Novas receitas

Apresentação de slides dos 25 melhores livros de receitas do ano

Apresentação de slides dos 25 melhores livros de receitas do ano

Jane Bruce

Só porque você tem uma alergia alimentar não significa que você não pode comemorar o feriado direito - com sobremesas. Este novo livro de panificação, da especialista em panificação Jeanne Sauvage, torna mais fácil para todos desfrutar de delícias clássicas de férias com 60 receitas que variam de lanches para festas e pãezinhos de jantar a receitas clássicas de biscoitos de Natal. Escolhemos este livro para fazer parte de nossa lista por causa de sua publicação oportuna pouco antes da temporada de cozimento. Lindas fotos e receitas bem definidas fizeram com que fosse uma escolha fácil para nossos 25 melhores. (Livros da Crônica)

Originalidade: 1

Design: 3

Receita: 3

# 25 - ‘Panificação sem glúten para as festas de fim de ano: 60 receitas para guloseimas festivas tradicionais’

Jane Bruce

Só porque você tem uma alergia alimentar não significa que você não pode comemorar o feriado direito - com sobremesas. (Livros de Crônicas)

Originalidade: 1

Design: 3

Receita: 3

# 24 - 'Sabores expostos'

OK, então sabemos que é apenas mais um livro de receitas de outro chef de TV bem conhecido e celebrado, mas Angelo Sosa's Sabores Expostos se diferencia do resto com um foco muito claro por trás das receitas de inspiração latina, do sudeste asiático e indiana: a trindade de sabores. Em cada receita (que são incrivelmente fáceis de seguir e acessíveis), Sosa explica o raciocínio por trás de cada um dos sabores para que você aprenda mais do que apenas um novo prato; você entende como os sabores funcionam juntos para que possa aplicá-los a outros pratos que criar. (Livros Kyle)

Originalidade: 3

Design: 2

Receitas: 2

Clique aqui para ver nossa revisão de Sabores Expostos

# 23 - 'Slow Fire: o guia do novato para um churrasco estalando os lábios'

Slow Fire é um guia para iniciantes em tudo churrasco, dividido e ilustrado pelo próprio rei, Ray Lampe, também conhecido como "Dr. BBQ". Ele não se diferencia de muitos outros livros de receitas que vimos, e não éramos loucos pelo design, mas pelo único e receitas bem pensadas encontrado no livro ganhou uma pontuação alta o suficiente para apenas entrar em nossa lista. (Livros de Crônicas)

Originalidade: 1

Design: 4

Receitas: 4

Clique aqui para ver nossa revisão de Slow Fire

# 22 - 'Raízes'

Jane Bruce

Amamos este livro inicialmente porque era uma apresentação tão bonita e cuidadosa de um tópico da culinária que às vezes pode ser um bocejo: raízes vegetais. Nele, a autora Diane Morgan, define claramente tudo o que há para saber sobre vegetais de raiz de uma forma que irá intrigá-lo e deixá-lo ansioso para entrar na cozinha. Cada receita mostra uma maneira nova e criativa de olhar para os vegetais, e a bela fotografia é nada menos que inspiradora. Apesar de ser volumoso, o livro oferece receitas fáceis de seguir, ditadas por etapas claras e numeradas, e adoramos especialmente as notas informativas que acompanhavam cada uma. (Livros de Crônicas)

Originalidade: 3

Design: 2

Receitas: 4

# 21 - 'Marrocos'

A comida marroquina está repleta de todos os tipos de reviravoltas misteriosas e exóticas que muitas vezes a tornam difícil de dominar para os novos cozinheiros domésticos. No livro dele Marrocos, Jeff Koehler desmistifica a culinária explicando a verdadeira ciência por trás dos muitos componentes diferentes dos alimentos fascinantes. Embora não seja o primeiro livro de receitas marroquino que vimos, suas belas fotos e receitas simplificadas o tornam uma das principais opções em nossa lista deste ano. (Livros de Crônicas)

