Receitas tradicionais

Torta Alemã de Cebola e Bacon (Zwiebelkuchen)

Torta Alemã de Cebola e Bacon (Zwiebelkuchen)

Uma delícia tradicional do sul da Alemanha, esta torta / quiche vem recheada de cebolas caramelizadas, manteiga e bacon - uma combinação que sempre vem com um "delicioso garantido"!MAIS +MENOS-

Fazer com

Pillsbury Pie Crust

1

embalagem Pillsbury ™ Refrigerated Pie Crust

2 1/4

libras de cebola amarela, finamente cortada

5

fatias de bacon cortado grosso, picadinho

1 1/2

xícaras de creme de leite integral

2

colheres de sopa de farinha multiuso não branqueada Gold Medal ™

1

colher de chá de sementes de cominho e mais para polvilhar

Esconder Imagens

  • 1

    Junte os ingredientes. Unte uma forma de mola de 9 polegadas. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.

  • 2

    Em um forno holandês ou frigideira pesada em fogo médio-alto, frite o bacon até ficar crocante.

  • 3

    Adicione a cebola e a manteiga e cozinhe por cerca de 25-30 minutos até dourar. Retire do fogo e deixe esfriar.

  • 4

    Combine todos os ingredientes de recheio restantes em uma tigela média e mexa bem para incorporar.

  • 5

    Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda delicadamente uma das crostas de torta refrigeradas apenas o suficiente para aumentá-la em cerca de 2,5 cm de diâmetro. Coloque a crosta da torta na forma de mola, pressionando levemente na parte inferior e nas laterais, deixando cerca de uma polegada de borda da parte superior da assadeira.

  • 6

    Adicione a mistura de cebola à mistura de recheio e mexa até incorporar. Despeje o recheio na forma de primavera e polvilhe algumas sementes de cominho por cima.

  • 7

    Asse por 50-55 minutos ou até que o Zwiebelkuchen esteja dourado por cima e o recheio esteja firme quando pressionado no centro. Melhor servido quente. Também excelente reaquecido no dia seguinte.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
590
Calorias da gordura
340
% Valor diário
Gordura total
37g
57%
Gordura saturada
18g
88%
Gordura trans
0g
Colesterol
185mg
61%
Sódio
1350mg
56%
Potássio
410mg
12%
Carboidrato total
52g
17%
Fibra Alimentar
2g
11%
Açúcares
9g
Proteína
11g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
10%
10%
Cálcio
10%
10%
Ferro
6%
6%
Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 2 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 6 1/2 gordura;

Escolha de carboidratos

3 1/2

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Eu cresci no sul da Alemanha e o início do clima frio sempre significou Zwiebelkuchen, uma adorável quiche / torta de cebola e bacon que pode ser encontrada nas padarias de lá. É algo que eu esperava ansiosamente todos os anos e ainda é um dos meus salgados favoritos bens. Um passatempo favorito é ir para a Floresta Negra, não muito longe de onde eu morava, e saborear uma fatia de Schwäbischer Zwiebelkuchen em um café, feito com o delicioso bacon local. Existem algumas variedades de Zwiebelkuchen, dependendo da região da Alemanha. Algumas são achatadas como uma pizza e cortadas em quadrados com uma camada fina por cima e outras são mais "profundas", como esta receita. Eu cresci em Stuttgart, lar da Porsche e da Mercedes, e também na capital da Suábia, a região da Alemanha de onde vem esta versão de Zwiebelkuchen. Suábia é sem dúvida o lar da melhor cozinha alemã, e esta torta de cebola com bacon não é exceção. Se você adora cebolas caramelizadas e bacon, esta quiche é para você! Muito fácil de fazer e rápido de montar, sua casa logo estará repleta de um aroma tão divino que você estará esperando ansiosamente na porta do forno. E seus vizinhos podem estar aparecendo sem avisar, então é melhor você colocar dois desses no forno! Este é melhor servido quente, mas também é excelente reaquecido no dia seguinte!


Assista o vídeo: Zwiebelkuchen. Herbstliche Rezepte (Dezembro 2021).