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Pão de Passa de Trigo Integral

Pão de Passa de Trigo Integral

Em uma tigela grande, misture 1 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, sal, canela, noz-moscada e fermento; misture bem. Em uma panela média, aqueça o leite, a água e o óleo até ficar bem quente (120 a 130 graus F.). Adicione o líquido quente à mistura de farinha; misture em velocidade baixa até ficar umedecido. Bata 3 minutos em velocidade média. Com a mão, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, as passas e mais 1/4 a 3/4 de xícara de farinha de trigo integral até que a massa se solte das laterais da tigela.

Sobre a superfície enfarinhada, sove o restante 1/4 a 3/4 de xícara de farinha de trigo até a massa ficar lisa e elástica, cerca de 5 minutos. Coloque a massa em uma tigela untada; cubra frouxamente com filme plástico untado e toalha de pano. Deixe crescer em local aquecido (80 a 85 graus F.) até a luz e dobrar de tamanho, 20 a 30 minutos.

Unte duas formas de pão de 9x5 ou 8x4 polegadas. Aperte a massa várias vezes para remover todas as bolhas de ar. Divida a massa ao meio; moldar em pães. Coloque em frigideiras untadas. Cobrir; deixe crescer em local aquecido até a luz e dobrar de tamanho, 30 a 45 minutos.

Aqueça o forno a 375 graus F. Descubra a massa. Asse por 40 a 50 minutos ou até que os pães estejam de um marrom dourado profundo e pareçam ocos quando batidos levemente. Se os pães ficarem muito marrons, cubra frouxamente com papel alumínio durante os últimos 10 minutos de cozimento. Remova imediatamente das panelas; esfrie em uma gradinha por 1 1/2 horas ou até que esfrie completamente. Pincele as pontas dos pães com margarina; polvilhe com 1 colher de chá de açúcar.


Trigo Inteiro Embebido e Pão de Canela e Passas # 038

A conversa geralmente começa quando eu carrego dez quilos de manteiga de pasto em meu carrinho.

Logo, a pequena conversa sobre manteiga se transforma em galinhas de quintal, maquiagem caseira e leite cru. No final da conversa, o gentil comprador, uma vez intrigado com manteiga, está convencido de que vivo a vida de um capítulo de A casinha na pradaria.

Acredite em mim, amigo comprador, nossa vida está longe de Casinha.

Eu uso máquina de lavar. É verdade. E a máquina trabalhadora que eu chamo de carinho & # 8220 o secador & # 8221 é um dos meus melhores amigos. Saias longas e esvoaçantes estão longe do meu traje normal. Olá, calças de ioga. Mas, o fator decisivo em tudo isso se resume a uma pequena palavra. o & # 8220B & # 8221 palavra.

Aqui está a verdade. eu não & # 8217t Asse meu próprio pão. A única coisa que toda mãe totalmente natural e dona de casa deveria passar incontáveis ​​horas fazendo para sua família.

Nos últimos dois anos, fiquei extremamente satisfeito com um pão artesanal de um padeiro local e # 8217s. Estou ansioso para acordar cedo na manhã de sábado para visitar o mercado do agricultor & # 8217s e o estande onde meu padeiro favorito abre uma loja. As seleções de massa fermentada orgânica empilhadas ordenadamente umas sobre as outras. Quem precisa passar horas na cozinha fazendo pão caseiro quando há pães quentes todos os sábados de manhã.

Infelizmente, no mês passado, eu tive que dizer & # 8220tchau & # 8221 para minhas paradas de manhã de sábado no estande da Baker & # 8217s. A despesa de US $ 6 por pão é mais do que meu novo orçamento mensal pode suportar.

Com uma criança de três anos que ama pão e três outros humanos para satisfazer com uma ração diária de glúten, eu me voltei para minha cozinha e abracei totalmente a arte de fazer pão. Abraçou a vida & # 8220 na pradaria & # 8221, estilo moderno de calças de ioga.

Este pão integral é embebido para facilitar a digestão e nutrir o corpo. Os grãos de molho quebram o ácido fítico, facilitando a digestão. Na verdade, muitas pessoas que não toleram pão feito com trigo, podem tolerar grãos encharcados, tornando o intestino mais feliz. Leia mais sobre a imersão de grãos aqui. O resultado final é um pão fácil de fazer que é fofo e leve, perfeito para torradas, sanduíches, torradas francesas ou perfeitamente fatiado com uma grande fatia de manteiga de pasto.

Nota: Esta receita faz dois pães. Eu faço um pão de sanduíche básico e o outro Pão de Canela e Passas.


Trigo Inteiro Embebido e Pão de Canela e Passas # 038

A conversa geralmente começa quando eu carrego dez quilos de manteiga pastada em meu carrinho.

Logo, a pequena conversa sobre manteiga se transforma em galinhas de quintal, maquiagem caseira e leite cru. No final da conversa, o gentil comprador, uma vez intrigado com manteiga, está convencido de que vivo a vida de um capítulo de A casinha na pradaria.

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Aqui está a verdade. eu não & # 8217t Asse meu próprio pão. A única coisa que toda mãe totalmente natural e dona de casa deveria passar incontáveis ​​horas fazendo para sua família.

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Infelizmente, no mês passado, eu tive que dizer & # 8220tchau & # 8221 para minhas paradas de manhã de sábado no estande da Baker & # 8217s. A despesa de US $ 6 por pão é mais do que meu novo orçamento mensal pode suportar.

Com uma criança de três anos que ama pão e três outros humanos para satisfazer com uma ração diária de glúten, eu me voltei para minha cozinha e abracei totalmente a arte de fazer pão. Abraçou a vida & # 8220 na pradaria & # 8221, estilo moderno de calças de ioga.

Este pão integral é embebido para facilitar a digestão e nutrir o corpo. Os grãos de molho quebram o ácido fítico, facilitando a digestão. Na verdade, muitas pessoas que não toleram pão feito com trigo, podem tolerar grãos ensopados, o que torna o intestino mais feliz. Leia mais sobre a imersão de grãos aqui. O resultado final é um pão fácil de fazer que é fofo e leve, perfeito para torradas, sanduíches, torradas francesas ou perfeitamente fatiado com uma grande fatia de manteiga de pasto.

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Aqui está a verdade. eu não & # 8217t Asse meu próprio pão. A única coisa que toda mãe totalmente natural e dona de casa deveria passar incontáveis ​​horas fazendo para sua família.

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Este pão integral é embebido para facilitar a digestão e nutrir o corpo. Os grãos de molho quebram o ácido fítico, facilitando a digestão. Na verdade, muitas pessoas que não toleram pão feito com trigo, podem tolerar grãos ensopados, o que torna o intestino mais feliz. Leia mais sobre a imersão de grãos aqui. O resultado final é um pão fácil de fazer que é fofo e leve, perfeito para torradas, sanduíches, torradas francesas ou perfeitamente fatiado com uma grande fatia de manteiga de pasto.

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Este pão integral é embebido para facilitar a digestão e nutrir o corpo. Os grãos de molho quebram o ácido fítico, facilitando a digestão. Na verdade, muitas pessoas que não toleram pão feito com trigo, podem tolerar grãos encharcados, tornando o intestino mais feliz. Leia mais sobre a imersão de grãos aqui. O resultado final é um pão fácil de fazer que é fofo e leve, perfeito para torradas, sanduíches, torradas francesas ou perfeitamente fatiado com uma grande fatia de manteiga de pasto.

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