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Super-Fast Frango Teriyaki Stir-Fry

Super-Fast Frango Teriyaki Stir-Fry

Esta receita básica para um refogado teriyaki é totalmente personalizável - use frango, carne ou até mesmo tofu - e é muito fácil graças aos vegetais pré-cortados e refogados da Cascadian Farms ™.MAIS +MENOS-

Atualizado em 8 de setembro de 2017

Para o molho Teriyaki

1/2

xícara de molho de soja com baixo teor de sódio

2

colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz

Pitada de flocos de pimenta vermelha

1/2

colher de chá de alho em pó

Para Fritar

2

xícaras de frango cozido picado

1

saco (10 onças) Cascadian Farm ™ Mistura de vegetais orgânicos estilo chinês Stirfry Blend congelados

Arroz cozido, molho de soja adicional, cebolinha e sementes de gergelim, para servir

Esconder Imagens

  • 1

    Para fazer o molho teriyaki, misture o molho de soja, mel, vinagre de vinho de arroz, flocos de pimenta vermelha e alho em pó em uma panela média em fogo médio alto. Leve para ferver.

  • 2

    Misture a água e o amido de milho e adicione à mistura de molho de soja fervente. Cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos. Retire do fogo e reserve.

  • 3

    Aqueça o óleo de canola em uma wok ou frigideira grande em fogo alto. Adicione o frango e refogue apenas para aquecer e dourar levemente, cerca de 1 minuto.

  • 4

    Adicione os vegetais congelados e refogue até que estejam bem aquecidos e macios, cerca de 5 minutos.

  • 5

    Retire do fogo e despeje o molho sobre os vegetais e o frango. Jogue para revestir.

  • 6

    Sirva sobre o arroz e cubra com o molho de soja adicional, cebolinha e sementes de gergelim, conforme desejar. Rende cerca de 1 xícara de refogado por porção.

Dicas de especialistas

  • Você pode submergir em qualquer óleo que quiser refogar, apenas certifique-se de que ele tenha um ponto alto de fumaça. Óleo de amendoim, óleo de abacate e óleo de semente de uva são boas opções.
  • As coxas de frango lhe darão o melhor sabor. Ou, para realmente economizar tempo, use um frango assado ou tiras de frango embaladas da delicatessen do supermercado local.
  • Não é um fã de frango? Coloque em carne, camarão ou até mesmo tofu para refogar.
  • Ama vegetais? Adicione um segundo saco de vegetais congelados Cascadian Farm ™ estilo chinês Stirfry Blend.
  • O arroz branco leva cerca de 15 minutos para cozinhar, então se você quiser servir o refogado em cima disso, comece a cozinhar o arroz antes de começar a fritar. Ou verifique a seção de alimentos congelados do seu supermercado para ver se há arroz pré-feito que você apenas esquenta por alguns minutos para aquecer. Mole-mole!

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
300
Calorias da gordura
80
% Valor diário
Gordura total
9g
13%
Gordura saturada
1 1 / 2g
8%
Gordura trans
0g
Colesterol
60mg
20%
Sódio
1220mg
51%
Potássio
440mg
12%
Carboidrato total
32g
11%
Fibra Alimentar
1g
5%
Açúcares
25g
Proteína
23g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
8%
8%
Cálcio
4%
4%
Ferro
8%
8%
Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1/2 vegetal; 2 1/2 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Os atalhos na cozinha são uma das minhas coisas favoritas em todo o mundo. Quando você aprende uma maneira nova (e talvez até melhor) de realizar algo rapidamente na cozinha? Isso parece uma vitória! Minha economia de tempo favorita: Cascadian Farms ™ Organic Chinese-Style Stirfry Blend. É como cortar uma hora inteira de vegetais cortados sem sacrificar nenhum sabor ou nutrição. WIN.Esta receita de refogado é ótima porque fornece a receita fácil de molho teriyaki (tão fácil), e você pode personalizá-la de acordo com seu gosto a partir daí. Mantenha-o vegetariano adicionando tofu em vez de frango. Use carne para uma refeição mais forte. Sirva por cima da quinua. Adicione mais flocos de pimenta vermelha para um chute maior. Abasteça os vegetais com tudo o que você tiver em sua geladeira. Faça você mesmo esta receita! O molho teriyaki em si é ótimo para ter à mão para todos os tipos de usos. É maravilhoso espalhado no frango ou espetadas na grelha. Se você tiver algum molho extra, ele será mantido em um recipiente hermético na geladeira por 7 a 10 dias.


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