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15 coisas que você não sabia sobre o Cinnabon

15 coisas que você não sabia sobre o Cinnabon

Os enormes pãezinhos de canela da rede são amados em todo o mundo

O primeiro Cinnabon foi inaugurado em Seattle em 1985.

Nenhuma viagem ao shopping ou aeroporto está completa sem uma visita ao santuário do nobre pão de canela: Cinnabon. Mas mesmo que você comece a salivar apenas com a menção disso, também garantimos que há muitas coisas que você não sabe sobre esta cadeia.

15 coisas que você não sabia sobre o Cinnabon (apresentação de slides)

Cinnabon teve seu início em 1985, quando o primeiro local foi inaugurado no SeaTac Mall nos arredores de Seattle. A única oferta no menu era o rolo de canela Cinnabon Classic, mas foi o suficiente para desenvolver uma legião de fãs que se aglomeraram lá em busca da delícia doce e pegajosa que agora conhecemos tão bem.

Ao contrário do que a maioria das pessoas pensa, a Cinnabon não foi fundada por um padeiro solitário e empreendedor que queria compartilhar uma receita de família com o mundo; foi o produto de meses de pesquisa exaustiva de Rich Komen e Ray Lindstrom, que já dirigia uma empresa de Seattle chamada Restaurants Unlimited quando eles se propuseram a criar a receita para "o melhor pãozinho de canela do mundo". Isso levou a centenas de experimentos, que acho que podemos dizer com segurança que valeram a pena. Eles trouxeram a bordo um padeiro local de Seattle (sobre quem você lerá mais tarde) para ajudar com a receita.

A história da Cinnabon segue uma história de sucesso familiar: Franquias foram lançadas, novos itens como o Caramel Pecanbon (1997), Chillattas (2005) e o “Center of the Roll” (2010) foram adicionados e ao longo dos anos funcionou seu caminho em nossos corações, tanto figurativa quanto literalmente. Mas entre as camadas escamosas de massa amanteigada com açúcar e canela, há uma história interessante e muitas voltas e reviravoltas ao longo do caminho.

Clique aqui para ver 15 coisas que você não sabia sobre o Cinnabon.


É por isso que os rolinhos de canela da Cinnabon são tão deliciosos

Fato: os locais da Cinnabon em todo o país vendem mais de 8.000 rolos de canela a cada hora (sim, hora) durante a temporada de viagens de Ação de Graças (a partir de 2014). Isso significa que em apenas cinco dias, da quarta-feira anterior ao feriado até o domingo seguinte, mais de 1 milhão de guloseimas pegajosas são devoradas por viajantes babões. Se isso não prova que os rolos de canela do Cinnabon são de cair o queixo, não sabemos o que é.

Claro, se você já comeu um dos doces gigantes, sabe como eles são deliciosos, mas provavelmente não parou para considerar as complexidades de todas as delícias que está inalando freneticamente. Respire fundo de seu frenesi de comer Cinnabon e você notará que é na verdade a soma de suas partes - a massa tão macia, as enormes quantidades de canela e açúcar, e a cobertura que você pode comer com uma colher - que faz eles são tão saborosos. Mas o que exatamente há em cada uma dessas partes que forma um dos melhores rolos de canela que você pode encontrar? Vamos descobrir todos os segredos da receita do Cinnabon.


5 coisas que você não sabia sobre o Cinnabon

Nenhuma viagem ao shopping está completa sem uma visita ao santuário do nobre pão de canela: Cinnabon. Mas enquanto apostamos que você começa a salivar apenas com a menção disso, também garantimos que há muitas coisas que você não sabe sobre essa cadeia.

Cinnabon teve seu início em 1985, quando o primeiro local foi inaugurado no SeaTac Mall, localizado nos arredores de Seattle. A única oferta no menu era o pãozinho de canela Cinnabon Classic, mas foi o suficiente para desenvolver uma legião de fãs que se aglomeraram lá em busca da delícia doce e pegajosa que conhecemos tão bem.

