostaram muito. Pimentas saborosas são apresentadas aqui. Parabéns! Ainda estou tentando me inspirar.

Obrigado! Muito boa ideia com queijo ralado sobre berinjela recheada.

Eu faço a mesma receita apenas quando preparo um molho de tomate e uma guarnição de arroz

coisas maravilhosas são descobertas por engano..Pensei ter achado o blog que me satisfazia completamente até chegar aqui..Espero que a confusão não persista e eu conseguir cozinhar de dois blogs)

Dina, estou muito curioso para ver como as coisas vão evoluir. ) Só não me diga qual é o outro blog de culinária, sou tão possessivo que nem acho que aguento ouvir o nome dele :))

Só se você me sugerir como faço para que a minha goma de berinjela não saia, por mais que fique no forno ..)

Ainda estou pensando nisso, ainda não tenho nenhuma sugestão :)

. suas receitas me inspiram muito principalmente agora que estou grávida e tenho muitos desejos :) BRAVO de todo o coração parabéns. & lt3 & lt3 & lt3

Obrigado, Ramona! Sei que ao postar novas receitas, também sou responsável pelo surgimento de novos desejos :) Tanto aumento na culinária e gravidez fácil!

Queijo opcional? : rsrs: Eu teria cortado a carne e colocado um pouco de queijo misturado com um pouco de queijo parmesão, para ficar mais saboroso.

Enfim, as fotos aqui são tão lindas, que mesmo que eu não soubesse o quão gostoso é a berinjela recheada, ainda teria desconfiado da sua delicadeza. : D

:)) Diana, me perdoe por essa blasfêmia! : P Há algum tempo que não diz nada e pensei que o pudesse ignorar. ou talvez você não goste mais de queijo e tenha paixão por doces: D

Eu desapareço, já volto. mas ainda tenho um bom faro para queijo. : lol:

Loucura dos sentidos! Eu decidi: você é meu favorito.

:) Obrigado! O primeiro passo foi dado, mas acho que vai demorar um pouco até me tornar o favorito de todos.

Elena, quando se trata de cozinhar, esses passos de bebê hoje podem se transformar em saltos gigantes amanhã: D

Se você for tão bom quanto suas redes.

Hehe, acho que sou ainda melhor do que minhas receitas: D Mas não me siga, eu percebi que as opiniões estão divididas. :)

receita interessante. tinta Eu não tentei, mas gostaria. Já fiz uma coisa assim com uma receita de alguém, por isso tenho uma pergunta: a beringela simplesmente fica na travessa sem ser untada com algo ou sem fazer molho? Quando cozinhei, lembro que também fiz um molho com uns tomates, ralei um pouco de tomilho e uns 2 dentes de alho aqui e ali. Suas berinjelas antes de carregá-las eram muito pequenas. Digo que me lembro de me perder na receita. obrigada pela receita vou experimentar logo para amanhã faço ensopado com coração e pipote para baratear a berinjela :))

Maria, na minha receita as beringelas são simplesmente colocadas no tabuleiro e não há necessidade de as endurecer primeiro. Há uma infinidade de variações da receita de berinjela recheada no forno, então claramente você usou outra receita. Como tudo na cozinha depende do gosto do cozinheiro, pode tentar obter o resultado pretendido adaptando a minha receita. Se você ainda tem paciência para esperar a berinjela ficar mais barata, sugiro que experimente enquanto isso. RECEITA esta abóbora recheada, o seu preço está agora no nível mais baixo possível :) As beringelas recheadas podem esperar.

parabéns pelo blog! quando eu estiver cheio de ideias, irei visitá-los com toda a confiança :-) tudo de bom e o máximo possível de receitas simples e não muito caras.