Originalidade: 2

Design: 4

Receitas: 4

Clique aqui para ver nossa revisão de Marrocos

# 20 - 'SPQR: Comida e vinho italiano moderno'

Se você adora comida italiana e já esteve em São Francisco, provavelmente conhece os restaurantes premiados A16 e SPQR. Este livro de receitas é do coproprietário de ambas as operações Shelley Lindgren e de seu chef executivo da SPQR Matthew Accarrino e da autora Kate Leahy. O livro celebra a comida italiana regional e o vinho que a acompanha por meio de belas e deliciosas fotos e receitas bem escritas. Adoramos como cada um representa um lado verdadeiro e autêntico da Itália, mas gostaríamos que fossem um pouco mais acessíveis para a comida caseira. Independentemente disso, se você é um fã dos restaurantes ou apenas da autêntica comida italiana em geral, o livro é um complemento perfeito para sua coleção por causa de sua apresentação deslumbrante e seu apelo agitado. (Ten Speed ​​Press)

Originalidade: 4

Design: 4

Receitas: 2

# 19 - 'Grãos principais: 101 receitas de grãos inteiros surpreendentes e satisfatórias para cada refeição do dia' - Rodale Books

Muitas vezes vemos livros de receitas que tentam nos educar sobre a importância dos grãos e explicar por que devemos comê-los, mas Grain Mains, pelos renomados escritores de culinária Bruce Weinstein e Marc Scarbrough leva isso a um nível totalmente novo colocando grãos no centro das atenções. Em vez de nos dar um sermão sobre porque deveríamos comer grãos, eles demonstram Como as comer grãos para que não sejam apenas saudáveis ​​para nós, mas também deliciosos. Mais de 100 receitas irão educá-lo sobre todos os grãos que há para desfrutar além do arroz e quinua, e eles também mostrarão técnicas novas e fáceis para infundir ainda mais sabor nos básicos que você já conhece bem. As receitas geralmente são muito prolixas, mas a bela fotografia e o conceito original por trás delas valeram a este livro pontos suficientes para chegar ao nosso top 25. (Livros de Rodale)

Originalidade: 4

Design: 4

Receitas: 2

Clique aqui para ver nossa revisão de Grain Mains

# 18 - 'Molhos modernos: mais de 150 receitas para todos os cozinheiros, todos os dias'

Jane Bruce

Em nossa opinião, os molhos são a única coisa que falta no repertório de todos os cozinheiros domésticos, e é por isso que adoramos este livro de receitas de Martha Holmberg, que oferece mais de 150 receitas para preparar qualquer molho que alguém deseja. O livro cobre todos os fundamentos, de vinagretes a molhos de tomate e tudo mais. As receitas bem escritas cobrem todos os tipos de molhos, mas infelizmente não vêm acompanhadas de fotos suficientes, o que custou alguns pontos no departamento de design. (Livros de Crônicas)

Originalidade: 2

Design: 3

Receitas: 5

# 17 'A culinária country da Grécia'

Jane Bruce

Este belo livro de receitas foi escrito pela renomada culinária autoritária Diane Kochilas, conhecida por sua devoção em promover estilos saudáveis ​​e deliciosos da culinária grega. Kochilas captura todos os cantos da Grécia através de mais de 250 receitas e 150 lindas fotografias. O livro perdeu alguns pontos em originalidade e design (adoraríamos um tamanho mais prático para um livro de receitas que planejamos usar tanto), mas suas receitas são tão bem escritas e perfeitamente pensadas que demos ao livro uma pontuação perfeita nesse departamento. (Livros de Crônicas)

Originalidade: 3

Design: 3

Receitas: 5

Clique aqui para ver nossa entrevista em vídeo com Diane Kochilas

# 16 - 'Comida Japonesa de Fazenda'

Quando Nancy Singleton Hachisu decidiu escrever um livro de receitas, ela queria mostrar um lado da culinária japonesa que muitos não estão familiarizados: a culinária rural. Hachisu ilustra um conceito único de farm-to-table da culinária japonesa, o que o torna um dos livros de culinária japonesa mais originais que já vimos. As 135 receitas do livro tornam a autêntica culinária japonesa acessível a qualquer pessoa, embora algumas exijam ingredientes que podem não estar disponíveis no supermercado local. Embora as fotos fossem lindas, gostaríamos de ter visto mais da comida e menos do interior japonês. (Andrews McNeel Publishing)

