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Pesto Aioli

Pesto Aioli

Esta mistura inteligente de pesto e molho aioli é deliciosa misturada com massa ou usada como molho para vegetais grelhados.MAIS +MENOS-

2

xícaras de folhas frescas de manjericão

1/2

xícara de queijo parmesão ralado

1/4

xícara de pinhões torrados

2

colheres de sopa de suco de limão fresco

Esconder Imagens

  • 1

    Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos.

  • 2

    Cubra e bata em velocidade média por cerca de 3 minutos, parando ocasionalmente para raspar as laterais, até ficar homogêneo.

Dicas de especialistas

  • Você pode fazer o pesto aioli com até um dia de antecedência.
  • Experimente diferentes ervas e nozes, como coentro e castanha de caju, ou rúcula e nozes.
  • Para torrar os pinhões, polvilhe em uma frigideira grossa sem untar. Cozinhe em fogo médio por 5 a 7 minutos, mexendo sempre até que as nozes comecem a dourar e mexendo sempre até que as nozes estejam douradas.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
500
Calorias da gordura
460
% Valor diário
Gordura total
51g
78%
Gordura saturada
9g
46%
Gordura trans
0g
Colesterol
35mg
11%
Sódio
690mg
29%
Potássio
125mg
4%
Carboidrato total
3g
1%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
0g
Proteína
7g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
4%
4%
Cálcio
20%
20%
Ferro
6%
6%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 1 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 10 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Fato: qualquer coisa que é jogada, coberta ou mergulhada em molho aioli é automaticamente deliciosa. Aioli é um condimento cremoso à base de maionese que pode ser usado em massas, sanduíches, hambúrgueres ou mesmo como molho. Os usos para este condimento são infinitos; esta receita de aioli em particular combina bem com frango ou vegetais frescos, ou é um excelente molho de massa à base de creme. Se quiser tornar uma receita aoili mais leve, você também pode usar iogurte grego. Experimente temperos, ervas e nozes para personalizar com base em seus gostos, necessidades dietéticas e preferências. Este é o melhor molho faça-você-mesmo - depois de experimentar alguns, nunca mais vai comprar a garrafa na loja.


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