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Cogumelos com mussarela, queijo cheddar, ervilhas e tomate cereja

Cogumelos com mussarela, queijo cheddar, ervilhas e tomate cereja

Aqueça o forno a 200ᵒC. Unte uma assadeira com um pouco de azeite. Coloque os cogumelos com o buraco para baixo na assadeira. Cubra com papel alumínio e asse por 5-10 minutos até ficar macio. Retire do forno. E escorra em papel de cozinha , colocando todos eles com o entalhe.

Escorra as ervilhas enlatadas e faça um purê. Em uma tigela, misture o queijo mussarela com o queijo cheddar, o manjericão e a pimenta a gosto. Depois de escorrer os cogumelos, coloque-os de volta na panela, mas com o buraco para cima. Divida a ervilha Faça um purê com a mistura de queijo nos 8 cogumelos e decore cada cogumelo com um tomate cereja.Asse os cogumelos por mais 10 minutos até que o queijo derreta.


Hambúrgueres texanos com queijo cheddar e molho barbecue

Eu amo hambúrgueres! Nada é mais honesto do que um pouco de carne picada e assada recheada entre duas fatias de pão com molhos e outras loucuras! Sinto água na boca quando escrevo e quase sinto o cheiro de hambúrguer no nariz! Não vou fazer uma longa introdução, só vou dizer que esses hambúrgueres texanos estão entre os melhores que já comi!

Ingredientes hambúrgueres:

  • 700 g de carne picada em uma peneira média (80% de carne, 20% de gordura)
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 4 fatias de chedar de cerca de 30 g cada
  • 4 pães para hambúrgueres
  • salada romena fatiada (ou qualquer alface crocante)
  • fatias de pepino ou cebola em conserva (opcional)

Para formar as almôndegas de hambúrguer, misture a carne com os temperos, amasse bem e forme 4 almôndegas do mesmo peso, com espessura de 2 cm. No meio de cada almôndega, é feita uma depressão de 1 cm de largura. Isso evita que a carne inche no meio quando cozida. Coloque as almôndegas na geladeira por pelo menos uma hora e retire-as 40-45 minutos antes de cozinhar.

Ingrediente sos barbecue:

  • uma colher de sopa de óleo
  • meia cebola média picada
  • 240 ml de ketchup
  • 60 ml de água
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de colorau
  • páprica quente para provar
  • 1 colher de sopa de vinho branco ou vinagre de maçã
  • 1/2 colher de chá de pimenta em pó

Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola por 12-15 minutos em fogo médio, mexendo sempre, até que caramelize e fique bem escura. No entanto, tome cuidado para não queimá-lo, pois ele ficará amargo. Adicione o resto dos ingredientes e leve para ferver. Reduza o fogo para que o molho ferva facilmente. Cozinhe até engrossar, 10-20 minutos, mexendo sempre. Deixe esfriar. O que sobra após o preparo dos hambúrgueres pode ser guardado na geladeira por até uma semana.

Agora é hora de cozinhar os hambúrgueres. Seria preferível em uma grelha a carvão, mas também pode ser em uma assadeira de Teflon, se apenas esta estiver disponível. As almôndegas de hambúrguer são cozidas em fogo médio-alto por 8-12 minutos, dependendo de quanto você gosta. Eu prefiro mais carne sangrenta, então aqui as preferências de todos entram em jogo. Para hambúrgueres muito bem penetrados, deixe agir por 15 minutos ou um pouco mais, mas já estarão bem secos e nem um pouco suculentos. Pessoalmente não recomendo!

No último minuto de cozimento, coloque as fatias de cheddar em cima das almôndegas e cubra com uma tigela virada ou papel alumínio para derreter.

Os pães são cortados ao meio e também podem ser levemente grelhados ou grelhados. Coloque um pouco de molho barbecue com base no pão, depois a salada, os picles, a almôndega e novamente o molho. Cubra com a tampa do pão.

Não há uma boa maneira de comer um hambúrguer, então vá direto para eles e anseie por eles. Apenas certifique-se de ter alguns guardanapos à mão. Grande apetite!