Originalidade: 5

Design: 3

Receitas: 3

Clique aqui para ver nossa revisão de Comida Japonesa de Fazenda

# 15 - 'Pão de Nick Malgieri'

Jane Bruce

Cozinhar não precisa ser um processo tão elaborado, e no novo livro de receitas de Nick Malgieri Pão, os leitores recebem dicas e instruções para iniciantes que ajudarão os iniciantes a pregar no processo e os padeiros experientes a melhorar. O livro contém mais de 60 receitas básicas de panificação, junto com outras deliciosas receitas adicionais que farão todo aquele amassamento funcionar bem. Embora não seja o primeiro livro de receitas de panificação que vimos, amamos como Malgieri aplicou suas receitas a pratos reais que você poderia fazer como uma refeição. (Livros Kyle)

Originalidade: 4

Design: 4

Receitas: 3

# 14 - 'The Smitten Kitchen Cookbook'

Você já se sentiu sobrecarregado com a quantidade de receitas que estão disponíveis para você? Deb Perelman era, e então quando ela começou a escrever seu blog The Smitten Kitchen, ela procurou por receitas que não fossem apenas fáceis e confiáveis, mas que fossem convenientes para o cozinheiro da casa (especialmente aquelas que cozinhavam em um apartamento minúsculo como o dela em Manhattan). Vários prêmios depois, Perelman publicou seu trabalho com seu primeiro e aguardado livro de receitas The Smitten Kitchen Cookbook. O livro apresenta 150 receitas acessíveis, todas lindamente ilustradas pela talentosa fotografia de Perelman. (Knopf)

Originalidade: 3

Design: 4

Receitas: 2

# 13 - 'Cozinha Modernista em Casa'

Nathan Myhrvold e a equipe da Modernist Cuisine são conhecidos por revolucionar a indústria culinária, definindo técnicas culinárias superiores e avançadas em seu conjunto de livros de receitas de seis volumes Cozinha Modernista, e agora eles estão indo em direção à cozinha doméstica com seu livro de receitas recém-lançado Cozinha Modernista em Casa. O livro inclui receitas básicas e avançadas com belas ilustrações que ajudarão os cozinheiros domésticos a se familiarizarem com as práticas culinárias mais modernas. O livro perdeu alguns pontos porque, embora bonito, as fotos não provocam exatamente fome, e as receitas são um pouco assustadoras para os cozinheiros domésticos mais novatos. Dito isso, se você está procurando esticar suas pernas culinárias e ler uma nova abordagem sobre como aprender a cozinhar, Cozinha Modernista em Casa é uma boa escolha. (The Cooking Lab)

Originalidade: 5

Design: 3

Receitas: 3

# 12 - 'Barefoot Contessa infalível: receitas em que você pode confiar'

Muitas pessoas adoram as receitas de Ina Garten porque são simples de fazer, mas têm uma qualidade sofisticada, resultando em pratos que demonstram graça e classe. Em seu oitavo livro de receitas, Garten vai além da confiabilidade usual de seu trabalho e apresenta receitas "infalíveis", com dicas e instruções úteis que ajudarão as pessoas a preparar uma refeição perfeita com sucesso. (Clarkson Potter)

Originalidade: 2

Design: 5

Receitas: 4

Nº 11 - 'Entre, estamos fechados: um convite para as refeições da equipe nos melhores restaurantes do mundo'

As coautoras Christine Carroll e Jody Eddy queriam ilustrar sua experiência em cozinhas profissionais com um conceito totalmente novo para um livro de receitas e, quando tiveram ideias, suas mentes voltaram às refeições dos funcionários servidas nos restaurantes em que trabalhavam. Seus primeiro livro de receitas concentra-se nas refeições familiares com as quais apenas um profissional da culinária estaria familiarizado, abrangendo todo o mundo e apresentando receitas de chefs premiados que foram criadas não para os clientes, mas para a equipe. A apresentação volumosa e as fotografias limitadas tiraram alguns pontos do design e perderam pontos nas receitas porque algumas delas não foram simplificadas o suficiente para o cozinheiro da casa, mas no geral o livro era intrigante e informativo. (Running Press)