Obrigado! Se for esse o caso, então quero que você esteja cheio de ideias o mais rápido possível :) Com certeza você encontrará aqui cada vez mais receitas simples com ingredientes acessíveis. Você pode falar comigo em voz alta, todo mundo faz.

obrigado, fique perto. principalmente depois do sucesso que tive ontem com a berinjela recheada :-)))

A, hoje eu descobri que você não cozinha para ninguém estável: d, se algo não mudou nesse meio tempo eu tenho algumas berinjelas brancas na geladeira e acho que vão ter esse destino no final com um creme de leite vulcão, já salivando.
Senhora por suas receitas maravilhosas.

Ehee, você descobriu um pouco difícil. : P Estou cozinhando para alguém estável, mas ainda sou solteiro :) Acho que sua berinjela branca com creme de leite vai ficar interessante, como se você as tivesse preparado para White Sensation :))

Oi!
Eu descobri este site há algumas semanas. Gosto de todas as receitas que experimentei até agora. Parabéns por este site. Experimentei esta receita de berinjela recheada, mas não deu certo. As berinjelas saíram cruas e não entendo por quê? Respeitei tudo que você escreveu. Você pode me dar um conselho, o que eu poderia fazer para não sair cru e seco? Agradeço antecipadamente! ADRIAN

Acho que você colocou uma temperatura alta no forno, Adriana. E assim as berinjelas não tiveram tempo de amadurecer em profundidade, elas apenas "citaram" na superfície. Da próxima vez, experimente cozinhá-los em fogo baixo, o mais longe possível da fonte de calor.

Receita muito boa, fiz hoje e está ótima. Porque eu tinha mais recheio (era uma caçarola de carne de 500 g) improvisei e encontrei uma abobrinha que estava na geladeira em vão, então mandei para guardar as berinjelas no forno. Eu adicionei um pouco de molho picante. combinaram perfeitamente com uma cerveja gelada. é por isso que somos homens na panela

Radu, se somos homens na panela, isso não significa que renunciamos completamente à nossa masculinidade, certo? :)) No calor, o uso do forno exige obrigatoriamente um pouco de cerveja, eu realmente deveria ter recomendado na receita: D Boa ideia com o molho apimentado, vou experimentar da próxima vez que fizer a berinjela recheada.

para dar um toque mediterrâneo, o alho pode ser substituído por orégano, pimenta da Jamaica e canela

Sim, deves saber que o orégano também me atrai, gosto muito daquela nota mediterrânea de que estás a falar (muitos dizem que a receita é turca ou grega).

receita muito boa vale a pena experimentar já fiz muitas vezes só frito a berinjela um pouco antes
Eu tenho outra pergunta de onde vem a receita?

Eva, eu realmente não tenho ideia de onde vem a receita. Provavelmente é uma versão da receita que circula pelo Mediterrâneo :) Eu entendo que em turco se chama Karniyarik, a tradução significaria estômago partido (barriga) - mas você provavelmente sabe disso :)) E me parece que a versão com ovos fritos antes ficam muito mais saborosos, mas se você fritar as berinjelas, elas absorvem muito óleo e a comida fica um pouco enjoada, então temos que colocar em guardanapos assim que fritarmos, para absorver o máximo de óleo que possível. Tento agradar a todos com minhas receitas, então escolhi uma versão mais dietética da receita, que contivesse o mínimo de batatas fritas possível - além disso, a receita é mais simples, portanto, menos tempo gasto na cozinha (e menos bagunça, um pouco sal de óleo ao fritar a berinjela): D

sim é assim que absorve muito óleo mesmo aqui no peru são feitos e sarmale na berinjela na abóbora tem muitas receitas turcas que eu gosto muito


Receitas de berinjela

As opções de preparo de um delicioso prato azul são variadas. Se seguir os conselhos de chefs experientes, o resultado será apenas lamber os dedos. Abaixo estão as receitas mais populares de berinjela assada. Uma descrição passo a passo do processo com a ajuda de uma foto ajudará a criar um tratamento perfumado e saboroso por um curto período de tempo.


