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Legumes com iogurte e molho picante

Legumes com iogurte e molho picante

A abobrinha e a berinjela são cortadas em cubos e transferidas para uma peneira grande com 1 colher de chá de sal. Deixe descansar por 1 hora.

Os tomates são cortados em pedaços grandes, misturados com um pouco de sal e assados ​​a 170 graus Celsius, 40 minutos.

A berinjela e a abobrinha são secas e fritas em óleo, em fogo alto a médio, em turnos, por 12-15 minutos. Transfira para toalhas de papel.

Corte os pimentões em cubos e frite como a abobrinha e a berinjela. Adicione sal e deixe esfriar.

No liquidificador, coloque todos os ingredientes para o molho e o sal. Tudo vira purê. Adicione um pouco de água, se necessário.

A juta é misturada com alho amassado, hortelã picada e hortelã seca, suco de limão e pimenta. Junte os legumes fritos com os tomates e misture bem. No final, acrescente o molho verde.


Comece preparando todos os ingredientes para ter em mãos quando começar a trabalhar.

Divida as duas coxas de frango e tempere com sal e pimenta. Em seguida, deixe-os "descansar" por 10-15 minutos. Enquanto isso, limpe os cogumelos com toalhas de papel úmidas e corte-os grosseiramente, mantendo as pontas. Lave o pimentão, limpe e pique em cubos. Descasque uma cebola e pique finamente. Descasque a abóbora, rale e pique em rodelas pequenas. Guarde um dente de alho para dar sabor no final do cozimento. Escalde os tomates em água a ferver, descasque-os e pique-os em cubos. Coloque as azeitonas em água fria, apenas se estiverem muito salgadas.

Quando tiver todos os ingredientes prontos para a frigideira de frango picante com cogumelos e molho de tomate, pode ligar o fogão. Coloque o óleo em uma frigideira funda em fogo médio a alto e dourar rapidamente as coxas de frango. Vire-os de um lado para o outro para dourar uniformemente. Transfira as pernas de frango para outra tigela e tampe. Em vez disso, adicione cebola, fatias de alho e cogumelos fatiados. Refogue rapidamente, até que penetre, depois acrescente os pimentões e os tomates picados. Misture bem os ingredientes no fogo, acrescente duas folhas de louro e o gengibre ralado.

Isso é quando você adiciona as coxas de frango, azeitonas escorridas e um copo pequeno de água. Tampe a panela e deixe os ingredientes ferver em fogo médio por 10 minutos. Antes de apagar o fogo, retire as folhas de louro para que não fiquem amargas. Adicione um dente de alho ralado e fatias de pimenta para um sabor mais picante. Depois de apagar o fogo, para um aroma agradável, mas também para uma frescura extra, polvilhe algumas folhas frescas de manjericão.

Você pode servir a deliciosa assadeira de frango picante com cogumelos e molho de tomate, com polenta, ou com fatias de torrada.


Como fazer a receita do molho com iogurte bebendo e alho? Quantas calorias tem uma porção? Quanto tempo leva a preparação?

Outro dia fiz legumes grelhados para o meu almoço. Eu os provei assim e eles não pareciam funcionar bem. Faltou alguma coisa. Claro. Quer dizer, eu tive que fazer um molho para eles, mas por que deveria ser tão rápido ?! & # 8230 Olhei na geladeira por um tempo e vi a garrafa de iogurte bebendo aberta. Foi fácil encontrar o resto dos ingredientes para combinar com o iogurte. Em menos de um minuto eu estava com o molho pronto. Levei mais tempo para tirar fotos em cada fase

O molho ficou ótimo com os legumes grelhados. Fica ao meu gosto, não tem muitas calorias, não enjoa e ainda por cima é extremamente versátil.


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