Originalidade: 5

Design: 3

Receitas: 3

Clique aqui para ver nossa revisão de Entre, estamos fechados

# 10 - 'Doces sujos: um livro de receitas'

Para aqueles de vocês que moram na área da cidade de Nova York, você reconhecerá o nome deste livro de receitas porque é o nome de um restaurante popular e premiado que se especializa exatamente no que o título sugere: comida que cresce da terra ( também conhecido como comida vegetariana). o primeiro livro de receitas da chef Amanda Cohen, o livro é único por seu estilo de história em quadrinhos completamente novo, que lhe rendeu uma pontuação perfeita em originalidade. Embora o conceito de quadrinhos fosse intrigante, às vezes tínhamos vontade de ver uma foto do prato real, e embora as receitas ilustrassem lindamente a comida vegetariana, exigiam muitas idas e vindas entre eles (ou seja, muitas receitas exigiam de outros receitas no livro para fazê-los). (Clarkson Potter)

Originalidade: 5

Design: 4

Receitas: 3

Clique aqui para ver nossa revisão de Doces Sujos

# 9 - 'Canal House cozinha todos os dias'

Jane Bruce

Os autores premiados, Christopher Hirscheimer e Melissa Hamilton, há muito que são elogiados por seu trabalho culinário, compilado em uma publicação independente Canal House série de livros de receitas e o último trabalho deles é uma continuação de seu talento. Inspirado por seu blog diário, o belo livro de receitas inclui cerca de 250 receitas sazonais que são lindamente ilustradas com fotografias de dar água na boca. Apesar de lindos, não ficamos entusiasmados com o design por causa de sua capa de tecido, que consideramos impraticável pela quantidade de uso que terá na cozinha. Além disso, porém, as receitas são perfeitas, com cabeçalhos detalhados e informativos que levam a instruções claras e concisas. (Andrews McNeel Publishing)

Originalidade: 3

Design: 4

Receitas: 5

Clique aqui para ver nossa revisão de Canal House todos os dias

# 8 - 'Great Meat Cookbook'

Jane Bruce

Ninguém pode duvidar das habilidades do renomado chef Bruce Aidells no departamento de açougue, e é por isso que seu Great Meat Cookbook, lançado no outono passado, era uma obrigação em nossa lista. O livro detalha cada tipo de carne que há para comprar e combina com deliciosas e autênticas receitas do próprio Aidells. Embora não seja o primeiro (e não seja o primeiro livro sobre carnes), o livro ainda mantém alguns pontos de originalidade porque Aidells se concentra em uma tendência popular que vemos cada vez mais nos dias de hoje, diferenciando entre "orgânico certificado" e "criado humanamente. " Centenas e centenas de receitas perfeitamente dispostas com headnotes concisos e instruções claras ganham uma pontuação perfeita para receitas, enquanto o volume do livro custou um ponto no departamento de design. (Houghton Mifflin Harcourt)

Originalidade: 3

Design: 4

Receitas: 5

# 7 - 'Food & Wine: Best of the Best Cookbook Recipes'

Jane Bruce

Como não lançamos uma lista dos 25 melhores livros de receitas no ano passado, estamos deixando Food & Wine fazer o trabalho por nós, selecionando seus Melhor dos melhores livro de receitas para estar entre nossos 25 melhores. O livro, editado manualmente por Dana Cowin, compila receitas de sua seleção dos 25 melhores livros de receitas de 2011. Visto que não é exatamente uma ideia nova (o livro é o 15 delesº volume), perdemos um ponto de originalidade, mas, por outro lado, a ideia é tão boa quanto parece. Não nos cansamos das fotografias de Food & Wine, e é por isso que gostaríamos de ver mais delas ilustrando as receitas do livro, mas sua confiável redação e apresentação de receitas valeram a eles uma pontuação perfeita nessa categoria. (American Express Publishing)

Originalidade: 4

Design: 3

Receita: 5

# 6 - 'The Salt Lick Cookbook: Uma história de terra, família e amor'

Qualquer pessoa que conheça seu churrasco ficará emocionado em saber que o lendário churrasco The Salt Lick de Driftwood, Texas, está lançando seu primeiro livro de receitas no mês que vem. Porque O Daily Meal conseguiu uma prévia, podemos dizer que você pode esperar um livro de receitas de dar água na boca, lindamente projetado, repleto de favoritos de seu menu, bem como receitas de família tradicionais do proprietário Scott Roberts. Deduzimos um ponto da categoria de receitas porque alguns pediam ingredientes que não estavam disponíveis para cozinheiros em todo o país, e recebemos alguns pontos de originalidade porque o livro de receitas de uma churrascaria não é uma ideia inteiramente nova. (Restaurante Salt Lick)

