Novas receitas

Codifique com gengibre e gergelim

Codifique com gengibre e gergelim

Pré-aqueça o forno a 180 graus C.

Em uma tigela misture 2 colheres de sopa de azeite com gergelim, mel e gengibre recém-descascados e coloque no ralador com pequenos orifícios.

Tempere o peixe com sal e pimenta moída na hora.

Se você usar código congelado - não há necessidade de descongelá-lo antes - nós o usamos como congelado.

Papel de parede de uma bandeja com papel manteiga.

Arrume os filés de bacalhau na frigideira e unte-os com a mistura de gergelim e gengibre.

Polvilhe com o azeite restante - ou seja, 2 colheres de sopa e leve ao forno por 25-30 minutos.

Coloque uma panela com água fria no fogo.

Adicione 1 colher de chá de sal à água.

Limpamos, lavamos e cortamos os pedaços de brócolis.

Quando a água começar a ferver, acrescente os brócolis, tampe e desligue o fogo.

Partimos por aprox. 5 minutos, coar e polvilhar como desejar com 1-2 colheres de sopa de azeite ou manteiga.

Sirva os filés de bacalhau quente com guarnição de brócolis onde podemos polvilhar um pouco mais de gergelim.


5 maneiras de incluir gengibre em sua dieta diária

1. Benefícios medicinais e de gengibre - infusão de chá

Muitas pessoas adoram chá de gengibre. Esta bebida é uma forma rápida e fácil de consumir esta raiz. O chá de gengibre alivia a dor e relaxa o corpo depois de um dia exigente. Vale a pena experimentar esta infusão!

Ingredientes

  • 1 copo (250 ml) de água
  • 1 colher de sopa (10 g) de gengibre fatiado
  • O suco de um limão
  • 1 colher de chá (7,5 g) de mel (ou qualquer outro adoçante que você desejar)

Método de preparação

  • Aqueça a água até atingir o ponto de ebulição.
  • Retire do fogo e acrescente a colher de gengibre.
  • Deixe infundir por 5 minutos.
  • Adicione o resto dos ingredientes e sirva este delicioso chá.

Outra possibilidade é substituir a água por leite ou suco de limão por suco de laranja.

2. Gengibre em pó

Você certamente conhece o gengibre em pó disponível nas lojas, sendo esta a maneira mais fácil de consumir o gengibre. O que você pode não saber é que você pode fazer gengibre em pó em sua própria casa.

Para transformar a raiz em pó, aqui está o que você precisa fazer:

  • Pegue um pedaço de raiz de gengibre e lave bem.
  • Deixe secar ao sol ou leve ao microondas.
  • Processe a raiz com um processador de alimentos, depois moa com um pilão ou almofariz ou use um moedor de café até obter o pó.
  • Guarde o pó de gengibre obtido em uma jarra de vidro ou saco plástico e use quando quiser.

O gengibre em pó pode ser usado facilmente para temperar os pratos. Da próxima vez que for cozinhar frango ou qualquer outro tipo de carne, acrescente um pouco de gengibre em pó (mas não em excesso, pois este tempero é muito intenso).

3. Gengibre cristalizado

Gengibre cristalizado, também conhecido como gengibre cristalizado, é um prato doce e delicioso que vale a pena experimentar.

  • Lave bem a raiz de gengibre, ferva-a várias vezes em xarope concentrado e deixe-a secar.
  • Você também pode comprar gengibre cristalizado diretamente em lojas e plafare.
  • Para manter o frescor do preparado, guarde-o em um recipiente lacrado e coloque-o em local fresco e escuro. Mas não se esqueça de que o gengibre cristalizado só é comestível por um mês, depois do qual encolhe e endurece.
  • Óbvio, o gengibre cristalizado é muito delicioso.
  • Você pode incluí-lo no pão caseiro, junto com nozes moídas.
  • Aconselhamos que inclua gengibre cristalizado nas tortas de maçã que preparar. Você vai adorar o aroma picante que ele oferece!

Uma última opção é servir um pedaço de gengibre cristalizado como sobremesa, quando sentir vontade de comer algo doce. Mas não consuma muito de uma vez, este produto tem um aroma intenso.

4. Doce de gengibre

Outra forma de comer gengibre é na forma de bala. Para evitar a hiperglicemia, não consuma mais do que 1-2 balas de vez em quando. Essa medida é obrigatória para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.

