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Salada Caprese com Balsâmico

Salada Caprese com Balsâmico

A palavra “verão” definitivamente poderia ser definida por esta salada. Perfeita como aperitivo ou um acompanhamento fresco, a salada caprese com sua garoa balsâmica é uma ótima maneira de aproveitar os tomates do jardim.MAIS +MENOS-

1/4

xícara de folhas frescas de manjericão

4

onças de queijo mozzarella fresco

4

colheres de chá de vinagre balsâmico

Sal e pimenta a gosto

Esconder Imagens

  • 1

    Corte o tomate em fatias de aproximadamente 1/4 de polegada de espessura. Faça o mesmo com a mussarela.

  • 2

    Camadas alternadas entre tomates, mussarela e manjericão. Primeiro, uma fatia de tomate, depois uma fatia de mussarela, depois algumas folhas de manjericão; começando e terminando com tomates.

  • 3

    Regue com azeite e vinagre balsâmico. Tempere a gosto com sal e pimenta, se desejar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
520
Calorias da gordura
380
% Valor diário
Gordura total
42g
64%
Gordura saturada
20g
98%
Gordura trans
1 / 2g
Colesterol
100mg
34%
Sódio
820mg
34%
Potássio
420mg
12%
Carboidrato total
11g
4%
Fibra Alimentar
1g
6%
Açúcares
8g
Proteína
26g
Vitamina A
45%
45%
Vitamina C
30%
30%
Cálcio
70%
70%
Ferro
6%
6%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 3 1/2 carne com alto teor de gordura; 3 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Tomate, manjericão e mussarela fresca são uma combinação essencial para o verão. Esta salada caprese é recheada com fatias de tomate e mussarela, coberta com manjericão fresco e regada com vinagre balsâmico e azeite de oliva. É perfeito como uma refeição leve ou lanche. Sirva ao ar livre em uma reunião no quintal, monte para um almoço rápido ou aprecie como uma salada. Seja qual for a maneira que você decidir comê-la, uma salada caprese é a desculpa perfeita para usar todos os tomates extras que você comprou no mercado dos fazendeiros.


Assista o vídeo: Jamie Olivers principles for superb salads (Outubro 2021).