Originalidade: 3

Design: 5

Receitas: 4

Clique aqui para ver nossa revisão de The Salt Lick Livro de receitas

# 5 - 'A Despensa Caseira'

Sempre fomos fãs de fazer coisas em casa, e é por isso que este livro de receitas subiu para o topo de nossas listas ao reunir o melhor dos melhores. O livro, que contém 101 receitas para a criação de itens básicos de despensa, é a obra de estreia da autora Alana Chernila e fala para a cozinheira que se preocupa com o orçamento e que faz você mesmo. Deduzimos alguns pontos para design e receitas porque gostaríamos de ver menos fotos cênicas e mais da comida, e os cabeçalhos das receitas eram um pouco pesados. Além disso, o conceito das receitas e do livro como um todo rendeu-lhe uma pontuação perfeita em originalidade. (Clarkson Potter)

Originalidade: 5

Design: 3

Receitas: 4

# 4 - 'Padaria Bouchon'

Quem melhor para publicar uma coleção de receitas de panificação do que Thomas Keller, da famosa Bouchon Bakery? Criado com seu chefe de confeitaria, Sebastien Rouxel, o livro de receitas oferece receitas americanas e francesas que variam de novas e criativas a tradicionais e marcantes. Suas belas fotografias, impressão elegante e layout deram-lhe uma pontuação perfeita para o design e, embora não seja a primeira vez que vimos tal conceito, classificamos o livro com uma pontuação quase perfeita de originalidade porque representa tanto o antigo quanto o novo métodos de cozimento. As receitas perderam um ponto para a leitura dos ingredientes da direita para a esquerda (como nós somos americanos), mas, por outro lado, eram diretas e repletas de anedotas profissionais que ajudarão qualquer cozinheiro doméstico a dominar a arte da panificação. (Editores Artesãos)

Originalidade: 4

Design: 4

Receitas: 4

# 3 - 'Chutando o câncer na cozinha'

Os co-autores Annette Ramke e Kendall Scott usaram sua dieta para assumir o controle quando foram diagnosticados com câncer, e eles contam sua história em seu primeiro livro de receitas, Chutando o câncer na cozinha: o livro de receitas da namorada e guia para usar alimentos de verdade para combater o câncer. No livro, eles explicam como usaram a nutrição para combater a doença por meio de guias, histórias pessoais e mais de 100 receitas que o ajudarão a combater o câncer. Eles pontuaram perfeitamente nas categorias de originalidade e receita para seu conceito, porque não apenas as receitas incluem ingredientes que são ótimos para lutar contra o câncer (sobre os quais eles entram em detalhes), mas eles são combinados com outros guias e dicas úteis que ajudarão qualquer pessoa quem está lutando contra o câncer antes, durante e depois de seus tratamentos. Subtraímos um ponto do design porque o livro deles era um pouco pesado para um livro de receitas padrão. (Editores de imprensa em execução)

Originalidade: 5

Design: 4

Receitas: 5

Clique aqui para ver nossa revisão de Chutando o câncer na cozinha

# 2 - 'The Food52 Cookbook, Volume 2: Seasonal Recipes From Our Kitchen to Yours'

Jane Bruce

Quando premiados escritores de culinária Amanda Hesser e Merrill Stubbs começou seu blog Food52 a fim de criar o primeiro livro de receitas de crowdsourcing, eles não poderiam ter previsto a quantidade de feedback que receberiam. Agora, dois anos depois, eles acabam de publicar sua segunda coleção de receitas enviadas por sua devotada e amorosa base de fãs. Este volume é menor e mais sucinto (com 75 receitas em vez de 140), mas ainda traz consigo um conceito único e receitas excelentes que lhe renderam uma pontuação perfeita tanto em originalidade quanto em receitas. Aquele ponto que decolamos para o design? Gostaríamos de ver ainda mais das belas fotos que ilustram as receitas. (HarperCollins)

