Receitas tradicionais

Doces almôndegas de churrasco de açúcar mascavo

Doces almôndegas de churrasco de açúcar mascavo

Tão fáceis e TÃO deliciosas, essas almôndegas pegajosas com cobertura são doces, salgadas e um pouco picantes. Eles têm um sabor rico e profundo graças ao açúcar mascavo e ao seu molho de churrasco favorito.MAIS +MENOS-

Fazer com

Pão ralado Progresso

Almôndegas:

1/2

xícara Progresso ™ Panko pão ralado crocante estilo italiano

1/2

xícara de queijo parmesão ralado

Molho:

2

colheres de chá de pimenta em flocos (ou a gosto)

Cebolinhas picadas (para enfeitar)

Esconder Imagens

  • 1

    Misture todos os ingredientes da almôndega e forme suas almôndegas.

  • 2

    Aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo e, delicadamente, adicione as almôndegas, uma a uma.

  • 3

    Depois de cozinhar por cerca de 4 minutos, vire as almôndegas e cozinhe por mais 4 minutos. Depois de cozidos por fora, eles devem ser um pouco menos delicados. Certificando-se de que não há nenhum grudado no fundo, comece a jogar um pouco mais na frigideira para cozinhá-los por igual. Escorra a maior parte da gordura, deixando algumas colheres de sopa na frigideira.

  • 4

    Adicione 2 colheres de sopa de água para retirar o brilho da panela, raspando os pedaços grudados. Adicione o açúcar mascavo, adicionando um pouco mais de água se a panela parecer muito seca.

  • 5

    O molho deve começar a borbulhar e parecer caramelo escuro.

  • 6

    Retire do fogo e acrescente o molho barbecue. Mexa bem.

  • 7

    Retire do fogo e acrescente o molho barbecue. Mexa bem.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
80
Calorias da gordura
30
% Valor diário
Gordura total
3 1 / 2g
6%
Gordura saturada
1 1 / 2g
7%
Gordura trans
0g
Colesterol
20mg
7%
Sódio
160mg
7%
Potássio
70mg
2%
Carboidrato total
7g
2%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
5g
Proteína
5g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
4%
4%
Ferro
2%
2%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 1 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Caramelo e almôndegas podem parecer uma combinação estranha, mas na verdade é uma coisa muito comum em diferentes culturas! No Vietnã, há um tipo de almôndega chamada Xiu Mai que é coberta com um molho de caramelo. Usei o Xiu Mai como inspiração para essas almôndegas de churrasco com açúcar mascavo. Fiz algumas almôndegas simples do zero, mas fique à vontade para usar compradas na loja. Normalmente gosto de grelhar almôndegas, mas para elas, fritar na frigideira funciona melhor. Isso porque você obtém um bom escurecimento e gordura para começar seu caramelo. Simplesmente salteie-os em uma frigideira e adicione um pouco de açúcar mascavo. Assim que um molho de caramelo rápido se formar, adicione um pouco de molho de churrasco e você acabará com um molho doce e pegajoso e super delicioso. Uma pitada de cebolinha por cima adiciona um pouco de frescor a este prato de sabor profundo. Essas almôndegas são ótimas! Perfeito para uma festa ou um sanduíche.


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