Ao contrário do que você possa pensar, a Cinnabon não foi fundada por alguém que queria compartilhar sua receita de família com o mundo, ela foi o produto de meses de pesquisas exaustivas dos irmãos Rich e Greg Komen, que trabalhavam para uma empresa chamada Restaurants Unlimited e set para criar a receita do "melhor pãozinho de canela do mundo". Isso levou a centenas de experimentos e várias viagens à Indonésia para encontrar a canela perfeita, e acho que a maioria concordaria que acertou em cheio.

A história da Cinnabon segue uma história de sucesso familiar: Franquias foram lançadas, novos itens como o Caramel Pecanbon (1997), Chillattas (2005) e o "Center of the Roll" (2010) foram adicionados e ao longo dos anos funcionou seu caminho em nossos corações, literal e figurativamente.
Mas entre as camadas escamosas de massa amanteigada com canela e açúcar, há uma história interessante e muitas voltas e reviravoltas ao longo do caminho. Continue lendo para aprender 10 coisas que você não sabia sobre Cinnabon.


9 coisas que você não sabia sobre o salmão (e algumas receitas para começar)

Acha que sabe tudo o que há para saber sobre salmão? Continue lendo, você pode aprender uma ou duas coisas.

1: O salmão é um peixe anádromo, o que significa que ele nasceu em água doce, mas passa a vida adulta no mar. Eles retornam à água doce apenas para desovar.

2: Quando os salmões estão no mar, eles aumentam de tamanho e adquirem gordura, o que os torna tenros e saborosos. À medida que nadam rio acima, eles perdem suas reservas de gordura, por isso é melhor pescar salmão antes de iniciar sua migração rio acima.

3: Mais de 90 por cento do salmão selvagem capturado nos Estados Unidos são do Alasca.

Espaguete de trigo integral com limão, manjericão e salmão

Espaguete de Trigo Integral Com Limão, Manjericão e Salmão

Foto por: Marshall Troy & copy2012, Cooking Channel, LLC. Todos os direitos reservados.

Marshall Troy, 2012, Cooking Channel, LLC. Todos os direitos reservados.

4: Existem cinco espécies diferentes de salmão do Alasca: rei, sockeye, coho, keta e rosa.

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Receita: Salada Nicoise de Salmão (com salmão rosa selvagem do Alasca)

5: O salmão está repleto de gorduras ômega-3, que comprovadamente reduzem o risco de hipertensão, doença de Alzheimer e artrite reumatóide. O salmão também contém vitamina B 12, que demonstrou ajudar a diminuir o risco de doença coronariana.

6: A maior parte do salmão que você come em restaurantes e pega no balcão de peixes está congelado (mesmo em restaurantes de sushi!), E isso é uma coisa boa. Quando o salmão selvagem é capturado, ele é congelado imediatamente para preservar a qualidade. Portanto, não se intimide com o peixe congelado no mercado, você nem mesmo precisa descongelar antes de cozinhar.

7: O salmão selvagem é uma escolha inteligente - o salmão selvagem tem um sabor mais robusto e é mais rico em ácidos graxos ômega-3 do que os peixes criados em fazendas e é uma escolha sustentável.

Salmão grelhado de Giada De Laurentis com molho de abacate e abacaxi como visto na Food Network

Foto por: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

8: Ao grelhar peixes, grelhe-os com a pele que ajuda a mantê-los juntos e evita que grudem na grelha.

9: Conseguir uma pele extra crocante em seu salmão em casa é realmente fácil:

Use uma frigideira grande: Mais espaço significa menos aglomeração e sem vapor, o que pode deixar a pele encharcada.

Óleo e sal: Cubra a frigideira com uma camada fina de óleo, em seguida, adicione uma generosa ducha de sal (o sal ajuda a tirar a umidade da pele enquanto tempera) e aqueça em fogo médio-alto.

