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Macarrão Assado Caseiro com Queijo

Macarrão Assado Caseiro com Queijo

Este macarrão com queijo cremoso e cremoso é um verdadeiro prazer para todos - eles vão pedir para o jantar todas as noites! Esta comida reconfortante de inspiração sulista reúne uma série de sabores caseiros que crianças e adultos vão adorar. O que mais você poderia querer de um prato de massa assada?MAIS +MENOS-

Atualizado em 10 de dezembro de 2019

Partes iguais de caldo de galinha e água (para ferver macarrão)

3

xícaras de macarrão (cru)

1/2

xícara de queijo cremoso, amolecido

4

xícaras de queijos finamente ralados (queijo cheddar, mussarela, gouda, muenster, etc.)

1/2

colher de chá de pimenta preta

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  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira de 9 x 9 polegadas com manteiga.

  • 2

    Em uma panela grande, misture partes iguais de água e caldo de galinha apenas o suficiente para cozinhar o macarrão. Leve para ferver no fogão. Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente de acordo com as instruções da embalagem (geralmente cerca de 7-8 minutos). Quando o macarrão estiver pronto, escorra e reserve em uma panela ou tigela grande.

  • 3

    Em uma panela grande em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Continuando a bater, adicione 1 xícara de caldo de galinha, meio a meio, e leite; continue mexendo até que esteja totalmente combinado. A mistura deve cozinhar no vapor, mas não ferver, então ajuste o calor de acordo. Adicione o cream cheese e mexa até derreter completamente.

  • 4

    Retire a panela do fogo e acrescente o queijo, mexendo até ficar homogêneo. Despeje a mistura de queijo sobre o macarrão cozido, adicione pimenta do reino e mexa para incorporar.

  • 5

    Transfira a mistura de macarrão e queijo para a assadeira de 23 x 15 cm untada. Asse em forno pré-aquecido por 25-30 minutos até ficar levemente agitado, tomando cuidado para não cozinhar demais. Quando terminar de assar, deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir, pois o macarrão endurece quando esfria.

Dicas de especialistas

  • Cubra seu mac e queijo assado com queijo cheddar ralado antes de ir ao forno, se desejar.
  • Gostamos de jogar um ou dois traços de páprica neste prato de massa assada antes de ir ao forno.
  • Embora esta receita de macarrão com queijo assado peça especificamente queijo cheddar, mussarela, Gouda e Munster, qualquer tipo de queijo serve. Adicione o queijo Pepper Jack para um toque picante ou o queijo feta para um prato de tangier.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • No entanto, você gosta de comer macarrão com queijo, temos uma receita para você. Dos clássicos às variações e versões de fogão a receitas de cozimento lento, se você pode sonhar, temos uma receita para isso.


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