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Instant Pot ™ Meat Loaf com Purê de Batata Rústica

Instant Pot ™ Meat Loaf com Purê de Batata Rústica

O bolo de carne clássico está de volta e melhor do que nunca, graças ao Instant Pot ™. Pão de carne e purê de batata são feitos em um prato e na metade do tempo!MAIS +MENOS-

Fazer com

Progresso Breadcrumbs

2

Libras de batatas Yukon Gold, cortadas em pedaços de 1 polegada

6

dentes de alho picados finamente (cerca de 1 colher de sopa)

1/2

xícara Progresso ™ pão ralado crocante puro panko

1

kg extra-magra (pelo menos 90%) de carne moída

1

colher de sopa de molho inglês

1/2

colher de chá de pimenta moída

1

colher de sopa de açúcar mascavo

1/2

xícara de creme de chantilly

1

colher de sopa de folhas de salsa fresca picadas

Esconder Imagens

  • 1

    Pulverize o inserto Instant Pot ™ de 6 litros com spray de cozinha. Corte 1 folha de papel alumínio resistente (12 polegadas quadradas); spray com spray de cozinha.

  • 2

    Coloque as batatas e 2 colheres de chá de alho na inserção; despeje água.

  • 3

    Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão e o leite; deixe descansar até que o leite seja absorvido. Em uma tigela média, adicione a carne, a cebola, a colher de chá restante de alho, o molho inglês, o ovo, 1 colher de chá de sal e pimenta; mexer. Adicione a mistura de pão ralado; misture os ingredientes. Tomando cuidado para não comprimir a mistura, forme um pão pequeno e coloque no centro do quadrado de papel alumínio. Puxe os cantos e as laterais da folha para cima, mas não feche. Coloque o papel alumínio em cima das batatas na inserção.

  • 4

    Tampa segura; ajuste a válvula de pressão para SELING. Selecione MANUAL; cozinhe em alta pressão 30 minutos. Selecione CANCELAR. Mantenha a válvula de pressão na posição SELING para liberar a pressão naturalmente por 10 minutos. Em seguida, defina a válvula de pressão para VENTING para liberar manualmente qualquer pressão restante. Levante cuidadosamente a folha com o bolo de carne e transfira para a tábua de corte. Retire o pão da folha; descarte o papel alumínio com gordura. Em uma tigela pequena, misture o ketchup e o açúcar mascavo; pincele por cima do bolo de carne.

  • 5

    Enquanto isso, amasse as batatas grosseiramente; Junte o creme de leite, a manteiga e a 1/2 colher de chá restante de sal. Fatiar bolo de carne; polvilhe o bolo de carne e as batatas com salsa.

Dicas de especialistas

  • Adoramos usar batatas Yukon Gold, porque você não precisa descascá-las; no entanto, batatas russet descascadas podem ser usadas em seu lugar.
  • Usar carne extra-magra minimiza a quantidade de gordura restante no papel alumínio.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
430
Calorias da gordura
190
% Valor diário
Gordura total
21g
32%
Gordura saturada
11g
55%
Gordura trans
1 / 2g
Colesterol
115mg
39%
Sódio
820mg
34%
Potássio
950mg
27%
Carboidrato total
41g
14%
Fibra Alimentar
3g
12%
Açúcares
8g
Proteína
21g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
15%
15%
Cálcio
8%
8%
Ferro
20%
20%
Trocas:

2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1/2 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 3 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Assista o vídeo: Instant Pot Bacon Barbecue Meatloaf and Mashed Potatoes Recipe (Outubro 2021).