Doces de gengibre são um excelente remédio para tonturas que podem ocorrer durante viagens longas ou por causa da gravidez.


Codifique com gengibre e gergelim - Receitas

Lave o camarão em água fria, bata levemente até secar, descasque e retire o intestino. Pique levemente o camarão e o bacalhau.

Misture o camarão e o bacalhau em um processador de alimentos ou liquidificador.

Lave e pique a cebolinha. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Lave o coentro, sacuda a água e corte as folhas. Corte a pimenta ao meio, retire as sementes e divida em pequenos cubos.

Misture a cebolinha, o gengibre e a pimenta com a mistura de camarão e tempere com sal e pimenta.

Coloque a mistura em uma sacola para decoração e use para rechear os rolinhos de canelone.

Pique e pique o capim-limão. Lave o limão em água morna, bata até secar e corte em rodelas finas.

Aqueça um pouco de água em uma panela. Coloque metade do capim-limão e as rodelas de limão em uma panela fumegante.

Coloque quase 6 canelones na panela fumegante. Coloque sobre a água fervida, tampe e cozinhe por 12-15 minutos. Retire os canelones, guarde-os em local aquecido e cozinhe a próxima porção da mesma maneira.

Misture o vinagre com um pouco de açúcar, molho de peixe e óleo de gergelim e sirva com canelones. Enfeite com coentro fresco.


Ingredientes para bacalhau com gergelim e mel

Vamos escolher juntos os deliciosos ingredientes para o código com mel e gergelim. Além do valor nutricional, também são muito saborosos:

  • 2 códigos de guia
  • 400g de brócolis
  • 4 colheres de chá de molho de soja
  • 1 colher de sopa de mel
  • 3 colheres de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de molho de peixe
  • Suco de meio limão
  • 1 pimenta vermelha picante
  • 1 pedaço de gengibre
  • 1 dente de alho
  • Sal
  • Pimenta

Ingredientes para chapeamento


Bata dois ovos inteiros com 180 gramas de açúcar fino até a mistura ficar espumosa, depois adicione 20 gramas de gengibre finamente moído e uma pitada de sal.

Enquanto isso, misture polvilhando 200 gramas de farinha de trigo grossa e meio sachê de fermento em pó e adicione tudo à mistura de ovo batido.

Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, sove levemente até ficar bem fina, depois espalhe com o rolo sobre um prato bem polvilhada com farinha até atingir a espessura de uma régua.

Usando uma faca de gengibre, corte formas de massa de biscoito e coloque-as lado a lado em uma assadeira levemente untada e polvilhada com farinha.

Coloque os biscoitos de gengibre em um local fresco e bem ventilado por 3-4 horas para permitir que a camada superficial seque facilmente.

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os biscoitos de gengibre até dourar, depois reduza a temperatura e deixe assar um pouco mais.


Codifique com gengibre e gergelim - Receitas

Ingredientes para Bacalhau com Gengibre e Gergelim

4 arquivos de código,
4 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
2 colheres de sopa de gengibre picado na hora
1 colher de chá de mel
sal
Pimenta
500 g de brócolis para enfeite

Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
Em uma tigela misture 2 colheres de sopa de azeite com gergelim, mel e gengibre recém-descascados e coloque no ralador com pequenos orifícios.
Tempere o peixe com sal e pimenta moída na hora.
Se você usar código congelado - não há necessidade de descongelar antecipadamente - nós o usamos como congelado.
Papel de parede de uma bandeja com papel manteiga.
Arrume os filés de bacalhau na frigideira e unte-os com a mistura de gergelim e gengibre.
Polvilhe com o azeite restante - ou seja, 2 colheres de sopa e leve ao forno por 25-30 minutos.
Coloque uma panela com água fria no fogo.
Adicione 1 colher de chá de sal à água.
Limpamos, lavamos e cortamos os pedaços de brócolis.
Quando a água começar a ferver, acrescente os brócolis, tampe e desligue o fogo.
Partimos por aprox. 5 minutos, coar e polvilhar como desejar com 1-2 colheres de sopa de azeite ou manteiga.
Sirva os filés de bacalhau quente com guarnição de brócolis onde podemos polvilhar um pouco mais de gergelim.


Xarope natural de flores de choque, com limão e gengibre

Aí vem a estação das flores de choque muito adoradas por sua fragrância e propriedades, e a primeira receita preparada é um delicioso xarope de flores de choque natural com limão e gengibre. Sai muito saboroso e muito perfumado, perfeito para degustar com água mineral e cubos de gelo.