Originalidade: 5

Design: 4

Receitas: 5

Clique aqui para ver nossa entrevista em vídeo com Amanda e Merrill

# 1 - 'Segredos dos melhores chefs'

O que você faria se pudesse se juntar a cada um de seus chefs favoritos na cozinha e cozinhar com eles? Adam Roberts, do blog The Amateur Gourmet, escreveu um livro de receitas depois disso, e nele compartilha suas interações com chefs como Alice Waters e Sara Moulton por meio de uma coleção de 150 receitas adaptadas dos chefs. Gostaríamos de ter visto mais algumas fotos no livro, mas fora isso, o livro recebeu uma pontuação quase perfeita. (Publicação Artisan)

Originalidade: 5

Design: 4

Receitas: 5


Melhor dos melhores. as melhores receitas dos 25 melhores livros de receitas do ano

Mangoes & Curry leaves / de Jeffrey Alford e Naomi Duguid - Molto Italiano / de Mario Batali - mexicano todos os dias / de Rick Bayless com Deann Groen Bayless - La Cocina de Mama / de Penelope Casas - Chef, interrompido / de Melissa Clark - Everyday Italian / por Giada de Laurentiis - Paula Deen & Friends / por Paula Deen com Martha Nesbit - Grilling for life / por Bobby Flay com Stephanie Banyas e Sally Jackson - Comer este livro / por Tyler Florence - Ceias de domingo no Lucques / por Suzanne Goin com Teri Gelber - Ceia na casa de Richard / por Richard Jones - Petiscos / por Jennifer Joyce - Comer coreano / por Cecilia Hae-Jin Lee - Brunch / por Marc Meyer e Peter Meehan - Chocolate obsession / de Michael Recchiuti e Fran Gage - livro de receitas do Galatoire / de Melvin Rodrigue e Jyl Benson - Seasoned in the South / de Bill Smith - A mesa rústica / de Constance Snow - Receitas / de Susan Spungen - Doce gratidão / por Judith Sutton - A cozinha com ervas / por Jerry Traunfel d - A nova mesa espanhola / por Anya Von Bremzen - O novo livro de receitas da churrascaria americana / por David Walzog e Andrew Friedman - A culinária do sudoeste da França / por Paula Wolfert - Chocolate com chocolate / por Lisa Yockelson - Café da manhã e brunch - Aperitivos - Primeiros pratos - Massa e risoto - Peixe e prateado - Aves - Carne - Legumes e acompanhamentos - Sobremesas

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Melhor dos melhores. as melhores receitas dos 25 melhores livros de receitas do ano

Mangoes & Curry leaves / de Jeffrey Alford e Naomi Duguid - Molto Italiano / de Mario Batali - Mexican daily / de Rick Bayless com Deann Groen Bayless - La Cocina de Mama / de Penelope Casas - Chef, interrompido / de Melissa Clark - Everyday Italian / por Giada de Laurentiis - Paula Deen & Friends / por Paula Deen com Martha Nesbit - Grilling for life / por Bobby Flay com Stephanie Banyas e Sally Jackson - Comer este livro / por Tyler Florence - Ceias de domingo em Lucques / por Suzanne Goin com Teri Gelber - Ceia na casa de Richard / por Richard Jones - Petiscos / por Jennifer Joyce - Comer coreano / por Cecilia Hae-Jin Lee - Brunch / por Marc Meyer e Peter Meehan - Chocolate obsession / de Michael Recchiuti e Fran Gage - livro de receitas do Galatoire / de Melvin Rodrigue e Jyl Benson - Seasoned in the South / de Bill Smith - A mesa rústica / de Constance Snow - Receitas / de Susan Spungen - Doce gratidão / por Judith Sutton - A cozinha com ervas / por Jerry Traunfel d - A nova mesa espanhola / por Anya Von Bremzen - O novo livro de receitas da churrascaria americana / por David Walzog e Andrew Friedman - A culinária do sudoeste da França / por Paula Wolfert - Chocolate com chocolate / por Lisa Yockelson - Café da manhã e brunch - Aperitivos - Primeiros pratos - Massa e risoto - Peixe e prateado - Aves - Carne - Legumes e acompanhamentos - Sobremesas

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Melhor dos melhores. as melhores receitas dos 25 melhores livros de receitas do ano