Restrição: Adicione o filé de salmão (qualquer tamanho ou formato), com a pele para baixo, assim que o óleo estiver brilhando. Cozinhe sem ser perturbado, ajustando o calor se necessário para que a pele não queime. Observe como a cor escura da polpa do salmão fica rosa, começando de baixo. Assim que o topo do filé ficar rosa, vire o salmão (se o seu estiver preso, pode precisar de mais um minuto ou mais para tirar a gordura da pele), retire a frigideira do fogo e deixe o salmão terminar de cozinhar .


15 coisas que você não sabia sobre o Negroni

Negroni Week & mdasha homenagem de caridade ao coquetel de três ingredientes de Campari, gin e vermute (1 parte de cada) & mdashbegins em 1º de junho. Mais de 1.700 bares e restaurantes em todo o mundo irão misturar suas variações favoritas de Negroni e doar uma parte dos lucros de cada um vendido para uma instituição de caridade de sua escolha. A Campari, em uma jogada inteligente de marketing (já que toda a semana conecta seu produto), começou a patrocinar a semana do ano passado e este ano vai doar US $ 10.000 para uma instituição de caridade escolhida pelo bar que arrecadar mais dinheiro por conta própria.

Pela nossa experiência, o Negroni é um gosto adquirido. É amargo. É embriagado. Mas ele resistiu ao teste do tempo e é amado por muitos, especialmente chefs, bartenders e outros na indústria da hospitalidade que sabem uma coisa ou duas sobre boas bebidas.

Perguntamos a Gary "Gaz" Regan, cujo livro The Negroni: bebendo ao som da La Dolce Vita, com receitas e conhecimentos gerais, foi lançado no início deste mês, por alguns fatos sobre a bebida que podem surpreender até mesmo bebedores veteranos:

1. O Negroni foi criado em um pedido de um nobre italiano, o conde Camillo Negroni, por volta de 1919, em Florença, no Bar Casoni. O nome do barman era Fosco Scarselli.

2. Orson Wells foi citado em The Coshocton Tribune como descrevendo o Negroni assim: 'Os bitters são excelentes para o seu fígado, o gim é ruim para você. Eles se equilibram. '"

3. Barman norueguês Monica Berg criou um Cheesecake Negroni que ela fez para comemorar ocasiões importantes em Aqua Vitae, um bar em Oslo.

4. "Negronis são sempre muito melhores quando mexidos com o dedo", & mdashGary "Gaz" Rega

5. Federico Fellini, o diretor de cinema italiano conhecido por seus belos voos de fantasia em filmes como 8 1/2 e Satyricon, produziu um comercial para Campari, indiscutivelmente o ingrediente definidor do Negroni. O anúncio foi chamado Oh, che bel paesaggio! ("Oh, que paisagem linda!").

6. Jeffrey Morgenthaler, o gerente do bar em Clyde Common em Portland, Oregon, envelhece grandes lotes de Negronis em barris de carvalho por cerca de cinco a sete semanas antes de servi-los.

7. Phoebe Esmon, uma bartender da Filadélfia, escreveu um poema que ela chamou Nove maneiras de olhar para um Negroni como sua homenagem ao coquetel.

8. Em Jornal de Wall Street, o escritor Kevin Sintumuong declarou que o Negroni é "uma trindade sagrada, doce e amarga que, apesar de seus sabores complexos, pode ser o coquetel mais infalível do mundo".

9. O Boulevardier, um coquetel estilo Negroni que pede uísque em vez de gim, foi nomeado para The Paris Boulevardier, uma espécie de parisiense Nova iorquino revista, no início do século XX. O editor, Erskine Gwynne, era parente da família Vanderbilt nos EUA, e sua irmã, Alice "Kiki" Gwynne, era uma notória viciada em drogas, freqüentemente referida como "a garota com a seringa de prata".

10. em Fazendo um elefante: escrevendo de dentro, o autor Graham Smith escreveu "Para mim [o Negroni] sempre será a bebida da iniciação e da liberação. Eu só tenho que tomar um gole para me lembrar de tudo o que é encantador & mdasand pode ser encantador & mdasobre a vida de escritor."

