Receitas tradicionais

Paletas mexicanas de pepino e pimentão

Paletas mexicanas de pepino e pimentão

Essas paletas são a combinação perfeita de picante, doce e fresco. Para completar, uma pitada de pimenta em pó e você tem a nova maneira mais legal de relaxar neste verão.MAIS +MENOS-

3

xícaras de pepino descascado, sem sementes e em cubos, mais 1/2 pepino com casca picado em pedaços de 1/2 polegada

1/2

pimenta jalapeño fresca, semeada e picada

1/4

colher de chá de pimenta em pó

1/3

xícara de suco de limão ou lima

Esconder Imagens

  • 1

    No liquidificador, misture 3 xícaras de pepino, jalapeño, pimenta em pó, açúcar e suco de limão e bata até ficar homogêneo.

  • 2

    Despeje a mistura sobre uma peneira de malha fina em um copo medidor com bico; descarte a polpa extra.

  • 3

    Despeje a mistura reservada uniformemente em 9 xícaras (3 onças). Cubra cada xícara com 4-5 pedaços de pepino picado com casca e mexa.

  • 4

    Coloque palitos de picolé no centro de cada xícara. Coloque os copos no congelador por 4 horas até ficarem firmes.

Dicas de especialistas

  • Se você é um fã de especiarias, jogue o jalapeño inteiro em vez da metade.
  • Se você estiver tendo dificuldade com os palitos de picolé em pé enquanto eles congelam, você pode usar papel alumínio para ajudar a mantê-los no lugar. Depois de encher todos os copos de papel, agrupe-os em uma assadeira ou assadeira e coloque um pedaço de papel alumínio sobre eles. Cutucando o papel alumínio, coloque um palito de picolé em cada um. O papel alumínio ajudará a segurar os palitos de picolé no lugar enquanto eles congelam.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Assista o vídeo: Curso online de Paletas mexicanas e picolés. (Outubro 2021).