A bebida mais popular de flores de choque é de longe chocado. Mas o chá de choque também é bom e altamente recomendado em várias doenças.

Os especialistas garantem que flores e frutos chocantes são uma fonte de benefícios para a saúde. Eles têm propriedades anti-sépticas e antiinflamatórias e são usados ​​para fins curativos há muitos anos. As flores de choque contêm quercetina, uma substância com efeitos positivos no colesterol LDL.

O chá de flores de choque é muito eficaz no alívio de sintomas específicos do resfriado. Mas o choque e o xarope de choque também têm efeitos benéficos na saúde do corpo. Portanto, não hesite em preparar essas bebidas maravilhosas.

Eu também recomendo a receita para xarope de flor de acácia que também está sendo preparado durante este período.


A receita para a longevidade da apicultura Georgi Todorov

Essa receita é e pasta de mel com pólen e gergelim, mostrado abaixo.

Os apicultores conhecem muito bem o valor nutricional e terapêutico dos produtos da colmeia.

Alguns os usam para fortalecer sua própria saúde e recomendam que os consumam com confiança.

Um apicultor famoso por sua vivacidade, apesar da idade avançada, é Georgi Todorov, da Bulgária.

Ele viveu 95 anos, dedicando sua vida à criação de abelhas. Um dos segredos de sua longevidade está no consumo de produtos apícolas.

Ele até tinha uma receita, que recomendou a todos que querem se manter jovens e saudáveis.

Pasta de mel com pólen e gergelim - receita

Nem é preciso dizer que os produtos apícolas usados ​​nesta receita devem ser 100% naturais e locais. Não falsificado nem importado.

Esta é a condição básica para obter uma preparação valiosa e curativa.

ingredientes

  • 1 kg de mel
  • 200 g de pólen cru
  • 1 kg de limões
  • 250 g de gergelim cru

Método de preparação

Esprema o suco de 1 kg de limões suculentos. Despeje o suco em uma jarra de vidro e adicione o pólen.

Misture com uma colher de pau até os grãos de pólen derreterem e faça uma pasta.

Em seguida, adicione o mel e misture.

Esta mistura é deixada de molho por 24 horas.

A última etapa é incorporar as sementes de gergelim. Misture bem para obter uma pasta homogênea.

Ingredientes opcionais

A receita acima é a receita básica. Nele você pode construir vários pratos, acrescentando novos ingredientes, como canela, cravo, açafrão, gengibre, espinheiro, rosa mosqueta (em pó ou em alimentos integrais).

Outros produtos apícolas, como tintura de própolis ou geleia real, também podem ser usados.

Pessoas alérgicas ao gergelim podem usar outros tipos de sementes ou frutas oleosas, como: sementes de girassol ou abóbora, sementes de cânhamo, nozes romenas, amêndoas, pistache, castanha de caju, avelã, etc.

Método de administração

A pasta de mel com pólen e gergelim pode ser consumida como tal, 2 colheres de sopa por dia.

Outra forma indicada é adicionar um copo de água morna (ou iogurte).

O licor obtido é administrado pela manhã, meia hora ou uma hora antes do pequeno almoço.

A outra colher de sopa de macarrão será consumida à noite, algumas horas antes de deitar.

Dissolver o pólen em suco de limão ou outro meio ácido ajuda a assimilá-lo completamente no trato digestivo.

Se estiver usando o pólen pela primeira vez, é aconselhável iniciar o tratamento após uma refeição. Conforme o corpo se acostuma, você pode administrá-lo com o estômago vazio.

Quanto tempo dura a cura

O tratamento com esta preparação pode durar várias semanas ou um mês. Há intervalos de 2 semanas entre as cepas de pólen de 1 mês.

Tem os melhores efeitos na primavera e no outono, pois dá energia e previne doenças específicas da estação fria.

O pólen é considerado um alimento completo porque fornece a maioria dos nutrientes de que precisamos.

41% de sua composição consiste em proteína bruta. Ele contém todos os aminoácidos essenciais. É rico em vitaminas, minerais e enzimas.

Produtos apícolas em COVID-19

A apiterapia pode ajudar a prevenir resfriados, gripes e outras infecções.