11 David Wondrich, autor de Imbibe!, declarou o Negroni como "um dos coquetéis indispensáveis ​​do mundo".

12. Um certo Noel Negroni contesta o fato de o conde Camillo Negroni ter criado a bebida, citando um parente seu, o general Pascal Olivier Conde de Negroni, como o responsável pela elaboração da receita.

13. Conde Camillo Negroni montou o intervalo nos EUA no final de 1800, e quando um repórter americano esbarrou nele na Itália, por volta de 1924, perguntando ao homem se ele falava inglês, Negroni respondeu dizendo: "Você está falando sério, sim, hombre. Para que lado você está indo e de onde? "

14. O escritor Michael Chiarello declarou "Se eu fosse James Bond (um italiano Bond, é claro), um Negroni seria minha bebida. É uma bebida masculina. Não doce, mas com sabores enormes. Ele comanda a pergunta: 'O que é isso que você está bebendo?'"

15. Em Milão, eles dizem que um deve beber Campari três vezes antes de começar a apreciá-lo.


15 coisas que você não sabia que poderia fazer em uma panela elétrica

Ensopados saudáveis ​​que passam horas fervendo em uma panela elétrica continuam a cozinhar de forma simples. Mas há muitos outros pratos fáceis que você pode fazer em uma panela elétrica que não são sopas, incluindo sobremesas, bebidas quentes e molhos para festas.

Aqui estão 15 coisas que você provavelmente não sabia que podiam fazer em um fogão lento.


& # 8220Mashed batatas podem ser feitas na noite anterior, & # 8221 chef e fundador do The Epicurean Connection Sheana Davis disse anteriormente Insider. & # 8220Coloque na panela elétrica, leve ao fogo baixo de manhã e mantenha aquecido até servir. Isso libera seu fogão. Você também pode diluir a mistura com leite ou creme, se eles ficarem muito espessos com o calor. & # 8221

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Cinnamon Rolls Copycat Cinnabon Recipe

Ingredientes

  • 2 1/4 colher de chá (7 g) de fermento seco ativo
  • 1 xícara (250 ml) de leite morno
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 1/3 xícara (75 g) de margarina, usei manteiga amolecida
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos (bata levemente com um garfo)
  • 4 xícaras (500g) de farinha multiuso

Cobertura de creme de queijo

  • 6 colheres de sopa (113g) de margarina, usei manteiga
  • 1 1/2 xícaras (187g) de açúcar em pó
  • 1/4 xícara (55g) de cream cheese
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/8 colher de chá de sal

Instruções

Fazendo a Massa

  1. Em uma tigela, dissolva o fermento em um copo de leite morno com 1 colher de chá de açúcar. Reserve por 10 minutos até formar uma espuma. Se a mistura não espumar e ficar espumosa, jogue-a e comece de novo. É crucial provar o fermento certo para que a massa possa crescer adequadamente.
  2. Em outra tigela, adicione o açúcar restante, o sal e a farinha e misture bem com uma colher.
  3. Faça um buraco no centro da farinha e acrescente a manteiga (ou margarina de preferência) e os ovos.
  4. Despeje a mistura de leite / fermento na tigela com a farinha e os ovos.
  5. Com uma colher de pau misture a massa e o líquido. A massa ficará pegajosa.
  6. Farinha generosamente na bancada da cozinha e despeje a massa sobre a bancada. Agora sove a massa por 10 minutos até que esteja lisa. Se a massa parecer muito pegajosa, passe óleo nas mãos e amasse. A massa tem que estar macia se depois de amassar por 5 minutos ainda estiver pegajosa, polvilhe 1 a 2 colheres de sopa de farinha sobre a massa e amasse novamente.
  7. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho. Pode demorar mais no tempo frio.
  8. Pré-aqueça o forno a 175 graus C graus. Unte uma assadeira de 9 e # 21513 polegadas ou coloque papel manteiga em
  9. Mova a massa da tigela para uma superfície levemente enfarinhada. Sove algumas vezes. Polvilhe levemente a bancada da cozinha com farinha e polvilhe o rolo com farinha. Usando o rolo de massa, abra a massa até que tenha aproximadamente 40 centímetros de comprimento por 30 centímetros de largura. Deve ter aproximadamente 1/4 de polegada de espessura. Não abra a massa muito fina, ou os pães acabados ficarão duros e duros em vez de macios e carnudos.