Berinjelas recheadas no forno

Preparamos uma receita aromática de berinjela recheada no forno, que pode ser preparada em cerca de meia hora, ficando totalmente pronta em uma hora e 20 minutos. Os ingredientes apresentados são suficientes para 4 porções, mas pode duplicar, caso esteja à espera da visita de alguém.

É uma receita para todos os bolsos, que fica perfeita para esta temporada ou qualquer outra, se você deixar algumas berinjelas no freezer.

Ingredientes para berinjela recheada assada:

1 berinjela grande
3 colheres de sopa de azeite virgem extra
1/2 colher de chá de sal marinho
1/4 colher de chá de pimenta preta
230 gramas de carne picada
1 cebola picadinha
1 pimentão vermelho picado
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de salsa picada na hora
1/2 xícara de folhas frescas de manjericão picadas
1 1/4 xícara de queijo pecorino romano ralado (ou parmesão)
1/2 xícara de pão ralado
1 ou
2 tomates pequenos picados

5 etapas para preparar berinjela recheada assada:

1. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Corte a berinjela ao meio e retire o centro, deixando polpa suficiente dentro da casca para que mantenha a forma quando cozida. Pique a polpa de berinjela retirada do centro, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macia, entre 10 e 12 minutos.

2. Enquanto isso, em uma frigideira média, adicione 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Tempere a carne picada com sal e pimenta, coloque na panela e deixe até que todo o líquido tenha evaporado e a carne comece a dourar.

3. Deixe esfriar e pique a carne o máximo possível. Em outra panela, em fogo médio, acrescente 2 colheres de sopa de azeite e frite a cebola, o alho e a pimenta.

4. Em uma tigela grande, misture a berinjela cozida, vegetais, carne, ervas, 1 xícara de queijo ralado, 1/4 de xícara de pão ralado e ovo. Recheie as metades da berinjela com essa mistura, dividindo a composição por igual.

5. Adicione o tomate picado, o queijo ralado restante, 1/4 xícara de pão ralado e tempere com sal e pimenta. Coloque as metades de berinjela em uma assadeira ou mesmo em um prato de hiena e deixe no forno por 50 minutos. Deixe esfriar um pouco, corte bem as fatias e sirva.


Berinjelas recheadas no forno

Preparamos uma receita aromática de berinjela recheada no forno, que pode ser preparada em cerca de meia hora, ficando totalmente pronta em uma hora e 20 minutos. Os ingredientes apresentados são suficientes para 4 porções, mas pode duplicar, caso esteja à espera da visita de alguém.

É uma receita para todos os bolsos, que fica perfeita para esta temporada ou qualquer outra, se você deixar algumas berinjelas no freezer.

Ingredientes para berinjela recheada assada:

1 berinjela grande
3 colheres de sopa de azeite virgem extra
1/2 colher de chá de sal marinho
1/4 colher de chá de pimenta preta
230 gramas de carne picada
1 cebola picadinha
1 pimentão vermelho picado
3 dentes de alho picados
1/2 xícara de salsa picada na hora
1/2 xícara de folhas frescas de manjericão picadas
1 1/4 xícara de queijo pecorino romano ralado (ou parmesão)
1/2 xícara de pão ralado
1 ou
2 tomates pequenos picados

5 etapas para preparar berinjela recheada assada:

1. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius. Corte a berinjela ao meio e retire o centro, deixando polpa suficiente dentro da casca para que mantenha a forma quando cozida. Pique a polpa de berinjela retirada do centro, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar macia, entre 10 e 12 minutos.

2. Enquanto isso, em uma frigideira média, adicione 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Tempere a carne picada com sal e pimenta, coloque na panela e deixe até que todo o líquido tenha evaporado e a carne comece a dourar.

3. Deixe esfriar e pique a carne o máximo possível. Em outra panela, em fogo médio, acrescente 2 colheres de sopa de azeite e frite a cebola, o alho e a pimenta.