Também pode ser uma estratégia promissora para combater o novo vírus SARS-CoV-2.

Todos os produtos da colmeia (incluindo cera de abelha e veneno) demonstraram atividade antiviral contra patógenos que causam síndromes respiratórias, incluindo coronavírus humanos.

Mel, pólen, própolis, geleia real e pastagem também possuem propriedades imunoestimulatórias.

Seus compostos influenciam a atividade do sistema imunológico por meio de vários mecanismos:

  • produção de anticorpos
  • maturação de células imunes
  • estimulando respostas imunes inatas e adaptativas

Também existem produtos prontos feitos com ingredientes de abelhas que podem ser encontrados em lojas de produtos naturais. Você pode ler mais sobre isso aqui.

Receitas semelhantes

Em nosso site você pode encontrar muitas receitas e artigos sobre pólen. Faça uma busca na barra procurar com a palavra "pólen".

Fontes do artigo:

1. Laura Iacob, The Wonder Recipe For A Healthier Life, My Family: https://familiamea.ro/2021/05/20/the Wonder-Recipe-for-a-healthier-life /? Fbclid = IwAR2fjX6lImtqIpKzyDdRYW3iHxqaXVv0v
2. William G Lima, Julio C M Brito, Waleska S da Cruz Nizer, Produtos da abelha como uma fonte de estratégias terapêuticas e quimioprofilaxia promissoras contra COVID-19 (SARS-CoV-2), Phytother Res. 2021 Fev35 (2): 743-750: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32945590/

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Salada de peixe com cebolinha

& # 8211 150 g de filetes de bacalhau, 1 cebola verde, 1 colher de chá de especiarias para peixe, 1 colher de chá de molho de peixe, 3-4 filamentos de salsa verde, ½ colher de chá de erva-cidreira em pó, alface para servir

Polvilhe as especiarias no peixe e cozinhe no vapor. Esfrie e desembrulhe em fatias. Descasque e pique a cebola em rodelas finas, pique finamente a salsa. Misture todos os ingredientes, coloque sobre as folhas de alface e sirva.

Bom apetite! (se gostou deixe um comentário)


Codifique com gengibre e gergelim - Receitas

No gengibre existem muitos nutrientes e componentes bioativos que têm fortes benefícios para o corpo, sendo uma das especiarias mais saudáveis ​​e saborosas do mundo. É um tempero versátil, fácil de introduzir em muitas receitas e está associado ao combate ao enjôo, melhor funcionamento do cérebro e muito mais.

Os benefícios do gengibre para a saúde resultam em grande parte do conteúdo de antioxidantes, mas também de outros componentes terapêuticos, como o gengibre. Então, para que serve o gengibre e como você pode incorporá-lo à sua dieta? Aqui está o que você precisa saber sobre o gengibre e como pode desfrutar de seus efeitos.

Trate a náusea. Com o tempo, as pessoas usaram gengibre para tratar enjôo e enjôo matinal. Os resultados de 12 estudos, envolvendo 1.278 mulheres grávidas, mostraram que o gengibre é eficaz no alívio de náuseas, com efeitos colaterais mínimos. Além disso, outro estudo da University of Rochester Medical Center mostrou que os efeitos do gengibre incluem sua capacidade de reduzir a náusea em pacientes submetidos à quimioterapia.

Luta contra infecções fúngicas. As infecções fúngicas podem causar uma variedade de condições, como candidíase ou fungo nos pés. Felizmente, usando o gengibre, podemos destruir fungos que causam doenças devido às suas propriedades antifúngicas.

Oferece proteção contra úlceras estomacais. Vários estudos mostraram que o uso de gengibre pode prevenir a formação de úlceras estomacais. Um estudo de 2011 em que animais foram usados ​​mostrou que o pó de gengibre forneceu proteção contra úlceras induzidas por aspirina, bloqueando a atividade de enzimas associadas à formação de úlcera.

Alivia as cólicas menstruais. Sintomas como dor, dismenorreia (cólicas menstruais) e dores de cabeça estão associados à menstruação em muitas mulheres. Embora a maioria das pessoas use medicamentos para aliviar os sintomas, o uso de gengibre pode ter os mesmos resultados. Um estudo publicado no The Journal of Alternative and Complementary Medicine mostrou que o gengibre é tão eficaz na redução da dor menstrual quanto o ibuprofeno.