Enchimento e moldagem de rolos

  1. Para fazer o recheio, misture o açúcar mascavo e a canela em uma tigela. Misture bem com uma colher.
  2. Espalhe a manteiga primeiro na massa com uma faca e, em seguida, polvilhe o açúcar mascavo e a mistura de canela sobre a superfície da massa.
  3. Trabalhando com cuidado, a partir da borda longa, role a massa até a borda inferior em um tronco em forma de charuto. O rolo deve ter cerca de 18 polegadas de comprimento.
  4. Coloque o lado da emenda do rolo para baixo e corte o rolo em fatias de 1 1/2 polegada, você obterá 12 pedaços. Eu gosto de primeiro cortar a massa ao meio e depois cada metade ao meio, então você acaba com 4 pedaços iguais. Em seguida, corte cada pedaço em 3 pedaços.
  5. Coloque os rolos cortados a cerca de 1/2 polegada de distância, de modo que não se toquem, mas fiquem próximos um do outro na assadeira preparada. Cubra-os com uma toalha úmida. Deixe-os crescer novamente por mais 30 -60 minutos até que dobrem de tamanho. Pode demorar mais no frio. Nesse estágio, eles podem ser colocados na geladeira para um segundo crescimento lento, especialmente se você estiver planejando prepará-los para o café da manhã no dia seguinte.

  1. Com a grelha do forno na prateleira do meio, leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Certifique-se de girar a assadeira na metade do cozimento, para garantir um dourado uniforme. O tempo de cozimento pode variar até 20 minutos, mas o meu ficou pronto em 15 minutos.
  1. Enquanto os pãezinhos assam faça a cobertura misturando todos os ingredientes e bata bem na batedeira até ficar cremoso.
  2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco na assadeira.
  3. Quando os rolos ainda estiverem quentes, espalhe generosamente com glacê (não quente, mas morno). O calor dos pãezinhos derrete um pouco a cobertura, fazendo com que ela penetre nas diferentes camadas dos pães. Delicioso!

Armazenamento de rolos

  1. Você pode armazenar qualquer sobra (o que sobra?) Em temperatura ambiente por até 2 dias. Apenas certifique-se de envolvê-los muito bem em filme plástico. A última coisa que você quer é que os rolos sequem. Basta reaquecer no microondas (por alguns segundos) ou no forno torradeira por um ou dois minutos antes de comer no dia seguinte.
  2. Para armazenar por um período mais longo, leve ao forno os pãezinhos, deixe esfriar completamente e não os congelar. Em seguida, embrulhe bem apertado em filme plástico e coloque-os no freezer. Eles vão durar várias semanas. Basta reaquecer em forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por cerca de 10 a 15 minutos (desde que estejam congelados) e congelar antes de servir.

Se você estiver usando uma batedeira, siga as instruções abaixo:

  1. Dissolva o fermento no leite morno com 1 colher de chá de açúcar em uma tigela. Reserve por 10 minutos até ficar espumoso.
  2. Na tigela grande da batedeira, bata o açúcar, o sal e a margarina ou a manteiga em velocidade média-alta com um batedor em formato de pá.
  3. Adicione os ovos em 1 de cada vez e continue mexendo até ficar homogêneo.
  4. Em seguida, adicione a farinha, o fermento e o leite. Misture em velocidade baixa até a massa formar uma bola.
  5. Mude para o gancho de massa e aumente a velocidade para médio, mexendo por aproximadamente 8-10 minutos.
  6. Você pode ter que adicionar um pouco de farinha ou água enquanto mistura, se a massa parecer pegajosa ou seca.

Siga a receita restante da etapa 7 em diante.

