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Hambúrguer vegetariano com ovo frito, batata doce e cebola caramelizada na cerveja

Hambúrguer vegetariano com ovo frito, batata doce e cebola caramelizada na cerveja

Corte a batata em tiras e polvilhe com sal, pimenta, colorau e pimenta de Caiena e polvilhe com azeite. Cozinhe a 220 graus por 20-30 minutos.

Corte a cebola em juliana e refogue, em fogo baixo, em uma colher de sopa de azeite, até ficar macia, 15 minutos, tomando cuidado para não queimar. Em seguida, vá adicionando a cerveja aos poucos, aguardando a cada adição, que a cerveja evapore. Cozinhe até que fique caramelizado e toda a cerveja tenha sido adicionada.

Cozinhe os hambúrgueres de acordo com as instruções da embalagem. No último minuto do cozimento, coloque as fatias de queijo por cima, uma para cada.

Frite os ovos em um pouco de azeite.

Para a montagem, corte os ciabattins em 2 e recheie com hambúrgueres, cebolas caramelizadas, rodelas de batata-doce e ovos fritos.


Vídeo: Burgery warzywne z jajkiem w koszulce (Janeiro 2022).