Pode inibir o desenvolvimento do câncer. Da lista de benefícios do gengibre, provavelmente o mais impressionante são suas propriedades anticancerígenas, devido ao componente 6-gingerol. Alguns estudos de laboratório mostram que a especiaria milagrosa chamada "gengibre", junto com seus componentes, pode ser eficaz no bloqueio do desenvolvimento de células cancerosas no câncer de ovário, pâncreas e próstata. No entanto, mais pesquisas são necessárias para determinar como o gengibre inibe o desenvolvimento do câncer e como ele pode ser usado para ajudar os pacientes.

Regula os níveis de açúcar no sangue. Um nível alto de açúcar no sangue pode causar muitos sintomas negativos, desde micção frequente e sede excessiva a dores de cabeça e enxaquecas. Se não for tratada, pode causar problemas mais sérios. Podemos evitar esses efeitos usando gengibre, que ajuda a manter um nível normal de açúcar no sangue.

Alivia dores nas articulações e músculos. Devido à sua capacidade de reduzir a inflamação, adicionar gengibre à dieta ajuda a tratar dores musculares e nas articulações causadas pela artrite.

Reduz os níveis de colesterol. Da produção de bile à produção de hormônios, o colesterol é essencial para a saúde. No entanto, níveis elevados de colesterol podem aumentar o risco de doenças cardíacas. Um dos maiores benefícios do gengibre é sua capacidade de reduzir o colesterol e os triglicerídeos naturalmente.

Melhora a função cerebral. Doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson têm sido associadas ao estresse oxidativo e à inflamação crônica no cérebro. Com suas propriedades antiinflamatórias, o gengibre pode desempenhar um papel importante na saúde do cérebro.

Ele bloqueia infecções bacterianas. Junto com suas propriedades antifúngicas, o gengibre também luta contra infecções bacterianas. Bactérias patogênicas freqüentemente causam doenças como infecções do trato urinário, pneumonia e bronquite.

Alivia a inflamação. Embora a inflamação possa ser uma reação normal e saudável do sistema imunológico em resposta a feridas e infecções, a inflamação crônica pode contribuir para doenças cardíacas, obesidade, diabetes e câncer. O gengibre pode inibir certos marcadores inflamatórios e pode prevenir a formação de coágulos sanguíneos, reduzindo o risco de ataque cardíaco.

Contribui para uma boa digestão. Outro benefício poderoso do gengibre é sua capacidade de apoiar uma digestão saudável, evitando problemas como a dispepsia.

Como podemos comer gengibre?

A raiz de gengibre tem um aroma único, forte e apimentado que se adapta a muitos pratos. Muitas são as receitas que utilizam raiz de gengibre, tanto nos pratos principais quanto nas sobremesas.

O gengibre pode ser fatiado e adicionado a sucos de frutas ou vegetais para obter um sabor interessante. Ele também pode ser ralado e adicionado a sopas, saladas ou doces para benefícios de sabor e saúde.

Um chá de gengibre é um excelente remédio para um estômago sensível ou um dia cansativo. Além disso, é fácil de preparar e está à disposição de qualquer pessoa: basta moer ou fatiar o gengibre e cozinhá-lo por 10-30 minutos. Entre as propriedades do chá de gengibre encontramos: relaxar o corpo, acalmar o estômago e aliviar as náuseas. No entanto, quanto chá de gengibre é bebido por dia? Para obter os melhores efeitos, consuma entre uma a três xícaras por dia.

Contra-indicações - quais são os efeitos colaterais do gengibre?

Em quantidades moderadas, o gengibre é seguro e não causa efeitos colaterais para a maioria das pessoas. No entanto, existem casos em que o gengibre causa desconforto no estômago, azia e diarreia. Além disso, embora os casos sejam raros, algumas pessoas são alérgicas ao gengibre. Se você tiver sintomas específicos de alergia, converse com um médico imediatamente.

Quando aplicado na pele, o óleo de gengibre pode causar irritação cutânea em algumas pessoas. É aconselhável fazer um teste em uma pequena área da pele com antecedência para se certificar de que sua pele não é sensível ao gengibre.

Além disso, se você tomar cápsulas de gengibre, sempre comece com uma pequena dose e aumente ao longo do tempo. Sempre siga a dose recomendada e limite a ingestão se tiver quaisquer sintomas negativos.


Vídeo: KORTEZ - Z Imbirem VIDEO - LIVE (Dezembro 2021).