Eu amo rolos de canela porque você realmente não sabe se eles são café da manhã ou sobremesa. Eu acho que eles podem se passar por qualquer um, realmente. As pessoas comem no café da manhã o tempo todo. Com certeza são mais uma sobremesa ou um lanche de fim de tarde. Da próxima vez que você desejar algo doce, faça estes rolos de canela. Claro, eles dão um pouco de trabalho, mas rolos de canela sempre valem a pena. Aproveitar!


10 coisas que você não sabia sobre a canela

Quem não ama uma pitada de canela na torta de maçã fresca ou em cima de um chai latte? É apenas uma daquelas especiarias que tem um gosto fantástico. Mas o sabor não é a única razão para amar a canela. Aqui estão 10 razões de saúde para amar este super tempero:

1. Numerosos estudos mostram que a canela regula o açúcar no sangue, tornando-a uma ótima escolha para diabéticos e hipoglicêmicos. Isso também é uma ótima notícia para quem deseja níveis de energia e humor estáveis.

2. Reduz os níveis de colesterol LDL. O LDL também é conhecido como colesterol prejudicial. Reduzi-lo pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

3. Possui compostos anti-infecciosos naturais. Em estudos, a canela foi eficaz contra a bactéria H. pylori causadora de úlcera e outros patógenos.

4. Reduz a dor associada à artrite. A canela foi demonstrada em estudos no Departamento de Medicina Interna do Hospital Kangnam Korean, para reduzir as citocinas associadas à dor artrítica.

5. Pesquisa da Universidade do Texas, publicada na revista Nutrition and Cancer, mostra que a canela pode reduzir a proliferação de células cancerosas, prometendo a prevenção do câncer e quem sofre da doença.

6. É um conservante natural de alimentos.

7. Contém fibras, cálcio, ferro e manganês - em pequenas quantidades em comparação com a dose típica de canela em pó.

8. It & rsquos se provou eficaz para dores menstruais.

9. Também se provou eficaz para a infertilidade. A canela contém uma substância química natural chamada cinamaldeído, que estudos mostram que aumenta o hormônio progesterona e diminui a produção de testosterona nas mulheres, ajudando a equilibrar os hormônios.

10. Cinnamon é uma promessa para várias doenças neurodegenerativas, incluindo: doença de Alzheimer e rsquos, doença de Parkinson e rsquos, esclerose múltipla, tumor cerebral e meningite, de acordo com pesquisas do Laboratório de Pesquisa de Citocinas, Departamento de Terapêutica Experimental da Universidade do Texas. A pesquisa mostra que a canela reduz a inflamação crônica associada a esses distúrbios neurológicos.


5 coisas que você não sabia sobre tacos

Em 2018, os americanos comeram mais de 4,5 bilhões de tacos. É difícil acreditar que antes dos anos 1950, os tacos não existiam de verdade nos EUA. Como essa comida de rua mexicana se tornou tão popular nos Estados Unidos? Uma dica: fast food. Continue lendo para cinco coisas que você não sabia sobre este alimento versátil.

1. Os tacos existem há milênios

& quotOs tacos existem desde que existia uma tortilha, mesmo que não existissem com esse nome, & quot escreveu Gustavo Arellano no livro & quotTaco USA: How Mexican Food Conquered America. & quot & quotA menção mais antiga de 'taco' como alimento data apenas de no final do século 19 antes, a palavra representava tudo, desde um taco de sinuca a um martelo e até ficar bêbado. & quot

As tortilhas são feitas de milho moído em farinha, transformado em massa e depois achatado em rodelas finas que são fritas. Eles são um alimento básico da culinária mexicana e existem desde cerca de 1500 a.C. Se uma tortilha for dobrada ao meio em torno de algum tipo de recheio, ela se torna um taco, uma versão mexicana de um sanduíche, se você quiser. Uma teoria diz que a palavra taco vem de uma palavra indígena Nahuatl'tlahco', que significa "metade" ou "no meio", que se refere à forma como um taco é formado. Outro diz que a palavra & quottaco & quot veio de um tipo de explosivo usado em minas de prata no México. E um taco de rua pode ser picante!

