Novas receitas

Molho de Rancho de Pepino

Molho de Rancho de Pepino

O molho cremoso de leitelho DIY é puré com pepino fresco para um toque saboroso no molho caseiro. É perfeito para saladas de verão ou servido como um molho vegetariano na sua próxima festa.MAIS +MENOS-

Atualizado em 19 de abril de 2017

1

pepino, descascado e picado

3/4

xícara de creme de leite ou iogurte grego puro

1/2

chalota pequena (ou 2 dentes de alho), descascada e picada

1

limão, com casca e suco

1/8

colher de chá de pimenta caiena

2

cebolas verdes, muito finamente cortadas

3

colheres de sopa de salsa fresca picada

2

colheres de sopa de endro fresco picado

Pimenta preta fresca, a gosto

Esconder Imagens

  • 1

    No liquidificador, misture o pepino, o creme de leite, a maionese, o leitelho, a chalota, o suco e as raspas de limão, o mel, o sal e a pimenta-caiena. Purê até ficar homogêneo.

  • 2

    Adicione a cebola, a salsa, o endro e a pimenta e misture novamente até que as ervas estejam bem picadas e bem misturadas ao molho. Rende cerca de 1 1/2 xícaras.

Dicas de especialistas

  • Para obter uma consistência mais espessa e semelhante a um molho, retire as sementes centrais do pepino antes de misturar.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
60
Calorias da gordura
50
% Valor diário
Gordura total
6g
9%
Gordura saturada
1 1 / 2g
8%
Gordura trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sódio
330mg
14%
Potássio
55mg
2%
Carboidrato total
2g
1%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
1g
Proteína
0g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
6%
6%
Cálcio
2%
2%
Ferro
0%
0%
Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Uma nova versão do original, este molho DIY Cucumber Ranch é delicioso regado com saladas de cunha, temperado com alface romana ou servido como um molho de verão. O sabor é muito semelhante ao tradicional rancho, com o toque frio de pepino adicionado, para uma versão fresca do jardim clássico. Combine com qualquer alface forte e sirva junto com carnes grelhadas e vegetais. Acompanha todos os melhores produtos do verão, como milho grelhado, tomates frescos fatiados e cenouras recém colhidas.


Assista o vídeo: Sopa China con Costillas de Cerdo y Pepino Amargo. Bitter Gourd u0026 Pork Ribs Soup (Dezembro 2021).