Quiche com espinafre, cogumelos e queijo cheddar

Em uma frigideira média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por cerca de 7 minutos, até dourar. Adicione o espinafre, os cogumelos, o queijo feta e meia xícara de queijo cheddar. Adicione sal e pimenta e mexa por 2-3 minutos, depois coloque a composição na bandeja redonda de torta em que você colocou anteriormente a forma de torta.

Em uma tigela, misture os ovos batidos com o leite, tempere com sal e pimenta. Despeje a mistura sobre a composição do espinafre na frigideira, permitindo que os ovos se misturem bem com o espinafre e o queijo.

Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, em seguida, polvilhe o resto do queijo Cheddar por cima e leve ao forno por mais 35-40 minutos, até que a composição se fixe no meio. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos, depois sirva.


30 maneiras de servir uma simples fatia de torrada

Torradas são uma ótima opção para o café da manhã. Se já está cansado de o servir com as mesmas combinações enfadonhas de manteiga, compota, mel, requeijão, patê, oferecemos-lhe algumas opções mais interessantes para fazer do pequeno-almoço um banquete para as suas papilas gustativas. Entre as nossas propostas encontrará combinações ideais para crianças e para um pequeno-almoço de baixas calorias ou adequadas para uma dieta vegetariana.

A ideia de torradas fica melhor quando você quer servir o café da manhã. E se souber ajustar os ingredientes para beneficiar de uma boa ingestão calórica no início do dia, mas também de uma mistura de sabores para satisfazer os seus desejos gustativos, terá o pequeno-almoço perfeito.

As variantes que lhe oferecemos são muito saborosas e envolvem ingredientes que já tens no frigorífico, ou que, porque não, sobraram do jantar. Você não precisa de instruções de preparação, apenas uma fatia de torrada e mais 2-3 ingredientes. Bom apetite!


Focaccia com queijo e receita de creme para torta fofa

Focaccia com receita de torta fofa assada com queijo e creme. Como fazer torta de queijo, cheddar, mussarela e outros queijos? Massa fofa para torta assada. Receita de focaccia de queijo. Receitas de tortas salgadas.

Esta focaccia com queijo e natas é extremamente saborosa e saborosa. Torta com massa levedada muito fofa coberta com uma camada de natas e alguns tipos de queijo ralado ou triturado.

Eu estava com vontade de comer uma torta salgada e não tinha vontade pizza clássica então fiz uma massa de focaccia macia (veja aqui a receita clássica) que decorei com o que tinha na geladeira. Existem várias variantes de "focaccia ai formaggi" apresentadas até mesmo por italianos. O creme é adicionado por mim.

Focaccia tem um topo muito mais grosso do que pizza e a textura deve ser fofa, não crocante. Não coloquei presunto nem salame, mas fiquei no registro lacto-vegetariano: ou seja, com queijo e creme. Você pode usar 2-3-4 tipos de queijo: queijo simples ou defumado, Gouda, Tilsit, Emmental, Cheddar, mussarela fresca ou maturada (mais dura) etc. Para um sabor extra, também coloco queijo com bolor azul nobre. Usei Danish Blue, mas você também pode escolher gorgonzola picante, Roquefort, Stilton, Gran Bavarese, Bleu d & # 8217Auvergne, Dorblu etc.

Não recomendo o telemeau porque não derrete bem, mas seca no forno e endurece. Em vez de queijo azul pode-se colocar pedaços de queijo gorduroso de fole, que também é ligeiramente picante e tem um aroma forte. Ou você pode usar queijos curados com bolor branco: Camembert, Brie, etc.

O creme que eu uso é para um balde ou um copo e contém 24% de gordura (como para sarmale ou papanaşi). Encontre algo assim em Albalact, Muller, etc. Quanto mais fraco o creme, mais aguado fica e vai umedecer a parte de cima (o que não queremos).

Das quantidades abaixo resulta uma bandeja (aprox. 30 & # 21540 cm) de focaccia com queijo e natas ou torta fofa com queijo. Fiz uma porção dupla de massa porque assei 2 bandejas.


Vídeo: Cendawan enoki masak cara senang dan mudah dimasak (Janeiro 2022).