2. Mas a Taco Bell os popularizou nos EUA.

¿Yo quiero Taco Bell? Mesmo se você não fizer isso, poderá depois de ler este curioso fato: Tacos veio para os EUA no início de 1900, junto com os migrantes mexicanos que trabalhavam nas minas e ferrovias. Mas a rede de fast-food Taco Bell tornou o produto um nome familiar. Os tacos de casca dura que os americanos costumavam pensar que representavam todos os tacos são de um tipo específico chamado taco dourado.

"A casca do taco é crucial para levar comida mexicana para fora das comunidades mexicanas", disse o historiador de alimentos Jeffrey Pilcher em uma entrevista à revista Smithsonian. & quotAs tortilhas de milho não se conservam muito bem. . Se a casca do taco for frita com antecedência, você pode embrulhá-la em plástico e mantê-la à disposição até que alguém queira usá-la. & Quot

Na década de 1950, Glen Bell, dono de algumas lanchonetes de hambúrguer em Los Angeles, percebeu a popularidade da comida mexicana com os não mexicanos e abriu uma barraca de tacos chamada Taco-Tia, usando ingredientes com os quais os americanos estavam familiarizados, como carne moída, alface e queijo ralado. O primeiro Taco Bell (em homenagem ao próprio Glen) foi inaugurado em 1962. A franquia enriqueceu a Bell e espalhou o evangelho do taco nos EUA. Em 2017, a Taco Bell tinha quase 7.000 locais em todo o mundo.

3. Você não pode comer tacos na hora do almoço no México

Embora os americanos comam tacos a qualquer hora do dia, no México eles não comem. Lá estão disponíveis tacos na rua geralmente de manhã ou tarde da noite, mas do meio-dia às 18h, eles não estão em lugar nenhum. Isso porque os mexicanos normalmente comem sua grande refeição à tarde. Mas assim que chega o anoitecer, os carrinhos de tacos estão de volta, prontos para abastecer aqueles que vão ou vêm de uma noite de festa.

4. O Taco Truck foi provavelmente o primeiro Food Truck

Acredita-se que o primeiro caminhão de taco nos Estados Unidos tenha sido inaugurado por Raul Martinez, um imigrante mexicano que converteu um velho caminhão de sorvete em um restaurante móvel de taco em 1974. Ele estacionou o caminhão em frente a um bar em East Los Angeles e teve muito sucesso, ele conseguiu abrir um restaurante (King Taco) apenas seis meses depois. King Taco agora tem 22 locais na Califórnia.

Além de gerar milhares de outros caminhões de taco, Martinez pode ter desencadeado a tendência de caminhões de alimentos que vem dominando grande parte da América desde o início dos anos 2000.

5. Você pode preencher um taco com qualquer coisa

Um dos tipos mais populares de tacos é o pastor taco al, que é porco assado em rodelas finas e acompanhado de abacaxi, cebola e coentro. Este taco foi uma adaptação do giroscópio, popularizado por imigrantes libaneses no México. Os giroscópios tradicionalmente apresentam cordeiro em fatias finas e pastor é a palavra espanhola para & quotshepherd. & quot

Outros tacos mexicanos populares incluem barbacoa (geralmente carne grelhada), camarones (camarão) e lengua (língua de boi), mas os tipos mais exóticos apresentam carnes de órgãos (como tripas) ou gafanhotos fritos. Os tacos de café da manhã têm ovos, enquanto os tacos de fusão podem ter ingredientes tradicionalmente associados a outras culturas, como o churrasco coreano. As possibilidades do taco são realmente ilimitadas.

A rede de tacos do meio-oeste Taco John's diz que inventou a frase & quotTaco Tuesday & quot e a registrou como marca em 1989. A empresa costuma enviar cartas de cessar e desistir para outros restaurantes usando o slogan. Mas a pesquisa mostrou que a frase já era usada muito antes de Taco John a registrar como marca registrada.