Mangoes & Curry leaves / de Jeffrey Alford e Naomi Duguid - Molto Italiano / de Mario Batali - Mexican daily / de Rick Bayless com Deann Groen Bayless - La Cocina de Mama / de Penelope Casas - Chef, interrompido / de Melissa Clark - Everyday Italian / por Giada de Laurentiis - Paula Deen & Friends / por Paula Deen com Martha Nesbit - Grelhando para toda a vida / por Bobby Flay com Stephanie Banyas e Sally Jackson - Coma este livro / por Tyler Florence - Ceias de domingo no Lucques / por Suzanne Goin com Teri Gelber - Ceia na casa de Richard / por Richard Jones - Petiscos / por Jennifer Joyce - Comer coreano / por Cecilia Hae-Jin Lee - Brunch / por Marc Meyer e Peter Meehan - Chocolate obsession / by Michael Recchiuti and Fran Gage -- Galatoire's cookbook / by Melvin Rodrigue and Jyl Benson -- Seasoned in the South / by Bill Smith -- The rustic table / by Constance Snow -- Recipes / by Susan Spungen -- Sweet gratitude / by Judith Sutton -- The herbal kitchen / by Jerry Traunfel d -- The new Spanish table / by Anya Von Bremzen -- The new American steakhouse cookbook / by David Walzog and Andrew Friedman -- The cooking of southwest France / by Paula Wolfert -- Chocolate chocolate / by Lisa Yockelson -- Breakfast & brunch -- Hors d'oeuvres -- First courses -- Pasta & risotto -- Fish & shelfish -- Poultry -- Meat -- Vegetables & sides -- Desserts

Access-restricted-item true Addeddate 2011-09-07 15:38:59 Bookplateleaf 0003 Boxid IA170501 Boxid_2 CH100501 Camera Canon EOS 5D Mark II City New York Containerid_2 X0001 Donor bostonpubliclibrary External-identifier urn:oclc:record:1028722780 Extramarc OhioLINK Library Catalog Foldoutcount 0 Identifier bestofbestvol900food Identifier-ark ark:/13960/t3xs6s61w Isbn 1932624147
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Best of the best. the best recipes from the 25 best cookbooks of the year

Mangoes & Curry leaves / by Jeffrey Alford and Naomi Duguid -- Molto Italiano / by Mario Batali -- Mexican everyday / by Rick Bayless with Deann Groen Bayless -- La Cocina de Mama / by Penelope Casas -- Chef, interrupted / by Melissa Clark -- Everyday Italian / by Giada de Laurentiis -- Paula Deen & Friends / by Paula Deen with Martha Nesbit -- Grilling for life / by Bobby Flay with Stephanie Banyas and Sally Jackson -- Eat this book / by Tyler Florence -- Sunday suppers at Lucques / by Suzanne Goin with Teri Gelber -- Supper at Richard's place / by Richard Jones -- Small bites / by Jennifer Joyce -- Eating Korean / by Cecilia Hae-Jin Lee -- Brunch / by Marc Meyer and Peter Meehan -- Chocolate obsession / by Michael Recchiuti and Fran Gage -- Galatoire's cookbook / by Melvin Rodrigue and Jyl Benson -- Seasoned in the South / by Bill Smith -- The rustic table / by Constance Snow -- Recipes / by Susan Spungen -- Sweet gratitude / by Judith Sutton -- The herbal kitchen / by Jerry Traunfeld -- The new Spanish table / by Anya Von Bremzen -- The new American steakhouse cookbook / by David Walzog and Andrew Friedman -- The cooking of southwest France / by Paula Wolfert -- Chocolate chocolate / by Lisa Yockelson -- Breakfast & brunch -- Hors d'oeuvres -- First courses -- Pasta & risotto -- Fish & shelfish -- Poultry -- Meat -- Vegetables & sides -- Desserts

Access-restricted-item true Addeddate 2011-09-07 15:38:59 Bookplateleaf 0003 Boxid IA170501 Boxid_2 CH100501 Camera Canon EOS 5D Mark II City New York Containerid_2 X0001 Donor bostonpubliclibrary External-identifier urn:oclc:record:1028722780 Extramarc OhioLINK Library Catalog Foldoutcount 0 Identifier bestofbestvol900food Identifier-ark ark:/13960/t3xs6s61w Isbn 1932624147
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