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Copycat Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi

Copycat Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi

Agora você pode fazer seu almoço para viagem favorito em casa em menos tempo do que levaria para receber seu pedido no restaurante! Você não vai acreditar como isso é fácil.MAIS +MENOS-

Atualizado em 8 de setembro de 2017

1

xícara de tomate uva, dividido pela metade

1 1/2

xícaras de pesto de manjericão (feito em casa ou comprado em loja, ver dicas)

1

Massa Cavatappi Libra, cozida e escorrida

Sal e pimenta a gosto

Queijo parmesão ralado, para cobertura

Esconder Imagens

  • 1

    Em uma frigideira grande ou forno holandês, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os tomates e os cogumelos e cozinhe até que os tomates tenham liberado a maior parte de seus sucos e os cogumelos estejam macios e macios, cerca de 10 minutos.

  • 2

    Retire do fogo brevemente, acrescente o vinho, as natas e o pesto. Volte ao fogo.

  • 3

    Leve para ferver baixo (você não quer ferver, isso pode queimar o creme) e cozinhe até que o molho esteja ligeiramente espesso - cerca de 3 minutos.

  • 4

    Adicione o macarrão cozido, mexendo bem para revestir. Tempere com sal e pimenta. Sirva coberto com parmesão. (Rende cerca de 1 xícara cheia por porção.)

Dicas de especialistas

  • Quando você encontra um prato em um restaurante que você absolutamente ama, é uma coisa gloriosamente maravilhosa. Você sabe exatamente o que vai acabar no seu prato todas as vezes, e você sabe que vai desfrutar de cada mordida saborosa. E sabe o que é ainda mais glorioso? Quando você descobrir que pode fazer exatamente o mesmo prato em casa por uma fração do custo e do tempo. VOCÊ TEM O PODER! Esta receita de cópia do Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi é o exemplo perfeito disso. É um dos pedidos mais populares no restaurante, e por um bom motivo. É absolutamente delicioso! Mas eu tenho um segredo para você: é muito fácil recriar em casa. Na verdade, pode ser mais trabalhoso ir ao restaurante e fazer seu pedido do que prepará-lo na cozinha. Esta é uma ótima opção para jantares durante a semana, quando sua agenda está lotada! A comida simples costuma ser a melhor, e este prato incorpora esse conceito gloriosamente. Leva apenas nove ingredientes para fazer isso (e isso inclui alimentos básicos como azeite de oliva, sal e pimenta), e o resultado final são sabores em camadas que vão te surpreender.
  • O pesto tende a ficar marrom devido à oxidação quando é embalado, então se você usar pesto comprado em loja (especialmente em frasco ou enlatado), você pode descobrir que seu prato final não é exatamente o mesmo verde brilhante que você está acostumado. Não é nada! Ainda terá um gosto tão incrível. Se isso o incomoda, apenas faça seu próprio pesto ou verifique a delicatessen ou a seção de produtos do seu supermercado local para ver se há pesto recém-feito.
  • Não consegue encontrar cavatappi? Não se preocupe, qualquer massa de pequeno a médio porte deve funcionar bem.
  • Odiadores de cogumelos, não se preocupe - você pode deixá-los de fora sem estragar totalmente o prato. De nada.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
730
Calorias da gordura
370
% Valor diário
Gordura total
41g
63%
Gordura saturada
10g
49%
Gordura trans
0g
Colesterol
25mg
9%
Sódio
1000mg
42%
Potássio
370mg
11%
Carboidrato total
71g
24%
Fibra Alimentar
6g
23%
Açúcares
3g
Proteína
18g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
4%
4%
Cálcio
20%
20%
Ferro
30%
30%
Trocas:

4 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1/2 Carne com alto teor de gordura; 7 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Quando você encontra um prato em um restaurante que você absolutamente ama, é uma coisa gloriosamente maravilhosa. Você sabe exatamente o que vai acabar no seu prato todas as vezes, e você sabe que vai desfrutar de cada mordida saborosa.

    E você sabe o que é ainda mais glorioso? Quando você descobrir que pode fazer exatamente o mesmo prato em casa por uma fração do custo e do tempo. VOCÊ TEM O PODER!

    Esta receita imitadora de Noodles & Company ™ Pesto Cavatappi é o exemplo perfeito disso. Esta é uma ótima opção para jantares de segunda a sexta quando sua agenda está lotada!

    A comida simples costuma ser a melhor, e este prato incorpora esse conceito gloriosamente. São necessários apenas nove ingredientes para prepará-lo (e isso inclui alimentos básicos como azeite de oliva, sal e pimenta), e o resultado final são sabores em camadas que vão deixar você impressionado.


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