4. Em uma tigela grande, misture a berinjela cozida, legumes, carne, ervas, 1 xícara de queijo ralado, 1/4 de xícara de pão ralado e ovo. Recheie as metades da berinjela com essa mistura, dividindo a composição por igual.

5. Adicione o tomate picado, o queijo ralado restante, 1/4 xícara de pão ralado e tempere com sal e pimenta. Coloque as metades de berinjela em uma assadeira ou mesmo em um prato de hiena e deixe no forno por 50 minutos. Deixe esfriar um pouco, corte bem as fatias e sirva.


Palavras pesquisadas "berinjela recheada no forno"

Lave a berinjela, limpe com uma toalha e corte em rodelas finas, mas sem cortá-las, para ficar alguns milímetros sem cortar.

Corte a berinjela no sentido do comprimento em 2 metades iguais e cave com uma colher, deixando as paredes com 1 a 2 cm de espessura. Depois de removido

Lave bem a berinjela e corte-a ao meio, longitudinalmente, em cavidades, até fazer alguns barcos. Não corte a cauda

Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e remova o caroço, que você pica finamente. Fervemos as metades da berinjela em água fervente com

As berinjelas são descascadas do caroço e descascadas, as cenouras são fervidas para ficarem macias, cenouras mais finas são escolhidas para

Corte a berinjela ao meio, retire o miolo (corte o miolo em cubos e reserve) aqueça o óleo, acrescente a cebola picada

Descasque uma abóbora, rale e corte ao meio. Retire o caroço da berinjela e coloque em uma assadeira antiaderente. beringela

Meia xícara de cuscuz é escaldada com 3/4 xícara de água fervida, adicione uma gota de azeite, uma pitada de sal, cubra

A berinjela é lavada, esfregada, cortada ao meio no sentido do comprimento e cada metade é escavada do caroço. Polvilhe com suco de limão

A berinjela é lavada, enxugada e, em seguida, as cabeças são retiradas e cortadas em 4 pedaços de 3-4 cm de espessura que são então cavados com uma colher,

Descasque a berinjela de um lugar para outro em tiras finas. Corte como a ponta da cauda, ​​depois corte ao meio no sentido do comprimento. isto

Originária da Índia, a berinjela é muito popular na culinária oriental e mediterrânea, bem como na Romênia :) Pessoalmente,

As berinjelas são lavadas, limpas como uma zebra e cortadas ao meio no sentido do comprimento. Retiramos o caroço da berinjela, mantendo as paredes grossas de aprox.

Um dia a ver um programa vi esta receita e achei que devia experimentar. Admito que saíram

Lavamos as berinjelas e cortamos ao meio. Retiramos o núcleo de cada peça. Apertamos as metades da berinjela com sal e deixamos por um tempo

1. Retire as caudas, corte a berinjela ao meio - longitudinalmente - e retire o caroço (deixe cerca de 1,5 cm para cada extremidade). Polvilhe

Ligue o forno. Lave a berinjela e corte-a ao meio no sentido do comprimento, deixando o rabo intacto. Em cada metade da berinjela

Lave as berinjelas e corte-as ao meio no sentido do comprimento, retire o miolo, mas não a casca, deixe um pouco.

Pré-aqueça o forno a 200 gr. Coloque o arroz para ferver por cerca de 15 minutos. Quando bem cozido, é dado por jato


Berinjelas recheadas no forno

Os dias de verão não são nada fáceis, e quando você quer uma berinjela recheada no forno, é melhor esperar um dia chuvoso. Sou o único que liga o forno em dias de chuva, ou como você faz isso?

Acho que não foi em vão que voltamos nosso verão para consumir essas maravilhas, porque elas são ricas em fibras, têm poucas calorias e nos saturam rapidamente. Tenha sempre o cuidado de escolher as fofinhas, de pele escura, porque as beringelas fortes não amadureceram o suficiente.


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